09/10/24 02:37:13 7uEPN1bNO
>>805
16万でも夢があるよ、開業とかあるしシェフなんて憧れる
料理出来るなんてすごい。
介護なんて開業しても先がしれてる、一生低賃金、社会的評価も低い、看護師の奴隷、厚労省の奴隷、ケアマネとっても一緒
>>812
ヽ(´ー｀)ノ応援してるよガンバレー
ちなみに外食の年収っていくらですか？
814:796
09/10/24 02:50:43 uxWSmaLm0
遅レスすまん、寝ちまった。
前職は営業兼技術サービス。
んで、菓子屋の娘で自身も菓子職人の嫁と結婚したんで思い切って転職。
親方（嫁の親父）は優しい人だが、嫁は鬼。
毎日しごかれて、歯喰いしばってがんばってたら、二年目になったあたりから
どうにか「やれ」と言われた事は出来てる感じ。
自分で商品を創り出す事はまだできん。
聞けば15年くらい修行してどうにか一人前かなと言われる世界だしね。
ま、30も半ば過ぎてから職人仕事をしようとすればそれなりの苦労はある罠。
でも菓子作りは面白い仕事だね。地味な作業がほとんどだけどね。
815:名無しさん＠引く手あまた
09/10/24 04:07:50 dvXmunqd0
>>813
俺は元飲食店経営だが、総支給で16万だと手取りで13～14万位だと思うけど
いつまでたっても開業資金はたまらないと思う。
和食なら居抜きで安くすませてもいいが、イタリアンみたいに女性目当てのところは
それなりの内装が必要になって開業資金はけっこうかかる。
公庫で借りるにしてもだいたい自己資金が半分は必要な場合が多い。
一番問題なのは、もう右肩上がりの時代じゃないから
修行して独立したら誰もが成功するわけじゃないってこと。
給与は増えないのに社会保障費は増えて可処分所得は減る一方で
気軽に外食さえも出来ない社会になってきている。
外食の年収は個人店だと200～300万
法人店は規模に応じて、他業種なみに貰えるが労働時間は非常に長い。
個人的に良くないと思うのはフランチャイズ(ジー側)の店舗に入ると
技術は身につかなく、給料も安く、出世も出来なくいいことがあまり無い。
決めるのは813さんなので、自分の人生だから後悔しない道を歩んで下さい。
816:名無しさん＠引く手あまた
09/10/24 04:37:50 7uEPN1bNO
>>815
ありがとう
福祉関係なので少子高齢化がキーワードと感じました、
社会保障費増税のくだりで目が醒めました。
非常によく分かりました。
ありがとうございました。
817:名無しさん＠引く手あまた
09/10/24 13:02:47 KPH7LeBwO
>>812
み～んな考えることは一緒
公務員試験か資格取得
818:名無しさん＠引く手あまた
09/10/24 13:48:58 2x6d01DNO
楽して他業種入っても碌な会社に入れんからね
ウダウダ言って外食から抜ける覚悟すら無い奴らかは幾分マシだと思う
819:名無しさん＠引く手あまた
09/10/24 18:12:04 qhJpOd5X0
>>808
コネ無きゃ受からんよ
820:名無しさん＠引く手あまた
09/10/24 18:16:07 qhJpOd5X0
毎日（チンポ）しごかれて、歯喰いしばってがんばってたら、二年目になったあたりから
どうにか「やれ」と言われた娘とは出来てる感じ。
821:名無しさん＠引く手あまた
09/10/24 23:03:59 hi6QAuOZ0
>>819
that`s light
822:名無しさん＠引く手あまた
09/10/25 00:31:54 p6jFhPiv0
>>821
軽量化？
823:名無しさん＠引く手あまた
09/10/25 13:56:39 75/Us4rn0
>>822
yes,that'right
that's light→それは軽い、明るい
824:名無しさん＠引く手あまた
09/10/25 21:52:09 iS/L7KwiO
>>817
けど頭良くないから、一次すら通らないと？
825:名無しさん＠引く手あまた
09/10/26 13:12:36 FqfdxAwvO
警察、自衛隊以外の公務員試験合格率なんて、
BIG2等当てるより低い率
826:名無しさん＠引く手あまた
