14/12/20 17:29:09.24 AvxBRNgA0
日清の袋麺タイプは、ソースが粉末と液体の2つで、青のりに乾燥紅しょうがが入っていた頃(約40年前?)のが一番美味かった。
ソースは粉末→液体の順で加え、水分飛ばしで少し炒め続けるが、ここで焦がさないようにするのがコツだった。
粉末ソースのスパイシーさと液体ソースのコクが合わさって、他とは違う美味さだった。
14/12/20 17:29:09.24 AvxBRNgA0
日清の袋麺タイプは、ソースが粉末と液体の2つで、青のりに乾燥紅しょうがが入っていた頃(約40年前?)のが一番美味かった。
ソースは粉末→液体の順で加え、水分飛ばしで少し炒め続けるが、ここで焦がさないようにするのがコツだった。
粉末ソースのスパイシーさと液体ソースのコクが合わさって、他とは違う美味さだった。