13/02/21 18:30:23 EWeXkUIw
たまちゃんお断りって文も追加した方がいいよ
3:名無しなんじゃ
13/02/21 22:17:20 VT6AD8yg
dhcp251-250.tamatele.ne.jp
i220-109-180-174.s06.a033.ap.plala.or.jp
この自演はお断りで良いんじゃないの？
4:名無しなんじゃ
13/02/22 00:33:52 aC+L2hOQ
小豆島ラーメンで普通のチャーシューメン的なのが欲しいっす
肉そばは殺人的なので＾△＾
5:名無しなんじゃ
13/02/22 07:45:31 U5kmwMSw
>>1乙です！
6:名無しなんじゃ
13/02/22 09:39:59 bNSIf8bQ
>>3
あほか？
自分がNG登録しとけよ
7:名無しなんじゃ
13/02/22 10:13:32 Hxrs/xwg
末尾Qは変わった人しか居ないの？
それとも一人ががんばってるの？
8:名無しなんじゃ
13/02/22 15:01:10 V42ApNhw
>>4
普通に醤そばを頼んで トッピング200円のチャーシューを乗せるか
あぶりチャーシュー500円を注文するってのじゃだめなの？
9:名無しなんじゃ
13/02/22 16:50:23 72b70F/g
クイズ次の三つのヒントからある人物名を答えなさい
①ラーメンスープの乳化を知らない
②青森産にんにくの価値を知らない
③味噌ラーメンは鶏ガラ出汁がデフォだと思っている
さて誰でしょう？
10:名無しなんじゃ
13/02/22 18:42:13 N4R+8r3Q
>>2
早速なのだが・・・
昨日今日で県北行ってきたので
昨日行きに金川駅近くの「そば作」で豚骨醤油
今日は津山の「大輔」の豚骨あぶりチャーシュー入りを。
まずは昨日食べた「そば作」。１３時過ぎくらいに入ったのだが良く繁盛してた。
客層は高校生やガテン系職人、近所のオッサン・オバサン等様々。
豚骨醤油を食ってる最中に既に豚骨醤油スープは品切れ。ギリでセーフ。
一口目多少豚臭を感じるが、しっかりとした豚骨スープに節系の魚介風味。
節の良く効かせてある良くできた豚骨スープで一口目から節の風味もガツンと来る。
俺の良く行ってる「しんのすけ」の穏やでマイルドな感じとは違い「ガツン」。
スープ上に脂は張ってて、見た目だけだとちょっとクドイか？と思ったが飲むとそうでもない。
麺も少加水の細麺で良く合ってて、トッピングも豚骨系の王道。
少しアレンジが欲しくなったのでニンニクペーストを分けてもらい追加。
ニンニク追加しジャンクな感じで最後を締め括っても負けない強い豚骨スープだった。
評判良いのもうなずける一杯だった。
津山で一泊したので今日は「大輔」かれこれ３～４年ぶりくらいか？
豚骨スープは確かにスープが濃くなった感じ。
どちらかと言えばクリーミーでは無く基本的にミルキーな豚骨スープには変わらない。
山下などで馴れた舌には最初やや塩分の方が負けてる感じがあったのだが、
本領を見せたのは替え玉と追加タレの投入後。
ミルキーでややもすると豆乳感のあるスープが本格的な豚骨スープの粘度に様変わり、
少加水の麺がスープの水分を吸い上げてくれるお陰もあるだろう。
炙りチャーシューに付いてるタレの味の影響もあって替え玉後は良い感じに纏まった。
タレは替え玉時だけでなく客の自由に使えるよう卓上へ常備されても良いのではないだろうか？
塩分量の頃合も客個人の好みがあるだろうし・・・ベーススープは良いのだから。
11:名無しなんじゃ
13/02/22 19:01:48 kYTG6WNQ
>>10
追加ダレは一杯でやめる人にはいいかもしれないと思うけど、替え玉ありきだからそれはどうだろうね
それに大輔はメニュー自体シンプルにしてるくらい1000だから、店主の味のこだわりもあると思うしね
あと「むらかみ」の中華そばも食べてもらいたかったなあ
12:名無しなんじゃ
13/02/22 19:07:47 N4R+8r3Q
>>11
追加ダレは替え玉時限定で普通に醤油入れに入った物が出てくる。
替え玉をしようがしまいが入れる入れないは客の自由だと思うけど・・・
店によっては替え玉そのものにタレかけてある店もあるけど・・・
この場合も「客の自由にさせてくれ！」と叫びたいｗ
13:名無しなんじゃ
13/02/22 19:18:02 kYTG6WNQ
>>12
客の自由もわかるよ、しかしお店のこだわりや方針も自由だと思う
追加ダレ欲しいなら今度から初めに言ってみるのはどうかな？
今度行ってみた時に出してもらえるか聞いてみようかな？
14:名無しなんじゃ
13/02/22 19:33:28 +erAVhPQ
津山で麺類食べるならなら千両うどんがオススメ
ラーメンなら大輔より院庄の豚平の方が地元では有名店だろう
地元以外では食べログの人気で大輔の方が名前が通ってるけど
豚骨ラーメンしか食べないという人間以外なら豚平のほうがいいだろう
15:名無しなんじゃ
13/02/22 21:06:25 N4R+8r3Q
>>14
院庄の豚平ももう何年も行って無いので
次回（多分数週間後）に行ってみるわ。
って言いながら豚骨好きなのは事実。
不利移駆（だったか？ｗ）も数回行ったことある。
１０年くらい前はスキー行く途中に津山良く寄ってたんで。
最近はあまり行く機会が無いんだけど・・・
16:名無しなんじゃ
13/02/22 21:56:39 be7ru9JQ
無駄無駄ｗ
17:名無しなんじゃ
13/02/22 22:32:03 nyEg3Aaw
ら
18:名無しなんじゃ
13/02/22 22:35:42 nyEg3Aaw
フリークさんは去年かな？
店長さんが亡くなられて
店内の雰囲気とメニューが少し変わって
基本的に夜のみ営業になりました。
19:名無しなんじゃ
13/02/22 23:49:56 aC+L2hOQ
持ち帰りたいけど だめみたいだし
20:名無しなんじゃ
13/02/22 23:54:21 LO1zBqdg
胡椒ラーメン、食べれる店教えてください。倉敷スレでちょっと気になった。
21:名無しなんじゃ
13/02/23 00:33:13 RcVhWbaQ
胡椒が大量に入ってるといえば鳥そば太田
22:名無しなんじゃ
13/02/23 03:14:19 AW3g6LGw
>>18 そうなのか。店長亡くなられたのか。いつからか、見掛けないと思ってた。
23:名無しなんじゃ
13/02/23 07:28:03 Y39ZusEg
スレ立て兄貴はこのスレをたま公とその不快な中間達に譲渡して
新しくスレを立ててどうぞ
24:名無しなんじゃ
13/02/23 08:16:47 xoQVL2BA
さてクイズ次の三つのヒントからある人物名を答えなさい
①ラーメンスープの乳化を知らない（後で顔真っ赤にして強烈に言い訳ｗ）
②青森産にんにくの価値を知らない（意味不明のフォロワーが出てきて中国産がどうのと煙に巻くｗ）
③味噌ラーメンは鶏ガラ出汁がデフォだと思っている（元祖味噌ラーメンも知らず言い訳も出来ずｗ）
もうおわかりですよね？
25:名無しなんじゃ
13/02/23 08:18:08 xoQVL2BA
さて次の問題です。
>>24
のヒントの人物を一番ラーメンについて的確な書き込みをしていると
自画自賛おっとｗ賞賛している人物がいます
さて誰でしょう？
26:名無しなんじゃ
13/02/23 08:25:30 Kt93fkJA
津山は数年に１回行くかどうかなので事情は分からないけど
豚ペイは岡山と同じ味なの？
岡山の豚ペイは好きなので本家がちょっと気になってる
もっと美味いぜ！って言うなら一度行ってみたい。
27:名無しなんじゃ
13/02/23 10:11:57 xoQVL2BA
＞ミルキーでややもすると豆乳感のあるスープが
乳化って言葉も知らなかった人物の書き込みとは思えませんねｗ
28:名無しなんじゃ
13/02/23 10:40:03 icTJ0aGQ
いじめすぎｗ
もう本人も反省して勘違い評論家ぶった書き込みは金輪際しないと…
>>10
うわこりてねえしｗ
29:名無しなんじゃ
13/02/23 10:56:42 gfSoVRbA
>>27>>28
うわｗ笠岡ｗｗｗ
30:名無しなんじゃ
13/02/23 11:00:20 dDoDzM1Q
東区でオススメのラーメン屋さんはどこですか
31:名無しなんじゃ
13/02/23 11:52:48 KlTuCkLw
そりゃあ 八方でしょうね
32:名無しなんじゃ
13/02/23 14:24:13 icTJ0aGQ
俺の岡山ラーメンベストスリーは同列一位で
笠岡トンペイニンニクラーメン
玉島にぼしや味噌ラーメン
しんのすけ和風そば
殿堂入りがやまと
33:名無しなんじゃ
13/02/23 15:28:43 gfSoVRbA
>>32
にぼし家は普通のラーメンの方がバランス取れてて旨いと思うけど・・・
とんぺいはニンニクラーメンだけは受け付ける。だが、高い・・・
34:名無しなんじゃ
13/02/23 17:04:48 Y39ZusEg
>>33
お前がレスを返すのか・・・（絶望）
35:名無しなんじゃ
13/02/23 18:10:26 vip+M1xQ
>>30
来来亭
1000〇伴 東岡山のが本店なのかな？
ラーメンショップ
源八
36:名無しなんじゃ
13/02/23 18:19:00 icTJ0aGQ
>>32
>>33
>>34
全部俺の自演です
37:名無しなんじゃ
13/02/23 18:21:46 vip+M1xQ
長島☆自演乙☆雄一郎選手の入場です
38:名無しなんじゃ
13/02/23 19:33:27 gfSoVRbA
>>32と>>34
が自演なのは以前から分かってたｗ
39:名無しなんじゃ
13/02/23 20:25:57 dsiJFAsw
>>30
西大寺のばり馬
40:名無しなんじゃ
13/02/24 15:40:31 gZyUm1GQ
>>38
おやおやｗまた敵を増やしちゃったねｗ
41:名無しなんじゃ
13/02/24 17:17:41 VTYH9RvA
敵って何だよ？
まあ敵でも居るだけマシかも、
gd19115.gd15.kcv.ne.jp なんて敵どころか相手にしてくれる奴自体が稀少だろ、有りがたく思って欲しいぞ。
42:名無しなんじゃ
13/02/24 18:29:19 pFCaSG2w
上道駅の烏城。
暫くお休みするとの張り紙が…
醤油らーめん食べてみたかった。
43:名無しなんじゃ
13/02/24 18:42:40 gZyUm1GQ
>>41
なんでそんなに簡単にたまちゃんとの自演をカミングアウトするの？張り合い無いなあｗ
44:名無しなんじゃ
13/02/24 18:52:19 lGOrpyEQ
>>42
本店行けばいいじゃん！？
45:名無しなんじゃ
13/02/24 19:35:44 pFCaSG2w
本店ってつけ麺だけじゃないんだ。
知らなかった。
46:名無しなんじゃ
13/02/24 20:08:37 9wLHLcIA
>>42
正直、源八ともどもイマイチだったからね…
47:名無しなんじゃ
13/02/24 22:02:02 DbNNyBsw
>>24
gd060011.gd.kcv.ne.jp
青森ニンニク押してるけどさぁ
ニンニク料金とチャーシュー料金の単価考えた事ある？
光熱費0円の1玉200円程度の１カケを100円増し
チャーシュー200円程かかるけど手間暇＋光熱費や㌘単位の値段差考えてみなよ
もやし�1000Eたまご・わかめ・ねぎがどれだけボッタクリかわかるよ
青森のニンニクが300円でも１かけ100円とれば1玉幾らの利益よｗ
48:名無しなんじゃ
13/02/24 23:07:49 gZyUm1GQ
まあとんぺいのにんにくラーメンは１かけなんて量じゃないんだけどね