09/10/26 15:31:17 CSH3+qUb0
>>825
消防も割と現実的じゃね？
役所勤めは高学歴新卒もしくはコネでもないと無理だろ。
827:名無しさん＠引く手あまた
09/10/27 17:06:56 zwRoCbW8O
一日14時間以上勤務
9:00～23:00ぐらい
15:00から賄い休暇20分
それ以外の休暇無し
9月の総出勤25日
9月の総支給14万円
内､手取り11万円
時給換算すると1時間400円
なにが夢だ、なにが独立だ、なにがやり甲斐だ、
828:名無しさん＠引く手あまた
09/10/27 17:38:29 jQP/u2Lw0
外食って奴隷だよな。
チェーン店 行けばもうちょっと給料はいいが今度は数字を求められるし。
数字求められるのはどこでもいっしょだろって言われかねないが、
結局人件費減らして利益上げるしかないんだよ。
それで自分はサビ残して、バイトにはサビ残や暇なときは早上がりや、
無理やり休憩取らして心が痛むんだよな。
829:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 01:18:01 TfFhCETB0
勤務時間なら外食も凄いけど外資金融行った友人の話も凄かったな。
常に０時が定時で、ちょっと残業して２時～３時退社が当り前。
遅くなると４時になって、次の日の出勤が早いと７時出社で取引先と連絡を取り合ってた。
常に会うと死にそうな顔してたが、１年で高級外車乗り回してスーツも仕立てや生地のいいものになってた。
彼は転職成功と言えるかは分からないけど３年くらいで結局辞めたのかな？
自動車メーカーの営業やってた同級生も寮に帰ってくるときは０時を回ってるって言ってた。
しかも先輩の付き合いで飲みに誘われれば朝２時に帰ってくるはめに。
そいつは２年で辞めて大学の後輩たちに○○へは行くな！って忠告を母校へしにいってたｗ
給料はそこそこもらってたみたいだが、まあ残業代がかなりあったんだろう。
830:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 02:03:46 TfFhCETB0
このスレ学生も見ているようだから書くけど経済誌（東洋経済やダイヤモンド）に載っている給料トップ２０とかは残業代が凄い業界が多いよ。
前に裏話で某キー局の編成部３５歳が１５００万もらってたって記事みたけど、半分が残業代だったみたい。
同期入社の総務部の人が３５歳８００万ってあって、その編成部の人が羨ましがってた。
金はいらないから休みをくれと。
まあ裏を返せばちゃんと残業代を払ってくれる企業でもあるけど。
ただ、つい先日もボーナス大幅カットって出てたけどテレビ業界はこれから待遇は下がるっぽいね。
インセンティブの企業もあるけど普通の学生ならキーエンスやリクルートは間違っても行かないほうがいいｗ
育ててくれるというより新卒でもいきなりプロ並みの活躍を求められるから、もともと精神的に肉体的にタフでなければ辛いよ。
まあ俺はというと新卒で中小企業の営業に就職、最近外食に転身ｗ
とは言っても外食を目指す人に言いたいが、外食もそんなに悪くないと思う。
俺は料理やデザートを作るのが好きだが。
俺は一度某外食チェーンに転職し、今は新しい会社で出来たばかりのお店でルールや商品を作ったりしている。
経費浮かすため自分が朝入りしてから夜クローズまでやったり確かに体力的には大変なところもある。
ただ若いころのその経験がいずれ自分に返ってくると思うよ。
人間で必要なのは衣食住で、これらを商売としたものは以前からもあり、今後も消えにくい。
住は一時期のバブルは再来せずゼネコンや住宅メーカーの体力は消耗、衣料もファストリやしまむら、海外ファストファッションがしのぎを削る。
人口減少時代に入り衣食住のパイ、市場は小さくなってきてはいるが実は外食経験者は不況時の転職に強いことで知られる。
熊谷組っていうゼネコンがあるんだが、バブル期には時価総額１兆円を超えていた。
今は２００億くらい（？）になって、市場の原理が働いて適正な規模、数になってきている。
ゼネコンからゼネコンへの転職は結局は難しく（同業界の他の企業もリストラを進めるわけで）、景気のいい業界・人手不足の業界へ移るしかなくなる。
