08/09/13 17:53:38 3s/wi21iO
１９６０年、イギリスで、わずか数カ月の間に１０万羽の七面鳥とアヒルのひなが急死し、
その死因のすべてが肝臓ガンであるという事件が起こった。
原因は飼料としてブラジルから輸入されたピーナッツについていた
麹カビ（アスペルギルス・プラプス）が作る毒素アフラトキシンだった。
特にアフラトキシンＢ1は、ラットにわずか１５ppb（１０億分の１５）を与えれば
１００％肝臓ガンを生じさせる世界最強の発ガン性物質である。
超強力な発ガン物質が、麹カビの一種から生じることが発見されると、
幾多の発酵食品（酒・味噌・醤油など）を持つ日本の関係者の間でパニックを引き起こした
（現在まで、日本産の麹カビには、深刻な毒素を生成するものは発見されていない）。
アフラトキシンＢ1の分子構造は、ＤＮＡの塩基対にそっくりであり、
そのためＤＮＡの一部と簡単に置き換わり、遺伝情報を「改竄」する。
これが強い発ガン性のメカニズムだと考えられる。
この麹カビは、ＤＮＡ類似物質を生成して、遺伝子書き換えを行い、
細胞の無限増殖（すなわち悪性新生物＝ガンの発生）を誘発する。
968:可愛い奥様
08/09/13 17:56:29 UO2QWnGO0
>>962
駐日大使経験者にちょっと聞いてみようか。
多分こわいね、で終わりだと思うよ。
969:可愛い奥様
08/09/13 17:57:24 0W5j1x9q0
偽装した三笠フーズ等が諸悪の根源なのは当たり前だけど、
安すぎる米を購入して食べさせていた保育園や病院もどうかと思う。
コスト削減・利益追求のために、目に見えないところ（食材）の質を
落としていたんだよ。
970:可愛い奥様
08/09/13 17:58:24 UO2QWnGO0
>>969
だって、経費が安いのが利用者に喜ばれちゃうんじゃないの。
971:可愛い奥様
08/09/13 18:00:01 69b//s37O
>>969
高級米にも混ぜてたって話なんですが。
972:可愛い奥様
08/09/13 18:00:17 z4Z4bWDH0
>>969
ニュースでは、安いと怪しまれるから、普通の相場で売ってたと報道してたけど。
保育園では安く買ってたという報道があったの？
973:可愛い奥様
08/09/13 18:01:07 AfN55F1t0
>>962
うーん、それはやっぱり日本以上に関心持たない人が多いと思う。
こちら（欧州）の「和食」というのは日本でいう此方のチーズぐらい？
流行だし食べたことがない人はあまりいないだろうけど
本当に好きで毎日そればかり食べている人は少ないから
日本は大変ですね、で終わってしまう。
此方で何か混ざっていて店頭から消えた食品が日本では普通に売られているのを見ると
そういう情報はお互い報道しない方針なんだということが良く分かるよ。
974:可愛い奥様
08/09/13 18:01:19 0W5j1x9q0
>>970
だから「目に見えないところ（食材）」と書いてあるでしょ？
いちいち給食の食材の原価を調べあげて「安い輸入米にしろ」なんて
消費者は誰も頼んでないよ。
いくら安くても、得体の知れない輸入米なんか誰も食べたくないはず。
975:可愛い奥様
08/09/13 18:01:33 CIhuIoRH0
必ず>>962みたいに国産米にアフラキシンが含まれていたと偽装工作する奴いるよね。
熱帯・亜熱帯地域に分布するアフラキシンは日本産農産物からは、ほとんど検出される
事がないし、カビ毒なのだから輸送～流通までに時間の掛かる外国産農産物の方がはるかに
リスクが上なんだよね。事実、中国産蕎麦・米国産とうもろこしはアフラキシン前科が
あり過ぎて話にならん。
976:可愛い奥様
08/09/13 18:03:25 UO2QWnGO0
