09/11/20 13:55:22
調理する時は調味料から合わせていくんですか？味見しながら作るんですかね？
83:FROM名無しさan
09/11/21 16:28:12
分量が決まってる。肉１ｋｇに付きタレ１杯２杯って感じ
84:FROM名無しさan
09/11/21 16:34:41
「すき家」のゼンショーに団交応じるよう命令 都労働委
2009年11月9日
東京都労働委員会が、牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショー（本社・東京都港区）に対し、
アルバイト店員らで作る労働組合との団体交渉に応じるよう命じていたことが９日、わかった。
仙台市の店舗で働く従業員らが、残業代が未払いだとして団交を求めていた。
都労委の命令書などによると、ゼンショーは組合員の一部との契約は業務委託で、
雇用する労働者ではないとして団交に応じなかった。だが、従業員は会社のマニュアルに従い、
決められたシフトで働いていることから、都労委は労働契約関係にあるとして会社の主張を退けた。
同社は「内容を検討中なのでコメントできない」としている。
asahi.com就職・転職
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85:FROM名無しさan
09/12/07 02:16:55
最近クルーになったから
スレを探してみたらあるもんだなｗ
残業代が出ないのは酷すぎる・・・
「仕込み」とか「接客」とか「清掃」してたら
絶対に間に合わない。
自然と自分の上がる時間が来るから
残りの仕事の「精算」でサービス残業TIMEだ。
2時間半もサービス残業させられたぜ。
訴えるとか労働基準局とか言った事無いから
恐いが、是非俺も一緒に訴えたいな。
同じ悩みのみんなを応援するぜ！
86:FROM名無しさan
09/12/18 15:41:43
休憩中の時給は払わないのに、シフトイン１０分前に入店し作業（10分間無料働き）させるってのもおかしいよね。
サービス残業も多い。１０分20分ぐらいならまだ許せるけど、夜帯で2時間のサービス残業はさすがに酷いよな！
87:FROM名無しさan
09/12/21 23:06:18
長い名前の牛丼などを
ハンディーに打つとき、
略してあるじゃないですか、
それを教えて頂きたいですm(__)m
88:FROM名無しさan
09/12/24 19:41:37
隣のクソデブ、食い方きたね～
ずふぁずふぁ はふ しゅぶしゅはあ
くちゃくちゃくちゃくちゃ
すげーがっついて食って馬鹿っぽい
右肘キチガイのように上げて、首上下してワッサワッサかきこんでるわ
シネ
89:FROM名無しさan
09/12/24 21:39:39
牛あいがけカレー 牛カレー
90:FROM名無しさan
09/12/29 11:06:31
人件費削りすぎで、シフトに余裕無さ杉の店だなー。入店２ヶ月以内に同期入店の半数が辞めちまった・・・。
何年も、残って頑張ってるる人はマゾだと思う。。。俺も目標額まで貯めたら即バイバイだよ！あと３ヶ月。。。
91:FROM名無しさan
09/12/30 23:51:18
Mgrばか杉 来んな アホ市ね 他じゃ通用しねえくせに屑野郎
92:FROM名無しさan
09/12/31 06:05:56
>>86
訴えろ！個人だと弱いから団結しなければならない、だけど個人でも訴える事は可能！
訴えられれば個別件数だけ全焼は裁判経費が掛かる。裁判費用で潰れろｍ９
そういう細かい時間をかき集めて、まとまった数字と金額で示さないと、だたの不満で終わってしまう
不正のカラクリを暴いて訴えないとダメなのよ。
93:FROM名無しさan
10/01/04 04:30:27
すき家の接客マニュアル その①
・ 駐車場に車が入ったら「一台入ります」
他のクルーにスタンバイを促します
・ お客様が歩いてきたら「１名様ご来店です。」
タンブラーに麦茶を６割と水２個を入れる。
・ お客様が入店したら（アイコンタクトを笑顔で）
「はい、いらっしゃいませ、お好きなお席へどうぞ」
※ ピーク中など、入客が集中する場合は「こちらへどうぞ」と指定の場所に案内する
・ お客様の着席と同時に、（アイコンタクトを取り、笑顔で）「いらっしゃいませ」
タンブラーはお客様の左手前に小指を下に当てながら置きます
同時に右手の親指で電源SWITCHを入れ、パネルを開き、〔卓番〕を押す。
「牛丼並ください。」
牛丼並を押し、（アイコンタクトを取り、笑顔で）
「はい、ありがとうございます」
〔送信〕を押す。
・ バックに向かって「Aカンオーダー入ります」
ハンディをハンディに戻します。
94:FROM名無しさan
10/01/04 04:40:09
お会計
・ すばやくレジに移動しながら
「すみません、お待たせしました」
・ オーダーシートを両手で受け取りながら、オーダーシートの金額を伝えます。
「はい、ありがとうございます。お会計○○円です。」
・ 左手でオーダーシートを持ち、右手でオーダーシートの伝票番号を打ちこみます
オーダーシートにオーダーシートを差し込みます
・ 両手でお金で受け取りながら「○○円お預かりします。ありがとうございます」
※ 会社の代表として、お客様からお代をいただきます。
※ 小銭の場合は右手の下に左手を添えて両手で受け取ります
95:FROM名無しさan
10/01/04 10:17:32
>>93
ワンオペで独り言かよｗ
こっちにもコピペ しとくわ
モレが分かりやすく解説してやろう。
