05/04/11 18:10:29 FHZx+Nic
次スレが無いようでしたので、立てさせて頂きました。
修羅場時は専ら「かま玉うどん＋一品」です。
これからも参考にさせて頂きます
3:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/11 18:16:38 C4/5Gq7e
>1
乙！
このスレ好きなので立ててくれて嬉しいです
ってか落ちてたの気付かなかったよ…orz
4:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/11 18:28:42 gb2AZMZO
ｴﾋﾞﾌﾘｬｰの生態
・・・・・・
,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
;'｀;、､:、. .:、:, :,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
(ﾟДﾟ,,),:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
⌒
⌒
,::';｀;~:｀:`';
,:':.､.:':,.:.:、:,::｀:､
,.、,,:':、:.:;:.;' ":.:､:｀:､
;'｀;、､::、;;.:｀ `,:.、:.:':,:,,, ／i
(ﾟДﾟ,,),:.' ﾞ::.､.:'':,'.´ -‐i ) )
￣ ￣
,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
;'｀;、､:、. .:、:, :,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
( ( (ﾟДﾟ,,),:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
>1お疲れ！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣
,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
;'｀;、､:、. .:、:, :,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
(,ﾟДﾟ,),:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
5:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/11 18:57:29 lQoGOTKp
寂しかったよー。
立ててくれてうれしいよ～。
ありがとーーー>>>1
6:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/11 20:04:58 c8r9gjEL
いぜんはな○マーケットでやってた韓国のうどん。
正式名称は…忘れ(ry。
土鍋ににぼしと昆布ﾀﾌﾟｰﾘでだしをとる。
斜め切りネギどっさりと、冷凍のさぬきうどんを入れてフタをして火を通す。
煮えたら塩少々と、「韓国味付けのり」を上からバサバサとのせて食べる。
いっけんあっさりしすぎて物足りない味と思いきや、
思いのほか濃厚な味でｳﾏｰ!!です。
7:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/11 20:33:25 11RSMK3S
乙！>>1＆前スレのキャッシュ（レス番989まで）
修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【6】
URLﾘﾝｸ(makimo.to)ｽﾚﾘﾝｸ(doujin板)
8:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/12 15:19:17 jc5rbphX
コーヒードリッパー
URLﾘﾝｸ(www.paradiseparty.net)
にフィルタをセットして、下にカップかサーバーをセットして、
無糖のヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩放置。
上のヨーグルトチーズは
野菜やクラッカーにつけたりサラダにしたり。
下の液は酸っぱいけど体にいいそうだから
ハチミツとレモンと水で割って飲む。
9:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/13 00:17:09 fPUmVhUN
>1 乙！
みなさん、おすすめの手巻き寿司の具ってありますか？
10:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/13 01:47:17 NGTfKWjk
酢昆布
11:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/13 05:16:41 ybWdKvl9
>>9
引き割り納豆＋山芋とろろ＋刻みオクラ＋温泉玉子
これらをﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪして手巻き寿司やオニギリの具にすれば、
スタミナも作品のﾊｧﾊｧ(;´Д`)度もさらにパワーうp間違いなし！
12:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/13 16:28:55 QrSJ1bNw
一日の食事
修羅場時 コーラ四本
日常 コーラ三本
13:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/13 17:23:48 8XkKwjUs
糖尿になりそうだな
14:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/13 23:06:09 FPkDTvht
>>12
歯がとけるよ君・・・
15:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 01:16:57 xLJXE/X6
>>12
おまいさん(ヽ´_ゝW)ですか？
16:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 05:13:50 nyPtqJVF
(●∀●)ﾉｼ
17:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 05:14:21 nyPtqJVF
(●∀●)ﾉｼ
18:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 05:20:23 nyPtqJVF
連投ｽﾏｿ…orz
ちなみに↑は>>15に対して
19:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 06:17:42 LHS04J+C
二人とも巣に帰りなさい恥ずかしい
20:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 09:11:34 X3eqm0od
新スレなのに寂れてるな。
超都市とかレボとかGWのイベントラッシュが近づいてるし、
ﾊﾗｼﾏでさすがのここの住人も食事に手をかけていられないのだろうかな。
ﾜﾀｼは…落ちたんで…出番ないんで…。
21:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 10:18:43 qPEgP8CS
只今畑に分葱が大繁殖中。
湯でて酢味噌和えにしたり卵とじにしたりしてるけど、それだけじゃ追いつかない。
旬のうちに全部食べたいのだけど、何かいい調理法ないかな？
22:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 13:32:04 lwUK/uCi
油でタマネギを炒める。（私は大きめが好き）
塩、こしょうを少々ふる。
↓
透明になったら、豆乳を入れてちょっと煮る。
味の素を少々。
↓
３０秒くらいで火を止めれば、出来上がり～！！
七味唐辛子をかけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>21
砂抜きしたあさりをごま油でさっと炒める。
↓
日本酒、みりん、醤油を加えて、蓋をして口が開くまで煮る。
↓
ぶつ切りにした分葱を投入し、ひと煮立ちさせたら完成。
実家の祖母がよく作ってくれる料理です。
あさりに火を通し過ぎないよう手早く仕上げるのがコツ。
旨みが染みた分葱が格別ですよ～。
23:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 19:08:55 WNi2bHvq
山芋を適当に切る
油をひいたフライパンで焼く（焼き加減はお好みで）
焼き上がったらポン酢やお好みの調味料をつけて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
分葱はお好み焼きに沢山入れて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰしたいな
24:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/14 21:28:51 sqAT6JeY
小口切りの分葱たっぷりとブタひき肉を
ごま油と塩コショウで炒めたものを、ごはんにまぜて食べる。
ごつい肉は食べれないけど、ちょっとだけ肉っぽいもの
食べたいなーって時に丁度いいカンジです。
25:21
05/04/15 09:38:12 ZgNrE+DO
おおお、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ そうなレシピが大量に……！
とりあえずスーパー行って材料見繕ってきます。ありがとう。
26:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/15 14:23:20 fpxwKAV1
遅レス分葱ネタ。
1)分葱一束分ほどを大きくざく切り。
2)塩を入れた湯にさっとくぐらせ、器に盛ってよく水気をふき取る。
3)しょうゆ小さじ２、オイスターソース小さじ１を混ぜて2)の上に回しかける。
4)ゴマ油・サラダ油各大さじ１をフライパン等で熱く熱くし
(ケムが出るほどに)、これを3)の上からジュッとかける。
通常青菜でやるﾒﾆｭｰですが。
本来の、ナバナや青梗菜でやるのもウマーです。
27:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 07:11:14 y7jw3mvU
ナバナをナボナと読んだ朝。
昨夜うっかり人差し指を欠けたガラス容器でアレしてしまったんだが
おかげでしばらく水仕事が出来そうにない。
洗い物が少なめレシピって何かあるかな？
目玉焼き丼とかしか浮かんでこないんだ…今。
大量に体液流れ出たから、鉄分補給もしとかないとだめだよね…ｲﾃﾃﾃﾃﾃ…
28:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 15:43:02 /JATwaLg
>27
つﾎｲﾙ焼
29:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 15:53:00 5kql9kSA
＞27
そりゃ食器が少なくて済むメニューだから…
丼モノとかパスタとか麺類よなー。
スレ違いだがどこやらの医療メーカーから出ている「プロテクターフィルム」
というのを使ってみたら。
傷口をみっちり密閉密封するバンソーコみたいなもん。
うちのオカンが首の後ろに出来たオデキを切開したとき、それ貼って
風呂入ってた。髪洗っても何ともなかったから効果はちゃんとしてるみたい。
30:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 18:13:14 2NjqHQbq
うちはコロスキン派だな。
つけるときはすごく痛いけど、一度固まればあとは
水仕事でも何でもＯＫ。
31:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 18:42:35 U4edOf4p
サカムケアもオススメ。
32:27
05/04/17 19:13:14 y7jw3mvU
みんなありがとー。
プロテクターフィルムがどっかに買い置きしてあったはずなんだが見あたらず。＿|￣|○
コロスキンは無理！死ぬ！えぐれにキツイ！サカムケアは見た事無いな…
と、いうわけで、昼は袋インスタントラーメンでした。
包丁は使えたです。
米が研げないので無洗米を買いに行ってきます。
ホイル焼き案ありがとう。
長いもをスライサーで糸状に下ろして、鶏肉、玉葱、キノコとピーマンのっけて
蒸し焼きしてみます。
こんな手でもやっぱ料理してご飯食べたいのは、性ってやつだよね。
キーボードは打てるので、原稿に差し障りがないのが救いだよ。まったく…
33:!omikuji !dama
05/04/17 19:24:04 w5aBlRkS
料理は、天然ゴム製の手袋つければ問題ないよ。
洗い物とかも楽々ー。
切る物と洗い物が少ない料理だと、
キノコ料理（キノコは基本的に洗わないから）
あとは皆が言ってる丼物や麺料理（器がひとつ）だね。
キノコはホイル焼きでも、バター焼きでも上手いし、
丼物は焼き肉とかネギトロとか。
パスタだと、麺を茹でてるときに春キャベツを投入
（春キャベツはむしってざるに入れて水をかけて洗う）
ゆであがったらクレイジーソルトとバターを絡めるとうんまいよ。
予めボールに卵黄と粉チーズと塩こしょうを混ぜといて、
ゆで上がったパスタと春キャベツを投入してぐるぐる混ぜると
簡単カルボナーラだ。
34:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 19:24:37 w5aBlRkS
いやん、名無しにするの忘れた。
35:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 22:48:20 eBVlzs/+
>33
正月から書き込んでなかったのかw
36:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/17 23:20:22 J9yvBSUk
>>32
J&Jのバンドエイド・キズパワーパッドもお勧めしとく。
ちと高いが結構いい。
37:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/18 16:22:16 9K7qSVym
>>32
つ【コンビニ弁当】
38:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/18 22:20:43 Tyjtw1G8
>36
傷を３倍早く治すってやつ？ あれいいらしいね。
普通の絆創膏でも、水に強いやつ３日ほど
貼りっぱなしにしてると治りが早いよ。
あとニラ関連のレシピ誰かいいの教えて下さい。
見切り品をつい買いすぎて消費が追いつきません…。
上の分葱レシピをニラに替えても美味しいかな？
39:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/18 23:08:03 JzxnlW2Z
>>38
ニラはまず5mmくらいに刻んで空き瓶に詰め
醤油をひたひたに入れて丸一日～のニラ醤油にして、
玉子焼きに混ぜ込んだりご飯にただかけたりして食う。
あとは5cmくらいに切ってｼﾞﾌﾟﾛｸに入れて
冷凍庫に放り込んでおくw
使うときにそのままぶち込んだり
更に刻んだりすればよしだ。
まとめて買ったときに良く使う手なんだが
レシピじゃないな。
40:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/18 23:28:48 QXkGCE6L
ニラはおひたしにすると結構消費できるよ
茹でたニラをチクワの薄切りと和えて好みのタレやドレッシングをかけるだけ
ちょっと濃く味付けたコンソメをかけるのが最近のマイブーム
旦那はドレッシングかけにはまっている
41:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/19 08:49:03 hCUG2KGu
>>38
豚バラ肉に醤油と酒と砂糖と味醂で味付けして、
もどした春雨と適当な大きさに切った韮と一緒に炒める。
そのまま食べても丼にしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
丼にする場合は生卵か温玉乗っけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
42:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/19 19:30:57 4eLkJ5fo
色々ありが㌧！
まずはおひたしから順番に試してみます！
43:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/19 23:22:55 A/4aPX6y
あんまし量は消費しないんだけど、うちで毎年春に作るニラ味噌。
ニラは２、３ミリくらいに細かく刻む。汁茶碗に半分量程度。
そこへカレースプーン一杯くらいの味噌を投下。よく混ぜる。
柚子やレモンの汁、もしくは酢を、味噌を伸ばす要領で入れてまた混ぜる。
これだけでも旨いが、味噌がちと辛いのでお好みで鰹節やら炒りゴマ、
味の素（ほんの少し）やら砂糖（これもほんの少し）で味を調整。
これと炊き立てのごはんだけで３杯はいけます。
いわゆる舐め味噌の一種なんで、ちびちび舐めながら酒のつまみにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
火を通さないからニラが柔らかい今の時期だけ、しかも一回ごとに食べきるのがよいです。
44:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/20 00:39:04 Gm0vurEC
ニラはざく切りにしてさっと茹でる。
細切りの鶏肉と生姜と一緒に炒めて、鶏ガラスープで味付け。
ニラが甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
45:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/20 06:26:28 0nmHoWsc
ニラ、いろいろな味の和え物がうまいです。
基本的なショー油、オカカ、ゴマ、ゴマだれ、マヨ、
ポン酢、各種ドレッシング。
ちょいゼイタクに明太子／タラコ和えも超ウマー。
湯通ししたニラを絞って刻み、腹から出した明太子／タラコとあえるだけ。
この時期旬の粗刻みのじゃこ（東海地方での呼び名・共通語では…シラス干し？）と
和えるのもウマ。
意外かもですがニラのみそ汁もうまいです。
ニラはちょっとでも煮すぎると臭いので、椀に刻んだのを入れておいて
熱いみそ汁を注ぐ方法で。
46:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/20 11:33:24 oRAff+wd
漏れはウナギの卵とじ丼を作る。
短冊に切ったウナギを小鍋に投入。
丼用に薄めためんつゆにおろしわさびを溶き入れる。
煮る。
沸騰したところで５センチくらいの長さに切ったニラ投入。
ニラに火が通ったら、溶き卵でとじる。
ごはんにかけてウマー。
ウナギがなければイワシ、サンマの蒲焼き缶詰でもOK。
47:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/20 11:37:00 P1j03jOD
>>45
味噌汁にするなら、卵をいれると、なお美味しい。
半熟まで火をいれるとウマー。
48:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/20 11:40:26 xHmCt3+1
>>47
ニラかき玉の味噌汁美味いよね。
時々作る。
49:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/20 12:39:20 EI3uId1u
ニラの玉子とじは、ラーメンやうどんの具にもなるな。
そばは、温そばそのものをあまり食べないので（そばヲタにありがちな、立ち食い以外は"もりonly"派）、
試したことがないけど。
50:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/20 15:30:01 LcL6lD7T
ニラかき玉汁にご飯入れて雑炊にしても美味いよね。
小さい時、お腹こわした時によく作ってもらったなぁ。
ニラはお腹にいいらしい。
51:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/21 20:39:59 8CwTFl6i
唐突に豚が食べたくなって、適当豚野菜いためもどきを作った！
スーパーで野菜炒め用の切った野菜（キャベツ・ニンジン・玉ねぎ）があったので
それと もやし、にんにくの芽、豚肉 を皿に食べる分だけ入れて
安売りしてたしょうが焼き用の味噌だれをかけ、チューブのしょうがを混ぜてレンジでチン。
久々に自炊ｳﾏー。
やっぱりちゃんと食べると頭の働きが違う…様な気がする。
ニラ料理にもチャレンジしてみたいけど、
レンジでチンする料理で何か使えるかなぁ？
52:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/22 02:19:48 +a4zfnKr
中華鍋を振るのも気分転換になるので、いつもレンチンばかりでなく、
たまにはﾚｯｼﾄﾗｲ!!
53:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/23 08:07:25 jxLqVQpg
時間のある時に、しじみで大量に出汁を作ってタッパーとかｼﾞﾌﾟﾛｸとかに
小分けにして冷凍しておく。（出汁だけ。身は味噌汁とかチャーハン等に
してその日のうちに食すべし）
で、ラーメンに使ったりご飯炊いたり雑炊に使ったり鍋に使ったり禿ｳﾏｰ。
それこそニラかき玉汁にも良いぞ。
ｼﾑﾗｹﾝがテレビでやってるのを観て真似している。
しじみは肝臓にいいし、原稿で疲れた身体にもってこいのやさしい食材だ。
54:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/23 11:45:45 Lp2CMp1W
しじみって疲労回復効果がスゴイらしいよね。
修羅場にはしじみ汁。これ最強。
55:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/23 13:04:41 rp7/eX4G
>>53
へー、いい事聞いた
しじみ汁実践してみよう
ニラがおなかにいいことも知らなかった
このスレ本当勉強になるなぁ
自分は時間がない時はネギチャーハン作ってる
元々ご飯に卵をよくかき混ぜておいたのを強火で炒めて
ネギのみじんぎり（ネギはタッパーで冷凍庫に保存しておく）を加え
塩コショウで味をととのえるだけで美味しいチャーハンになる
納豆を入れて炒めてもｳﾏｰ
56:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/23 15:03:23 uhdCF/QP
あ、でもしじみは育った水が悪いと有害物質を含んでしまうとか…
みそ汁でも身は食べない方がいいとか言われたことがある
本当か知らないけど、こういう話を聞くとちょっと怖くなるよね
57:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/24 08:38:53 7WlrQfZS
＞56
ちゃんとしたシジミ産地の漁場で採られたものなら大丈夫。
そういうとこでは定期的に品質の検査がされてるので。
ただ、シジミは大きな川の河口などわりとどこにでもいるので、
その辺の川で「自分で採った」シジミを食べるのは、場合により
危険なことがあるってことだね。
58:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/24 12:39:10 rFxqwbun
時間に少し余裕が有る時に作る丼
市販の麺つゆに少々の砂糖orみりんを入れ、そこへ牛または豚のバラ薄切りと笹がきゴボウを投入して軽く煮た後、
卵とじにしてご飯の上に乗せる。
柳川もどき丼ウマー(ﾟдﾟ)
時間に余裕が無い時に作る丼
キャベツの乱切りを多めの胡麻油で炒め、粉末だしと醤油で味付をして鰹節を加えたらご飯の上に乗せる。
適当レシピのキャベツ丼、これまたウマー(ﾟдﾟ)
59:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/24 21:00:18 jx7JZZhc
今日はキャベツとアンチョビのパスタを作りますた。ｳﾏ‐(ﾟдﾟ)
市販のアンチョビソース買ったんだが、いっぱいあるので
何か他にアンチョビ使ったレシピをご存知だったら教えてくだちい。
60:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/24 22:23:54 o+Cybt81
粉ふきいもを作る。
鍋で芋を転がしている途中に、包丁で細かく叩いたアンチョビ投入。
仕上げにパセリかバジルのみじん切り＆黒胡椒。
簡単で腹も膨れてｳﾏ‐(ﾟдﾟ)
もっと簡単に、
ふかしたジャガ芋にのっけて食べるのもｳﾏ‐(ﾟдﾟ) ＜アンチョビ
61:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/24 22:44:35 jx7JZZhc
>>60
ｻﾝｸｽ。ｳﾏｿｰだね。
ちょうど新じゃがあるし、明日作ってみる。
62:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/24 23:19:36 AxEVYO0r
糖の少ないメニューってあるかな？
糖尿病のケがあるって言われちまったよ…
63:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/25 04:09:27 IjpHAenc
血糖値上げたくない時は炭水化物と油脂類を避けるといい
当たり障りの無いサラダとかポトフとかがいいんじゃないかね
ちなみに、肉類はめちゃくちゃ血糖値上げるわけじゃないと思うけど
脂身が多いのは控えた方がよさ気な印象だ
何で調べた訳でもなく全て実体験からなので話半分推奨
そしてレシピじゃなくてｽﾏｿ
64:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/25 06:52:05 5qvdoK3z
>63
糖尿の人でも、エネルギーの何割かは炭水化物でとる必要があるので
やみくもに糖を減らせばいいってものでもない。
糖尿病食の献立の本はいっぱいあるから、めんどくさがらずに本屋に行って確認汁。
糖尿の人向けの献立は健康な人にとってもヘルシーな
メニューばかりだし、減塩食と違って大きく味が変わる事もなく受け入れやすいから
健康人のダイエットにもｲｲ!（・∀・）。
65:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 17:01:59 WHWOEXk7
>62
経験者の自分から言うと、その手の本を読むのもちろんいいですが、
栄養士に食事指導・栄養相談を受けるのが吉です。
日頃の生活態度や食生活で細かい聞き取りをして、適切な食事の
コントロール方法を、その人がやりやすい形で提案してくれます。
病院や医者に相談すれば、なにかしら対応してくれます。
患者でもないのに！と思わず、一回でも受けることをおすすめします。
正直、食事管理はダイエットと同じで一筋縄な方法ではうまくいきません。
もっとも、行う内容はほとんどダイエット食生活とイコールですが。
長期に渡る適切な管理が重要で、なにか特別な食品やサプリメントに
頼ったり、短期的なドロナワ式や根性論でどうこうできるものでは
ありません。この辺もダイエットと一緒ですね。
私は発症まで至ってしまいましたがいまは健康を回復しました。
できれば、症状が進行していない今のうちにしっかり対応し、
生活を改善しておくのがベストです。
スレ違いと長文で失礼。
66:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 18:08:12 nRBQw+oG
豚霧
結婚式の引き出物にメープルシロップをもらった。
親戚の結婚式だったので、両親と自分と兄弟、併せて一リットルもあるorz
何か大量消費できる料理法ないかな？
67:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 20:01:46 Ed8ZuKcv
以前蜂蜜のラベルに
「砂糖の変わりにお料理にも使えます。量は７～８割程度に控えて」
と書いてあったから、メープルシロップも使えるのでは？
風味が大分変わりそうだが…。
量を使うならやっぱりお菓子作りだと思う。
レシピ思いつかなくてｽﾏｿ。
68:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 21:01:58 WlsTTU5C
メープルシロップ 料理 でぐぐったらざくざく出てきたぞｗ
ｳﾏｰそうで＞66がうらやまｽｨ
69:66です
05/04/26 21:23:41 nRBQw+oG
＞67,68 ありがとう。
ぐぐるという方法がすっかり頭から消えてました。
メープルシロップを前にして、こりゃ毎日ホットケーキ三昧かなと
頭を悩ませてました。
ちなみに紅茶に砂糖代わりに入れてみましたが（ロシアンティーぶってみた）
くそまずいです。罰ゲーム並みです。これはオススメしません。
70:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 22:28:33 TbtMTG96
小学生の頃読んだ「大草原の小さな家」って本に
フライパンにギュウギュウに詰めた雪の上に
メープルシロップを垂らして冷やし固めて飴にする
ってのがあったんだけどすげーやってみたかったw
71:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 22:36:56 Wdkhd7vT
>69
カプチーノのフレーバーシロップでメープルがあるので
カフェオレならｳﾏｰかもしれない。
72:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 23:28:58 t82h3Cg4
クッキーﾔパウンドケーキに入れると風味が出て美味いよ＞ﾒｰﾌﾟﾙ
73:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/26 23:32:20 qsBbTE/K
カキ氷にかけるのが好きだ…まだ寒いけど
74:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/27 00:23:16 tQaK2Y7y
神様のおすそわけで昆布と干ダラが大量にあるんですが
昆布はともかく干ダラはどうやって消費したらいいのか。
とりあえず大根と一緒にスープにはしたんだけど、
他に何かないでしょうか。
75:27
05/04/27 00:33:31 1LyXT/q9
乾干のタラってーと、スケソウ？
だったら金槌で叩いて手開き、珍味としてマヨネーズと七味まぜたのつけて戴くってのが、
うちの飲んべえさんたちの定番。
水につけて戻したのを醤油味で炊くのは、うちのママンの定番。
76:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/27 00:48:50 1LyXT/q9
ぅわ！メール欄入れっぱだった（w
おかげさまでヒドイ指のケガも完治しました。
というわけで、来るべきコピー本の修羅場に備え、
作り置きカレー（玉葱と挽き肉しか入ってないもの）を小分けラップする今日この頃です。
小さいｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに10個ほど作成。
ジャガやニンジンは食べるときにレンジでチンして混ぜます。
ルーだけにして冷凍する方が、平たくできて便利。
イモ臭くならないし。マジオススメ。
できあいのコロッケやカツを買って添えても楽しい。
77:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/27 15:07:20 qTjRRgEP
>>62
超遅レスでｽﾏｿ
根菜を鶏の手羽元と一緒に出汁・みりん・醤油・日本酒で炊いたものなんかが栄養バランス的にもお薦めかな
あとは、レシピ板の糖尿病食スレも参考になるんでない？
78:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/28 00:53:39 nqygyikA
>>75
七味マヨで食べてみました。美味ー。
醤油炊きもやってみようと思います。
ありがとうございました。
そして完治おめでとう。修羅場がんばってね。
79:62
05/04/28 21:07:45 LZ4B/PBl
>63-65
レスありがとう
まだまだ若いつもりだったのに医者言ったら
糖尿病の疑いがあるなんていわれて、少々ショックだったよ
おふくろが栄養学やってるんで色々聞いてみるわ
気長に生活改善するよ……
80:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/28 21:09:49 LZ4B/PBl
>77もサンキュ
手羽元……うまそうだなあ
81:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/30 20:57:06 uu8mZts0
生姜、長ねぎをみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、生姜を入れて香りを出す。
絹ごし豆腐（水切りしない）を入れて崩しながら炒める。
豆腐が温まったら、鶏ガラスープの素と塩を入れて少し煮る。
ねぎを入れて少し熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、できあがりー。
82:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/30 23:23:47 lpcNIW3k
>>81
美味そうだね
豆腐好きだから今度試してみる
これだけでは何なので、トマト活用法
トマトをざく切り（皮を湯剥きするかは好み、缶のホールトマトもよし）
とツナ缶、スライスオニオンを木べらで炒める
トマトと相性のいいバジルは必須
塩や鶏ガラスープの素などで好みに味付け
塩気が多ければ、牛乳を加える（豆乳も少し入れると体によさそう）
水分をある程度飛ばしたソースはパスタに絡めるもよし、
冷やご飯を入れて洋風チャーハンにするもよし
これで鶏肉を炒めても美味しい
83:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/04/30 23:26:32 SvP0ZpuP
>66
カナダの人はメープルシロップを、日本でいう醤油のかわりに使ってるとテレビで見た記憶がある。
84:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/01 14:45:36 7jomzE4V
>>83
冷奴にメープルシ(ry
…なんでもない
85:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/01 15:03:37 kQ3ed6lE
>>84
以前にマクドナルドで、ホットケーキとソーセージの朝マックを頼んだﾔｼが、