外食業界は俺たちが生きている間は消えはしないし、流行り廃りの多い業界で逆転のチャンスも多い。
日本U１７がスイスに逆転されたな。長文を終わりにしてここで寝る。
831:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 03:44:19 EPoSVd3E0
学生さんへ
日本の人口減少は今加速している上に高齢者の比率が今後急速に高くなる。
つまり、顧客減プラス購買数(皿点数）が減ってしまいダブルパンチで厳しく
なるのは確実(外食大手及びコンビニ等流通系も数年前よりそう見通している）
衣食住の食はなくなることはないのは確かだが、それは、食品メーカーや
小売業についていえる事であり、外食比率は決して伸びてはいない。
その食品メーカーでさえ、上記のような今後の見通しのためご存知のとおり
水産業界の大型合併やキリンサントリーの経営統合など今後ますます合従
連衡が加速していく見通し。
外食は、こういった食品に対して付加価値をつけているようなもので可処分
所得が減り始めたら真っ先に削られる業界です。
業界に関しては全く明るさはなく市場が縮小していくのは明白です。
この掲示板にもあるように外食から他の業界に転職するにはかなり困難です。
即戦力を求められているため特に20代後半から転職する場合は、2年以上の
経験等を求められることが多いのです。
外食の現場は、経理総務等管理系でも営業系でも決してありません。
しいていえば小売業が共通するぐらいのもので、特異な職種です。
よって、外食から異業界異職種へ転職するには、異業界であるこに加え
未経験である異職種への適合性ややる気等かなりアピールしても成功
する確立は低いのが現状です。
そうであるならば、業界はともあれ自分にあった職種(営業、管理部門等）
を見つけそちらを極めていけば、転職する道はあります。
外食に来る場合は、将来独立する等相当の理由がある方以外はおすすめで
きません。サラリーマンで生きていこうとお考えの方は逃げずにもう少し
真剣に考えた方がいいですよ。
832:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 03:52:04 z8nG/tUi0
長文好きだね・・・
833:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 07:38:25 qleKr26+0
>>831
コピペはるなよ。ヒマ人。
834:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 10:56:01 ++pCdJbii
もぅ、やだ！！！営業にでも転職してやる！！！外食よりマシだろ？底辺ITでもいい！！そぅ思わないか？
835:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 12:06:35 E2aO670O0
隣りの芝はなんとやら。
営業は超絶コミュニケーション能力が求められるけど大丈夫？
底辺ITでも、よほど勉強熱心で賢くないと１ヶ月でクビだよ。
836:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 12:19:42 pJO0nslf0
＞834
そっちの方がまし
837:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 18:31:13 rnTqG1MaO
>>834
中途採用の営業なんてろくなのない
中途は辞めた奴の穴埋めが目的
こんな不景気で雇用が厳しいのに、
よっぽど辛い仕事じゃなきゃ普通は辞めんよ
838:名無しさん＠引く手あまた
09/10/28 18:52:07 7sxyFJRD0
営業もきついよな。
外食やってたらいろんな人(厨房機器、食材関係、広告関係、おしぼり、マット、害虫駆除等)
が営業に来たけどみんな目が死んでたし、毎回のように担当が替わってたな。
839:名無しさん＠引く手あまた
09/10/30 22:16:54 Rl19PYlh0