さて物を知らない奴は放っておいて寝ますかね
49:名無しなんじゃ
13/02/24 23:17:13 I9214TsQ
食い物屋って原価は3割程度に抑えるのが普通らしいし
青森産にんにくが1個300円もするなら100円増しって普通じゃね？
50:名無しなんじゃ
13/02/24 23:26:48 lGOrpyEQ
>>49
>青森産にんにくが1個300円もするなら100円増しって普通じゃね？
実際は１７０円増しだから驚いてんだよ。
51:名無しなんじゃ
13/02/24 23:37:07 I9214TsQ
少し調べてみたがにんにくは1個に6～8粒程度なのが普通らしい
300円もするってことは大型だろうし8粒入ってるとして
原価が1個300円なら8粒を1,000円で売る必要があるわけだから
1杯に1.3粒分ほどのにんにくが入ってれば適正な価格と言えるだろうし
トッピング系は利益を大きくするってことを考えれば1粒でも許されるんじゃね？
というかラーメン屋のトッピングの値段を言い出したら
1個15～20円程度で買える卵が煮卵になると1個100円とかになる方が不思議じゃね？
52:名無しなんじゃ
13/02/24 23:48:54 lGOrpyEQ
>>51
>1個15～20円程度で買える卵が煮卵になると1個100円とかになる方が不思議じゃね？
茹でてタレに漬け込む手間もあればタレ自体を作る手間もある。
青森産ニンニクで無くて良いから
１７０円増しから１００円増し程度に値下した方が良いんじゃね？
ニンニク入っただけで一杯７５０円のラーメンって異常じゃないかと思う。
スープの量も異常に少ないし・・・
53:名無しなんじゃ
13/02/25 07:35:28 Lol8nciA
原価がどうこう言い出したら料理人の腕は関係ありませんと言ってるのと同じ
まあラーメン屋だから関係ないけどなw
54:名無しなんじゃ
13/02/25 09:47:48 TLTjH0YA
>>52
それはたまちゃんが店を開いてからすればいいこと
とんぺいのにんにくラーメンはその値段増しでも人気メニューなんだから
君が口出す問題じゃないと思うよ
なんでそんな基本的なことも解らないのだろう？
高すぎて誰も注文しないってのならそういうのも有りかも知れないけど
あんな僻地で週末は常に行列が出来ているって事実があるんだからね
55:名無しなんじゃ
13/02/25 11:17:01 Lol8nciA
週末行列なのは観光客絡みであってリピじゃなくないかw
日生カキオコとかどこも何時間待ちだぜ
たいそうに行列とか煽ってるけどそのレベルじゃないだろ
56:名無しなんじゃ
13/02/25 11:29:15 Lol8nciA
津山の豚平の方が平日の昼でも客が一杯だよなw
わけわからんにしのトンペイは週末だけらしいけど
57:名無しなんじゃ
13/02/25 14:20:10 TLTjH0YA
津山の豚平は平日の昼間はガラガラ
はっきり言って笠岡のトンペイの1000方がずっと混んでるよ
softbank126031070205.bbtec.net は訳のわからん絡み方をするな
誰も津山のラーメンを比較に出していないのに話の流れが全く読めない
アスペルガーは困るよね
58:名無しなんじゃ
13/02/25 14:34:40 H9PqrEmQ
笠岡の必死のステマに笑える
59:名無しなんじゃ
13/02/25 14:39:54 Lol8nciA
吹いたw
情弱にも程がある
知らないなら噛み付かなきゃ恥もかかないのになwww
60:名無しなんじゃ
13/02/25 14:49:11 Lol8nciA
笠岡 トンペイ 約 14,000 件 （0.27 秒）
津山 豚平 約 190,000 件 （0.13 秒）
ググッてみたらこれだけ差がでましたけどw
61:名無しなんじゃ
13/02/25 15:18:54 TLTjH0YA
検索件数と店の混み具合が関係あるとでも思っているのかね？この知恵遅れはｗ
62:名無しなんじゃ
13/02/25 15:26:27 Lol8nciA
>>61
少なくとも知らないならググル知恵は俺の方が君よりはあるだろなw
１０分の１以下の店では勝負にならないだろwww
63:名無しなんじゃ
13/02/25 15:29:45 TLTjH0YA
で検索件数と店の混み具合との科学的な相関性は何？早く答えてみ
64:名無しなんじゃ
13/02/25 15:32:08 Lol8nciA
笠岡 トンペイ 約 14,000 件 （0.27 秒）
長船 ピッコロ 約 20,100 件 （0.45 秒)
超腹イテーwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
笠岡 トンペイ大人気だなw
65:名無しなんじゃ
13/02/25 15:35:03 Lol8nciA
結局のとこ笠岡ラーメンというステマが成功してるだけで
個人の店が注目されてる訳じゃないということがわかるだろw
66:名無しなんじゃ
13/02/25 15:52:24 Lol8nciA
岡山 天神そば 約 1,050,000 件 （0.30 秒）
笠岡 ラーメン 約 591,000 件 （0.20 秒）
笠岡ラーメンはかなり注目度は高いな
天神そばの半分以上の件数
個人店だとおっつあんとかいうのが６万件程度これが最高だな
67:名無しなんじゃ
13/02/25 16:15:28 TLTjH0YA
やはり答えられないってことね
68:名無しなんじゃ
13/02/25 16:19:19 Lol8nciA
>>67
これでわからないなら答えようがないね
俺は君の家庭教師ではないw
69:名無しなんじゃ
13/02/25 17:32:16 TLTjH0YA
お前仕事してないだろ？
検索ヒットされやすいように工夫する方法は色々ある
結局お前は何も解っていないここで恥をかいただけだよ
70:名無しなんじゃ
13/02/25 18:02:48 Lol8nciA
>>69
増やす工夫は出来ても
減らすのは無理じゃねーのw
笠岡 トンペイ 約 14,000 件 （01000.27 秒）
長船 ピッコロ 約 20,100 件 （0.45 秒)
↑
これで人気店とかないだろw
カキオコや津山ホルモンうどんだって全然有名店でも人気店でもなくても週末に客は入ってるからね
それと同じことだろ
71:名無しなんじゃ
13/02/25 18:06:57 OI1oa4kw
まあ実際とんぺいは昼食時はまず行列が出来ているのは事実だし
検索件数と店の混み具合の相関性は証明しようがないし
（津山の豚平とやらは俺はしらんからどうでも良いが）
ソフバンがいくら必死になってもお前の負けだよ
72:名無しなんじゃ
13/02/25 18:15:21 Lol8nciA
>>71
休日というのを省き出したけどいいのかw？
山陽町 ひさ屋 約 161,000 件 （0.13 秒）
山陽町 ラーメン道場 約 182,000 件 （0.19 秒）
これでも平日に満席はあるけど行列はないんだぞ
１０分の１以下のヒット数で平日に行列？
あるとは思えんなw
73:名無しなんじゃ
13/02/25 18:36:32 mMiR0A/g
>>71
ソフバンスルーを覚えてもらえんもんだろうか？
74:名無しなんじゃ
13/02/25 18:42:56 Lol8nciA
それやると過疎るよw
75:名無しなんじゃ
13/02/25 18:52:06 w81+ZO7w
口を挟んで申し訳ないけど、笠岡のはトンペイじゃなくて、東北。
長船のピッコロは備前に移転してますよ。
76:名無しなんじゃ
13/02/25 20:40:51 xQq2Wgaw
>>54
>それはたまちゃんが店を開いてからすればいいこと
それはそうなんだけど・・・
単なる国産にんにくにして１００円増しくらいならもっと客が注文するしリピーターも増えるって。
数年に一度訪れたとんぺいで唯一気に入ったニンニクラーメンが
デフォのラーメンから\１７０増しじゃリピートするのも躊躇う。
\１００増し（\６８０）だったら、この冬だけでもあと３回は通ってたかも。
>>75
東北 または とんぺい だよね？
77:名無しなんじゃ
13/02/25 21:52:57 EAZP/CGg
なんか貧乏臭い話だなぁ。
78:名無しなんじゃ
13/02/25 22:19:06 xQq2Wgaw
>>77
だって余程旨い一杯でも無い限り\７００超えはキツイよ。
首都圏の中心部でも無い限り普通盛り一杯\６００台が限度。
79:名無しなんじゃ
13/02/25 22:57:04 OI1oa4kw
>>73
ソフバンとたまちゃんは同一だってのは理解できたｗ
80:名無しなんじゃ
13/02/25 23:25:00 xQq2Wgaw
>>79
俺はドコモのＦＯＭＡ（）
81:名無しなんじゃ
13/02/25 23:58:59 nMFRtFAw
>>80
知能が同等という事であって、お前が使ってる携帯電話回線なんか関係ない
だから79番のやつに馬鹿にされるんだよ。
82:名無しなんじゃ
13/02/26 00:46:39 /EZPb5vg
ちょっと前までここノンビリスレだったのに…
変な基地が沸いちゃったなぁ。
専ブラ使ってない人にゃウザいだろうねぇ。
あ、NGにしてるんで基地さんレスしても見えないよ。
83:名無しなんじゃ
13/02/26 09:18:15 e+3gB5IQ
2chmateでもリモホ表示されるようになったから
今はNGID2個登録するだけでほぼ快適だわ。
まあ連鎖あぼーんしてると、
ゴソッとレス番飛ぶけど。
84:名無しなんじゃ
13/02/26 09:31:14 1FugZPmw
NG等言う奴に限って必死でみてる真実
本当にNGの人はコメントすらしないよ
85:名無しなんじゃ
13/02/26 10:29:22 2U29p9iw
>>84
i220-109-144-135.s06.a033.ap.plala.or.jp
↑
同じぷらら民として恥ずかしいよ・・・
おめえプロバイダー変えてくれないか？
86:名無しなんじゃ
13/02/26 11:03:29 JVZ49KAg
>>82
>>83
↑
生粋のバカ達wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
これでもバレないという快適さw
87:名無しなんじゃ
13/02/26 19:00:53 Z4cfnyiA
今日昼は久々に本枯しんのすけ。
和風そば（シナ竹抜き・アゲ抜き・肉増し（バラチャーシューのみ））。
前回気になった「節の風味」は問題無し。
むしろ力強く感じられ初期の旨さを取り戻してた。
肉増しにしたおかげで「タレ（主に塩分）の強さ」も俺にとって丁度良い。
スープの粘度も高く「これだ！」って感じで俺一押しのラーメンに返り咲き。
バラチャーシューのトロトロ感と炙りの入った味付けも文句無しで旨い。
全てのバランスが取れ、しんのすけ通い出して一番旨いと感じた一杯を楽しめた。
替え玉してもスープのバランスの良さは変わらなかった。最後まで楽しめた。
88:名無しなんじゃ
13/02/26 19:20:50 d7AfwJaA
>>78
とんぺいも普通のは安いでしょ
ニンニクラーメンはチャーシューメンみたいなもんで特別な一杯だから
700超えも仕方ないかと
89:名無しなんじゃ
13/02/26 19:22:16 M3H8YIiw
笠岡トンペイは普通においしいよ。
田舎だけど休日には並んでるし。
県内一番ってなら山陽町のラーメン道場かな。
遠方だからあまり食せ無いってのもあるんだが・・
ひんぱんに喰いたい
90:名無しなんじゃ
13/02/26 21:06:50 /EZPb5vg
サスケの跡にできた店行った方、います?
行かれた方、どんな印象ですか?
