14/09/22 22:35:42.90 wMU/kM4Q0
>>850
最重要機密
もんじゃ焼き 粉配合率
薄力粉 30g（25g）
鰹出汁 250cc
ウスターソース 大さじ2（大さじ1.5）
注意事項
具材にチキンラーメン（砕いたもの）を使用する場合は括弧内の分量とする。
鰹出汁を鶏ガラスープに変更する事は可。
ベビースターラーメンの使用は不可。
キャベツの切り方は各自の好みとするが千切りを最良とする。
桜えびは上級なものを使用してはならない。
切りイカはほぐしながら20mm～30mm程度の長さに切る。
長ネギは縦半分に切ってから小口切りにする。
揚げ玉の使用は可とするが天カスの使用は不可とする。