俺決めた！
39歳名ばかりハンバーガー屋の店員だけど、
もうあんな馬鹿社長とは付き合いきれない。
みんなが羨む公務員になれるように試験受けるよ！
受かった人とかきっと居るよね、情報あったらください！！
840:名無しさん＠引く手あまた
09/10/30 22:33:48 y1MRv3l70
バイトの女子高生や人妻がとっかえひっかえ入ってくるだけで、外食は恵まれた環境だと本気で思う。
ブラック営業とかもっと最悪だよ。
841:名無しさん＠引く手あまた
09/10/31 18:47:30 VgSAKled0
松屋の牛丼がまた値下げするらしいが、そのぶん給料も減るということか？
842:名無しさん＠引く手あまた
09/10/31 21:58:03 eJC2BzL9O
給料が減るってゆうより、値下げして利益が減った分、人件費削減しなきゃならん、となると自分のｻﾋﾞ残増加って感じじゃないの？知らんけど。
843:名無しさん＠引く手あまた
09/10/31 23:28:24 PnI4kit5O
松屋だけは止めとけ。
元社員より
844:名無しさん＠引く手あまた
09/10/31 23:33:01 8lu23InQO
松屋か。ブラックなのか？
845:名無しさん＠引く手あまた
09/11/01 02:05:46 op4TvJJ+0
外食の中でも、24時間営業のところはとくにやばい。
846:名無しさん＠引く手あまた
09/11/01 07:56:21 RDZ4Fyck0
>>845
もちろん悪名高きマックも止めておきなね。
過労死認定されても全くの知らん振り。
まっ、こういう会社は社長が終わってるけどね。
847:名無しさん＠引く手あまた
09/11/01 18:50:45 o+GxRBq3O
皮膚が弱い人でも外食に進めますか？
848:名無しさん＠引く手あまた
09/11/02 01:27:44 BRDfJP3TO
>>847
ツライの我慢できるならやれんじゃね？業務用の強力な洗剤よく使うから手が荒れて皮膚科行ってたな
荒れた手に消毒アルコールとか酢は痛かった
849:名無しさん＠引く手あまた
09/11/02 05:51:53 +2g+UVKi0
>>847
油で揚げ物するとこは厳しいんじゃね。
油煙のせいでアトピーの人とか苦しんでた。
まあ、外食じゃそんなの苦しみの１部なわけだが。
850:名無しさん＠引く手あまた
09/11/02 10:11:46 wvPQs87qO
食品メーカーに入りたい
851:名無しさん＠引く手あまた
09/11/03 09:50:38 fVriJLChO
小さな食品メーカーでルート営業やっているが、少なくとも楽ではないぞ。
大手でも付き合いの長い店舗なら、品だしや倉庫整理、客引き声だしは当たり前だしね。
外食や小売りよりは精神的に疲れるよ。
まぁ給料も休日数も世間と比べれば低いけど、外食よりは色々身につけられると思うから、
やって損はしないと思うけど。
852:名無しさん＠引く手あまた
09/11/04 11:13:13 f1YSx+E/0
とりあえず期間限定の洋菓子製造スタッフとして時給７５０円で工場に採用されました。
社員登用はないそうですが、この経験を活かしてどこぞの洋菓子店に雇ってもらおうと思いまっす
年齢がネックですが、そこは経験をｺﾞリ押ししてなんとか押し切ろうと思いまっす
皆さんも頑張ってください☆
853:名無しさん＠引く手あまた
09/11/04 21:17:45 xZFysZlK0
>>852
君だれ？
854:名無しさん＠引く手あまた
09/11/05 01:17:45 /V8RSOW7O
スルーしろ
855:名無しさん＠引く手あまた
09/11/05 15:27:59 M5W1IOzh0
毎日毎日始発から夜は２３時の電車で帰るルーチン。
家に帰ったら眠る時間を確保するためすぐに布団へ。
エリマネに「眠る時間すら削ってるんですけど」って言うと、「４時で帰っていいって言ってるじゃん」と。
でもバイトを使える時間が月で決まっていて、自分が残らないと絶対達成不可能な数字。
それを言うと、「売り上げがないんだからしょうがないだろ、お前の能力が足りないからだ」と。