91:名無しなんじゃ
13/02/26 22:31:39 zK43lpIw
>>881000
だよねラーメン５８０円だもんね
たまちゃんは悲しいかな（以下略
92:名無しなんじゃ
13/02/26 22:58:32 Z4cfnyiA
>>91
とんぺいの普通の\５８０ラーメンがスープが甘ったるくて今一口に合わない。
スープの量が激少なくて甘ったるいのか？ただ水っぽいだけなのか？って感じで・・・
燃料コストの掛かるスープ量を極限まで絞る「商売っ気」も気に入らない。
麺の大半がスープの上に浮いた感じに違和感を覚えたのは俺だけか？
スープの量と麺との絡みの悪さ（スープ絶対量不足？）には閉口。
ニンニクラーメンだと元々のスープ自体の甘ったるい感じが
ニンニク辛さで甘辛い感じに変わり良いのだが・・・
\１７０増しの\７５０では、そこまで出して食う気になれない。
とんぺいのメニュー中で味に関してはニンニクラーメンが秀でてるのは確かなのだが。
ニンニクラーメンの味的に不平を言ってるわけでは無いのでご容赦をｗ
93:名無しなんじゃ
13/02/27 10:41:04 lERGqRXw
観光地だから７５０円位仕方ないよ
まあ山下ならニンニクなんか無料だけどなw
94:名無しなんじゃ
13/02/27 11:09:44 gB15fauQ
青森産にんにくが無料ならそれはすごいと思う
もし中国産ならありがた迷惑だけどな
それと「観光地」とか言い始めたけどどういう意味？
95:名無しなんじゃ
13/02/27 12:41:00 0LhBcnHw
東岡山のネギラーメン行ったらいつの間にか麺が安っぽいのに変わって延びてた
タウン誌に載って客増えたはずなのに人もおらんようになっとるね
あれはアカンわ
96:名無しなんじゃ
13/02/27 14:21:24 lERGqRXw
>>94
中国産を嫌う奴がラーメンを語るという
凄くシュールだなw
韓国で反日活動しながら寿司食うみたいな感じか
97:名無しなんじゃ
13/02/27 15:22:12 ZpAQNeoA
>>94
流石に青森産無料なんて極論を持ち出されても論外なんだけど・・・
せいぜい１００円増し程度が無難な線じゃないの？って話。
本枯しんのすけ和風そばで「旨い日の味」限定なら
一杯１０００円でも払う価値あると思うけど・・・それくらい「本気度」を認めてる。
俺の場合「地元のラーメン」って色眼鏡は一切使わない。
98:名無しなんじゃ
13/02/27 15:28:18 lERGqRXw
俺は色眼鏡使うよ
ピッコロは俺にとってラーメン屋ではなくおもちゃ屋だから食いに行かない
99:名無しなんじゃ
13/02/27 16:15:54 xAa2I+aA
>>97
100円じゃ絶対無理
何度も同じこと言うなや
100:名無しなんじゃ
13/02/27 16:30:46 lERGqRXw
そんないいニンニクをラーメン屋のスープに入れて食う方が間違いだとは思わないかw
それほどこだわって使うならトッピングに使わずにスープの仕込みで使えば価格にそれほど反映させなくても出来るしな
青森産ニンニクは間違いのない食材だとしても他がダメなら同じことだろ
所詮ラーメン屋のラーメンはジャンクフードと割り切ればニンニクがどの産とかで惑わされること自体があほらしいこ�1000ﾆだと気がつくだろうがな
101:名無しなんじゃ
13/02/27 16:39:01 ZpAQNeoA
>>100
そうなんだよね。青森産に拘る必要が無い。
>>99
>>100の人と同意見。
中国産とは言わないけど、せいぜい国産のブランド無しで十分。
スープや麺まで物凄く拘った店ならまだしも、アンバランスな価格が目立つだけ。
102:名無しなんじゃ
13/02/27 18:01:16 gB15fauQ
いくら君が個人的な主張をしてもそれが売れているんだからしょうがない
言っていて空しくならないのが不思議だわ
俺は家庭でも高くても必ず青森産にんにくを買う
中国産はにんにくを始め一切使用しない
故によその店ではニンニクラーメンは産地がきちんと表示されていない限り
食べないし使用もしない
味も全然違うしね
味覚が劣っている人間に言っても仕方がないけど
103:名無しなんじゃ
13/02/27 18:25:07 lERGqRXw
青森産ニンニクってホワイト６片ってことだろ？
いい食材使うのはいいけど使いこなせなければ無駄じゃないか
具体的に家でどういう使い方してるわけ？
使い方知ってる奴がラーメン屋のラーメンにぶち込んでそれで良しとするか？
そのクラスのニンニクなら蒸して食ったほうがラーメンにぶち込むよりうまいんじゃねーのw
104:名無しなんじゃ
13/02/27 18:30:57 lERGqRXw
青森でもホワイト６片ではなく在来種のニンニクもあるのかも知れないけど
在来種なら全く青森産にこだわる意味はないぞ
青森産が高いのではなくあくまでもホワイト６片が高級品種というだけだからね
105:名無しなんじゃ
13/02/27 18:36:48 hn4gBWeQ
>>101,102
スレ乱立荒らしに構ってるといい加減荒らし認定されるぞ
106:名無しなんじゃ
13/02/27 18:37:45 lERGqRXw
>>105
そういう感じで俺を煽る君はどうなんw
107:名無しなんじゃ
13/02/27 18:58:45 ZpAQNeoA
ラーメンの上にぶっ掛けたニンニク食っただけで、
「青森産のニンニクはやはり違う」
とか傍から聞いてるだけで、話が胡散臭く聞こえて仕方無い。
108:名無しなんじゃ
13/02/27 20:16:06 X2w7Y1kw
二郎系を除いて刻んだ生にんにくをぶち込んだラーメンて
あまり見かけないんですよね～。
値段は色々言われてますが
とんぺいのにんにくラーメンて類を見ないから
いいんじゃないかと思いますが。
疲れている時なんか元気付けたくて無償に食いたくなります。
109:名無しなんじゃ
13/02/27 20:31:33 0TPJivsA
食ってみて値段相応かどうかは個人の主観でいいでしょ
この値段に見合わないと判断したなら次からそれを食わなければいいだけ
まぁ、わざわざそれをここで発表しちゃうのも荒れる元だから大人なら注意は必要だけどね
110:名無しなんじゃ
13/02/27 21:01:40 70/ijx9Q 11000
>>95
それは本当か！？
111:名無しなんじゃ
13/02/27 21:18:28 OkftAZlQ
移転後の嵐で初めて食べたけど、
何気にレベル高いんじゃない?ここ。
112:名無しなんじゃ
13/02/27 22:19:36 gB15fauQ
>>107
たまちゃんの味覚はその…
113:名無しなんじゃ
13/02/27 22:21:51 ZpAQNeoA
>>112
笠岡の味覚もその・・・
114:名無しなんじゃ
13/02/27 22:26:20 gB15fauQ
はっきり言って青森産にんにくと中国産にんにくの味の違いが解らない人に
何を言っても無駄ってことなんだよね
甘さも香りもジューシーさも全く違う
>>109
そういう事なんだよね
深海魚の回転寿司を喜んで食っている人はそれでよし
彼らにとって見た目が「寿司」であれば良いのだろうが俺は無理
同様に何でも「にんにく」であればよし、とする人も同様でしょう
食べ比べれば味も香りも違うのだが一応「にんにく」だからね
安い物なら１ネット１０個も２０個も入って２００円しない中国産と
一個３００円する青森産でもどちらも「にんにく」だから
115:名無しなんじゃ
13/02/27 22:38:46 ZpAQNeoA
>はっきり言って青森産にんにくと中国産にんにくの味の違いが解らない人に
えっ？
国産ニンニクが何時の間に中国産の話変わったの？
116:名無しなんじゃ
13/02/27 22:43:42 ZpAQNeoA
ニンニクは産地に拘らなければ
国内産でも１００ｇ１００円以下で購入できますよ。
117:名無しなんじゃ
13/02/27 22:51:21 gB15fauQ
>>116
必死に調べたのかな？ｗ手遅れだよ
国産ニンニクのシェアは青森産が６０％生産量は３０００トン以上
二位が香川で生産量は青森の六分の一以下
三位は１００トン以下一位の３０分の一
個人で使用するのではなく商売として安定仕入れをしようとするとどこと
契約するのが一番か小学生でも解るでしょ
たまちゃん相変わらず思慮が浅いというか興奮すると何も見えなくなって墓穴を掘るよね
118:名無しなんじゃ
13/02/27 23:07:19 gB15fauQ
しかしｗ店が素材を決めてこだわりのメニューを作って値段が高くとも
多くのリピーターが注文する商品に対してケチをつけるなんて根本的におかしいわｗ
ネット上だから笑いですまされるけどこんなにドッグマティックで柔軟性の無い奴が
リアルに職場にでもいたら最悪だなｗ
119:名無しなんじゃ
13/02/27 23:42:52 ZpAQNeoA
>>117
>個人で使用するのではなく商売として安定仕入れをしようとするとどこと
>契約するのが一番か小学生でも解るでしょ
どうせ、どこ産でも冷凍物（ニンニクは年中できない）なんだから
小量生産地でも契約農家や契約業者から安価に安定供給を受けられますよｗ
わざわざ単価の高い青森産を謳って拘る薀蓄理論の方が胡散臭い。
だから\１７０増しのニンニクラーメンを俺はリピートする気にならない。
「おっつあん」ならラーメン一杯だけの為に笠岡まで何度も訪れてるんだけどね。
地元だとアウェイへガソリン代と時間掛けて行くわけじゃないから
大したこと無いラーメンでも気軽に出向くことできるけど・・・
俺にとってニンニクラーメンが無かったら、
とんぺいは仕事ついででも寄ることがほぼ無い選択肢だったから。
俺の中で本当の意味でのコスパ（費用対満足度）において
ニンニクラーメン＋ガソリン代を払って得る満足度じゃわざわざ笠岡まで行く気になんない。
笠岡在住の人と玉島在住の俺の間に温度差が生じるのは仕方無いよ。
最悪な存在と認識していただいて光栄だなｗ結局、地元とアウェイの温度差。
ただ、ラーメン過疎地の井原や矢掛方面の人にとっては都合の良いロケーションだよね＞とんぺい
120:名無しなんじゃ
13/02/27 23:57:38 X0rflxdA
一番亭玉島店跡に麺屋廣オープン予定
121:名無しなんじゃ
13/02/28 00:01:26 NbFxFCwg
>>120
メインが塩ラーメンって聞いてるけど、実際はどうなんだろうね。
開店セールでイベント（？）やる予定みたいだけど・・・
イベント内容についてはうっすら聞いてるけど確定じゃ無いので口外しない。
122:名無しなんじゃ
13/02/28 09:08:21 78kSZhJg
>>119
今更だけどお前頭悪いなｗお前の個人的な好みなんかどうでもいいって
何度も指摘されているじゃん
気入らなければ自分の納得する形態で店を出せとも
ガソリン代だのにんにくプラス１７０円だの貧乏くさい話は止めなさいｗ
それとお前が味覚音痴だというのには俺は全面賛成だわ
まあせいぜい味も解らないラーメン評論家を今後も頑張って続けなさい
123:名無しなんじゃ
13/02/28 09:45:48 FJIO6QKg
それをいっちゃおしめえよｗなんだがアスペに何言っても無駄だわ
人気メニューとして定着している商品に主観だけでケチをつけて
一歩も譲らない姿勢…
どう考えても異常者だよねそれ以上コメント出来ない
124:名無しなんじゃ
13/02/28 09:52:24 i67lbTHQ
> それ以上コメント出来ない
ならコメントするなよ、
前にも相手にしないとか言ってなかったか？
で、一番相手して結果的に荒らしておきながらまたコメント出来ないとか言うんだろ？
スタンスが違って相容れないと思うならもう無視しておけば良いだろよ。
125:名無しなんじゃ
13/02/28 11:10:03 FJIO6QKg
異常者だよね以降何もコメントしてないが？
バカは黙ってろｗ突然出てきたお前が何者かしらんが（笑うところ）
126:名無しなんじゃ
13/02/28 12:10:11 twPFGLEg
ニンニクの１片の値段
ホワイト６片 １７０円
国産在来種 ３０円
中国産在来種 １０円
くらいだと思うぞ
青森産ニンニクとやらがホワイト６片なら１７０円は高くはないむしろ安い
青森産在来種なら中国産在来種で１００円アップの店より酷いボッタクリだぞwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
127:名無しなんじゃ
13/02/28 12:34:13 DVk1FLAQ
たまちゃん
ラーメン過疎地の井原で悪かったな
萬来軒、みそ膳、米風、喜多川、たかいで
一平、啓ちゃん、五十番、北海、だんけ、日本一
横綱、香蘭、一番、
ラーメン食える店はあるど！
井原からとんぺいは都合のよいロケーションじゃないわ
128:名無しなんじゃ
13/02/28 12:59:17 FJIO6QKg
たまちゃんはキチガイだから
129:名無しなんじゃ
13/02/28 13:06:51 twPFGLEg
>>127
客観的にみて来来亭と比較出来るレベルのイケてる店はあるの？
笠岡にも来来亭あるけどやはり１番人気なのかな
130:名無しなんじゃ
13/02/28 16:52:18 FJIO6QKg
来来亭は一度言って二度と行くかと思ったレベルだな
笠岡の店じゃないけど岡山市内のね
人それぞれでしょってかあの店はスープが単調過ぎる
131:名無しなんじゃ
13/02/28 17:17:48 NbFxFCwg
>>128
一日中ＰＣにへばり付いてて、人のこと言えた柄かよ？ｗ
少しはお外で遊んできなさい！ｗｗｗ
132:名無しなんじゃ
13/02/28 17:54:49 FJIO6QKg
論理的に反論できなくなるとすぐ切れるのがたまちゃんの特徴だよね
133:名無しなんじゃ
13/02/28 18:05:00 twPFGLEg
>>130
そうか
定食メニュー８８０円頼むと単調とは思わないぞ
ラーメンも自分で好みを注文できるカスタムラーメンだし
134:名無しなんじゃ
13/02/28 18:10:46 NbFxFCwg
>>132
一日中粘着するのが笠岡の特徴。
135:名無しなんじゃ
13/02/28 18:11:36 FJIO6QKg
とりあえずたまちゃんはラーメン屋は食材にこだわるべからずという
主張だってのは確定だわｗかなりびっくりｗ
ダシの素材鶏ガラ豚骨魚介系野菜乾物系その他もろもろ素材にはこだわるなと
言うことだよな
麺の小麦もチャーシューもメンマも同様って事なんだろうな
トッピングのにんにくだけは別だとの言い分は通じないし
そこまでこだわらなくても適当なところでってのも通用しないよ
君たちの基準が世界基準でも何でもないから店の勝手でしょうし
しかし頭が悪いよね
136:名無しなんじゃ
13/02/28 18:17:21 twPFGLEg
>>135
とりあえず東北(トンペイ)のニンニクがホワイト６片か在来種か今度聞いてみて欲しいw
もしホワイト６片なら超優良店と言える
そうでなければ味よりも商売がうまい店だと言える
６片ならお前の勝ち
在来種ならたまちゃんの勝ちだと思うぞ
137:名無しなんじゃ
13/02/28 18:36:25 sS2OlNCg
スレ乱立荒らしに仲裁される>>134,135って…
138:名無しなんじゃ
13/02/28 18:42:47 UoSZXGwg
もうソフバンとたまちゃんと笠岡が暴れつくすスレと化してるな
139:名無しなんじゃ
13/02/28 18:47:18 FP0LRmsQ
>>125
> 異常者だよね以降何もコメントしてないが？
> バカは黙ってろｗ突然出てきたお前が何者かしらんが（笑うところ）
？？
は、たまちゃん関連はスルーするんじゃなかったの？
前スレで自分で散々連呼しておいて忘れたとか？
思い出せるように抽出してあげるよ。
631 名前：名無しなんじゃ[] 投稿日：2013/01/26(土) 10:46:17 ID:R16MGJsA [2/3] [ gd19115.gd15.kcv.ne.jp ]
だなタマと支援者は今後一切無視する
味覚音痴で知識のない書き込みは何の参考にもならないから
921 名前：名無しなんじゃ[] 投稿日：2013/02/10(日) 11:33:01 ID:SzwiDIGA [ gd19115.gd15.kcv.ne.jp ]
>>919
大切なのは完全スルーです
965 名前：名無しなんじゃ[] 投稿日：2013/02/18(月) 22:08:09 ID:wS7ZZzlQ [ gd19115.gd15.kcv.ne.jp ]
みんな我慢我慢スルーでヨロシク
988 名前：名無しなんじゃ[] 投稿日：2013/02/20(水) 22:59:20 ID:CTfPywDQ [ gd19115.gd15.kcv.ne.jp ]
たまちゃんはスルーでおｋ
140:名無しなんじゃ
13/02/28 18:50:13 KwacO17Q
専用のスレ作って、そっちでやってほしいんですが・・・
141:名無しなんじゃ
13/02/28 19:11:59 VC/E8BXg
>>140
それならあるぞ
東北のニンニクを語り尽くすスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(cyugoku板)
142:名無しなんじゃ
13/02/28 20:28:43 FJIO6QKg
自分の主観的な価格基準で高いの安いの批評する奴はどの食べ物スレでも嫌われる事実
どう説明しても納得しない奴ばかりだよ
普通それで固定客がいて繁盛していれば納得するものだがまあ変人は何処にでもいるってことか
143:名無しなんじゃ
13/02/28 20:29:17 DVk1FLAQ
とんぺいのにんにくラーメン￥７５０で
ギャーギャー言うたまちゃんねぎラーメン￥７５０を
どう思いますかな
ねぎの産地とか気にしますか
144:名無しなんじゃ
13/02/28 22:37:45 datPjnZg
来来亭のネギラーメンっていくらだっけ?
