14/10/24 21:30:33.21 QbggKeG+0
>>918
カレーは煮崩れするほど煮込まない料理だから、家庭料理なら面取りをする必要はないよ。
煮える時間を鑑みて時間差で野菜を入れればいいよ。
面取りをするのは長期間煮込む煮込みだよ。
面取りをした野菜は、もったいないから味噌汁の具にしたり、再利用してください。
14/10/24 21:30:33.21 QbggKeG+0
>>918
カレーは煮崩れするほど煮込まない料理だから、家庭料理なら面取りをする必要はないよ。
煮える時間を鑑みて時間差で野菜を入れればいいよ。
面取りをするのは長期間煮込む煮込みだよ。
面取りをした野菜は、もったいないから味噌汁の具にしたり、再利用してください。