ホットケーキのシロップをソーセージにもかけているのを見た。
だからそのうち、冷奴にメープルシロップをナチュラルにかけるﾔｼが出てくる可能性も、
なきにしもあらずやではないか、、、と。
86:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/01 15:59:09 q6XEM3o2
太りそうだ……
87:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/01 21:32:03 71LdyOIT
>84-85
以前読んだ小説に「カナダのケベック風」の朝食シーンがあって、
その中で「焼きたてのソーセージにメイプルシロップを落とす」という
描写もあった。
88:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/02 00:24:57 0bK1jTsH
メープルシロップ、使い方で検索したらこんなの出ましたよー
1. ヨーグルトに入れる---メープル味になります（そのままー）。
酸味がやわらいでマイルドな味になります。
2. ケーキを作る時に砂糖の代わりに使う---甘さ控えめのケーキに変身
3. 紅茶に入れる---いわゆる「メープルティー」はいまひとつですが（私的に）、
メープル紅茶はなかなかいけます。
4. 煮物に入れる---みりんの代わりに使うとコクが出ます。
5. シチュー・カレーに入れる---隠し味として使えます。
6. 肉に塗って焼く---照りとコクが出ます。
7. お湯+レモン汁+メープルシロップ---喉が痛い時に効く（かも）。
89:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/02 14:55:07 0CAwZAks
メープルティーとメープル紅茶の違いって何？
教えてｸﾞﾙﾒな人。
90:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/02 15:04:48 F/JjOCou
メープルの紅茶とメープル入れた紅茶じゃね？
ついでに
９．黒密の代わりにあんみつ、くずきりにかける。
８．そのままなめる。
残った黒蜜はきな粉を入れて固めて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
91:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/02 18:46:28 3jcPTqy7
＞メープルシロップ沢山
アメ公が朝食に食う、という伝説（笑）の
「バターたっぷりのせホットケーキのメープルシロップ漬け」
を再現してみたら。
まあ要はふつうのホットケーキにバターたっぷり＆
ホットケーキが浸かってしまうくらいメープルシロップを注ぐ、
というもんだけど。
一口くらい食ってみたい気はするけど（そしてたぶんおいしい…一口目は）、
全部食う気には…。
92:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/03 20:30:40 gOQ6njZl
１.水と牛乳を1：2の割合(80cc：160ccくらい)で小鍋に入れ、火にかける。
温まってきたら コンソメ投入（顆粒状のものなら小さじ1/2～2/3くらい)
味を見ながら塩少々追加。
２.ご飯を茶碗１杯弱分を投入。よくほぐしながら煮る。
見た目は雑炊のようにシャバシャバでオッケー。
３.5ミリ角に切ったクリームチーズを適量、投入。 よく混ぜながら煮溶かす。
あれば、玉葱やニンジンのみじん切りや鮭フレーク等の具を追加すると更に吉。
４.隠し味程度に醤油をほんの少したらす。
５.お皿に盛り付けて荒挽き黒胡椒を掛けて出来上がり。 簡単でｳﾏｰ!!(ﾟ∀ﾟ)
93:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/04 01:28:08 HsuUhVB9
ご飯がなくても腹もちがいいメニューってある？
94:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/04 01:38:55 oMmwEDLT
>>93
冷凍庫の奥に「もち」でも眠ってないか？
あるいは、食パンと卵と牛乳と砂糖があればフレンチトースト。
1斤全部食えば、明日（って、もう今日か）の夕方くらいまでもつ。
95:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/04 01:41:09 ho2G5vv2
>>93
やはりイモかカボチャが効くと思う。
小麦粉系（麺類）は腹もち悪いよね。
ハッシュドポテト
1. 皮をむいたジャガイモを千切りにする。
2. オリーブオイルをたっぷり敷いて、熱したフライパンに、
1のジャガイモを半分フライパンいっぱいに敷く。
（あれば間にベーコン、チーズの千切りを順に重ねていき、上にもジャガイモを敷く。）
3. フタをして中弱火でじっくり火を通す。
4. 火が通ったところで、フライパンを揺らしても崩れなくなったら、ひっくり返して反対側の面を焼く。
5. 焼き目が付いたら皿に盛り、塩をふりかけできあがり。
96:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/04 03:07:43 1MlwnDrg
100均（ｷｬｿﾄﾞｩ）で買った、すいとん粉は結構ｲｲ！
ソバうどんの簡易タレで戴くと手軽。
97:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/04 21:42:47 3OizDUtG
ふかしたジャガイモ（サツマイモ、かぼちゃもおいしい）を、
片栗粉と合わせて（イモ２：片栗粉１の割合で）塩こしょうして、
つなぎにちょっとだけ水を加えながら良くこねて、おやき位に丸める。
サラダ油ひいたフライパンで焼くとおいしいよ。腹持ちもいい。
とろけるチーズとか桜エビとかネギとか入るとさらにおいしくなるよ。
98:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/05 00:00:11 ykUr8VUX
>>92
クリームチーズ大好きなので触発されカキコ。
ベーコンを炒めた中に水or白ワインを少々入れてクリームチーズ適量をとろかせる。
↓
おろしニンニク、塩、胡椒で味付け。
↓
「えせカルボナーラの素」の完成！！
茹で上げたパスタに「素」を入れ、よく合えた後
卵の黄身を混ぜてあらびきコショウを振って召し上がれー。
この「素」は冷凍可能なので作り置きしといて、
その都度レンジで解凍すると便利だよ。
99:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/05 18:31:20 WrgGUqsY
>97
やばい、それすげえうまそう！
今日の夕飯にさっそく作ってみよう。今日で修羅場終わったけどｗ
100:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/06 14:38:19 2GpefVI3
テレビみてたらカナダの人がメープルシロップを
焼いた厚切りハムにかけて食べてたから自分もやってみたよ。
ｳﾏｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
ハムの塩っけとシロップの甘さがたまらなかったです。
ハムは焼いてなくても薄切りでもｳﾏｰですよ。
101:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/06 16:47:19 O/CDSX83
おまいはもはやにぽんじんではない
102:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/06 17:32:49 FzoUSl5L
>>100
ああ、何となく想像ついた。
おそらく焼豚チックな味なんでないか？
103:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/06 19:18:56 1M4Na0F/
>>100
この夏は、冷奴にメープルシロップ（>>84参照）デビューだな。
もちろん、おかか・おろし生姜・あさつきを乗せて、その上からよろ！
104:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/06 19:36:28 3p20Krpb
え～～～
105:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/06 19:41:37 3p20Krpb
ハムにシロップって、ハワイアンピザとか、酢豚とか、
メロンに生ハムとか、そんな感じの取り合わせなんじゃないのかな。
でも、冷奴は全く想像できない。
106:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/06 22:45:59 xPP8ovaT
元々味がなさそうだから、甘い豆乳みたいな感じになるかも・・・＞冷奴にﾒｰﾌﾟﾙ
107:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 01:10:08 2W8ADTWd
裏ごしした豆腐と泡立てた生クリームとヨーグルトとメープルを混ぜて
豆腐アイス…ならきっと美味いはず
108:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 04:31:28 sbkc8/aO
>>107
好奇心に負け、アイスクリームメーカーで試してみたら
かーなーり美味なｼﾛﾓﾉなりますた（･∀･)
109:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 14:10:48 uWcFEVBa
>>106
しかし、薬味が「おかか・おろし生姜・あさつき」という条件があるからな
110:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 15:42:32 jolAjPnL
一旦上げ。
そろそろ素麺が上手い季節になりますな。
111:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 16:15:21 cu4dalP4
にゅうめんｳﾏｰ
112:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 16:19:26 uEHagVIR
ソーミンチャンプルー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
113:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 16:47:19 NY9myOlJ
冷奴にメープルかける勇気は無い小心者だが、しょっぱいソーセージやらハムと
スクランブルエッグ＋パンケーキにたっぷりメープルというのはあまじょっぱくて
美味いと思うんだが…。昔カナダに行ったとき、朝食に食べて感動したんだ。
114:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 17:00:33 AhjxiTz+
ハッピーターンもミルキーも甘しょっぱいくせになる味。
多分乳（これ自体は薄味だけど）のように
塩分･糖分・脂肪分の入ったものを美味しいと認識する
何かが人間にはインプットされてるのかな？
自分はにゅうめんは味噌味派だが、小松菜と人参と
かしわの薄切りを入れて、ごま油をたらして食べる。
夏は同じ具で冷製ぶっ掛けにするのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
115:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 18:40:46 S9ZKV1+E
・ホットケーキミックス+バナナ+チョコ
・ホットケーキミックス+チーズ+ウィンナー
どっちもｳﾏｰ。結構お腹ふくれてよかったよ。
ウィンナーはツナ缶にしてもおいしかった。
116:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 20:19:31 qz/pQ4ez
納豆 梅 醤油 すぱげちい 味噌 おかか を混ぜて食うとｳﾏｰ
117:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 21:05:18 jp29bF4D
冷奴にメープルシロップで思い出した。
昔、修学旅行で旅館の夕食ででた「パンナコッタ」を、
「豆腐」だと勘違いして醤油かけてた奴がいた。
す げ い マ ズ イらしぃ・・・
118:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 21:08:00 9bq6+a3z
>117
ﾌﾟﾘﾝ+醤油で雲丹、みたいにはならなかったのか・・・ｗ
119:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/07 21:36:57 JRJE1ISI
中学時代の給食でクリーム状のチーズ（恐らくは食パン用）を
全員がマヨネーズと勘違いしてレタスにかけたけど…
120:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/08 02:08:50 wF9vG7lz
ホットケーキに目玉焼きとハムとレタスとちょいマヨネーズ挟む。
明日（正確には今日）の朝食の予定。
121:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/08 03:12:54 XRX5jPrU
>>120
ホットケーキみたいな甘いのに挟んで美味しいの？
今日やってみようかな…
122:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/08 08:45:48 Y0Da6sCB
>>121
120じゃないけど、美味いよ。
前述の通り、甘じょっぱさが(・∀・)ｲｲ!
123:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/08 18:20:21 E75q0UsD
クレープだってツナマヨとかピザ味とかあるもんな。
124:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/09 13:07:59 xuWtC2of
りんごの串揚げ食べたけど、店員さんに「ごま塩でどうぞ」って言われたよ。
驚いたけどあまじょっぱい感が良い感じだった。
125:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/09 21:43:32 C4pjOEr+
URLﾘﾝｸ(blog.drecom.jp)
126:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/10 01:25:25 fpWz6f49
そこまで行くともうまずそうにしか見えない……
127:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/11 20:57:15 cv8b4phH
缶詰トマトに玉葱にんにくバジルを入れて煮込むだけトマトソース。
玉葱炒めなくても美味しいよ。
大量に作って小分け冷凍するとパスタにシチューに便利。
料理によって味変えられるよう、塩はあえて入れない。
パスタ用の鍋、火にかけるのと同時に、ベーコンと凍ったままのトマトソースを
フライパンに入れて火にかけておくと、パスタゆだる頃にソースになってるよ。
塩はベーコンから出るだけで十分さ。
知人に缶詰オリーブもらった。
昨日そのままつまみにして、今日はトマトソースに入れてプッタネスカ。
まだ残ってるんだけど、どうしよう？
開けたらあまり日持ちしないし。
独り暮らしなんで、量消費できないんだよね。
誰かアイデアください。
128:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/12 03:14:40 clAz79DS
>>127
缶トマトはホールトマト推奨
賽の目の缶トマトは硬い部分が…
129:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/12 07:02:21 SnBO9t/D
>>127
・スライスしてピザトーストのトッピング
・マリネ
URLﾘﾝｸ(woman.excite.co.jp)
URLﾘﾝｸ(woman.excite.co.jp)
サーモンのマリネに入れても美味しい。
130:127
05/05/12 19:50:37 msllM1oU
ﾄﾝ。
マリネか、いいな、やろう。
トーストは、ピザソースないけど、ハムチーズにケチャップでホットサンドにしてみる。
でもまだ余りそう…
131:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/12 20:54:51 Jf8svuzl
うちの妹はそのまま食ってる＞オリーブ
132:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/12 21:56:11 ClTQlZ6B
>>130
・オリーブの実を小さく刻んでチキンライスの具にする
・パエリアの具に
URLﾘﾝｸ(www.fresta.co.jp)
「パエリア フライパン」 とか「パエリア フライパン オリーブの実」
でぐぐると色々出てきます。
・とにかくカレーに突っ込む
オリーブって言うとやっぱりトマト系の物が多くなるね。
133:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/13 00:19:24 mk8k3Wk/
>130
みじん切りにしてタルタルソースに入れる。刻んでおいたら冷凍も
できるのではと思うけど、どうなんだろう。
134:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/13 01:31:30 /8fI4gy/
オリーブ冷凍して使ってた。
ただし、解凍すると柔らかめになるから、
ホールでは、煮込みがお勧め。
スライスは、チーズトースト等にそのまま使用。
ペーストは、パスタソースやパン作るときに投入したり。
ただし、自分の舌はあまり上等ではないのでわからないけど
風味とかはがくんと落ちてると思う。
135:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/13 16:23:47 LnSq6uyl
スレ違い鴨だが
うちにも頂き物のオリーブがある
128～のレシピを試してみたいと思ってるんだが、
オリーブの種ってどうやって抜くの？
頂き物の一ビンの為に
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
これは買えないよ～
136:127
05/05/13 20:15:28 WT+qJ88C
ありがﾄﾝ。
オリーブ、冷凍効くんだ！
トマト系飽きたし、残り冷凍するよ！
135ﾀﾝ、煮込みなら種ごとでもだし、ピザとかならアボガドの要領で二つ割りしちゃえば？
137:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/13 23:49:51 C6ZZrkA/
おかんが「あんたはＢ型だからチーズが体に合うのよ！」と
モッツアレッラチーズを買ってきてくれました。
とりあえず思いつくのは薄切りにして食パンに乗せてトーストするか
荒/木漫画に出てきたトマトとのサンドくらいなんですが他に何かありますかね？
138:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 00:16:45 cb8JaZ45
パスタに乗せるって、うちにあるやつには書いてある。
139:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 02:54:18 NUaKebSO
>>137
URLﾘﾝｸ(www2.odn.ne.jp)
カプレーゼがお手軽で好きだ。
140:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 16:38:26 3fvi6ERM
┌ココア大さじ２
│砂糖大さじ２
│レモン果汁大さじ２
└冷たい牛乳400cc
をボウルに入れて泡立て器でよくかき混ぜると
ココアレモンシェイクの出来上がり
というレシピがトイレのカレンダーに書いてあって、
行くたびに気になるんだけど、味の想像がつかなくて作れない。
ていうか、これだけでシェイクになるの？
141:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 20:31:30 boD9Llnv
ちょっと酸味のある冷たいココア？
ココアもレモン系の味も好きだから、今度試してみるかな～
142:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 20:40:25 QkTVQE73
>>140
レモンで牛乳が分離するﾖｶﾝ。
143:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 21:29:55 m94TiRjX
それって牛乳が分離するのをしらずにやると悲惨ｗ
きっとそれを書いた人は誰かに教えられてひっかかったんじゃないのか
144:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 23:36:59 VWFEr5ZZ
>143
いや、うちの玄関にも飾ってあるよ、そのカレンダー。
今月はグリーンサラダの写真だよね？
日/本/酪/農/乳/業/協/会のカレンダーだから、牛乳使ったレシピばっかり載ってる。
その、分離するのを激しく混ぜることによって
シェイク状にするのかなあって思ってた。
自分は豆のアレルギーがあって試せないんだけどね。
145:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/14 23:50:34 DzntaAA2
>144
ごめ、スレ違いなんだけど豆のアレルギーがある方って
ココアもだめなんですか？
チョコとかも？
146:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/15 01:36:17 2qQCVqaN
うちにもそのカレンダーあるよ。
あまりにも牛乳使ってばっかだからこれはちょっとどうよ、って思うレシピが結構ある。
147:144
05/05/15 01:37:03 LQjD7fVQ
>145
言い方悪かった。
自分はコーヒー、ココア、チョコレートの類の豆。
これは食べてから一時間くらいで発疹。
大豆製品及びナッツ、かぼちゃの種や松の実等も控えるように言われたけど、
これらはよっぽど大量じゃなければ平気。
自分は豆腐が好きなので、一度に豆腐を2丁食べるとかゆくなると実証済みｗ
他の豆アレルギーの方には会ったことないので
これが一般的なのかどうかよくわかりません。
148:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/15 02:12:20 993/gcbL
これか。
URLﾘﾝｸ(www.j-milk.jp)
149:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/15 12:06:01 bqznZGDE
ご飯に豆腐と鰹節とあればジャコ乗っけて醤油かけて食べる
見た目汚いけど旨くて早いんで重宝
豆腐丼って言うらしいです
150:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/15 12:16:20 auWd33Sn
豆腐話が続いてるから一つ。
納豆に豆腐入れて、麺汁・おかか。見た目悪いけど、美味い。
名付けて「なっとうふ」
卵の黄身乗せてもいける。
151:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/15 14:01:38 /ENVoNxK
納豆にタクアンをみじん切りにしたのと海苔と卵黄を混ぜて、
添えつけのダシで味付けして食べるのが好きだ。
あればじゃこやオクラなんかも混ぜても美味しい。
タクアンで妙にナイスな旨味が出てる感じがする。
ただ、あまりに見た目がアレなので自分以外誰も箸をつけて
くれない…
152:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/15 15:08:15 Cfz5HgFP
マカロニチーズの簡単なレシピをだいぶ前にどこかのサイトで読んだのですが思い出せません。
鍋１個で
いきなり牛乳でマカロニを煮て
小麦粉、チーズ、にんにくなんかを入れるような感じでした。
他の材料は何だったか…
どなたか知ってたらお願いします。
マカロニの安売りでバカ買いしました。
153:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/16 00:19:35 pu1+5QuV
これとは違うか…
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.katch.ne.jp)
と、思いつつまとめサイト見たらあった。
>1のサイトでマカロニ項目見ておいで
154:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/16 08:20:39 xUEfTeyB
ありがとうございました！
これでマカロニを主食にできます！
155:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/16 21:36:29 Cm1ok0SA
>138-139
遅くなりましたがありがとうございます。
まだ開封してないのでさっそくやってみます。
156:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/21 15:55:32 eC9kt5Gs
どんぶりに白飯、その上に目玉焼き、そして鰹節と醤油
これ最強
157:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/21 16:45:16 eqftHC2r
>>156
URLﾘﾝｸ(members.at.infoseek.co.jp)
とりあえず漢丼のまとめｻｲﾄ貼っておきますね。
158:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/21 19:12:20 9dV9XXs6
修羅場の時じゃなくても漢丼食ってる俺が来ましたよ
159:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/22 02:38:10 eM0nVsf5
バターで茸炒めてニンニク醤油で味付け白御飯乗せｳﾏｰ
スパゲッティに絡めてもｳﾏｰ
インスタントラーメンに乗せてもｳﾏｰ
万能文化茸炒め！
160:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/22 10:50:18 H79hxQPJ
割とﾎﾟﾋﾟｭﾗｰだとは思うので、もしかしたらｶﾞｲｼｭﾂかもしれないけど・・・・
金がなくなってきたら作る天かす丼（揚げ玉丼）
・めんつゆと水をこころもち濃い目に煮立て、なると（かまぼこも可）の薄切り、玉ねぎの薄切りを投下。煮る
・溶き卵（トロトロにするため、混ぜるのは３～４回でOK)投下
・卵がほんの少し固まったら火を止め、天かす投下。そのまますぐゴハンの上へ。→完成
（天かすを先に入れるとベタついてまずいので卵が先。
天かすを入れた後も煮るとベタついてくるので、そのままゴハンへあげちゃうのがカリカリとトロトロがあってｳﾏｰ）
天かすは市販のじゃなくて、ほんとに揚げ物をした天かすで。
スーパーのお惣菜コーナーとかで、「天かすありますか」っていったら、余ったやつをどっさりくれる。
大き目のプラスチックケースにぎっちり詰めても、50～60円くらいで売ってくれるので
4回くらいは食える財布の味方。製作時間も５分くらい。
161:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/22 12:42:32 5V2x7ZdZ
>>156-158
ハチクマライスともいう＜目玉焼き丼
頭（上に乗せる具）がベーコンエッグにグレードうpする場合もあるようだけど。
・参考
URLﾘﾝｸ(yutetu.hp.infoseek.co.jp)
あと↓あちらのスレもよろ！
漢丼（おとこどん） 五杯目漢盛りで！
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)
162:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/23 17:54:23 v9Q8ShKy
こないだスパゲチーを茹でたもののソースが無かったので
即席和風パスタ。
・お椀に粉末だしの元をいれて、熱湯でといて、醤油をちょっとだけたらす。
・茹でたスパゲティの上にもんだ海苔とかつぶしと
小口切りにしたねぎをのっける。
・だし汁をかけてできあがり。
あっさりしてウマーよ。
163:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/28 01:21:51 1SfgSooq
パスタと言えば、牛乳多めのゆるいホワイトソースに
ゆず胡椒・小さじ半分～と「ごはんで○よ」中さじ１～を
様子見ながら入れて味をつけて、
あればささみやキャベツを入れて、パスタとからめて
ちぎった海苔をかける。
…のが自分には美味しいんだけど､人に言うとちょっと
(ﾟдﾟ)エ？と言う顔をされる。
お店で食べて美味しかったので、自分なりに再現してみたんだけど
人によっては騙されたと思うかもしらん…。
（あとお店のは、きっと生クリームだと思う）
ゆず胡椒がピリリときいて、しょっぱさのあるクリームソースの
味を想像して、好みに合いそうだと思ったら試してみて下さい。
でも騙されたらごめん。
164:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/28 23:56:29 ry5vIZce
インスタントの塩ラーメンに
ごま
海苔
ネギ
かつおぶし
たまご
バターひとかけ
あと適当に野菜切手電子レンジでふかして麺に乗せると
即席でかなりおいしい塩ラーメン。
かつおぶしとバターがミソ。
汁が残ったらそこにご飯。
165:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/29 00:51:12 xx5Oi7u5
なんちゃって和風スパ。
長ネギたくさん（炒めると嵩が減る）を１センチくらいの長さにザク切り。
辛子明太子一腹は皮から外しておく。
スパゲティーを茹で、あと５分ほどになったら別のフライパンに火を入れる。
サラダ油とゴマ油を同量引いて、お好みで鷹の爪を炒める。辛いのが苦手ならなくても可。
長ネギ投入。軽く炒めて辛子明太子も投入。よくほぐす。
その頃丁度スパが茹で上がるのでフライパンに入れて和える。茹で汁を少し入れると良い。