マジでむかつく。残業代がつかない名ばかり管理職ってマジで底辺だと思う。
856:名無しさん＠引く手あまた
09/11/05 20:22:25 kLJj5E650
>>855
とりあえず労基に行け。
857:名無しさん＠引く手あまた
09/11/06 03:23:37 pcheqighO
>>855
同情するけど、サビ残やって数字保ってるなら上司に口ごたえするのは得策じゃないよ。
どうせサビ残やってるなら上司にはいい顔してポイント稼いでおいた方がいい。
はやく帰りたいならバイトの人件費を削って生産性を上げさせたら。
ただ、バイトを上手く使っても始発から23時までの労働がデフォなら転職を勧める。
そこまでしないと利益出ない会社なんて先が無いどころか現時点で終わってるよ。
バイトの人数が不足していてサビ残ってのならまだわかるが…
858:名無しさん＠引く手あまた
09/11/06 23:34:55 80sbgUTdO
イークラシスはガチ
859:名無しさん＠引く手あまた
09/11/07 13:26:44 WbYevjdy0
みんな連続何時間働いたことある？
俺は某牛丼店で３９時間。
友達は５２時間
860:名無しさん＠引く手あまた
09/11/07 13:49:26 9+gGw9MD0
>>859
すっげ～、俺人足りてるのに店長の一存で31時間引っ張られたことある。
それで最強！と思ってたのに・・・。
もちろん自分が店長になってからは、そんなことしませんでした。
名ばかり管理職のえげつない会社。
861:名無しさん＠引く手あまた
09/11/07 21:41:48 WbYevjdy0
>>860
その長時間勤務の日って何故か忙しい祝日なんだよなぁ。。。
深夜は一人だし。。配送の量は多いし。
鼻血は止まらないし。
そーいえば、アルバイトの女の子が東北から埼玉へ2週間くらい飛ばされてたかな。
結局24時間働かされてたみたいだけど。。
ってか女の子を深夜一人だけとかありえないだろ。
862:名無しさん＠引く手あまた
09/11/09 06:43:35 CJHfRQXbO
外食は超長時間労働も多い反面
「オレってこんなに働いてるから会社での存在価値がある」
こんな錯覚をしている人が多いだろうな。替わりは掃いて捨てるほどいるのに。
土日祝日、大型連休、年末年始を味わうことなく定年まで
働くことを考えるとはやく脱出せなと思うわ。
863:名無しさん＠引く手あまた
09/11/09 10:34:13 dijaF1i5O
個人経営されてる洋食ﾚｽﾄﾗﾝに見習いとして働かせてもらってます。一ヶ月の給料が約４万円くらいなんだ…。
見習いって､こんなもん？
864:名無しさん＠引く手あまた
09/11/09 10:43:59 Re2nPxn+O
店長(笑)
恥ずかしくていえねーな
865:名無しさん＠引く手あまた
09/11/09 16:11:03 U4DLKd550
>>863
個人経営の丁稚奉公は損なもんだろ、
今の世の中そこにすばらしい技術や味が無ければ居る意味ないよ、
866:名無しさん＠引く手あまた
09/11/09 19:05:07 bofAcS8XO
>>863
週何日働いてんの？
867:名無しさん＠引く手あまた
09/11/13 21:33:05 aGqB30qlO
家電量販店に採用された。飲食と同じく休みは不定期だが、あの鬼のように迫り来るピークタイムが無いだけマシかな
868:名無しさん＠引く手あまた
09/11/14 08:50:27 nl+CA7UG0
>>867
昔、家電量販店で働いた経験があるけど、
今度は売り上げとか家電の修理保証契約のノルマを課せられて辛い思いをするようになると思うよ
特に修理保証の契約が取れないと朝礼とか終礼でみんなの前で吊るし上げをくらったりするぞ
869:名無しさん＠引く手あまた
09/11/14 09:35:41 /KbBt9Vk0
>>867
土日祝はいつもピークで休憩が無いってのは同じだね。
でもこんなのは外食で経験済みだから乗り越えられると思うわ。
閉店時間あって必ず帰れる点はいいね。
頑張ってね！
870:名無しさん＠引く手あまた
09/11/15 17:11:12 aL+ODBcFO
異業種へ転職が決まりました。