>>974
施設も食費がいくらかはっきりさせているところもあるよ。
使用者がチェックしてるかしてないか。
見えるじゃん。
977:可愛い奥様
08/09/13 18:03:32 LJ+8+exc0
調味料や食品添加物のようなものに加工されて色々な商品に入り込んでいたら日本中が汚染
穀物飼料にカビたとうもろこしやカビたお米が入っていたら家畜系肉も卵も全滅
978:可愛い奥様
08/09/13 18:03:57 0W5j1x9q0
>>972
そうなの？？
それでも多少は相場より安く流通していたはずだよ。
979:可愛い奥様
08/09/13 18:05:01 3s/wi21iO
中国産が危険とわかってから給食や病院食を安全な国産に切り替えたら、
コストがかさんで、主食の米を安価なものに切り替えた可能性はないかな。
まさかアフラトキシンやらメタミドホス混入なんて思わなかっただろうし。
980:可愛い奥様
08/09/13 18:06:16 U9Un4X/H0
給食といえばシダックスが有名だけど
今回は名前が上がらないね
981:可愛い奥様
08/09/13 18:06:47 69b//s37O
>>977
その通りだよね。
世の中、ご飯だけ気をつけていれば平気またいな感じになってない？
982:可愛い奥様
08/09/13 18:07:18 UO2QWnGO0
介護保険が導入されて
がっくりと介護食の質が落ちたらしいよね。
財源かわって。
983:可愛い奥様
08/09/13 18:07:47 OzannckeO
なんか今回の事件は世間の反応はいつものことにしても、
２ちゃんねる全体の盛り上がりがいまいちな感じがするのは気のせい？
今までならもっと２ちゃん中に知れ渡って騒ぎになってたと思うんだけど…
みんな異物混入のニュースに慣れすぎちゃって、またかって感じなのかな。
984:可愛い奥様
08/09/13 18:07:48 K2P2wpUz0
★アフラトキシンB1 ●肝臓がん発生１００％ライン ●１５ｐｐｂで計算
1ppbは0.0000001％●
７０ｋｇ＊１５＊０．００００００１％
＝７００００ｇ＊ １５＊０．００００００１ ＊１／１００ ＝０．００１０５g ●
０．００１０５グラムで、発ガンします。
ちなみに今回検出されたのは １０～５０ppb
十分のガンになる量をクリアしてます。
おめでとうございます。
西日本 とくに大阪では肝臓がん 大爆発です。５年後の人口は激減でしょう。
985:可愛い奥様
08/09/13 18:08:04 MJc3y2Xg0
>>975
相手にしなきゃいいんじゃない？
土壌にもあるとか、問題をぶらして語るの好きみたいだし。
JAも悪名高いけれど、保管はきちんとしているみたい。
URLﾘﾝｸ(www.zennoh.or.jp)
農家だって、作物を大事に保管するだろうし
日本のコメにアフラトキシンが発生することはほとんど考えられないんじゃない？
986:可愛い奥様
08/09/13 18:08:18 0W5j1x9q0
>>976
はっきりさせてる事業者だとしたら使用者が確認できていいと思う。
ただ「給食」は「使用者それぞれがメニューなど選んで食べる」ものじゃなくて
「決まったメニューを出される」ものだから、選ぶ自由がないよね。
だからこそ事業者の食材選択の責任は重大だよ。
987:可愛い奥様
08/09/13 18:08:41 CIhuIoRH0
小泉内閣十八番の経済財政諮問会議が給食民営化とかやったじゃんｗ
規制改革会議に入ってるシダックスなんて、ＨＰのＩＲ情報を見ると食中毒による
業務停止連発だぜｗｗｗ
お前らが安ければ毒でも何でも良い内閣を選んだツケだよ。
988:可愛い奥様
08/09/13 18:09:21 hZbayQRL0
今回見つかったのはお米だけど