味つけは醤油と白だし。ちょっと高いだし醤油なんかあると贅沢かも。
皿に盛り付けて、刻み海苔とかかけるともっとそれっぽくなると思う。
当落出たみたいですね。健康に気をつけて頑張らないと。
166:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/29 10:22:00 P6fGw4kb
昨日の自分、寝ぼけてたせいか
ジップロックに入れた使いかけのキャベツを
冷凍庫に入れてしまった模様。
今朝になって冷凍キャベツの存在に気付き＿|￣|○
スープとかに投入すれば平気かな～
167:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/29 13:40:00 /wZVNTeT
>>166
え、全然フツーに使えるよ。
ていうか、自分もいつもやってる＞ジップロック冷凍野菜。
刻んで入れておいたのを、そのまま味噌汁、スープ、野菜炒めに投入、
切る手間がなくて簡単短時間調理。
168:166
05/05/29 18:51:33 P6fGw4kb
えっ、そうなの？>>167
キャベツとかレタスって冷凍できないと思い込んでたよ。
よかったー。ありがとう！
169:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/29 18:59:16 rudzTL53
レタスとかはあれだ
冷凍させると水分が凍って膨張して
細胞壁だかなんだかが破壊されるから
解凍後はぐちょぐちょ
スープとかなら平気という感じだろうな
170:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/29 20:04:12 Wsecp1xf
キャベツは茹でると冷凍桶
171:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/29 20:34:56 PBiMlmn5
自分はモヤシだって冷凍する。
これも冷凍していたニラと一緒に
鶏がらスープに浮かべて、溶き卵落としたら
超簡単中華風スープ。
モヤシの歯ごたえはないけどね。
冷凍した野菜は種類によっては
生より火の通りが早いから時間無いとき良く使うよ。
172:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/30 02:47:28 WFCEj8lh
後で生で食べるわけでないのなら、ほとんどの野菜や果物、肉は冷凍オケーよ。
一人暮らしだとよくやる。
多少歯応えと味が変わってしまうけど。
納豆菌は冷凍しても死なないから、納豆は冷凍で長期保存が可能らしい。
173:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/30 04:21:57 aRk8lP/k
納豆は冷凍マジ大丈夫だよー。自然解凍でドゾ。風味も変わらない。
レンジに頼って解凍するとぷーんと臭いのする煮豆に早変わりする危険あり。
前日の夜に冷蔵庫に移して、翌朝食べてるよ。
ちなみに冷凍保存のコツ＠料理板のまとめサイトはココ。便利。
URLﾘﾝｸ(freezecook.at.infoseek.co.jp)
174:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/31 00:31:03 HIAg7eNQ
まこーミックのバジルソースとアンチョビソースは意外に使える
絡めただけでパスタソースになり、料理の風味を変えられる
こちらはオフィシャルらしいがご参考まで
URLﾘﾝｸ(www.lion.co.jp)
175:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/31 06:29:23 E4GH0EsH
海苔ｳﾏｰ
おにぎりｳﾏｰ
具無しでいい
ちょこっと醤油をたらしたご飯を
海苔でぎゅっと握ってｳﾏﾏｰ
176:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/05/31 08:27:17 LBkO6GoK
>>174
愛用してるよ、すごく便利。
香辛料も入ってるし、ペースト状だから手間かかんないし。
177:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/01 20:43:12 S618Pk5X
ﾐﾉｻﾝの番組でやってて簡単そうだったので試してみた。
米を炊くときに、軽くあぶった梅干しをほぐして種ごと炊飯器へ。
（１コで充分）
あとは普通に炊飯のスイッチ入れるだけー。
ほんのり梅風味ごはんｳﾏｰ
修羅場の体に優しそうでｳﾏｰ
しかもいろいろアレンジ効きそうだよ いいねいいね
178:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/01 22:13:19 jO6A97Ss
これからの梅雨時期にも良さそうだね。
少し余ったら寿司酢少し足して海苔で手巻きとか、シソ葉刻んでのせて食べても良さそう。
179:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/02 12:30:15 mF+Hkbgw
家庭科以外お鍋・フライパン使ったことの無い人間がここに居ますよ。
【一分おじや】
ごはん半膳
オールブラン適当
インスタントの碗カップ用たまごスープ1袋
（薬味）乾燥ねぎ少々
（薬味）すり胡麻少々
茶碗に入れてポットのお湯を注ぐと、全工程合わせて一分で完成する。
オールブランが水気吸っておじや風味にしてくれるのが味噌なんだよな～。
お好みで薬味変えてもいいし、
おなかに優しいし栄養価もそこそこだからオススメだよー。
というか今食ってる。原稿おわんねェェ
180:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/05 00:25:54 ZYwYaDu7
１・薄力粉200g、ベーキングパウダー10g、卵1個、豆腐100gを
混ぜてこねこね。
２・8等分に分けてくるくるまるめる。
３・フライパンに乗せて蓋をして弱火で片面7分ずつ焼く。
豆腐で作る簡単なパンで、よく作ります。
生地にクルミを入れて、メープルシロップをかけて食べると
ｳﾏｰ
181:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/05 02:48:53 jRDBRbGP
納豆ｽｷｰには堪らない納豆スパゲティ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
用意する材料
スパゲティ、納豆、卵1個、ネギ、海苔
１．スパゲティを茹でる
２．茹でてる間にひきわり納豆をかき混ぜ、醤油で下味を付ける
（普通の納豆を自分で刻んでも良し。お好みでからしも少々…）
３．スパゲティを皿に盛り付け、その上に納豆を、そのまた上に卵黄を乗せる
４．刻んだネギを海苔を適当に散らし、醤油で味付けして食べる
>>180
今すぐ食べたくなってきた(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
182:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/05 10:59:10 CuqPSiEx
>>181
自分もそれよくやります。
うちは全卵でやるんでよくかき混ぜるとフワトロな感じになる。
やっぱ海苔は必須アイテムだよね！
183:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/05 11:26:34 5XF/65LN
自分の家では冷やしたうどんでやりますよー
納豆うどん
醤油のかわりに麺つゆでもいい
食欲ない夏もｳﾏﾏｰ
納豆大好き
184:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/07 20:01:00 zB3M4gxX
納豆に豆腐を入れて潰して混ぜても旨いよ。
見た目はよくないけどお勧め！
185:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/07 23:01:30 wOVU5m9z
>184
それ、夏の自分の精力剤ｗ
豆腐繋がりで
豆腐一丁にドレッシングをかけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
食欲ないときはおすすめ、意外と腹にたまるし便通もよくなるよ
ドレッシングは中華、青じそなど醤油ベースがいいとｵﾓ
フレンチは不味かった
醤油だけでは味気ないときや、豆腐ダイエットしてるけど
醤油をかけるとご飯が食べたくなるって人におすすめ
186:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/08 02:32:53 SGSW7T7+
湯通ししてからカリカリに焼いた揚げ に
揚げを湯通しした湯で茹でたニンジン と
更にその残り湯にくぐらせた水菜 を
蕎麦のタレ書けて混ぜ、カツ節かけたら美味しかった。
水菜の大量消費ができてよかった。
187:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/08 12:07:23 g/jYdoKp
メニューじゃないんでちょっと違うかもしれないけど
深夜近くまで営業してるスーパーに夕飯時を過ぎた時間に行ったら
６００円台のロースステーキが半額以下になっていたりでお得だったよ
欲しいものを確実にという人にはお勧めしないけど、
掘り出し物もあると知った
夜の掘り出し物探しは、原稿の気分転換にいいかも
人が少ないから、すぐに買い物を済ませて店を出たくなるしｗ
188:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/08 13:21:03 xFuqanbA
うちの近くにも深夜2時までやってるスーパーがある。
その店は深夜でもけっこう人がいるんだよね。
ベーカリーも入ってる店なんで、売れ残ったパンの詰め合わせ
（１袋に５～７個入ってて300円＝夜食と朝食用）とか、
お買い得品いっぱいだからよく行ってる。
気分転換にもなるし、
レジのお姉さんも、仕事帰りの単身赴任のお父さん（多分）も
みんながんがってるなぁ、と励まされる。
189:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/08 20:23:31 WXt3rTOh
濃い目・甘め・ミルクたっぷりの三拍子そろったリッチなコーヒー。
それを大きなマグカップになみなみと淹れ、
生の食パンを縦に裂いて、ダンク！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
190:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/08 20:41:42 ftqTrXle
最近べ－グルにハマリ中。
プレーンのやつを半分に切って軽くトーストして
クリームチーズとメープルシロップ塗ってｳｳｳ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
191:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/09 08:12:01 ELyr4E0d
マフィンの袋に書いてあったレシピ、今朝朝食でやってみた。
半分に割ったマフィンにバターをぬり、、炒り卵（塩味）、ハム、とけるチーズをはさむ。
アルミホイルに包んでオーブントースターで７～８分。
チーズが溶けて(ﾟдﾟ)ｳﾏｳﾏｰ !
野菜サラダやスープを添えたらバランスもいいし、簡単でお勧め。
192:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/09 21:05:28 +LTJTAQ/
削り節の有効活用法はないものか…
冷ややっこにかけるかおかかにするかあとはダシをとるか位かな?
193:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/09 22:29:20 sZ791GhG
>>192
水に晒したスライスオニオンにどっちゃりまぶして醤油＋マヨネーズ
または
適当に千切った大量のレタスにどっちゃり＋醤油
194:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/09 22:34:11 +O/MzZMs
修羅場時は麦チョコｳﾏｰ
チョコがないとイライラするがｶﾛﾘｰが気になる
だが麦ﾁｮｺなら
ちびっとずつ食べられるから、食べすぎなくていい
ﾍﾞﾋﾞﾁｮｺもｳﾏﾏｰ
195:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/10 03:33:15 ynAvTk0O
おかかはおにぎりの具！
あと、細かく粉砕して（袋モミモミ）おひたしにかける。
お醤油を使わないでおかかだけで、いただく。
ゆでたアスパラにおかかと少しの醤油を混ぜたマヨネーズをつけて食すのが、
今時期のうちの定番。
アスパラ農家の友人がいる幸せ。
196:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/10 09:02:43 53zw9LKJ
ちくわと長葱を小口切りにしたものを、大量のおかかと醤油少しで和える。
実家の朝の定番。
実家では、だしがらでやるけど、みじんに刻んだおかかと
胡麻、干し海老などを酒みりん醤油で味付け、水分なくなるまで煎り煮したふりかけも常備菜
もうちょっと料理っぽいのなら、土佐煮はどうだ？
197:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/10 11:15:44 Ps9YCPSm
おかかを、肉野菜炒めの最後にドサッと投入。
野菜から出た水分を吸って、べちょっとしなくなるし、
旨味も増し食べやすくなる。
多過ぎると思う位入れても、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
198:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/10 15:07:59 9FdDwBEG
冷凍ブロッコリを凍ったままフライパンに投入
ほんの少しの水も入れて、蒸し焼きにする
火が通ればおかかと酒・醤油投入
（好みでオイスターソース・豆板醤等も可）
水気を飛ばしてできあがり。
199:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/10 21:59:45 fWSNeQUo
おかか主体のチャーハンもｳﾏｰ
具は卵、ネギ、紅しょうが、好みでハムや肉類。
それにおかかをたっぷり入れて、仕上げに鍋肌に醤油を回す
ク/ッ/キ/ン/グ/パ/パに載っていたレシピだが、今や我が家では定番
200:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/10 22:07:38 4uAgLv55
刻んだおくらと和えてもよし
細かく刻むor輪切りにしたおくらにたっぷりおかか投入
お好みで醤油等で味付け
消化も良くねばねばで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
201:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/10 23:54:47 iu2PqMCq
ピーマン好きなら、
たっぷりおかかとピーマン千切りのみを
醤油でいためるのもオススメ。ご飯すすむよー。
202:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 01:08:40 mNpRJFfP
どなたか、生湯葉の活用法を知りませんか？
その日のうちに消費しないといけないんで、買う勇気がない…。
203:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 01:13:38 adl0BDCZ
>>202
わさび醤油でウマー
吸い物に入れてもウマー
揚げてもウマー
大好きだ。
204:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 11:57:07 mfKPlrnA
ゆば刺なら私はしょうが醤油のが好きだ。
刺身だけだと量が多い、もっとしっかりした味が欲しいというなら、
春巻きの要領で挽き肉だね(市販の焼くだけハンバーグ種で桶)巻いて、
揚げるか多目の油で炒め揚げ。
種にカレーとかで味してもいいし、カレー塩とかチリソースとか付けてもよし。
ご飯のおかずになるよ。
205:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 14:59:14 ZDNaRMfv
生湯葉は小さく刻んで、小口切りにしたオクラと和えて
和風ドレッシングやポン酢でウマー。
かつぶしがあれば上に散らすと尚ウマー。
206:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 21:07:27 dAN4kOkv
誰か助けて。
ひとりぐらしで体調崩した。
今食べた餅で、簡単に食べられるものが尽きた。
