11/05/26 05:41:17 R1NlqjrQ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)(II,III)
特性
鉄釘や鉄鍋などの表面に形成された「黒錆」は非常に緻密な皮膜となって内部を保護する[11]。
用途
ダッチオーブンや中華鍋などでは意図的に空焚きして鍋の表面に黒錆を発生させ、内部の腐食を防いでいる。
磨く・磨かない、とはまた別の話
11/05/26 05:41:17 R1NlqjrQ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)(II,III)
特性
鉄釘や鉄鍋などの表面に形成された「黒錆」は非常に緻密な皮膜となって内部を保護する[11]。
用途
ダッチオーブンや中華鍋などでは意図的に空焚きして鍋の表面に黒錆を発生させ、内部の腐食を防いでいる。
磨く・磨かない、とはまた別の話