10/03/11 00:58:16
>>102
ミスター味っ子２で、二代目味皇が似たような事やってたね。
化学調味料を上手く使いこなして湯豆腐の味を良くしたってのが。
同じく旨味の成分はグルタミン酸だから云々と言ってた。
雄山も、カツオにマヨネーズとか緑健農法のトマトとかで
意外なやり方が旨い物を作るって学んだ筈だしとりあえずは食ってみて
何か言えたら言うし、ちゃんと旨くて説教する点が思い付かなければ認めるだろう。
10/03/11 00:58:16
>>102
ミスター味っ子２で、二代目味皇が似たような事やってたね。
化学調味料を上手く使いこなして湯豆腐の味を良くしたってのが。
同じく旨味の成分はグルタミン酸だから云々と言ってた。
雄山も、カツオにマヨネーズとか緑健農法のトマトとかで
意外なやり方が旨い物を作るって学んだ筈だしとりあえずは食ってみて
何か言えたら言うし、ちゃんと旨くて説教する点が思い付かなければ認めるだろう。