深夜AM０～６の時給を割増し込みで￥1000と考えて、二人体勢にしても６千円ポッキリの人件費増と思うだろ？
ところが、無駄に店舗数が多いから全国1300店舗規模だと、6千円×1300店＝7,800,000円の人権費が一夜にして
吹っ飛ぶわけよ。
え？すき家に強盗？9万円？60万？なにそれ？美味しいの？ってなもんなのよ。
おまけに、民放,NHKニュースで全国へすき家の宣伝、新聞各紙へも無料広告ｗｗｗ
強盗起こるたびに本部はウマウマ2828笑いが止まらないって事ｍ９
店員の生命最優先は当然（自己責任）時給￥800ポッキリで正義感とかアホクサなのよ。
96:FROM名無しさan
10/01/04 10:20:50
安全第一、自分の生命はお金じゃ買えません;;;;
２日午前１時半ごろ、神奈川県伊勢原市白根、牛丼チェーン「すき家２４６号伊勢原白根店」で、
男が女性店員（４１）にナイフのようなものを突きつけ「金を出せ」と脅し、レジと金庫から
現金約６０万円を奪って逃げた。女性店員にけがはなかった。
伊勢原署によると、男は年齢３０歳ぐらいで身長約１８０センチ。両手に軍手をして、上下とも
黒いスエット姿だった。客やほかの店員はいなかったという。同署は強盗事件とみて捜査している。
同店は国道２４６号沿いで２４時間営業。
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
97:FROM名無しさan
10/01/04 12:50:07
>>96
オレオレ詐欺みたいに模倣犯が続出しそうだなぁ。包丁１本で簡単に金出てくる。
しかもコンビニよりも防犯意識と防犯対策が低い。
「強盗が来たら１１０番に電話しろ」とだけマネに言われてるｗ。
「え？、電話する隙なんてアルのかなー？」
とか、
「はぁ？金渡して強盗が去った後に電話しろってか？」
ってな突っ込みを入れたくなってしまった・・・・・。
つーかね、ウチの店でカウンター下にある本部への緊急通報ボタンの存在を誰も知らなかった。
(レジ締めの時に間違って押されたらしくて、本部からＴＥＬがあり先日初めて知ったｗ）
マネも、一度も緊急通報ボタンに関する指導をしてない。とにかく「警察に電話してください」の一点張り。
まぁ、緊急通報といっても警察じゃなくて本部でアラームが鳴るだけらしいんで意味がないんだがなｗ。
98:FROM名無しさan
10/01/13 20:59:08
牛丼チェーン「すき家」岡谷若宮店（岡谷市若宮）の元アルバイト従業員土橋嘉浩さん（３９）
＝諏訪郡下諏訪町＝が、労働基準法違反（賃金未払い）の疑いで、店を経営する外食大手
ゼンショー（東京）と同社社長を告訴した問題で、岡谷労働基準監督署は１２日、同社と社長
の捜査書類を地検諏訪支部に送付した。一方、同社が虚偽告訴の疑いで逆に土橋さんを同
支部に告訴していたことが同日分かった。
土橋さん側の告訴状によると、ゼンショーは２００７年１０月から０８年３月にかけ、労働時間
を実際より３５７時間少なく見積もり、残業代など約４０万３千円を払わなかったとしている。
土橋さんは０８年１２月、同労基署に告訴した。
同社は土橋さんが証拠提出した出勤簿に実際は働いていない時間を記載したとして逆告訴
。捜査関係者によると、同社は店舗からファクスされた出勤簿に基づき正確に賃金を払った
－などと主張しているという。同社広報室は「法的手続きの途上でコメントは差し控えたい」
としている。
土橋さんは昨年１０月、同社に残業代など計約４４万８千円の支払いを求めて東京地裁に提
訴し、係争中。
すき家をめぐっては０８年４月、仙台市内の店のアルバイト従業員３人が賃金未払い容疑で
仙台労基署に告訴。同労基署から書類を送られた仙台地検はゼンショーを起訴猶予処分、
社長を嫌疑不十分で不起訴とした。同社は店のコメを勝手に食べたなどとして昨年３月に従
業員１人を窃盗容疑などで告訴。従業員は嫌疑不十分で不起訴となった。
報復告訴祭りきたよーｗｗｗｗ
99:FROM名無しさan
10/03/18 23:29:16
本来、バイトの出退勤に不正が無い様に管理するのも管理職＝社員の仕事なんだけどね
遡及修正できない公平公正なタイムカードで打刻記録するってのは労務管理の基本だと思うが、
各店舗に（信用できる）社員が居無いものだから、代行打刻でタイムカード無意味なのでそれすらも
導入して居無い。出勤簿による「申告｣制ｗｗｗ、これで、一部上場、優待利回り推奨優良銘柄ですよｗ
100:FROM名無しさan
10/03/18 23:34:08
保守上げ
101:FROM名無しさan
10/06/14 17:58:07
１４日午前５時２０分ごろ、大阪市西区西本町の牛丼店「すき家西本町店」の勝手口から男が押し入り、
アルバイトの男性（２８）に果物ナイフのような刃物を突き付け「金庫を出せ」と脅迫。
男は現金約１１万円を奪い逃走した。男性は抵抗した際、右手に軽傷。西署は強盗致傷事件として調べている。
西署によると、男は３０代前半で身長１７０～１７５センチ。黒のニット帽、黒っぽいトレーナー、
ジーパンを着用していたという。当時、店内に客はいなかった。
6月14日10時55分配信 産経新聞 早朝、牛丼店に強盗１１万円奪う 大阪・西区
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
102:FROM名無しさan
10/07/01 15:44:22
在庫管理票？（並のどんぶりとか数える表）にＤＳとＢＳっていう欄があるのですが、ど～ゆう意味でしょうか？