客の水に気付かない飲食店店員 ７店目at KANKON客の水に気付かない飲食店店員 ７店目 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト900:おさかなくわえた名無しさん 09/11/07 15:47:47 VplT17GC そしてその粗利から各種経費を差し引いてもなお純利益が出て経営が成り立つように売値を設定するんだろうが。 つまり、料理の値段には水も当然入ってるんだよ。 そこであんたお得意の「高い店安い店」「サービスができてる店は料金もアップしてるはず」理論が登場するんだと思うが、それも大きな間違い。 水注ぎ程度のサービスは、安い店でも普通にできてるんだ。 上に羅列されてるソース見ても分かるだろ。（まあソースなんて見るまでもなく常識で判断できないあんたが不思議だが） それを、水に気を利かせるくらいで経営が成り立たないなら、根本的に経営のやり方が間違ってるか、甘えてるだけの話。 同じ料金設定、同じ材料費レベルの店で、片方はちゃんとしたサービスで経営が成り立ってるのに、片方は「そんなことしてたら経営が成り立たない」 なんて泣き言言ってる段階で、それは店のやり方が間違ってる、甘えてるだけ。 客はシビアに、できる店とできない店を判断するだけ。 甘えるな。 >>894でも見て性根叩きなおせ。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch