誰かがどんなくだらない質問にもマジレスするスレ461at KANKON
誰かがどんなくだらない質問にもマジレスするスレ461 - 暇つぶし2ch817:おさかなくわえた名無しさん
09/09/29 16:25:35 YpFDcduQ
>>814
URLリンク(www.inageya.co.jp)の一番下
魚を焼いていると脂肪が溶け出して皮の外側にも流れ出してきます。
破れた皮から流れた脂肪が火の上に落ちると燃え上がり、炎とススの
ために魚はいぶされて黒くなったり、味や香りが損なわれたりします。
うちわであおぐのは、この煙が魚にかからないようにするためです。

照りはわかんない


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