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すき家の接客マニュアル その①
・ 駐車場に車が入ったら「一台入ります」
他のクルーにスタンバイを促します
・ お客様が歩いてきたら「１名様ご来店です。」
タンブラーに麦茶を６割と水２個を入れる。
・ お客様が入店したら（アイコンタクトを笑顔で）
「はい、いらっしゃいませ、お好きなお席へどうぞ」
※ ピーク中など、入客が集中する場合は「こちらへどうぞ」と指定の場所に案内する
・ お客様の着席と同時に、（アイコンタクトを取り、笑顔で）「いらっしゃいませ」
タンブラーはお客様の左手前に小指を下に当てながら置きます
同時に右手の親指で電源SWITCHを入れ、パネルを開き、〔卓番〕を押す。
「牛丼並ください。」
牛丼並を押し、（アイコンタクトを取り、笑顔で）
「はい、ありがとうございます」
〔送信〕を押す。
・ バックに向かって「Aカンオーダー入ります」
ハンディをハンディに戻します。