16/06/06 20:32:54.12 CAP_USER9.net
タンポポは中国では生薬名「蒲公英（ホコウエイ）」と言い、むくみ改善、冷え性改善、便秘改善健胃作用、
強肝作用、血圧低下・血糖値抑制作用、解熱などに使われ、またヨーロッパでも肝臓や胆嚢の他、
尿路結石等の治療に利用されてきた。
しかし、タンポポのすごい効果はこれだけではなかった。バスクリン社がタンポポの根
（生薬名：ホコウエイ根）の研究を長年続けた結果、ホコウエイ根エキスに高い発毛、
育毛作用があることを発見したのである。
「さらに遺伝子レベルの研究を重ねた結果、ホコウエイ根エキスには、髪のケラチンを束ねたり、
毛包を構造的に強くする3つのタンパク質（レペチン、トリコヒアリン、インボルクリン）の産生を
同時に促進する効果があることがわかった」（医療ライター）
発毛促進因子や脱毛因子に着目した研究は進んでいるが、毛包を構成するタンパク質に着目し
「3つのタンパク質の同時産生」を促し、髪の毛を太くし、内毛根鞘をも強くする素材やその
メカニズムを解明したのは世界初なのだという。
同社ではこれを製品化しているのだが、手軽に同様の効果を得る方法があった。
漢方薬に詳しい管理薬剤師の山田徳子氏が言う。
「タンポポコーヒーです。名前にコーヒーと付いていますが、風味や飲み口がコーヒーに近いことからこう呼ばれているだけ。
これにはクロロゲン酸化合物が含まれていますが、クロロゲン酸は強い抗酸化作用があることが知られており、
アンチエイジングへの効果が注目されている。カフェインは含まれていないので、誰でも飲めます」
作り方は簡単だ。採ってきたタンポポを水洗いし、根を1、2センチの長さに切って水にさらし、灰汁（あく）を抜く。
そして細かく刻む（フードプロセッサーを使えば簡単）。それを天日などで乾燥させ、
フライパンで強めに焙煎して（風味を出す）完成だ。
この時季、まだ道端にはタンポポが残っている。個人差はあるだろうが、
ダメ元で、さっそく採取して試してみてはどうか。
（谷川渓）
アサ芸
URLﾘﾝｸ(www.asagei.com)
画像 タンポポ
URLﾘﾝｸ(www.asagei.com)