次の食事は作製しなきゃならん
今あるのは
じゃがいも・にんじん・大根・みょうが・玉子・チーズ・生米
長時間立ってると貧血おこすので調理簡単にできるのたのみます
207:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 21:57:00 5q9D6F0Y
ふかしいもはどうかな。
水で洗ってラップしてチン。
時間は芋の大きさにもよるけど、１分３０秒～２分ぐらいで
ひっくり返して、同じ時間。
そのままバターかマヨで食べてもいいけど、皮剥いて、
フォークかナイフで４分割して、上からチーズかけて
チーズが溶けるまでチンしてチーズ芋にしてもおいしい。
難は「料理」とは言えないことか……ｏｒｚ
208:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 22:59:42 RVvw+4gd
でも立っていられないならそれしかないだろう…
じゃがいもと一緒に、にんじんもチンしてチーズで食べる。
米は普通に炊いて卵かけごはんにするか、
ジャーにお粥モードがあれば卵粥も。
大根はスライサーで千切りにしてみそ汁に。
みょうがは適当に割ってマヨかドレッシング、ポン酢等でサラダに。
これなら座ったままどれかひとつくらいは出来ないかな。
とりあえず当座の栄養は取れる。頑張れ>206
209:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/11 23:14:34 NhfTsNCp
だいたい出てるようなので、でてないやつ。
胃がそこそこ受け付けるならどぞ。
【なんちゃってピラフ】
フードプロセッサー持ってたら、じゃがいも、にんじんをガー。
なかったら適当に細かく切る。
炊飯器に米をセットして、コンソメと切った野菜、
あればバターを入れて炊く。
最後に塩・こしょうで調節して完成。
カレー粉があれば、それをいれて炊いてもうんまい。
炊きあがったプレーンなピラフをケチャップであえて、
スクランブルエッグをそえればなんちゃってオムライス。
【なんちゃってじゃがいもグラタン】
じゃがいもをスライサー等で薄くスライスし、
耐熱の器に塩・こしょうしながら重ね
上にチーズのっけてオーブンで焼く。
もしくはフライパンで焼く。
まぁ、自分は具合悪いときは、適当に野菜を切って
出汁と水とご飯でちょっと煮込んで雑炊にしちゃうけどね。
簡単で胃に優しいし、味にバリエーションがきくから。
210:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 01:11:44 cTFe4xSq
>202ですが、湯葉に関して、有り難うございました。
店の人に聞いてみたら、生なのでわさび醤油を勧められました。
でも生にこだわる必要はないですよね、湯葉入りスパゲティーとかあるし！
湯葉、明日買ってきます。
>>206
大根は喉にいいらしいので（喉から始まる病気は多いです）、
おろし大根をお勧めします。
あと、おろし生姜は体が温まるので、スープに混ぜれば治癒に役立つと思います。
大根にしろ生姜にしろ、摂取した方が体のためですよ？
初期風邪の人にはジンジャーティがお勧めです。
紅茶そのものが殺菌してくれて、生姜がその後押しをしてくれるんで。
春から夏、不安定な季節ですが頑張りましょう！
211:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 09:53:41 OmS/OgBC
>206
米と卵で雑炊。昆布茶の粉入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
野菜はポトフ。野菜を小さめに切ってケチャップと
チーズを入れるとトマト風味にもなりボリュームも出る。
煮るなら様子見だけしか立たないで大丈夫だから、
長時間立ってぶっ倒れることはないと思うよ。イ㌔！>206
212:206
05/06/12 10:29:01 jzjEkSzM
みんなありがとう。
一晩寝たらﾁｮﾄよくなたよ。
でもまだふらつくから包丁怖いな。
ふかしいも、ありがとう。
普段あたためしか使ってないからレンジで調理できるの忘れてたよ。
大根おろしも座ってできるな、皮剥きくらいなら包丁持てるかな。
復活したらスライサー買っとこ。
これからはちゃんとレバー食べるよﾏﾏﾝ。
調理の仕方わかんないけどチャレンジするよ。
ひとりぐらしした途端ここまで月のものが重くなるなんて思わなかった。
食事は大切だねﾏﾏﾝ。
213:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 11:12:13 jzp2WJiD
>>212
がんばってね～！
乾物買い溜めしとくと便利だよ。
ひじき、干ししいたけ、切干大根なんか、全部そのまま煮ちゃって酒醤油みりん砂糖で
味付けして、ササミか何かをレンジで酒蒸しして混ぜるか、
先に好みの肉を炒めといて一緒に煮ちゃう。ツナでも美味しい。
冷凍のインゲンなんかも便利。手で小さく折ったら何にでも使えるし、
醤油・砂糖・カツオ節で煮るだけでもｳﾏｲ。
あとは、嫌いじゃなければ納豆を週に2回くらい、
豆腐を冷奴ででも、何でも良いので出来るだけ食べると良いと思う。
トマトと玉葱スライス、カツオ節のっけて醤油とゴマ油で食べるとｳﾏｰ。
214:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 17:20:48 ySVIokXc
ひとり暮らしのときは、大量にゆでたホウレン草を小分けにして
冷凍保存してた。解凍してそのままお浸しでも具にしてもいいから便利。
>>212、お大事にね。
なんちゃってクラムチャウダー。
鍋にバター（マーガリンでも可）を入れて熱して、↑のホウレン草とベーコンとしめじを適当にｉｎ。
火が通ったら、固形コンソメと牛乳（ひたひたになるくらい）を入れて蓋をして煮込む。
あとは塩・胡椒で好みの味に調えて完成ー。すんごい簡単。
鉄分補給にもってこいですよ。
215:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 19:59:16 OL503AXV
>212
鶏レバーなら、大体一緒に入ってる心臓を割って
血の塊をしっかり取った後、
塩水洗い→牛乳に漬け込んで臭みを抜く。
それを市販のしょうが焼きのタレで炒めて
仕上げにカレー粉を振ると食べやすいよ。
216:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 20:09:19 PNvgOstj
鶏レバー
塩水でよく洗い、がっつり茹でる
薄切りにして生姜とネギの千切りをこれでもかと投入
酢醤油やノンオイルドレッシングでさっぱりｳﾏｰ
217:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 21:01:42 6mzSs36C
>212
確かに一人暮らしになると身体が変わるね。
4月から一人暮らしして、あまり肉とか魚とか食べなくなったら
体温が36度後半→35度前半に変わってしまった。
鳥レバーはちゃんと洗ってカレーとかに入れて食べれば多少の
臭さは気にならないような気がするよ。
218:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/12 21:30:23 jSdmQGSa
私はレバーは苦手だけど砂肝は好き
>215の工程の途中にハーブを投入してしょう油としょうがをいれて付けて置いて
味がついたら普通にフライパンで焼く。コリコリしているのがGood
ハーブはバジルなんかがいい。お好みがあったら他のものでもOK
これでかなり臭みがなくなる。
219:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/13 01:20:54 SuXLUCvn
砂肝は食べやすい大きさに切って、表面がカリっとした感じになるまで
素揚げしたやつを山椒塩（あれば花椒塩）で食べるのがｳﾏｰ。
ビールのおつまみにもよさげ。
あとはごま油で生姜とネギの青いとこ炒めて香りを出しておいてから、
適当に切った砂肝を投入して、斜めにそぎ切った白ネギか何かと炒めて
塩コショウで味付けした炒め物もｳﾏｰ
鳥モツはトマトと煮てミートソースにしたら臭みがあまり気にならない。
レバーの臭みじゃなくて、ほろっと崩れる食感が苦手ならダメかもだけど…
砂肝→筋をとってさいの目(1cm各位）切り
鳥レバー、心臓→塩水洗いして血抜きしてからさいの目切り
・オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを茶色くなるまで炒める
・↑の鶏モツさいの目切りを入れて更に炒める
・肉に火が通ったらトマト水煮缶とローリエを投入
・トマトを崩しながら煮込んで、ミートソース位のとろみになるまで煮詰める
・最後に塩コショウで味を整える
こっちはパスタやパンに添えてﾄﾞｿﾞｰ
220:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/13 16:06:18 p+CLlNfy
鶏レバーは生姜と一緒に甘辛く煮付けるのが好きだ。
砂肝ならパプリカ（無ければ普通のピーマンでも）、エリンギ、ニンニクと一緒に
バターorオリーブオイルで炒めてコショウたっぷりが我が家の定番。
今日はそうめん茹でて食べた。
他の乾麺と比べて茹で時間が少なくて楽ちん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですね。
めんつゆに茗荷と梅干入れるとさっぱりだよ。
茗荷や葱の薬味系は刻んで冷凍しておくとより手軽。
221:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/14 15:36:43 LmvyRG3e
この時期はﾊﾞﾅﾅミルクがうまい上げ
222:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/14 16:05:41 HWsnXgXJ
ニンジン、玉ねぎは細切り、ほうれん草はざく切りして、ごま油で炒める。
野菜に火が通ってきたら市販の肉団子（甘酢仕立てのもの。オススメは中華漢字名のやつ）
を入れ、砂糖大さじ１～１半、酢大さじ１～１半（お好みで）を加えて炒め煮にする。
そのまま出来上がりにしてもいいし、水溶き片栗粉をほんの少し入れてもおいしいよ。
223:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/14 19:31:32 /EwzVDTX
疲れたときにおすすめ。
１ 牛乳を１カップより少し多めの量、鍋に入れ、粉末ココアを投入。
２ 強火にかける。
３ 沸騰したら火を弱める。少ししたらまた強火。
４ ３を何度か繰り返し、牛乳の量が１カップくらいまで減ったら火を
止めカップに注ぐ。
５ 飲む。
かなり濃い、とろっとしたココアになりますよ。
緑のパックで売ってる、純.コ.コ.アっていうやつにそっくりになる。
冬場の自分のハラシマの友でした。疲れも吹っ飛ぶ。
いまの時期は氷を大量に入れたグラスに注ぎ、ストローをさすと
ちょっとしたカフェ気分。
ただ氷が解ける前に一気に飲まないと薄くなります。
冷蔵庫保存も出来るかなー。
224:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/15 05:44:16 jx8fnFga
やきにくふりかけ…だっけな。
超ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
あれと白米でおにぎりにすればお腹にもたまるよ。
225:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/15 20:22:00 dXsWCaIH
シュガー系シンプルな味のコーンフレークと
ふかしたサツマイモをつぶしたやつをまぜて
マグカップに半分くらいいれて、
そこに牛乳を入れてレンジで二分あたためる。
徹夜明けの胃に優しいですよコレ。
ほのかな甘さが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
226:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/15 23:04:01 p42lTkx1
パスタ。カツオ１さく。大葉数枚。茗荷浅葱生姜etc.。オリーブ油。醤油。グレープフルーツジュース。
1.カツオを5mm程度に削ぎ切りし、ボウルやバットに入れる。
2.茗荷やあさつき、生姜などをお好みでみじん切りし、1.に加える。
3.1.にオリーブ油大さじ３、醤油大さじ２、グレープフルーツジュース大さじ１を加える。
4.空気を抜くようにしてラップでぴっちり蓋をして冷蔵庫で40分。
5.パスタを軟らかめに茹であげ(余熱が働かないので)、冷水にすぐとって冷やす。
6.パスタの水気を切って器にもり、4.をつけ汁ごと乗せ、大葉の千切りを散らして完成。
きちんと空気を抜いておけば4.の状態で２日は保存が利きます。
元ネタは、白身魚とマカロニの和風パスタサラダなので
カツオとパスタをそっちに替えても。
227:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 01:31:48 Fl/SpfyW
パスタ便乗。材料はパスタ、卵、ベーコン、じゃこ、青じそドレッシング
１.湯を沸騰させて先にゆで卵を作る（私の好みでトロトロ半熟）
２.卵を湯から上げて、パスタを茹でる。終り頃に、ベーコンも投入して
さっと湯通し。
３.茹でたパスタとベーコンにバターを絡め、半熟卵をぶっかけ、上にじゃこを
たっぷり乗せる。
４.全体に青じそドレッシングをかけ、半熟卵を崩し、全体に絡めて食べる。
冷蔵庫の余り物で適当に作ったがウマ－！(ﾟдﾟ)ドレッシングは控えめな方が
卵の甘味が生かされていいかも。じゃこはたっぷりめで。
青じそドレッシングはこれから夏で食欲が落ちた時、色んな料理で重宝しそう。
しかしこのスレいいね。かなり参考にしてます(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
228:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 03:35:04 47Yi32v9
パスタな流れをぶったぎってお薦め炒め飯を。
じゃが芋、余りごはん、ハム又はベーコン、パセリを用意。
じゃが芋は若干短めの千切り、ハム又はベーコンも細く切る。
芋はめんどくさかったら、一口大の薄切りでもいい。
で、ささっと炒める。味付けは塩胡椒。コンソメの粉末とか、狂塩入れてもうまい。
最後にパセリをぶちまけて完成。なきゃないでいい。
ポイントは芋を炒めすぎないこと。シャキシャキした歯応えが残るくらい。
芋:ごはん＝1:1か、芋が多いくらいでもいい。
腹持ちよくてとってもｳﾏｰ。ごはんをチンしておくと更にあっという間に出来るよ。
冷えても妙にうまいから、大抵朝大量に作って昼にも食べてます。
229:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 08:19:59 P820aR4O
なんちゃってリゾット。
深めの皿に冷や御飯をよそい、ポタージュスープの素をふりかける。
水を適当に加え、ざっと混ぜてレンジでチン。
御飯がふやけたら、よーくかき混ぜて出来上がり。ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
230:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 12:58:40 e9I/4oQV
昨日から一週間シチュー。
231:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 13:20:36 zxYq7ezx
こんなっ 梅雨どきにっ なんてことっ このチャレンジャーめっ！
232:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 16:00:45 w1CJ3Gm0
>230
ゴハンを皿に盛って塩胡椒
その上にシチューをかける
さらにチーズをトッピング
焦げ目が付くまでオーブントースターで焼く
ドリアのようなものが出来上がり。
シチューを深皿に入れる
冷凍パイシートを皿にすっぽりかぶせる
焦げ目が付くまでオーブントースターで焼く
ポットパイもどきの出来上がり
233:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 16:17:46 yDeXSiAG
お徳用の大きな袋で買った味つけ海苔が湿気てしまった。
半分くらいは煮詰めて佃煮にしたんだけど、まだ大量にあまってる。
何かいい食べ方があったら教えてホスイ。
234:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 16:22:07 pKtheWAO
>>233
バターとわさび醤油ぬったトーストにのせるとか
235:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 18:43:49 1hVi3Y4N
冷蔵庫の中で正味期限が1週間程過ぎた
クリームチーズを発見……1週間は許容範囲だろうか…?
236:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 18:58:58 GyeDmmjH
私は今まさに月曜日が賞味期限切れで火曜日に開封した生クリームの
残りをどうしようかと思い、とりあえずバターを作ってみたよ……。
大丈夫かな。
チーズは、以前半年前に賞味期限が切れたカマンベールを食べた。
237:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 19:57:57 K9D2UVc9
>235
自分だったら、焼けば大丈夫かなとチーズケーキにする。
卵・砂糖・レモン・少量の小麦粉と一緒にミキサーに入れて混ぜ
オーブンで適当に焼くだけ。
238:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/16 21:32:58 /3wSScfg
ここで聞いてみたらどうかな。
つｽﾚﾘﾝｸ(food板)
239:230
05/06/17 13:16:04 G6rNAKjY
>232
おお、そんな手が！
ありがとうです～
今夜が山田なので試してみる。
問題はオーブンが壊れていることか。
240:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/18 23:55:07 CvBJTlC7
チーズの1週間オーバーはぜんぜん気にした事がなかった・・・。
241:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 02:41:15 QxLkFRFn
発酵食品の一週間越えなんぞ、越えたうちに入らないとｵﾓ。
↑の見て思い出したんだが
未開封の低温殺菌牛乳がほんの５日ほど前に賞味期限を迎えたばかりなのだ。
明日開封してみようと思う。
なんともなかったらシチューにするよ。
242:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 02:43:32 aoxXesSb
塩ラーメン
レモン汁（酢でもあり）と刻み唐辛子（一味でもあり）とセロリの千切り（なくてもあり）
を入れるとベトナム風
セロリは無くてもうまいけどあるとかなり風味が良くなる
243:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 09:12:19 0oOdGHZv
>>241
冷蔵庫に入ってて未開封なら大丈夫だ。
ただし、開けたら一気に使わないと…
244:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 11:27:56 glhTPSA1
未開封（でも真空パックじゃない）で
２５日ほど賞味期限が過ぎたベーコンを
冷蔵庫の奥から発見したのですが、
使ったらやっぱりまずいでしょうか。
特に変色もしていないし勿体ないので
開封して怪しい匂いがしなかったら
今日使い切ってしまおうかと思っているのですが。
245:244
05/06/19 11:33:06 glhTPSA1
うわあリロすればよかった。
238に行って訊いてきます。
246:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 11:33:14 K7T8n4SA
>>244
25日か…
未開封だし、ベーコンだったら燻製？にしてあるので
よく加熱して今日中に食せば大丈夫…かもしれない
判断は244の鼻に任すｗ
今日はいろいろ忙しいのに、あまり食欲がない。
残ったスープにご飯を投入しておじやにするか…。
247:244
05/06/19 11:36:16 glhTPSA1
>>246
スレ違いの質問なのにありがとうございます。
火は通すつもりなので、あとは匂いだけか…
怪しいかもしれないと思ったら諦めます。
248:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 11:39:39 dIgkGxwn
>247
黄色い汁とかついてないかも気をつけてなー
249:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 15:21:59 NiJRKFJF
>>247
調理前によく水で洗えよ。
あと、紫蘇やワサビを使った料理も一品作って食べるか、
食後のデザートにヨーグルトを食べると万全。
250:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/19 16:56:32 suJd8E5k
食事ネタでなくてｽﾏｿだが
よくも悪くも防腐剤が入ってるので、完璧な無添加を謡ってない限り
たいがいの食品はだいぶ賞味期限過ぎてても食えるよ。
加熱とかは必要だけど。
あと室内に放置した覚えはないか、口を着けた箸やスプーンを
突っ込んでないかどうか、等、若干の条件もあるけど…
賞味期限よりも、これぐらいの季節からはペットボトル直飲みで雑菌繁殖、
飲料水などの腐敗が早くなる→お腹を壊す、のほうが確率高いんじゃなかろうか。
原稿をこなすためにも、コップに移して飲もう。
251:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/23 15:54:49 DJHVnBLP
うう、一回口つけて車に半日放置のﾎﾟ.ｶ.ﾘにやられたよ…
今自宅にある食料は
冷凍チャーハン
冷凍カレー
牛乳、卵、ベーコン
くず野菜（にんじん、たまねぎ、えのき、きゅうり）
こんにゃく
そうめんのバチ（乾麺）
米はない
チャーハンを炊いたらおじやになる？
252:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/23 16:23:33 V1PfVQrc
>>251
素直にチャーハンをチンしなさいｗ
253:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/23 16:24:35 pRzIhXi9
豚斬りスマン。
もうすぐ夏休みって事で夏コミに向けて夜更かしが続く日々が始まる。
夜食はスープ春雨とかよく食べる。
それに酢入れたら程良い酸味でスルスル入る。
基本酢が好きだし体に良さそうだから何にでもかけてしまう…
254:251
05/06/23 16:30:52 DJHVnBLP
>252
イッちゃったチャーハンにやられたこともあるので、
今はこのままでは食えぬ！
バチを味噌煮にしようかな…
イッちゃったたまねぎの味噌汁にやられたこともあるから、
たまねぎは抜きで
255:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/23 16:43:48 V1PfVQrc
>>253
うちもはるさめ煮込んでスープ、そうめん煮込んでにゅうめん、で
夜食は事足りる。夏はちょっと暑いけど。
>>254
イッちゃったチャーハンてなんだ！
冷凍食品がイッちゃうってどういう処遇をしたんだｗ
256:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 00:26:05 HWKc9+EQ
>255
にゅうめん旨いよな！
そうめん大好きだ。
そんな自分のこの時期オススメそうめん炒め料理↓
・ゴーヤの種をくりぬいた後薄く切る
・そうめんとゴーヤを1分くらい煮る
・フライパンにサラダ油加えてシーチキンを炒める
・フライパンにそうめんとゴーヤ投入、ざっと混ぜて、塩コショウ醤油で味付けする
これｳﾏｲよ！
ゴーヤは栄養満点だし。
257:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 07:21:04 9VgRE4QI
>>256
ゴーヤチャンプルーだね。
小学校の時国語で習った椎/名/誠の小説で出てきた。
258:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 10:12:33 ozGvJEDN
>257
チャンプルーって豆腐炒めの事かと思ってた。
259:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 10:27:49 8LUSwdNq
>>257
懐かしい！
あれ見て島でキャンプしながらチャンプルーするのが憧れだよ。
ゴーヤ苦いから嫌いだけど、なんかあれだけは美味しそうなんだよなー。
260:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 11:49:35 HWKc9+EQ
>257
チャンプルは、258も言ってるが
豆腐・ゴーヤ・豚肉炒め玉子とじの事ｼﾞｬﾏｲｶ?
>259
ゴーヤ苦いけど、そうめんとぐつぐつ煮ると苦さが薄れるよ。
ゴーヤチャンプルよりは苦くない気がする。
261:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 12:58:16 kOHIXUUl
炒め物全般チャンプルーと呼ぶじゃないんだっけか？
262:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 14:20:34 /UhJ40nn
>256のはソーメンチャンプルーだね。あれ大好きだ！
うちに戴き物のひやむぎが大量に（80把くらい）あるんだけど
あれでもいけるかな？
263:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 18:22:42 fnThUmVl
＞262
自分はひやむぎの方が作りやすい。太いから。
ソーメンだとからまってモチャモチャになるので、
ウチではむしろヒヤムギチャンプルー主体。
ソーミンチャンプルーって、ヤキソバと違ってソーメンが油気ないせいか
よく焦げたりこびりつついたりするよね。
焦げるのがイヤで油を足しつつ作るが、カロリーが上がってしまうのがｼｮﾎﾞﾝ。
ちなみにテフロンフライパンは持ってない。
調理は全部中華鍋（年季入り）でやっているので。
本場ではなんか焦げつかない工夫があるのかねー。
つーかホンモノというか、本場物食べたことないし。
264:263
05/06/24 21:11:31 fnThUmVl
こびりツツいちゃダメだな自分ー。
265:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/24 21:57:22 HWKc9+EQ
>263
256だが、焦げた事ないよ。
パスタのペペロンチーノ作る時と同じ要領で、
少し茹で汁を加えて乳化させると焦げないよ。火は弱めで。
266:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/25 02:04:03 vI3tv6Ck
チャンプルー
油の炒めもののことだが、数種の具を混ぜ合わせる。
チャンプルといえば沖縄料理の代名詞のようになってしまった。
豆腐が必ず入っているのが特徴。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
267:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/25 11:31:15 ZpRq+Awm
少し前に深夜放映されてたサム/ライ/チャンプルーは
「侍と豆腐と諸々の油炒め」の意だったのか…正直ぼみょう
268:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/25 12:52:45 wGVHoIif
「チャンプルー」は「ちゃんぽん」と同じ意味だと聞いたことが。
つまりは『ごちゃまぜ』
269:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/25 17:14:55 gIkUL0EF
＞268
ソーミンチャンプルもトーフ入ってないしね。
270:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/26 11:30:28 cro64t6+
ﾊﾗｼﾏと仕事の多忙期が重なって、さらに暑くて料理する気も起きない。
薬味だけ変える冷や奴にもあきた。
出来合いの弁当は脂っこすぎて完食できない。
火を使わない、５分でできる料理ってある？
271:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/26 11:47:02 KNYze13g
>270
これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その10
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
272:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/26 16:17:04 +z5g7buo
豆腐、納豆、卵、おくら(暇な時茹でて刻んで冷凍しておく）
鰹節、梅干、めかぶ、胡麻、なめ茸、刻み葱、冥加、青じそ、キムチ
最初の三つをベースにその時有る物を2～3種類
（別に全部入れてもいいけど）ぐちゃぐちゃ混ぜて
ご飯にかけるパスタにかけるそうめんにもかける
ｽﾞﾙｽﾞﾙﾈﾊﾞﾈﾊﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
この手の物って結構皆やってそうだと思うんだけど
他に何か合いそうなものってないかな？
273:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/26 16:55:19 rCQlxcCm
>>271
270じゃないけど、ここすごいねー。
塩辛生クリームスパ、早速やってみよう。
274:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/26 23:10:37 6K2e2wZh
>272
山芋なんかどうかな
とろろにしないで、千切りにして食べると
ｼｬｷｼｬｷﾇﾙﾇﾙでおいしそう
275:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/26 23:13:50 a0TKe+z9
千切りか、棒で軽く叩いた山芋になめ茸っていうのかな？
えのきの佃煮みたいなの。あれをかけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ！
276:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/27 01:53:13 fJBSs1Nt
>>251
完全手遅れ亀だが、屑野菜をあっさりスープにしてチャーハンにかけると旨い。
米が煮崩れない程度に煮てもいけるぞ。
薬味はこしょうかしょうが。
277:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/27 22:09:12 P57MSZBI
なんかオクラの文字が見えたのでうちの定番メニュー。
オクラゆでて適当に刻む
↓
かつおの刺身（たたきでもおｋ）を小さめのさいころ切りにする
↓
マヨネーズとポン酢（好みでめんつゆも）で和える
↓
ごはんにのせる
青じそ刻んで乗せても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もいっちょ
素麺とオクラ、鶏肉をゆでる
↓
オクラ叩いたのと鶏肉をむしったのをめんつゆとゴマダレで濃い目に味付け
↓
素麺にのせる
夏はネバネバしたものが良いね、元気が出るよ
278:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/06/28 07:40:58 XFHDLI4h
夏場はただでさえ食欲がなくなるし、
素麺って飽きやすいからこういうの助かるなぁｗ
279:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/02 01:06:10 wDYZZVBW
冬場によくやっていたのだが、市販のレトルトスープを茹で野菜にかける。
野菜はレンジでチンでも手間がなくていいかも。
チンゲンサイや白菜＋とろみのある中華スープ（フカヒレなど）が
あっさりしつつボリュームがあっていいかんじ。
280:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/03 11:56:47 hdzohtCr
野菜のごろごろ入ったレトルトの味噌汁を、ゆでたての素麺に。
簡単にゅうめん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
281:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/05 19:50:10 SFuBoIjT
きのことこんにゃくとおくらを入れてしょうゆとウェイパーで味付けしたきのこ汁。
たくさんあったのでその日食べ切れなかった分を冷凍して解凍したら
