06/07/02 03:39:31
厨房でも吸うよ。調理中は吸わないけど。喫煙所を別に設けられるほどスペースに余裕のある店は別だと思うが。
>>424
発注しすぎで余った食材を悪くなる前に賄いに回すのは当然では？経費節減になるじゃん。
客席から下げてきた皿に残ってるソースをホールスタッフが舐めて味を見るのは普通。味を知らなきゃ客に勧められないし、かといって全メニュー試食できるわけじゃないからね。
06/07/02 03:39:31
厨房でも吸うよ。調理中は吸わないけど。喫煙所を別に設けられるほどスペースに余裕のある店は別だと思うが。
>>424
発注しすぎで余った食材を悪くなる前に賄いに回すのは当然では？経費節減になるじゃん。
客席から下げてきた皿に残ってるソースをホールスタッフが舐めて味を見るのは普通。味を知らなきゃ客に勧められないし、かといって全メニュー試食できるわけじゃないからね。