145:名無しなんじゃ
13/02/28 22:39:41 4ShAtyyA
もっついラーメンって食べた人いる？ 飯蛸が入った倉敷名物ラーメンとか。
146:名無しなんじゃ
13/02/28 23:16:50 VC/E8BXg
そういや山下のねぎラーメンも750円だったな
あんまり値段とか気にしないタイプなんで何とも思わんかったが
あれも高いと思う人は思うんだろうな
とはいえ値段なんて材料費だけでなく場所代やら人件費やら
いろんな要素が加わった上で設定されるからねぇ
まぁ、円安で小麦の値段も上がるからこれから更に値上げする店も出てくるんだろうね
147:名無しなんじゃ
13/03/01 00:28:54 8go9m1sw
>>146
山下の場合、普通の一番安いラーメン（\６５０）で味覚が十分満足されるので・・・
わざわざネギラーメンなんか食ったこと無い。
まずデフォで食い、替え玉と共に醤油タレ追加、最後に無料のニンニク絞って投入し、
偶に別皿に取り置きしたモヤシや高菜をオカズ代わりにつまみながらスープま完食。
最初から最後まで味を変化させながらベーススープの変化を楽しみながら完食。
その過程を客の遊び心次第で何パターンも選べ楽しめる。
とんぺいは最初からニンニクぶっかけてあり最後まで単調で味覚にあまり変化が無く飽きる。
せいぜいニンニク辛さが多少スープの熱で途中から緩和されスープに甘ったるさが戻り
今度は一味か七味か良く分からん唐辛子入りのを降り掛けて誤魔化しながらフィニッシュ。
逆にとことん味覚を十二分に満足させたいなら、足繁くしんのすけに通い
毎回、和風そば・肉増し（チャーシューはバラ炙りのみ）\９３０を注文し
スープの出来栄えの良いラッキーなめぐり合わせをひたすら期待する。
前回行った時のスープの出来栄えは過去最高の出来栄えだった。
出来栄え良いの食べちゃうと他の店のラーメンが食べれなくなってしまう。
ヤバイ、ヤバイｗｗｗ
148:名無しなんじゃ
13/03/01 00:30:10 mYl5+knQ
>>146
数年前に小麦価格上昇で値上げしたけど
価格下落しても値下げしてないから
実は今儲けてるよ
149:名無しなんじゃ
13/03/01 00:45:54 8go9m1sw
>>148
山下は前の店（貸し店舗）が全焼したから、
前の大家に借金返す必要（又は原状回復義務）があるんで
値上げして借金返済の為に頑張ってる。
当然、新規店舗の機材や内装の借金や家賃も払いながら頑張ってるぞ。
その為に少しくらい値上げしたって、仕方無いと思う。
昔は博多ラーメンが\５８０(一番安い)だったんだけどね。
火災からの復活資金援助一杯につき数１０円で
豚骨の名店がの味がまた味わえると思えば安いもの。
火災直後は「もう山下の味が二度と味わえないのでは？」とやきもきしたもんだ。
150:名無しなんじゃ
13/03/01 00:59:16 5jELfFyw
>>147
＞とんぺいは最初からニンニクぶっかけてあり最後まで単調で味覚にあまり変化が無く飽きる。
お前本当に馬鹿ってか遅れてるのか？にんにくラーメンだから当たり前だろ知恵遅れｗ
151:名無しなんじゃ
13/03/01 01:03:20 5jELfFyw
＞前回行った時のスープの出来栄えは過去最高の出来栄えだった。
味噌ラーメンのダシが何かも解らないくせにｗ
152:名無しなんじゃ
13/03/01 09:45:52 0mGv5H3A
おい gd19115.gd15.kcv.ne.jp
>>139
153:名無しなんじゃ
13/03/01 12:08:35 UD62g/bQ
ニンニクラーメンを注文して最初からニンニクが入っているとケチをつけるとか
もはや普通の健常な脳では理解できないな
まじでおかしいと思うよ。どう理解したらいいのだろうか？誰か教えてくれ
チャーシュー麺を頼んで「おい！チャーシューが多く入っているぞ！」
ネギラーメンを頼んで「おい！なんで最初からネギが入っているんだ！」
ってことだよな？まじで基地外だわ
154:名無しなんじゃ
13/03/01 12:19:11 1y2pprzg
>>153
来来亭のラーメンが自分好みにカスタム出来るのに
スープが単調だから２度と行かないというのはどうなんw
155:名無しなんじゃ
13/03/01 12:23:27 Yia7zopg
小皿に分けて出してにんにくを入れる前と後の変化を楽しむというのもサービスとしてアリだろ。
かなり頭に血が上ってるようだが、おちつけ。
156:名無しなんじゃ
13/03/01 12:27:30 1y2pprzg
>>155
そこまでいくと餃子でも頼んだほうがよくないw
157:名無しなんじゃ
13/03/01 12:35:40 1y2pprzg
たまちゃんも来来亭で８８０円定食食べれば味の変化はすごく楽しめるよw
ラーメンも自身の意見を取り入れた１杯を仕上げてくれるしね
たまちゃんのような人の為にある店それが来来亭www
158:名無しなんじゃ
13/03/01 13:07:53 8go9m1sw
>>157
>たまちゃんも来来亭で８８０円定食食べれば味の変化はすごく楽しめるよw
７～８年前に京都の来来亭行ったことあるけど嫌いだから行くことも無いだろう。
サイドメニュー自体がどこのラーメン屋でも嫌いだし、定食なんて論外。
それなら天一のこってり一杯食った方が良いわ。。。
京都の天一は無料トッピングの種類が１０種類以上ある店舗が多い。
ラーメン一杯の中に起承転結を見出し
まずはデフォを楽しみながらタレ・トッピングで味の変化を楽しむ。
食後「またこのラーメン食べたい」と思える一杯のラーメンこそ評価に値する。
個人ブログとかでも掲載画像撮影の為に最初からトッピング山盛りにしてあるの見ると
「コイツ何考えてんだ？？？」って感想しか出ない。
とマジレスしておくわｗ
159:名無しなんじゃ
13/03/01 15:15:35 6HmdtBAg
ﾗｰﾒﾝ道を究めた者のみが語ることが出来る、為になるお言葉ですね
160:名無しなんじゃ
13/03/01 15:30:56 8go9m1sw
>>159
>ﾗｰﾒﾝ道を究めた者のみが語ることが出来る、為になるお言葉ですね
冗談とは思うけど・・・
ラーメン屋を訪れる一般客の率直な気持ちを
多少の語彙を用いて俺が代弁って程度だろ！？
俺、元々が理系なんで文章作成苦手なんだわｗ
161:名無しなんじゃ
13/03/01 16:15:25 UD62g/bQ
>>154
？ＩＤちゃんと見てる？まあついでだけど
何をどうしようがベースのスープが変わる訳ではない
俺は基本注文して出されたラーメンには無料トッピングのカスタムは勿論
基本的に胡椒すらもかけない
162:名無しなんじゃ
13/03/01 16:26:45 8go9m1sw
>>161
>何をどうしようがベースのスープが変わる訳ではない
麺が入っただけで既に全くの別物のスープに変わってるよ。
そこまで考えて作ってるラーメン屋じゃないと話になんない。
163:名無しなんじゃ
13/03/01 17:44:23 UD62g/bQ
何度も言うが麺を入れようがトッピングに何をしようが
ベースのスープは変わらない
こんなことが解らない奴がいるなんて
164:名無しなんじゃ
13/03/01 18:11:21 UD62g/bQ
たまちゃんは独特の解釈をするから教えてあげると
ベースのスープがまずければ何をトッピングしても不味い物は不味い
ああ解らないかなｗ
165:名無しなんじゃ
13/03/01 18:30:35 5jELfFyw
無駄無駄ｗ
とんぺいのスープは甘くて嫌いでもにんにくをトッピングすると美味くなる
でもニンニクが高い、って単なるクレーマーだからｗ
166:名無しなんじゃ
13/03/01 18:48:28 8go9m1sw
>>163
>何度も言うが麺を入れようがトッピングに何をしようが
>ベースのスープは変わらない
麺から粉も溶け出せば、灌水・塩分も溶け出す。湯切りが悪ければ水分も出る。
逆に少加水の麺を浅茹ですればスープの水分を麺が吸う。
多加水の麺を使えばスープの絡みも悪く水分豊和状態でスープは薄まる。
麺とスープの量的比率が変化すればスープの味は全く変わる。
スープの絶対量が少なければ、その変化が大きくなる。
麺の量に対しスープの量が絶対的に少なければスープの味なんてしない。
スープの全く絡まない麺を使っても同じ。ラーメンなんかとは呼べない。
ついでに言えばスープは煮れば煮る程旨くなることは無い。
溶け出した旨味やゼラチン・脂が酸化し旨味が引いてしまいまう。
そこを化学でどうこうしても仕方無い。ベストな煮込み時間を模索するしかない。
これらの基本的要素一つでも欠ければ、手間の割りに大したことないラーメンが出来上がる。
167:名無しなんじゃ
13/03/01 19:29:31 gTi8hx+Q
>>157
お前が立てたスレに書き込みあるから、責任とって相手して来いよ
168:名無しなんじゃ
13/03/01 19:32:27 Q9Tvs9oQ
このスレほぼ４つのIDで回してるな
169:名無しなんじゃ
13/03/01 19:35:20 UTd14mAg
>>167
いつもこのレスで草生える
170:名無しなんじゃ
13/03/01 22:27:27 kfk5NIMQ
>>147
＞わざわざネギラーメンなんか食ったこと無い。
いや、替え飯前提ならネギおすすめ。むしろ替え飯のためのネギ。
ネギラーメン＋替え玉＋替え飯でジャスト千円なのもなんか気持ちいい
171:名無しなんじゃ
13/03/01 22:54:08 8go9m1sw
>>170
悪いことは言わん。
ネギなんかそんな多量に食べるもんじゃないよ。
特に夏場は体に悪い成分多いから・・・ラーメンそのものとは関係無いけど。
俺は家で使う分を家庭菜園で作って使ってるけど。
夏場はやっぱ長雨で薬撒かないから半分くらいは根腐れしちゃうんだよな・・・
172:名無しなんじゃ
13/03/01 22:55:40 1y2pprzg
>>167
してきたw
173:名無しなんじゃ
13/03/01 22:59:01 1y2pprzg
たまちゃん万能ねぎと九条ネギは違うでしょw
九条ねぎは沢山食べても刺激は弱く味はうまい
ネギラーメンのネギなんて今どきは普通は九条ネギでしょ
だからたくさん食べても大丈夫よ
174:名無しなんじゃ
13/03/01 23:04:11 1y2pprzg
>>165
明らかにその店のニンニクは高いw
君は家でも使ってるから値段知ってるはずだろwww
使ってればわかるよね使ってればねwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
胡椒すらかけない奴が自宅用で買うわけねーだろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
175:名無しなんじゃ
13/03/01 23:15:54 5jELfFyw
>>166
スープとは何であるかもう一度勉強するがいい
今はたまちゃんに出来る助言はそれだけだ
176:名無しなんじゃ
13/03/01 23:24:48 1y2pprzg
>>175
嘘を付くな
俺から君に出来る助言はそれだけだw
177:名無しなんじゃ
13/03/01 23:53:54 LFxf/fcQ
胡椒って挽いて数ヶ月も経ってることあるしね
粉ワサビレベルの話してるよね
胡椒なんて振りかけたことないわ
178:名無しなんじゃ
13/03/01 23:55:28 8go9m1sw
>>174
九条ネギだろうが普通に出荷されてる分は特に夏場
出荷直前まで農薬ぶっかけまくりだよ。
知り合いの兵庫の生産者が言ってたので間違い無いｗ
自家消費用に植えてるのだけ無農薬でやってたＯＴＬ
179:名無しなんじゃ
13/03/01 23:57:30 1y2pprzg
>>177
薬味や調味料はラーメン屋やファーストフードレベルの店なら必須だよ
それを否定してあそこは好きここは嫌いとか言う方が滑稽だよ
180:名無しなんじゃ
13/03/01 23:58:02 1y2pprzg
>>178
九条ねぎは京野菜です
181:名無しなんじゃ
13/03/02 00:02:04 behklXSw
>>175
>スープとは何であるかもう一度勉強するがいい
と言うかラーメンとしての完成形をもう一度勉強した方が良いんじゃないの？
全てが一体となってラーメンは構成されてるわけで・・・
パート・パートではベストと思えてもそれが一緒になった時（ラーメンとして）
バランスが崩れていれば何の意味も無い。
182:名無しなんじゃ
13/03/02 00:10:51 jflQwMyw
必須とか・・・
俺は振りかけません
183:名無しなんじゃ
13/03/02 00:14:37 I4b/RAdQ
>>182
ならば君にラーメン店を批評する権利はないね
個人の好みに左右されるレベルのものを提供する店に関してはね
そのための調味料なり薬味なわけだからね
184:名無しなんじゃ
13/03/02 00:18:30 I4b/RAdQ
味に関しては自分が手を下してもダメな店なら批判するのはわかるが自分が何もできないくせに批判するのはただのガキだ
スープがぬるい、麺が延びてる、接客がクソ、水が不味い、ヤニくさい、注文順に出てこないとかどうしようもないことだけ語れよな
185:名無しなんじゃ
13/03/02 00:21:00 jflQwMyw
否定もしてないのに批判された
ただただ、俺は胡椒などふりかけないと言っただけなのに
186:名無しなんじゃ
13/03/02 00:21:52 I4b/RAdQ
>>185
ならば全店おいしゅうございましたとでも言ってろ
187:名無しなんじゃ
13/03/02 00:23:27 jflQwMyw
何いってんだか・・・
俺はこの店の味は～ってスレ
食べログみたいな感じで見流せばいいのに
188:名無しなんじゃ
13/03/02 00:28:51 I4b/RAdQ
>>187
すまんかったな
でも胡椒は胡椒などと言われるようなものではない
むしろラーメンより尊いものだよ
189:名無しなんじゃ
13/03/02 00:30:39 jflQwMyw
胡椒スレ作ったろか？
190:名無しなんじゃ
13/03/02 00:31:46 I4b/RAdQ
>>189
人が集まるかしらw
191:名無しなんじゃ
13/03/02 00:33:56 jflQwMyw
知らんがな
もう酔った
行列ができる尾道ラーメンに青森ニンニクスライス入り
これ食って寝るわ
192:名無しなんじゃ
13/03/02 00:36:06 I4b/RAdQ
>>191
行列シリーズで１番うまいやつだなw
俺は冷凍生パスタでもチンして黒胡椒かけて食うとするわ
193:名無しなんじゃ
13/03/02 00:38:23 behklXSw
>>180
九条ネギは京阪神地方の多くの農家で栽培されています。
その中で兵庫の知り合いも「九条ネギ」を生産しています。
京都だけで生産しているわけではありません。
194:名無しなんじゃ
13/03/02 00:40:01 I4b/RAdQ
>>193
九条以外のものは九条系細ネギと呼ばれて万能ねぎの１種になります
195:名無しなんじゃ
13/03/02 00:42:15 I4b/RAdQ
京野菜とは伝統的な生産が守られてるから高価で味もいいのです
九条ねぎもそうして守られている京野菜です
196:名無しなんじゃ
13/03/02 00:42:36 RBkWFcLw
超とんこつ小森
だっけ?
