09/12/06 05:49:42 02cdHKR9
>>39
甘酒は本来、ご飯に麹菌を植えつけて糖化させて作るもの。
なので普通のご飯粒よりかなり甘くなっているはず。
ただご飯を入れたらおそらく「ご飯入り甘酒」になってしまいそう。
粒を増やしたいなら、市販の「こうじ」を使って甘酒を仕込むしか
ないんじゃないかな。でも意外と簡単にできる。
「甘酒 作り方」などで検索してみよう。
09/12/06 05:49:42 02cdHKR9
>>39
甘酒は本来、ご飯に麹菌を植えつけて糖化させて作るもの。
なので普通のご飯粒よりかなり甘くなっているはず。
ただご飯を入れたらおそらく「ご飯入り甘酒」になってしまいそう。
粒を増やしたいなら、市販の「こうじ」を使って甘酒を仕込むしか
ないんじゃないかな。でも意外と簡単にできる。
「甘酒 作り方」などで検索してみよう。