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台湾・東森新聞雲は２５日、米国の研究者らがまとめた「最も“中毒”になりやすい（病みつきになりやすい）食べ物」ランキングについて紹介した。
１位は「ピザ」、２位は「チョコレート」、３位は「ポテトチップス」という結果だった。
この調査は米国の大学２校の研究者らが共同で行ったもので、肥満や過食症などの治療法の研究に役立てることを目的としている。
米ハフィントンポストの報道によれば、研究は第１段階として大学生１２０人、第２段階として１８～６４歳の市民３９８人を対象に実施。
料理や菓子、野菜など３５種類の食べ物のうち、「“中毒”になりやすい」、「“中毒”になりにくい」ものについて調べた。
その結果、「最も“中毒”になりやすい」とされる食品の上位にはピザ、チョコレート、ポテトチップスと、複雑な加工が加わり、味が濃い食品が並んだ。
一方、「最も“中毒”になりにくい」とされる食品は「キュウリ」で、ほかに上位に入ったのは「ブロッコリー」、「味の付いていない玄米」など、自然な味のものだった。
研究者の１人は、「味の濃い加工食品はたばこや酒のように無意識のうちに過度に摂取しやすく、血糖値を急速に上げることになる」と指摘している。
（編集翻訳 恩田有紀）
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