06/05/17 09:03:28 xMPJ9T0B
こうしてみてると、高菜…ってか、漬け物の活用法って、結構あるんだね。
塩気と彩りをいっぺんにまかなえるのと、熟成発酵のおかげで塩気と共に
旨味成分も沢山含まれているからか、塩気もまろやかな口当たりのような気がするし。
おみおつけとして食べるだけじゃないんだなあ。
参考にします。
06/05/17 09:03:28 xMPJ9T0B
こうしてみてると、高菜…ってか、漬け物の活用法って、結構あるんだね。
塩気と彩りをいっぺんにまかなえるのと、熟成発酵のおかげで塩気と共に
旨味成分も沢山含まれているからか、塩気もまろやかな口当たりのような気がするし。
おみおつけとして食べるだけじゃないんだなあ。
参考にします。