評価は?
197:名無しなんじゃ
13/03/02 00:51:44 I4b/RAdQ
>>196
食べログでのステマぶりは凄いという印象
もう５０件あの調子で書けば大輔になれるよ
198:名無しなんじゃ
13/03/02 01:02:53 behklXSw
>>194
>九条以外のものは
九条で生産されたものなどラーメンに関係無いと思いますが・・・
199:名無しなんじゃ
13/03/02 01:06:45 I4b/RAdQ
>>198
来来亭のネギラーメンは九条ネギです
だから限定商品なんですよ
200:名無しなんじゃ
13/03/02 01:15:52 behklXSw
>>199
だからそりゃ丹波（兵庫）の契約農家の物だってｗ
201:名無しなんじゃ
13/03/02 01:16:40 I4b/RAdQ
>>200
それはだから万能ネギw
202:名無しなんじゃ
13/03/02 01:20:23 behklXSw
>>201
そう信じておけばよい。
203:名無しなんじゃ
13/03/02 01:21:19 I4b/RAdQ
>>200
丹波で作られたら丹波産万能ねぎ(細ネギ)これでなければ詐欺ですw
204:名無しなんじゃ
13/03/02 01:21:28 Qgsa6ICg
俺の記憶によるとたま公の奴は二度と山下商店でラーメン食わないとほざいていたんだが・・・？
205:名無しなんじゃ
13/03/02 01:23:01 I4b/RAdQ
ちなみに九条ネギの株分けされたものは福岡でも栽培されていますが
名称は博多万能ねぎですw
206:名無しなんじゃ
13/03/02 01:29:05 behklXSw
>>204
そうだよ、待つのが嫌だから。
火災移転後一回行っただけでもう十分だよ。移転後は更に旨くなった。
火災移転前に何１０回と通ってたから。
207:名無しなんじゃ
13/03/02 01:36:14 Qgsa6ICg
たま公は嘘吐きなのか痴呆なのか・・・どっちだ？
208:名無しなんじゃ
13/03/02 01:40:06 I4b/RAdQ
よく行く店ベスト５
１ 長崎ちゃんめん
２ 〇伴
３ ひさ屋
４ 来来亭
５ 山下商店
だったのに移転後は山下０回だわ１回行って休みだったし
209:名無しなんじゃ
13/03/02 01:59:26 behklXSw
>>205
ちなみに丹波産（兵庫）も「九条ねぎ」
京丹後産（京都）も「九条ねぎ」
ちなみに滋賀県産もあったような・・・詐欺ではありません。
その上、某チェーンが真っ正直に京都産を使ってるなど誰にも分かりません。
でちゃんと販売されておりますです。
>>207
超流行っている店で３０分・４０分待って食った挙句
なんだかんだここで書いてもネタの一つにもなんないでしょｗ
せいぜい駐車場が無いクレーム入れとくくらいか・・・
210:名無しなんじゃ
13/03/02 02:06:36 I4b/RAdQ
>>209
その九条ネギは京野菜ではないね
産地を明記してるから九条系細ネギの略で九条ネギと表記してると言えば通ると思ってるのかな？
ちなみに来来亭は京都産九条ネギと表記してますから違うなら詐欺です
211:名無しなんじゃ
13/03/02 02:23:23 behklXSw
>>210
>その九条ネギは京野菜ではないね
少なくとも京丹後産は明らかに京都府が「京野菜」と言ってますよ。
丹波の畑で取れた物も隣町の京丹波のＪＡへ持ち込めば京都産の京野菜。
それだけの話ですねえ。
212:名無しなんじゃ
13/03/02 02:33:56 I4b/RAdQ
>>211
兵庫県産のものは京野菜ではないです
十条で採れても九条ネギですがw
兵庫県産のものは万能ねぎです
213:名無しなんじゃ
13/03/02 02:40:55 I4b/RAdQ
関サバは大分のもので愛媛では関サバはとれません
同じサバだとしてもとれません
九条ねぎは九条、京野菜は京都
兵庫県ではとれないのです
214:名無しなんじゃ
13/03/02 02:54:16 3AwJpGXg
>>213
九条ネギはWikipediaによると
難波に自生してたネギを誰かさんが京都に持って行って、品種改良されて九条ネギになったと書いてあるし、
九条ネギは品種名ですから、
岡山で栽培されても、兵庫で栽培されも九条ネギです。
215:名無しなんじゃ
13/03/02 03:02:41 I4b/RAdQ
>>214
品種は九条ネギ種細OR太です
商品名は別物だと思います
太ネギのことを九条ネギとは誰も呼ばないでしょ
普通は万能ねぎと呼びますがこれも品種は九条ネギ種なのです
九条近郊でとれた細ネギを普通は九条ネギと呼びますが太ネギは呼びません
同じく他産地でとれた細ネギは九条ねぎとは呼びません
216:名無しなんじゃ
13/03/02 03:06:32 I4b/RAdQ
あくまでもリスペクトする気持ちと知識があればの話だと思います
普通は他産地のものの商品名は万能ねぎもしくは青ねぎなどです
217:名無しなんじゃ
13/03/02 03:13:52 I4b/RAdQ
うちでも太ネギを鉢植えしてますけど
これも九条ネギ種だけど普通は万能ねぎとよぶとおもいます
これを九条ねぎだと言い出したらおそらく近所に笑われます
218:名無しなんじゃ
13/03/02 07:50:54 EFsH6ivQ
ここ50スレ位を読むと
たまちゃんとソフバンと笠岡がめっちゃ仲良しにみえる罠
219:名無しなんじゃ
13/03/02 09:08:45 lEh8vZDQ
俺たちはたまちゃんの教育係のようなものだしな
>>207
嘘つきか痴呆か？難しいけど一番正しいのは「無知」って事だろう
でその無知を頑なに認めずどんどんドツボにはまっていってる感じ
乳化の件にしても味噌ラーメンのスープ（またスープｗ）にしても
にんにくの件にしてもね
でも本人はいつも楽しそうだけどね
気づかない気づけないってのが一番の幸せなのかもしれない
220:名無しなんじゃ
13/03/02 10:56:58 F3yWGSzA
龍
ってどうなの?
221:名無しなんじゃ
13/03/02 11:39:26 Uuwnj+Og
そろそろトッピングで蘊蓄合戦するのやめにしてラーメン本体の情報を…
222:名無しなんじゃ
13/03/02 12:02:46 lEh8vZDQ
全くだｗトッピングが高いとか言う奴は家でカップ麺でも食ってろよって感じだよなｗ
223:名無しなんじゃ
13/03/02 13:19:21 behklXSw
>>22
>トッピングが高いとか言う奴は
とんぺい限定ですけどｗ
224:名無しなんじゃ
13/03/02 13:57:59 hSrmdnSw
ここは特定の人達の罵り合いの場?
225:名無しなんじゃ
13/03/02 14:23:01 EFsH6ivQ
だれか 「争いは、同じレベルの者同士でしか発生しない!!」
ってAA張ってやってくれ
226:名無しなんじゃ
13/03/02 18:33:25 Qcwjw9JA
ニンニク→ネギ→ 次はモヤシかな？
ラーメン屋でモヤシをちゃんと根切りしてあるとちょっと嬉しいよな
>>196
なかなかクリーミーだけど正直「超とんこつ」は言い過ぎじゃね？と思ったな
美味しいんだけど山下やくわん屋を食べなれてる人にはワンパンチ足りないかもしれん
227:名無しなんじゃ
13/03/02 21:18:20 j4dh8rpw
少し前に連れと南区福田のぶんぶく堂の後に入った門燦に寄ったが
店の中は飾り付けとか何も無さすぎて殺風景
肝心のラーメンは味は基本的に嫌いじゃないが個性が無いつーか印象に残らんつーか
色々と残念な感じ
228:名無しなんじゃ
13/03/02 21:31:41 fUZCDvxg
>>224
君に理性があるなら一緒にたまちゃんを教育してくれｗ
229:名無しなんじゃ
13/03/02 22:09:36 KJbpSs0A
>>228
通常は華麗にスルーでいいんじゃないですか?
