10/03/10 22:25:26
別漫画でステーキの旨みを高めるために
相乗効果でグルタミン酸ナトリウムを少量かけるというのがあった
コンブのように海草臭さはいらないから化学調味料だというのだ
「中華料理は形にこだわらない。純粋に旨さだけを追求するのです」
雄山が聞いたら烈火のごとく怒るんだろうか
10/03/10 22:25:26
別漫画でステーキの旨みを高めるために
相乗効果でグルタミン酸ナトリウムを少量かけるというのがあった
コンブのように海草臭さはいらないから化学調味料だというのだ
「中華料理は形にこだわらない。純粋に旨さだけを追求するのです」
雄山が聞いたら烈火のごとく怒るんだろうか