10/01/25 20:31:46 lGGLPFQI
>>707
＞本来、店の接客方針として上が下に教育すべき基本事項だった
今でもそうですよ？
>>323-327
＞時代が変わった
変わったのは、セルフやピッチャーが増えたことくらい。
セルフやピッチャーなら何の問題もなし。
セルフでもピッチャーでもない店が、客の水に気を利かせて注ぐ（中間サービス）の慣習な何ら変わってないよ。
「変わった」と自分で判断して、自分の店でそれをしないなら勝手にしなければいいが、>>328-338のように叩かれるだけの話。
>>708
客は、できる店はプラス評価し、出来ない店はマイナス評価します。
商売人が甘えてはいけません。
「そんなもん」と自分でボーダーを引くなら好きにすればいいが、悪い評価下されても文句言ってはいけない。