もしかしたら他の物にもそういう事故○みたいなものがあって
不正に食品として流通してるかもしれませんよね。
農薬も怖いけど、それより過激なアフラトキシンとかホント勘弁
989:可愛い奥様
08/09/13 18:10:11 MJc3y2Xg0
小泉も、金メダリストの真似なんかしちゃってふざけて
本当に勘弁ならないおやじだよ。
990:可愛い奥様
08/09/13 18:11:18 D30yJ8ei0
10年前からじゃ、今食べ物に気を付けてもしょうがないね・・・・
991:可愛い奥様
08/09/13 18:11:24 UB511g2r0
>>983
ヒステリーぶりに付いていけないんじゃないかと
何かあるとメーカーに電凸
メーカー叩きで全て終わるヒステリー体質を変えないと
992:可愛い奥様
08/09/13 18:11:37 UO2QWnGO0
>>983
だって、鬼女騒いでくれとか、無意味に祭り上げようとする人多いもん。
騒いで自殺されるより本当に出回っているものを
さっさと調べてもらった方が利益あるでしょ。家庭は。
普通は、買っているスーパー、子供の寮や学校、
旦那の会社の写植調べて、農協でお米買えば
対応ほぼ終わるもん。
993:可愛い奥様
08/09/13 18:12:06 K2P2wpUz0
●致死量
人間の体重1㎏★あたりの致死量
モルヒネ 500ｍｇ
サリン 100ｍｇ
メタミドホス 7.5ｍｇ 農薬・汚染米に残留
青酸カリ 4.4ｍｇ
アフラトキシン 0.0006ｍｇ★ カビ毒・汚染米に付着
体重７０ｋｇだと
７０＊０．０００６ｍｇ＝０．０４２ｍｇ★で死にます。
994:可愛い奥様
08/09/13 18:12:18 LJ+8+exc0
国民に我慢ばかり押し付けて
今の高齢者医療の原案たてたのも小泉内閣
扶養者控除なくしたのも小泉内閣
何故小泉を持ち上げたり再登板期待したりするのか不明でならない
995:可愛い奥様
08/09/13 18:13:24 MJc3y2Xg0
ヒステリーだろうとなんだろうと、大人しく黙っているよりはましだよ。
知性的に落ち着いてとか言うのは無意味。
996:可愛い奥様
08/09/13 18:14:49 hZbayQRL0
ちょっと確認させてもらいたいのだけど
そう言えばアフラトキシンは国内じゃ発生しない（ほとんど？）のですよね。
国産100％をうたっているものに混入の可能性がある事故米は
アフラトキシンじゃなくて通常のカビと事故米と考えても良いのかな？
出所不明な米菓子や蒸留していない清酒の危険は変わらないけど
国産コシヒカリ100％とうたっているようなおにぎりやお弁当は
マシなんじゃないかなと。
997:可愛い奥様
08/09/13 18:16:01 LJ+8+exc0
ＮＨＫのこどもニュースでもメタミドホスしか言わない
アフラトキシンを報道できないならこどもニュースでやるべきではないと思う
998:可愛い奥様
08/09/13 18:18:30 MJc3y2Xg0
>>996
生産菌がおもに熱帯および亜熱帯地域に生息する麹菌の特定菌株だから
日本産米に突如発生するとはほとんど考えられない。
今回の事故米と混ぜて保管でもしなきゃうつらないよ。
999:可愛い奥様
08/09/13 18:20:03 PmW3BqRPO
>>978
件の酒造は相場よりいくらか安く買った程度
ディスカウント価格かな？と思える程度で、怪しむような激安価格ではなかった模様
うちらだって多少の値引きなら怪しいと思わないでしょ？
給食のお米も間に10社以上入ってたらしいし
1000:可愛い奥様
08/09/13 18:21:46 /Drn8HrrO
農水省に罰を！！
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