糸こんにゃくが謎の物体みたいに縮れ果てていた。
食べたら水分飛んで妙にコリコリしてて(+д+) ﾏｽﾞｰ
こんにゃくは冷凍しないほうが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですか？
282:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/05 21:39:23 iZVN9XPs
>281
調理済みのこんにゃくだと281の例みたいにﾏｽﾞｰかもしれないけど、
冷凍こんにゃくは水分飛んでスポンジ状になるので煮物に使うと味のしみ込みがいいよ。
「凍みこんにゃく」でぐぐるよろし
283:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 00:01:37 t1SzOs3y
なすときゅうりとミョウガと大葉を全部みじん切りにしてしょうゆ入れて混ぜて冷蔵庫で
1時間ほど放置プレイ。ほかほかゴハンにかけていただく。
黒田硫黄の漫画で知った、山形の「だし」という郷土料理らしいが、夏になると作って喰う。
オクラやメカブのとろとろ系を混ぜてもいいらしい。
284:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 00:14:14 C2dNLKxa
>283
うまそう
俺は今きゅうり安いんで3本買ってきて一気に輪切り
袋に入れ輪切りの乾燥赤唐辛子（こういうの売ってんのな）と
大葉を千切りにして醤油と普通のだし醤油ぶちこんで揉む
揉む
揉む
そして次の日の朝には浅漬け
夜にはちゃんと味の染みた漬物ができてて酒のアテにもなっていい
簡単
285:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 00:19:55 4+gFFph/
>>283
実家の母がよく作ってた！母は群馬出身なんだが…
夏の食欲のない時期でも、さっぱりしててご飯がすすむんだよね。
ウチでは醤油のかわりに味噌を使ったバージョンもあって、これもｳﾏー。
286:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 00:27:51 y5z1BSTy
>283
なすは水にさらさなくてもいいの？
美味しそうだから作ってみたいなー。
287:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 01:18:48 V1miF6L9
夏になると「だし」がほぼ毎日食卓に並ぶ山形県民です。
そのままでもｲｲ！醤油かけてもｲｲ！素麺の汁に入れてもｲｲ！
実家では「だし」に水で洗って水気をきったご飯（氷も投入すると冷たくてｳﾏｰ）
にかけて食べたりもする。
288:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 17:42:41 eCBzd6Wg
283おいしそう。
味つけはしょうゆだけなの？
出汁は使わない「だし」？
289:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 18:17:40 omffTUlW
だし美味しいよね～！
ごはんや豆腐にかけるだけでうまい。
とろとろ系ではきざみ昆布とかオクラいれてもんまい。
うちでもだしに出汁は使わないかな～しょうゆだけで十分。
290:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/06 21:05:01 gL1DJv6c
283です。
おお、「だし」人気だ。さすが山形県や、ご家庭によっては食卓でかなりポピュラーな
お惣菜でもあるのですね。こういう食べ方はウチ（山梨）では盲点でした。
あと、すいません書き落とし。長ネギも入れるのがデフォルトでした。
みじん切りと書いたけど、自分は賽の目にしてなすやきゅうりのさくさく感がある
ほうが好きかも。>285さんの味噌もｳﾏｿｰ。作ってみる！
>286
なす、ウチではさらさないでそのまま入れちゃってます。でもホントはさらした方が
いいのかなー？
>288
めんつゆ入れて作ったことあるけど、ちと甘ったるくなりました。
私はしょうゆのみを入れた方が好みでした。夏は美味しいよー「だし」。
291:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/08 03:35:29 pn/ZEUYO
ピーラーでジャガイモの皮をむき銀杏切りに(中～大1個)
↓
オーブン可の耐熱容器(グラタン皿など)に入れて、レンジで3～4分
↓
ボールにあけて塩こしょう､酢少々､マヨネーズで和える
↓
耐熱容器に入れて､チーズを乗せオーブンで3分
簡単ホットポテトサラダ｡10分くらいでできて腹持ちもよい
余裕あれば､キュウリﾔタマネギの薄切り､ハム､ゆで卵も加えるとｳﾏｰ
しっかり食べたいときは､マカロニも茹でて加える
余ったときは､冷蔵庫で冷やしとけば通常のおかずだ
292:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/08 23:06:36 VxK38f8g
卵の特売をしていたので買ってきた
1.室温の卵を沸騰した鍋に投入、５分半待つ
2.黄身ゆるゆるの半熟ゆで卵になるので皮をむき、
小さいタッパーに醤油とネギみじん切りとしょうがとともに漬ける
3.４～６時間放置後、熱々ご飯にのっけて崩しつつ食う
ゆで卵は水から茹でない方が時間が計りやすい
５分半で黄身ゆるゆるの半熟
９分で普通の半熟
しかし、きちんと室温に戻しておかないと殻が割れる罠
293:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/08 23:10:19 ilQPXwmf
＞292
うちはそれ、めんつゆにつけるよ～。
煮卵ににた味になります。
294:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/16 00:19:18 sAuNAGeo
卵というと、すぐオムレツにしてしまう。
具なしで（時間があればじゃがいもとか）まとめて、
仕上げに市販のサルサソースをたっぷりｗ
…また食べたくなってきた…明日サルサ買ってこよう。
295:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/18 16:39:23 ptByXoZK
安っぽい甘いナポリタンを作りたい
あれに粉チーズと目玉焼き乗っければ三日三晩は戦えそうさ
でもなんか市販のソースを使うとあの下品な味が出ない
誰か心当たりある人いませんか
喫茶店や漫画喫茶で頼むと出てくる栄養のえの字もなさそうなナポリタンを
296:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/18 16:58:15 K/VVDeaH
｢店のナポリタン2皿目｣
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)l50
「夢のスパゲッティナポリタン 2皿目」
ｽﾚﾘﾝｸ(cafe30板)
喫茶店のナポリタン♪
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
【懐かしい】喫茶店のナポリタン【絶滅の危機】
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
297:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/18 17:14:37 ptByXoZK
すすすすすげー！
こんなに同志がいたとはー！
>>296さん、ありがとう、ありがとうつд｀)ノシ
298:296
05/07/18 19:20:17 K/VVDeaH
どういたしましてm(_ _)mさらに見つけたので貼っとくね。
ミートソースVSナポリタン
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
ナポリタンを称えるスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
ナポリタン最強伝説
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
茹で過ぎにしたスパゲティとマーガリンが鍵みたいだよ。
299:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/19 00:26:22 UTckevL3
うおぉなんてこった(ﾟдﾟ)
重ね重ねどうもすみません
基本はケチャップだったんだなぁ
ナポリタンと和製ナポは全然別物なのか
どーりで全然違うよ
喫茶ナポ食ってハラシマ頑張ります
ｱﾘｶﾞﾄｺﾞｻﾞｲﾏｽ
300:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/19 00:30:04 UTckevL3
関係ないけどタママヨスパもいいよね
俺のパスタの好みってこんなんばっかだ
301:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/19 02:45:59 zfBERzb6
タママヨスパ！？
マヨ好きな自分にレシピ教えてください……
302:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/19 04:09:52 UTckevL3
いや、多分自分の呼び方が紛らわしいだけかもしれません。
ナポといっしょで付けあわせとかに使われてるやつですよ。
惣菜コーナーとかでも時々売ってます。これまた無性に好きなもんで。
レシピと呼ぶのもおこがましいですが、単にゆで卵を細かく刻んだものと
マヨネーズをサラスパやマカロニに和えるだけで完成です。
ただ行きつけのメシ屋のソレは、絶妙に口当たりが軽くて美味しいのです。
自分で真似してみるもののなにか違うんですよね。
卵をかなり細かく刻むのはわかるとして、マヨがしつこくなくとても自然に
つなぎの役目を果たしてる感じで・・・う～む。
ちなみに普通の太さのパスタと和えるとマヨが大幅に負けてﾏｽﾞｰですｗ
大量に食べるならサラダの一部として作るのが一番でしょうね。
303:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/19 18:48:40 UUcVXxzr
タママヨスパは、細くて長いスパゲティを使わずに、
ペンネ（マカロニみたいなの）
コンキリエ（貝殻型）
ファルファッレ（蝶々型）
とかのショートパスタと混ぜたらｳﾏｰ!!!な予感。
304:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/19 18:58:55 UUcVXxzr
自分の気に入ってる修羅場メシを一つ。
ピザライスです。
残りもののご飯にケチャップを入れてよく混ぜる
↓
アルミホイルにオリーブオイルを薄く塗る
↓
アルミホイルの上に、ケチャップご飯を薄い「わらじ型」に敷き固める
↓
刻んだトマトを載せ、とろけるチーズをざっくり刻んでトッピングして
瓶詰めのバジル・オレガノ・コショウをふりかける。
↓
トースターでかりかりになるまで焼く
パンより米の方が好き、っつー人にオススメ。
ピザトーストよりｳﾏｰで腹持ちいいよ。
305:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/20 01:51:46 6gT/n3qv
>>302
レモン汁は入れてみたかね
サラスパで試したことは無いんだけど、
ポテトサラダなんかだとレモン汁加えるとマヨがいい感じにさっぱり絡まる
306:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/20 20:16:14 h+pg1qaa
愚ッ痴裕三氏が「けふの料理」でやってたなあ。
昔ながらのナポリタン、っつって。
やってみたけど確かにキッサ店の味！ってかんじだった。
具はシンプルにウィンナーと（赤い奴ね）、ピーマンタマネギマッシュルーム。
マッシュルームは缶詰、野菜は少なめ、というのがこだわりらしい。
たしかにマーガリンが肝だ、と愚ッ痴氏も言っていた。
ケチャップの他に、コクづけで生クリームを少量使ってた。
うまかったけど、カロリーがゴイスーのようなので１回きりしかやってない。
307:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/20 22:51:01 yCgWNN8B
>302 >305
ポテトサラダやサラスパはリンゴ酢ちょびっと入れると
フルーティで更にウマーだよ。
ウチでは 脱脂粉乳・穀物酢・リンゴ酢少量・砂糖少量 入れてる。
レモンも追加すると、更に爽やかになるよ。
脱脂粉乳と砂糖の代わりに、練乳でもさっぱりした甘さになってウマイ。
いずれにせよ、マヨネーズの量はそんなに多くないかな。味をみて加減で。
リンゴ酢関連で。
ワカメを戻しただけのものや、塩もみした千切りニンジンやキュウリに
リンゴ酢かけるだけで、簡単酢の物完成。
三杯酢とか作らなくてもいいので、すごく楽。
リンゴ酢はそのままでも飲めるタイプがお勧め。
これからの時期、夏ばてにも良いよー。美容にもいいしね。
308:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/21 01:44:12 RfvJGbEV
レモン酢、リンゴ酢かぁ
やってみます
ちなみにケチャップナポ第一作は大失敗でしたorz
309:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/21 19:05:00 3Qlem/50
今日は火を使うのにくじけて、オレサマ、ﾁｷｿﾗｰﾒｿ、マルカジリ！
ひとくち目は、「あ、普通のベビースターラーメソじゃん。美味い。」
･･･。しかし半分ほどボリボリ齧ってギブですよ･･･。
当たり前のことなんだが、もう味が濃い濃いｗ今から湯沸かします。
修羅場じゃなくてもこんな食生活。
みんな、えらいな。レシピ参考にします。
310:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/22 13:58:08 dKazSDK+
>309
家にレンジがあるなら、レンジでラーメン作れる器が売ってるよ。
大活躍だ。
水とラーメンいれて、レンジにお任せするだけだから。
311:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/22 21:32:20 fEg0+aUx
>>310
㌧！便利なもん売ってるんだな。探してみる。
312:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/22 22:52:39 PfULyPPa
レンジ、上手く使うとイロイロできるらしいが
気がつけば暖め直しにしか使ってない…
簡単レンジ料理、何かないですか？
313:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/22 23:17:02 g/Triimj
>>312
電子レンジだけで作るおいしい食べ物
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
ｺｺなんて参考にどう？
314:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/22 23:17:10 HDnUO3wk
簡単レンジ料理って伊東家の食卓を見ていると良く出てくるな
あと黄金伝説とか
私はよくポーチドエッグをつくる。
これは時間を間違えるともれなく爆発して偉い事にｗｗ
315:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/22 23:18:11 ncFmKRFh
生野菜をチンして温野菜。とか(w
ラップを２０センチ四方くらいにして広げる。
・輪切りの玉葱
・鶏肉（他の肉や魚でもイイ）
・塩胡椒＋小さじ１くらい酒
・寂しかったら、キノコ類とかアスパラとかピーマンとかなすとかも並べる
ラップを閉じて、チン。
９０秒くらいで様子を見るる
生っぽそうなら、３０秒くらいずつプラス。（レンジにより微妙に違うので）
開けるときはあついから注意。
醤油とかレモン足してイタダキマス。
塩胡椒の変わりに甘味噌とかの調理味噌塗りたくってチンでも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
とり肉に塩胡椒して並べた輪切り
316:名無しさん＠どーでもいいことだが。
05/07/22 23:20:55 ncFmKRFh
最後の一行は蛇足。消したと思ってたのに……
おん卵は、カップ麺（カップヌードル推奨）に
煮えたぎったお湯と殻ごとの卵１個入れて４０分程放置。
ご飯にのっけて、そばつゆかけて、イタダキマス。