230:名無しなんじゃ
13/03/02 22:14:27 I4b/RAdQ
今日、ひさ屋に１１時に行ったらもう待ちになってた
さすがだわ
寒いから並ばずに帰ったけどな
231:名無しなんじゃ
13/03/03 03:19:36 vxAfF4jA
こんな時間に目が覚めた
最近忙しくて疲れがたまってるな
ひさ屋行ってみたいけど遠いなあラーメンのために遠出というのも億劫になってきたw
高速でいけば訳ないけど何か用事が出来たついでにしよう
232:名無しなんじゃ
13/03/03 03:58:35 vxAfF4jA
九条ネギヒマだから調べたけどソフバンもたまちゃんも結局同じこと言ってる？ことになる？
品種名はソフバンが言うように九条細もしくは太ただ万能ネギの中に九条が括られるのではなく
九条が品種名で万能ネギってのは福岡で栽培された九条ネギの商品名または銘柄みたい
だから九条ネギとは何ぞや？についてはたまちゃんが正しいかな
だから京都以外で栽培されても九条ネギと名乗っても構わない
でも京野菜としての九条ネギはこだわりのホンマもんは京都でも専門の仲介業者を通してしか
流通していなくて百貨店でしか売っていないとか
すごくどうでもいい話ですね
233:名無しなんじゃ
13/03/03 07:35:12 ej8+ca5A
青果流通の端にいる者から言わせてもらうと、九条ネギや京水菜なんかの京野菜って
他で絶対真似できないスペシャルな物というよりは、そう思わせる戦略のブランド物。
ニッチな品目以外は品質上同等かそれ以上の品物は存在してる。値段も安い。
というより京野菜が高い。
234:名無しなんじゃ
13/03/03 09:57:44 JTlmqh5A
>>233
うちだけかもしれないけど、
九条ねぎっていうと太くて肉厚で中がねっとりした奴だった
京都出身だけど、もう30年以上も前の話だから
今の流通事情とは違うかもしれないけど、
当時のその九条ねぎは収穫までに時間掛かるから
どうしても値段高くなるっておばあちゃんから教わった記憶がある
235:名無しなんじゃ
13/03/03 10:10:06 vxAfF4jA
野菜も生き物だから毎年この産地のこの銘柄が最高の出来ってのはあり得んわな
天候気温その他自然現象に左右されるしじゃあハウスものなら安定するだろうと言っても
露地物以外は邪道とする人間もいるし伝統的な京野菜なんてもろそういう雰囲気だし
正規品として流通し取引されるものは見た目も重要みたいだしね
まあラーメンなら話を蒸し返すわけではないけど青森産のにんにくで味に納得できれば
俺はそれでいいたかだか千円もしない食事だし二千円出しても他所で同じものは食べられないし
（暖簾分けされた元の店暖簾分けというか味を引き継いでると言われる福山の店も知ってるから突っ込まないように）
行きつけの日本料理屋は野菜の仕入には相当こだわっているむろん魚や肉全てだけど
小芋の煮物なんて小鉢で五百円とかしても普通に納得できる味小さな里芋が二つ（笑）
商品の価格なんて懐かしのISLM曲線なんだしね主観で高い安い思うのは自由だが
既に納得の市場が確立している所に土足で上がり込んで個人的価値基準だけでケチを
付ける行為はどうかと思うね
その日本料理屋は普通に食べると一人一万程度だが高いとケチつける人間もいるんだろうね
でも妥当だと思う常連で平日から混んでいるし週末は予約が困難なこともしばしば
俺はむしろ安いと思うから通っているが
236:名無しなんじゃ
13/03/03 19:41:29 WKE0wxtw
前に出てた京橋朝市の手延べラーメン食ってみました。
スープは塩ラーメンみたいな感じで（醤油辛くなく）けっこう満足。麺は
きしめんサイズでスイトンみたいなモチモチ食感。閉店真近のタイミング
だったので、特別に大盛サービスで腹が一杯になりました。満足。
237:名無しなんじゃ
13/03/03 20:40:26 j+9QkIeg
全く同じ素材を投入しても
作り手次第で全て違う味と出来栄えになる。
言い変えれば上手い店程、
安い素材で旨いラーメンが出来上がる。
238:名無しなんじゃ
13/03/03 21:12:16 OmpIrpcA
業務用スープで安く仕上げるんですね
239:名無しなんじゃ
13/03/03 21:31:26 FLy+hO8w
>>236
おっちゃんがその場で麺を打ってるとこかな
そこなら先月の朝市で俺も食ったよ
運悪く俺の前で打った麺が無くなってしまい、打ち終わるまでにかなり待たされたけど、
打ちたてのモッチリ麺を熱いアッサリ鶏スープで寒い朝に食うってのはなかなかいい感じでした
240:名無しなんじゃ
13/03/03 21:31:55 j+9QkIeg
>>238
>業務用スープで安く仕上げるんですね
世間知らず 乙！ｗ
業務用スープの単価はベラボウに高い。安いのは不味い。
客の回転上げる為に手の掛かるスープ仕込みの手間を省く為、
仕込み半分・業務用半分（比率は様々）ミックスで手間を半分にする繁盛店は多い。
特に店主一人でスープ仕込んでるに関わらず客の回転がメチャ速い店を疑った方が良い。
それだけ客が入り、それなりの利益を確保しているからこそ
原価率が上がっても客数を捌けば捌く程、純利益が上がるからこその成せる術。
業販スープでも拘った高価なスープをミックスしてて旨ければそれはそれでアリだとは思うが・・・
拘る店ならスープ切れの時点で入店ストップする店こそ正直な店。
241:名無しなんじゃ
13/03/03 21:40:35 XT1kLjEg
もう『自分色々知ってるぜ』的なレスはウザいですけど…
まあ、知ったかも十分ウザいんですが…
岡山のラーメンってのがスレタイでしょ?
242:名無しなんじゃ
13/03/03 21:56:13 OmpIrpcA
>>240
そのミックスを安いの混ぜとんじゃｗアホ
243:名無しなんじゃ
13/03/03 22:30:18 j+9QkIeg
>>242
そう言う店は自然と淘汰されるでしょ。岡山市街なら特に。
不味くても客が付いてくれるなら、店側としてもありがたいだろうけど・・・
244:名無しなんじゃ
13/03/03 22:43:59 vxAfF4jA
たまちゃん「メッ！」だよ
245:名無しなんじゃ
13/03/03 22:47:29 abqCvJxA
ワシぐらいの食通からすれば、オメーラのうんちくカタハラ痛いわｗｗｗ
246:名無しなんじゃ
13/03/03 22:51:53 j+9QkIeg
>>242
予め業販スープミックスで増しとくんだよ。
自分の仕込んだスープ量に対し倍にでも３倍にでも。
逆に元々客数少ない店が高い業販スープなんか使ってたら
原価率高過ぎて商売なんかなんない。当たり前の話だよ。
不味くて安い業販スープ使って定食セット格安店やってるなら別だけど。
247:名無しなんじゃ
13/03/03 22:53:45 SDYJXOew
例えればラーメン屋のオヤジは軽トラ(安価な素材)しか満足に運転出来ないドライバーであり
そいつにスポーツカー(高級素材)を与えれば確かに軽トラよりは速くなるが、ポテンシャルなど充分に引き出せない
いい素材は腕のいい人でないとポテンシャルを活かせない
軽トラでもドライバーの差は出るだろうがな
248:名無しなんじゃ
13/03/03 22:57:07 SDYJXOew
>>246
イチイチ自力で仕込むより業務用スープのばしたほうが安いに決まってるだろw
カレー粉使ってカレー作るのと香辛料かき集めてカレー作るのとどっちが高くつくと思うw
249:名無しなんじゃ
13/03/03 23:01:37 SDYJXOew
業務用スープなんてひと缶２０００円程度で５０杯分位のスープとれるつーのw
250:名無しなんじゃ
13/03/03 23:04:54 v58Y9F2w
>>246
元ラーメン屋から言わせて貰うと。業販のスープの元のほうが高いから使わない。
チェーン店とかなら分からないけど。個人でやってる店なら自分の所で仕込んだほうが、安い！
251:名無しなんじゃ
13/03/03 23:05:53 SDYJXOew
学食のラーメンとか業務用スープだけど
あれがうまくないのはダシも取らずにお湯で薄めて具もワカメとかだからうまくない
それを適当にダシ取って調味料で味整えたものがラーメン屋のスープ
それだけでも大分食えるようになってるだろ
252:名無しなんじゃ
13/03/03 23:13:20 j+9QkIeg
>>247
軽トラをチンタラ運転しててもやってける地域と
軽トラをスポーツカーばりに走らせないとやっていけない地域もある。
それがラーメン。
>イチイチ自力で仕込むより業務用スープのばしたほうが安いに決まってるだろw
業販スープのばしても客が入らなければ一銭にもならない。
業販スープの原価が安くて儲かるなら全部業販スープのラーメン屋だ。
253:名無しなんじゃ
13/03/03 23:18:12 SDYJXOew
>>252
業務用スープ使わない奴が居る限り業務用スープ使っても差は出るw
それに学食の例を挙げたが調味料とダシとトッピングである程度はどうにでもなる
254:名無しなんじゃ
13/03/03 23:21:26 SDYJXOew
特にニンニクは青森産使えばスープなど関係ない奴も世の中にはいるだろうしなw
255:名無しなんじゃ
13/03/03 23:27:16 SDYJXOew
業務用スープはカードゲームで言えばスターターセットのようなもの
それだけでは足りないけど無駄なものはない
使わない方が圧倒的に不利だ
256:名無しなんじゃ
13/03/03 23:38:49 j+9QkIeg
>>253>>254>>255
支離滅裂で３レスが意味を成してない感じなんだけど・・・俺には分かんない。
何にしても客がちゃんと付いて店が回ってればそれでイイんじゃない。
俺は自分が旨いと思った店しか行かないだけだし。
業販スープ使おうが、青森産のニンニクだろうが、化学だろうが関係無い。
結果的に払った金に対し「満足感」が得られればそれで良いだけ。
257:名無しなんじゃ
13/03/03 23:43:11 SDYJXOew
>>256
業務用スープは安いw
言いたいことはかいつまめばこれだけですwww
だから君の業務用スープは高いは間違いwwwwww
258:名無しなんじゃ
13/03/04 00:00:25 r8CtEfKQ
>>257
君がラーメン屋やるなら安い業販スープ使うってことだけでいいよ。
例えば業販スープそのものでは無いが
それに近いチェーン店のセントラルキッチン製スープは高い。
特に天一こってりレベルになると店舗側は極限までスープをケチちたくなる程糞高い。
259:名無しなんじゃ
13/03/04 00:14:19 EBLu+23Q
とんこつラーメンで
コスパ＆旨さを考えたらうまかっちゃんが一番だって
それ1番言われてるから
260:名無しなんじゃ
13/03/04 00:24:05 r8CtEfKQ
>>259
ちなみにインスタントの豚骨なら
マルちゃん正麺の方が良い。麺がまとも。
261:名無しなんじゃ
13/03/04 00:29:07 EBLu+23Q
>>260
なんだこのおっさん！？（驚愕）
262:名無しなんじゃ
13/03/04 19:21:42 YpY+5+Ag
>>250
だよねぇ～
263:名無しなんじゃ
13/03/04 22:46:46 YXTgnYEw
今日倉敷の一風堂行った
こんな味だっけ？旨味コク共に以前より落ちた？チェーンなのに
264:名無しなんじゃ
13/03/04 23:00:08 n63xCSEQ
>>258
それオリジナルだからねw
汎用の業務用スープじゃないよwww
つまり業務用スープが欲しい一般人向けの商品だからwwwwww
265:名無しなんじゃ
13/03/04 23:13:42 P0w3G0Iw
業務用スープが使用される理由
・手間がかからない
・ブレがない
・密封を解かない限り長期保存可能
・契約先からの強制
・プライドがない
こんなもんじゃないのか？
天一はある意味別格もん
安い高いは肉体疲労に対する対価なんだろうね
下手な自家製スープよりは高級業務用スープの方がマシだったりする。
その点、>>256のレスには同意できる。
266:名無しなんじゃ
13/03/04 23:47:53 kpucAUbQ
で、業務用スープは安いのか高いのかどっちなんだ？
267:名無しなんじゃ
13/03/04 23:48:19 n63xCSEQ
業務用スープに高級とかないからw
値段が高いのは単にロットが少なくて生産コストがかかってるだけだし
これは大規模チェーンのスープより小規模チェーンや個人の店の方が同等なものでもコストがかかるのと同じこと
こういうのがわからない奴は値段が高い＝うまいとか勘違いしちゃう奴wwwwwwwwwwwwwwwwww
268:名無しなんじゃ
13/03/04 23:56:43 YpY+5+Ag
>>267
＞値段が高い＝うまいとか勘違いしちゃう奴
あー、いるなぁ、そーゆー奴
三千円のフカヒレそばをありがたがる奴とか
269:名無しなんじゃ
13/03/04 23:59:40 n63xCSEQ
>>268
俺が食べたフカヒレラーメンは２万円だからうまかったけど
３千円でもうまいと思うぞ
フカヒレスープだけなら２千円くらいだからそれに麺が入ったと考えるとうまいはずだ
270:名無しなんじゃ
13/03/05 00:03:32 yPAG0mCg
で、岡山の個人商店で業務用スープを使用してる店ってどこ？
舌の肥えてる君たちなら看破してビシッと指摘できるっしょ
271:名無しなんじゃ
13/03/05 00:05:50 51OxODlw
>>270
逆に使用してないとこならすぐわかるだろうな
不味い店は使ってない
272:名無しなんじゃ
13/03/05 00:07:46 yPAG0mCg
>>271
君の大好きな来々亭は高級とかない業務用スープを使ってるの？
273:名無しなんじゃ
13/03/05 00:07:57 51OxODlw
業務用スープがダメで自家製麺以外の店はいいのか？
チャーシューとか自家製でない店はいいのか？
274:名無しなんじゃ
13/03/05 00:10:06 51OxODlw
>>272
来来亭オリジナルを業者に委託して作らせてる？
あの規模ならセントラルキッチンとかで自社生産で作ってるかもな
275:名無しなんじゃ
13/03/05 00:11:57 51OxODlw
ココイチのルーとか作ってるのココイチではなくハウスとかだし
ラーメンも大手介入あるかな
276:名無しなんじゃ
13/03/05 00:37:51 k0OFtvJQ
そば作旨し。
277:名無しなんじゃ
13/03/05 03:53:33 e2+MI6qg
>>250
使わなくて潰れたのか
278:名無しなんじゃ
13/03/05 09:33:54 xUCCc0RA
>>275
> ココイチのルーとか作ってるのココイチではなくハウスとかだし
TVでルー工場の取材をみたがあれは嘘だったのか？
ココイチも55カレーも自社で秘密ブレンドって事になってるはずだが
279:名無しなんじゃ
13/03/05 11:37:36 DcyhDfXQ
ラーメン屋だって醤油も味噌も野菜も自作してるわけじゃないだろ
せいぜい提携農家に作ってもらうか 業者に委託する程度
ココイチだってスパイスの輸入からやってるとは限らない
量によるが輸入業者から買うかSBとかに精製までしてもらった方が�11000ﾀい
提携農家に作ってもらった野菜だって 中国産よりはまし程度
規格外の野菜なんて捨てるような値段じゃないと売れないし売れなきゃゴミ
