08/09/17 15:34:39 tICf9auF0
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
これアマゾンの書評なんですが、興味深い事が書いてありました。アフラトキシンを与えた
マウスでも低タンパク質栄養物を与えた場合は発ガンが抑制された、そうです。（乳牛蛋白質の
87% を構成するカゼイン乾酪素は全てのステージで癌の進行を促進する。これに対し、
いくら摂取しても癌を進行させない蛋白質が存在する、小麦や大豆からとれる植物性蛋白質である。 ）
08/09/17 15:34:39 tICf9auF0
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これアマゾンの書評なんですが、興味深い事が書いてありました。アフラトキシンを与えた
マウスでも低タンパク質栄養物を与えた場合は発ガンが抑制された、そうです。（乳牛蛋白質の
87% を構成するカゼイン乾酪素は全てのステージで癌の進行を促進する。これに対し、
いくら摂取しても癌を進行させない蛋白質が存在する、小麦や大豆からとれる植物性蛋白質である。 ）