08/11/10 11:47:19 gBGV9geb0
「焼く」からすき焼きだと思っていました。
牛脂を伸ばしてから肉焼いて、醤油と砂糖で味付けて食べて、
それから野菜を入れて、野菜から出る水分で煮るのがすき焼きではないかと。。。
前から思っていましたが、関東の割り下で最初から肉も野菜も一緒に「煮る」のはすき煮ではないかと。
08/11/10 11:47:19 gBGV9geb0
「焼く」からすき焼きだと思っていました。
牛脂を伸ばしてから肉焼いて、醤油と砂糖で味付けて食べて、
それから野菜を入れて、野菜から出る水分で煮るのがすき焼きではないかと。。。
前から思っていましたが、関東の割り下で最初から肉も野菜も一緒に「煮る」のはすき煮ではないかと。