岡山県産の白桃だって1個1000円のもあれば 箱で1000円のもある
岡山県産の白桃使用のデザートがあったとしても
1個１０００円の価値があるとはだれもおもわんだろ
某店がホワイト六片使用と書かずに青森県産にんにく使用と
まわりくどい書き方するのもその辺だろ
ホワイト六辺なんてのは選ばれた一部の製品だけの呼び名
ラーメンに入れるなら規格外で十分だからなあ
極秘レシピとか提携農家の野菜使用とか～県産使用とか
そういうのは全部うたい文句だとおもっといて間違いない
最終的な製品に値付けされた価格が相応しいかどうか
客である自分自身が判断すれば良い事
280:名無しなんじゃ
13/03/05 12:13:39 olrLrSpg
＞ラーメンに入れるなら規格外で十分だからなあ
＞客である自分自身が判断すれば良い事
281:名無しなんじゃ
13/03/05 13:02:25 Dm8zEBtw
>>279
>某店がホワイト六片使用と書かずに青森県産にんにく使用と
>まわりくどい書き方するのもその辺だろ
そう言うことだよね。
ワカメトッピング\１００増しなんて言ってる店が
ホワイト６辺\１７０増しなんて常識的に有り得んと思うが・・・
それとも超高級ワカメか何かを
ラーメンへぶち込む男気見せてるのかな？
どうなんだろう？？？ｗ
282:名無しなんじゃ
13/03/05 14:37:46 Dm8zEBtw
まあ今更某店を擁護するわけでは無いが、
某店のニンニクトッピングは軽く３辺以上をざく切りにして乗っけてあるよ。
フードプロセッサーでざく切り（粗引き）にしてある。
ニンニクの量自体かなり多い。ニンニクラーメンが一押しなのは確か。
が、高いｗ
283:名無しなんじゃ
13/03/05 14:44:03 Dm8zEBtw
>>276
確かに。
そば作の豚骨醤油は気に入ったわ。
一回食っただけだけど、デフォでも仕上がり具合が丁度良い。
284:名無しなんじゃ
13/03/05 19:42:43 yPAG0mCg
>>273
高いだ安いだ言っとるだけで、業務用スープがダメなんて誰も言っとらんぞ？？？
285:名無しなんじゃ
13/03/05 21:33:20 51OxODlw
>>278
ココイチの株主見てみなよ。
ハウス食品の子会社と言っても過言ではない関係だよ
286:名無しなんじゃ
13/03/05 21:43:38 51OxODlw
>>279
ホワイト６片と青森産在来種では天と地の差がありますw
ニンニクトッピングを１７０円増しでだすとして
ホワイト６片なら１片だけ使用しても仕入れ値で１７０円もしかしたら超えるかもしれない
青森産在来種なら３～４片使用しても仕入れ値は１００円も掛かりませんよ
トンペイはホワイト６片では俺はないと思ってるけどな使用してたら青森産ニンニクとは表示しないと思うしw
普通はそのレベルの素材を安価で提供するくらいこだわるなら青森産ニンニクホワイト６片使用と表示するしwww
287:名無しなんじゃ
13/03/05 22:56:07 Cuf9/kIQ
>>256
>>282
dhcp251-250.tamatele.ne.jp
たま公のレスの方が支離滅裂なんですがそれは・・・？
288:名無しなんじゃ
13/03/05 23:41:32 s98tKllg
さて寝るかまともに相手にしても無駄だよ
289:名無しなんじゃ
13/03/06 16:59:41 1NBnDIeQ
>>285
> ココイチの株主見てみなよ。
資本関係はあってもルーは自作では？
てかココイチルーのレトルト版をハウスが作ってるわけで
子会社と言うよりむしろ逆の関係だと思う。
いわゆる好調だから自分たち(ハウス)も資本参加させて欲しいって感じでは？
290:名無しなんじゃ
13/03/06 17:02:42 1NBnDIeQ
>>285
> ハウス食品の子会社
さらに言うならば子会社というのが議決権を左右出来る株数が必要、
それ以下の場合は子会社じゃなくて協力会社、
株買うから自分たちにも仕事を回して頂戴って言う立場の場合が多い。
291:名無しなんじゃ
13/03/06 19:09:33 79BKaOIw
>>290
ココイチ ハウス食品 でぐぐってねw
簡単に調べれることを根拠もなく反論してくるとこが凄いわw
ココイチのルーはハウスで作ってるのはかなり有名な話しだし店に行って聞いてもそうだと教えてくれると思うよw
292:名無しなんじゃ
13/03/06 19:12:57 79BKaOIw
●ルーはハウス食品から調達
ココイチの強さを支えているのは、まずはハウス食品との関係である。
カレーチェーン経営のポイントのひとつは、ルーの安定調達力だが、ココイチはルー製造で国内最大手のハウス食品から調達している。
ハウス食品は壱番屋の株式を約19％所有、持株比率で第2位の大株主で、壱番屋を持分法適用関連会社としている。
↑
君、ぐぐらない可能性があるからぐぐってあげたよw
293:名無しなんじゃ
13/03/06 19:19:18 LIFegF8g
30～31日、コンベックス岡山、超満腹帝国参加ラーメン店
新潟ら～めんがんこ屋、博多白天、麺家いろは、ラーメンどかいち
294:名無しなんじゃ
13/03/06 19:23:12 5FX0jbQA
超満腹帝国って入場料掛かるけど
ラーメン博みたいに食券になってるのかな？
295:名無しなんじゃ
13/03/06 19:30:42 iKuRdp+g
>>292
関連会社ならルーそのものがそこそこ安く手に入るよね。
工場からすれば既存の設備を回して設備償却が進むし、
店舗側からすれば指示した味の安定した製造システムと人員を確保できる。
チェーン本部自らがセントラルキッチンを運営する経費が丸々浮く。
ラーメン業界の場合は逆。
まともな味を出せない（手が掛けられない）個人経営ラーメン店主（下手糞）の足元見た
「ボッタクリ商売＝糞高い工場製業販スープメーカー」 は経営指針が異なるから。
チェーン店（本部とオーナーの関係）がこれに近い。ロイヤリティーが多分に含まれる。
それだけ出しても、スープ仕込む人件費や手間や人員育成やノウハウ構築する経費より安いって方向。
で本部は糞高いセントラルキッチン製スープをロイヤリティー山盛りでオーナーへ供給。
だから、ラーメンチェーンの本部は大儲けができる（豪邸が建つ）。
296:名無しなんじゃ
13/03/06 19:40:35 79BKaOIw
>>295
カレーを作るためには大量の香辛料が必要だからこれがまず確保できない
メーカーと提携する以外に大型チェーン展開することが事実上不可能なんだよね
ラーメンチェーンの場合は、食材代よりも暖簾代だろうね
297:名無しなんじゃ
13/03/07 15:26:37 7VtMPFgA
一時期グランドマザーカレーだっけ？ココイチのオリジナルカレーってメニューを
出していたけどそれイコール今のココイチのカレーソースはココイチオリジナルではなく
チェーン展開用に開発したものってのが解るじゃんねえ
298:名無しなんじゃ
13/03/07 19:39:36 M3j3J6dw
数日来ないうちにカレースレに成ってたｗｗ
299:名無しなんじゃ
13/03/07 20:52:32 3Gf/1Nmw
ラーメン界のココイチに来来亭はなるだろうね
トータルバランスが凄い
300:名無しなんじゃ
13/03/07 22:02:02 nuxoqyWw
>>299
東区で烏城、源八の次にアボンするのは誰が見ても来々亭東岡山店だと思うが
301:名無しなんじゃ
13/03/07 22:25:16 U1/KIysg
>>298
せめてカレーラーメンの話題ならなあww
岡山でカレーラーメンやってるとこあるんかな？
302:名無しなんじゃ
13/03/07 22:47:23 nuxoqyWw
>>301
華麺（倉敷）は至高
シナカンは安定
浜はホッコリ
303:名無しなんじゃ
13/03/07 23:03:05 u73c4sgA
>>302
シナカンはカレーラーメンも旨いが
暖かくなってくるとカレーつけ麺（昼営業限定？）がまた旨い。
304:名無しなんじゃ
13/03/07 23:10:09 3Gf/1Nmw
>>300
俺はとんとんだと思うw
誰が見ても東区で１番客が入ってるのは来来亭です
くわん屋の１００倍入ってるw
305:名無しなんじゃ
13/03/07 23:23:04 dmnEDH2w
ラーメン豚平の倉吉店行って来たよ。ラーメンは旨いがサービスは駄目だね。カウンターの上にのせて取れってどいいうこと？骨折した左腕のコルセット見えんのか？愚痴ごめんなさい。
306:名無しなんじゃ
13/03/07 23:29:00 dmnEDH2w
新規ラーメン食うぞと思ってこのスレたまにのぞくけどみんな味覚は正常か？
307:名無しなんじゃ
13/03/07 23:33:14 3Gf/1Nmw
>>306
それよりも君の目を疑うよ
スレタイ見えてますか？
308:名無しなんじゃ
13/03/08 00:16:08 w0357Czg
>>303
カレーつけ麺とは実に美味そう
麺はつけ麺用で太いの？
>>304
くわん屋が日に100として来々亭は日に一万人を捌いてるのか、すげーな
夜に通りかかるとガラガラだけどきっともう一万人が帰った後なのだろう
309:名無しなんじゃ
13/03/08 00:26:51 TA0gk3/Q
>>308
すまん５～１０倍くらいだろうなw
くわん屋は俺が平日の１２時頃に行ったら客が５人だった(３０分くらいいたけど)
来来亭は平日の昼はこの１０倍の５０人は来てるだろうな
くわん屋で日に１００人はないだろwせいぜい平日なら３０人くらいだろ(もっと少ないかな？)
あそこの店は昼でも全然固定客掴めてないだろラーメン屋の主力客
いわゆるブルーカラーが全然来なかったぞ
310:名無しなんじゃ
13/03/08 00:29:11 7ibr42TQ
>>301
とりそばの近くにある乙女
衝撃的なカレーラーメンに出会える
311:名無しなんじゃ
13/03/08 01:36:35 woe2s6vA
>>309
平日とはいえ1日30人じゃあお前商売出来ないぜ？
312:名無しなんじゃ
13/03/08 12:30:11 dH4kBA8w
カレーラーメン情報ありがとうございます
知らないだけで思ってた以上にあるんですね
313:名無しなんじゃ
13/03/08 12:39:34 6Us10X/Q
>>308
>麺はつけ麺用で太いの？
昼営業では嫁さん（？）が居るのでつけ麺専用のやや太い（さらし（水洗い）が必要）な麺、
夜営業になると普通のラーメン用の麺をそうめんみたいに水に漬けた物が以前は出て来ていた。
以前は昼営業のみが本当のつけ麺だったが、今はどうなのか分からない。
最近シナカンつけ麺食ってないので状況は詳しく分からん、普通のカレーラーメンは年末に食った。
314:名無しなんじゃ
13/03/08 22:41:26 TA0gk3/Q
>>311
仕方ないだろ客が来ないのだからw
１２時～１２時３０分までで５人しか来ないのだから
315:名無しなんじゃ
13/03/08 23:12:24 w0357Czg
>>309
要するに「くわん屋は日に30人以下、根拠は俺が居たたったの30分」ってことか
今日もソフバンにいいレス貰っちゃったぜ
>>313
これはいい情報ありがとう、カレーつけ麺が復活したらぜひ昼に行ってみる
316:名無しなんじゃ
13/03/08 23:59:54 TA0gk3/Q
>>315
でも事実ですw
平日の昼にブルーカラーが来ないということは固定客がほとんど掴めてない証拠だよ
彼等は最もラーメン屋を利用してる人種だと言えるからね
317:名無しなんじゃ
13/03/09 00:14:19 ox8mdIxA
>>316
だから、その「事実」の根拠が30分間の出来事だったんだろ？
それで「この店はこうだ」と決めつけたって流石だわ
318:名無しなんじゃ
13/03/09 06:53:01 btwLCl/w
>>317
俺が知る全てだからね
でもお客ってそんなものだよ
平日のあの時間帯であんなに客が来ない日があるというのは新しい店じゃないのだから
顧客をつかんでたらないでしょうね
319:名無しなんじゃ
13/03/09 06:59:46 btwLCl/w
少なくとも俺のよく行く店では、そういう客入りの店はない
320:名無しなんじゃ
13/03/09 08:00:36 YWumS/gg
>>319
何故10年以上つぶれずに続いてるのか説明できます？
321:名無しなんじゃ
13/03/09 12:18:39 QbyIZ4dQ
くわん屋の豚骨スープも独特のクリーミー感で旨いよな。
俺はかなり好きなので結構良く食いに行ってた。
学生ラーメン（チャーシューが細切れ）が安くて特に良い。
味噌豚骨の方は嫌いだけど・・・ｗ
322:名無しなんじゃ
13/03/09 16:25:16 e3Snigdw
うるせーぞ！
腐れたま公が！！
ラーメンキチガイの分際でうんちく騙ってんじゃねーぞ！？（ﾋﾞｷﾋﾞｷｨｯ!）
おめえはただのラーメン依存症の情弱なんだよ！
わかったら隅に引っ込んでろ！
返事ぃっ！
323:名無しなんじゃ
13/03/09 16:34:05 QbyIZ4dQ
>>322
>おめえはただのラーメン依存症の情弱なんだよ！
情弱なのは認めるが、
最近はラーメン食いに行くことも多くて月に２～３回程度。
どこぞやのラーメン中毒と一緒にしないでおくれよｗ
324:名無しなんじゃ
13/03/09 17:14:17 ZkgqCGwQ
たまちゃんいくつ？月に２～３回って結構多いと思う
325:名無しなんじゃ
13/03/09 17:46:03 ox8mdIxA
週２で食ってます、父ちゃん母ちゃんごめんなさい
326:名無しなんじゃ
13/03/09 18:25:23 e3Snigdw
>>323
たま公へ・・・
>>10
お前２日でラーメン屋２回行ってるんですがそれは・・・？
327:名無しなんじゃ
13/03/09 18:27:05 e3Snigdw
>>323
お前ぇ～中々ぁ～嘘を吐くじゃねぇか、とりあえず脱げ
328:名無しなんじゃ
13/03/09 21:47:08 btwLCl/w
>>320
ピッコロも客は居ないけどかなり長持ちしてるぞw
というかくわん屋はステマが昔から激しいじゃん
まるで山下商店と並ぶほどの店のような宣伝のされかたされまくりだったろ
結果客入りは全然違うけどな
329:名無しなんじゃ
13/03/09 22:32:20 ox8mdIxA
＞結果客入りは全然違うけどな
ならステマになってねぇじゃねーかｗ
つーか、一度30分いただけで客入りまで把握しちゃうとは流石だ
330:名無しなんじゃ
13/03/09 23:06:42 aJc0Wipw
たまちゃんは昭和３６年生まれか昭和４３年生まれのどっちか
だと思うどっちも不作の年で私の周りは自己中で変わり者だらけ
しかも独身ばかり。
331:名無しなんじゃ
13/03/09 23:22:56 btwLCl/w
>>329
少なくともリピ無しでここまでやってこれたのだからステマ成功でしょう
リピがあれば山下状態になってないとおかしいだろ
実際は山下どころか１２時台でも客が埋まらない訳だし
１２時台で客が５人とか山下なら絶対ないでしょうね
332:名無しなんじゃ
13/03/10 09:28:14 yaDzSt2g
つか、山下のおこぼれでやってきたんじゃないかな？
前の山下で長蛇の行列を待てない人が流れてたとか・・・
333:名無しなんじゃ
13/03/10 10:33:26 LRxTsNPA
『だご』ってどうよ?
