客の水に気付かない飲食店店員 7店目at KANKON
客の水に気付かない飲食店店員 7店目 - 暇つぶし2ch80:おさかなくわえた名無しさん
09/10/17 17:26:41 NAbGVOPG
>>67
接客舐めすぎ

例えばバイト三人・マネージャー一人で回してた店があるとする。
この場合はマネージャーは指示を出すのがメインで実際の仕事はバイトがやる。
だがバイトを削って一人にした場合、マネージャーはバイトがやってた仕事をやらなきゃならなくなり、当然指示は出せなくなる。

理想論を言えばバイトに雑用やらせてマネージャーは気を利かせるのがベスト。
現実にはマネージャーがバイトがやるような雑用に忙殺されて気を利かせる余裕がない。


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