09/10/17 16:42:36 NAbGVOPG
>>60
だから気を利かせるだけの人員配置をすればコストがかかるだろって話し。
そんなとこにコストをかけるなら食材のグレードを上げたり価格を下げろってのが今のトレンド。
客のニーズは時代とともに変わるんだから、店の運営の仕方も変わるよな。
09/10/17 16:42:36 NAbGVOPG
>>60
だから気を利かせるだけの人員配置をすればコストがかかるだろって話し。
そんなとこにコストをかけるなら食材のグレードを上げたり価格を下げろってのが今のトレンド。
客のニーズは時代とともに変わるんだから、店の運営の仕方も変わるよな。