334:名無しなんじゃ
13/03/10 13:55:58 cCJeavbA
>>333
いい意味で普通のアッサリした美味しさ、濃い目が好きなら物足りないかも
オカンのカレーが実にオカンのカレーで美味い
335:名無しなんじゃ
13/03/10 14:00:01 3+0VS8Gg
>>326
>お前２日でラーメン屋２回行ってるんですがそれは・・・？
仕事の都合、出先で２日連続ラーメンなんてことは当然ある。
ただ、それだけ。偶の県北訪問なので付近の店に行くのは当たり前。
県北の仕事ついでに一泊、県北行くこと滅多に無いから２日連食。
出先で連食したからって、結局その後しんのすけ行ったっきり。
結果的に月３回程度。
他人が勝手にラーメン食ってることになんか文句あんの？ｗ
336:名無しなんじゃ
13/03/10 14:03:24 rCthnXdQ
>>334
それは塩?醤油?
337:名無しなんじゃ
13/03/10 18:55:20 cCJeavbA
>>336
俺が食ったのは醤油
338:名無しなんじゃ
13/03/10 19:17:04 cx/jbcGQ
笠岡のしゃこ丼の店の笠岡らーめん食ってきた
麺は中細ストレート やや柔らかめ
スープは淡い醤油味
出汁は笠岡ラーメン定番の鶏ベースではなく
昆布やイリコや野菜がベースで実に優しく味わい深い古典的スープ
出色だったのは鶏のチャーシューだ
今まで笠岡ラーメンの有名店はすべて食べたつもりだったが
出汁を取り過ぎてポソポソだったり 強く味付けしてガチガチだったり
それが笠岡ラーメンの特徴と知っていても豚のチャーシューに比べて
特に美味しいとは思えなかった
ここの鶏チャーシューは出汁に使っていないのだろう
それを軽く塩茹でしただけのように 柔らかくジューシーで
優しいスープと実に相性がいい
豚チャーシューより優れているとまでは言えないが
これはこれでありだなあと感じた
しゃこ丼は食べたことあったが ラーメンはスルーしてた
意外な店で意外なつぼにはまったラーメンに出会える事もあるもんだ
339:名無しなんじゃ
13/03/10 19:21:26 B++D9Flg
>>334
俺も醤油とカレー＋唐揚げ食った。
テーブルに薬味が一切ないのはどうなん?
まあ、そのまま食べてほしいってことだろうけど。
カレーは辛くないカレー。
好きな人は好きなんだろうがあそこまで辛みがないと俺にはマイナス要素。
店は綺麗だし接客は◎だし、唐揚げも美味しいし、次は塩食ってみる。
340:名無しなんじゃ
13/03/10 19:27:31 zXHxq5Vg
数年ぶりにベトコン行ってきた、
めっちゃソウカ色強くなっててげんなりした、
でも客は一杯居たな
ただ共産党のポスターも張ってたけどソウカ的に良いのかな？
341:名無しなんじゃ
13/03/10 20:15:12 FsNe/W3Q
>>931
↑
糞のたま公が！
前スレのこのレスはなんだよ！
説明してみろよ！
このチンカス野郎が！
342:名無しなんじゃ
13/03/10 20:18:04 FsNe/W3Q
前スレを見るとたま公がいかに嘘吐きでチンカス野廊か
一目瞭然でわかんだね
それ1番言われてるから
343:名無しなんじゃ
13/03/10 20:22:11 FsNe/W3Q
たま公＝嘘吐き（詐欺師）
嘘吐きは信用できないってはっきりわかんだね
344:名無しなんじゃ
13/03/10 21:51:16 3+0VS8Gg
>>341>>342>>343
必死なのかな？ｗ
345:名無しなんじゃ
13/03/11 04:39:40 TnD0aPJA
ｽﾚﾘﾝｸ(cyugoku板)
↑
なあ見ろよこれ
ああ…たま公のせいで・・・
おいこれどうすんだよ？
この無残な前スレをよぉ？なあ！？
346:名無しなんじゃ
13/03/11 12:43:55 siNycjsA
すわきの店舗のラーメンは昔の味のままなんだよな？
持ち帰りは全く別のラーメンになってるけど
347:名無しなんじゃ
13/03/11 17:07:57 siNycjsA
たまちゃんは確かに主張がコロコロ変わるよね
それと空気が全く読めないってか読まないよね
しんのすけのレビューなんか本当にしつこかったよあれは異常だわ
誰かがあまり同じ店のレビューばかり書き込まれてもとやんわり忠告ってか
迷惑だよって話を書き込むとさらにしつこく書き込んでいたよね
そんな姿勢がみんなから嫌われた一人の擁護者を覗いて（まあ本人だけど）
348:名無しなんじゃ
13/03/11 17:48:25 s9/Pku/g
gd060011.gd.kcv.ne.jp はギャランドゥー
くやしいけれどたまちゃんに夢中・・・ｗ
349:名無しなんじゃ
13/03/11 18:26:33 V8MHXERA
>>347
完全同意
いかに嫌いかが伝わってくる（言っても無駄って言うあきらめもね）
>>348
こういう独特な解釈もたまちゃんらしいよな
350:名無しなんじゃ
13/03/11 20:30:32 dvESWxew
>>346
>すわきの店舗のラーメンは昔の味のままなんだよな？
ここ３０年ほどで２回も経営が変わって方式変わってんのに
同じ味なわけねえよ。
>>349
>こういう独特な解釈もたまちゃんらしいよな
>>348は俺じゃねえしｗ
被害妄想 強すぎるんじゃね＞gd19115.gd15.kcv.ne.jp gd060011.gd.kcv.ne.jp
351:名無しなんじゃ
13/03/11 21:27:14 dvESWxew
そもそも笠岡のラーメンヲタって
なんで他所の人間を仮想敵に仕立て上げて身内で団結しとんなかあ？
じゃから青年部の掲示板他所から荒らされまくっとるのじゃろ！？
某国指導者、内部統制のやり方となんら変わらん滑稽極まり無いわｗ
352:名無しなんじゃ
13/03/11 21:51:52 iTirS92g
何年か前すわき久米店に行ったゴキブリのこども入ってたよ。事実報告でした。
353:名無しなんじゃ
13/03/11 22:03:31 nIOF1e9g
>>351
すぐキレるこれもたまちゃんの特徴だね
354:名無しなんじゃ
13/03/11 22:08:40 GMQu4jOg
たまちゃんとやらはマジで頭がおかしいよ
嫌がらせが趣味なんだろうな
味覚も変だし何にせよストーカー気質だろ
355:名無しなんじゃ
13/03/11 22:52:47 M/ZUmtCg
>>335
今度津山にきた時はむらかみに行ってみて
あと、バイクで来るならやまなみに土日以外の夕方4～5時の間にCBR(600か1000かわかんない)が走ってるからバトル？できるかもよ
バンクセンサーつけてないんでガチじゃないと思うけど、いつの季節も冬でさえも雨と雪の日以外は走ってるから興味あるなら行ってみてよ
356:名無しなんじゃ
13/03/11 23:16:19 dvESWxew
>>353
>すぐキレるこれもたまちゃんの特徴だね
切れてるワケじゃなく大体いつもこんなテンションｗ
モノホンの切れたオッサン相手に仕事することもあるから、
テンション低いと気後れしちゃう。
>>354
>味覚も変だし何にせよストーカー気質だろ
味覚に関しては知らないが、ストーカー気質なのは俺も認めるｗ
それくらい執着しないと俺の仕事は勤まらない。
357:名無しなんじゃ
13/03/11 23:36:51 nIOF1e9g
なんだもろ公務員が言いそうなことだな
やはりってかんじ
358:名無しなんじゃ
13/03/11 23:41:53 V8MHXERA
間違いないわw
窓口勤務しているだけでキレる相手がいる可能性が
あるってことで手当てが出る世界らしいからな
359:名無しなんじゃ
13/03/12 10:26:37 rIC+QEJg
僻地に住んでる者同士仲良くしなよw
360:名無しなんじゃ
13/03/12 15:27:13 yovfjaHw
あれ？泉田の久留米ラーメンどげん屋にテナント入居者の看板が…
361:名無しなんじゃ
13/03/12 15:27:42 yovfjaHw
すまん入居者募集の看板
362:名無しなんじゃ
13/03/12 19:12:33 9K4KkJew
たま公・・・
スレ立てた人が不味いとか店の名誉に関わる事を書くなって明文してるだろう
それさえも理解できないんだったら書き込むな！（断言！）
363:名無しなんじゃ
13/03/12 19:24:35 9K4KkJew
>>358
常識が無いのが公務員だからな俺もたま公は公務員あるいは税金で飯を食ってる人間の屑と見たね
364:名無しなんじゃ
13/03/12 23:06:50 /wJxaz5A
>>362>>363
>常識が無いのが公務員
>i219-167-79-182.s02.a033.ap.plala.or.jp
あらあら。
発信地が岡山県庁内みたいだけど、どうしたの？ｗ
365:名無しなんじゃ
13/03/13 04:28:31 bztf92hg
あ
366:名無しなんじゃ
13/03/13 09:28:27 a+Zl67Pw
>>364
バカ！
a033.ap.plala.or.jp はプララの岡山基地局経由のＩＰだよ、
県関係は岡山情報ハイウェイの固定を使ってる。
367:名無しなんじゃ
13/03/13 10:47:20 xNODlb2g
本当の馬鹿にバカ！って言っちゃ駄目だよ
368:名無しなんじゃ
13/03/13 18:53:07 3F193G4w
そう、俺は本当の馬鹿
だから、どうしたの！？ｗｗｗ
369:名無しなんじゃ
13/03/13 20:24:18 9AoOqyGg
たま
あんた長生きするよ！！
370:名無しなんじゃ
13/03/13 21:11:10 wULNiDdQ
久しぶりに若大将に行ったら「とり天ラーメン」なる新メニューができてた
気にはなったが結局いつもの俺が心から愛しているラーメン唐揚げセット・・・が100円値上がりしとるがな
まぁトッピング10種ラーメン＋巨大唐揚げ3個＋ライスで850円なら唐揚げ一個100円、ライス100円としても
まだ安いんだけどね
371:名無しなんじゃ
13/03/13 21:29:42 vKjKxzHg
８５０円は高いよ
５００円ならいいけどな
唐揚げ３００円ライス１００円トッピング１０種１００円ラーメン０円
372:名無しなんじゃ
13/03/13 21:33:21 iMKyBsiQ
>>371
おめえは若大将とくわん屋に何か恨みでもあるんかwww
373:名無しなんじゃ
13/03/13 21:38:45 vKjKxzHg
>>372
くわん屋は接客で大減点だったけど
若大将は単純にスープがぬるくて麺が延びていたから俺がどうこう言うレベルでもない
唐揚げを宣伝するのはありだけどラーメンも有りと書くのは疑問だよ
嫁とか２口位で俺にもう食いたくないと小声で言ってきたからね
374:名無しなんじゃ
13/03/13 22:57:32 xPFmurow
くぅ…
21時半ギリギリでラストオーダー前に到着したが店が閉まってた。
今日はお客少ないしちょいと早いが閉めよう、
って感じの店、多いなぁ…