毎月の給料は手取でおよそ6倍になり、
土日休み福利厚生付きﾎﾞﾅ有り
社員旅行まで付いてる。
誰よりも喜んだのは俺の彼女です。
871:名無しさん＠引く手あまた
09/11/15 17:13:59 aL+ODBcFO
>>866週に6日でて
ました。
872:名無しさん＠引く手あまた
09/11/16 09:43:10 ZwY7H60GO
>>870
おめでとうございます
何の職種ですか？
873:名無しさん＠引く手あまた
09/11/16 10:27:37 NUnAfU9yO
>>871
働いてましたって過去形だな。もう辞めたのか？ 都道府県それぞれに最低時給が定められてるはずだが大きく下回ってないか？
874:名無しさん＠引く手あまた
09/11/16 17:21:31 tIlZeYMC0
このスレ、携帯率高いな
やっぱりPC持ってる奴が少ないのかね
うちの店、専業が8人もいて俺だけだわ
875:名無しさん＠引く手あまた
09/11/17 00:49:46 cYKDVCCrO
>>862にも同意だが、
>>861みたいな状況なら、今の俺なら、確実に深夜は出口閉めて奥で寝てるわ。
売上数千円のために命懸けてまでやっとれん
876:名無しさん＠引く手あまた
09/11/17 00:52:58 cYKDVCCrO
>>868
今度から修理保証つけるの絶対やめるわ！
そこまで追い込まないと売れない商品（保険）に、買ってもロクなものないからな
877:名無しさん＠引く手あまた
09/11/17 00:56:22 cYKDVCCrO
>>874今はケータイで２ちゃんねるやってる奴が冷やかされてるが、近い将来に逆転する気がする。
「ＰＣからレスしてんのかｗプギャーｗ」とか
878:名無しさん＠引く手あまた
09/11/17 03:24:01 1dtdrJeRO
31歳、某ファストフード(タマランデスではない)で社員やって７年目。給与は手取り17万。サビ残と給与の低さ、通勤時間の長さ、会社の体質に嫌気がさし、転職しようと。で、タクシーを考えてます。運転が何より好きなんで。外食よりマシですかね…？
879:名無しさん＠引く手あまた
09/11/17 04:56:11 kFziuK0S0
>>878
タクシーで食えてるやつを見たことないが
駅前にいってずらっと客待ちしてるタクシーを見てみ？
あの何もしてない無駄な時間がやたら多い仕事で儲かると思う？
まあ車の中で寝ながら休みなしで毎日20時間くらい働くなら別だけど
880:名無しさん＠引く手あまた
09/11/17 11:31:56 1dtdrJeRO
>>879
地方か？
俺は横浜だが知り合いがタクドラやってて、一回16時間勤務で30ぐらい稼いでるぞ
881:名無しさん＠引く手あまた
09/11/18 01:28:02 1T7rEWqP0
>>880
16時間勤務とか人生終わってるだろw
それで30とか時給いくら？
882:名無しさん＠引く手あまた
09/11/18 01:33:49 1T7rEWqP0
一応経験者だがタクシーはとにかくダラダラしてるよ
定年後とかでエネルギーの無い老人が年金もらいながら
バイト感覚の小遣い稼ぎでやるならいいんだろうな
それこそタクシーでまともに食って行こうと思ったら年中無休16時間労働+残業が必要
特に不景気だし今いる人間の半分でも十分回る仕事だから
給料も普通の仕事の半分だろうね
883:878
09/11/18 02:28:31 MBlPYZpUO
時給換算したら今より高いw
休みなのにケータイで縛られるとか、休む為に必死こいてバイトに頭下げるとかないしな…
884:名無しさん＠引く手あまた
09/11/18 22:05:37 mmVDhUmiO
それならパチ屋にチャレンジしてみ
基本的にバカが多いからのし上がりやすい
タクドラは40になってからでもいいだろ
885:名無しさん＠引く手あまた
09/11/18 22:21:47 a/U7Aw8L0
そだ |------､｀⌒ｰ--､
れが |ﾊ{{ }} ）））ヽ､l l ハ
が |､{ ﾊリﾉﾉﾉﾉﾉﾉ）､ l l
い |ヽヽｰ､彡彡ﾉﾉﾉ} に
い |ヾヾヾヾヾヽ彡彡} や
!! /:.:.:.ヾヾヾヾヽ彡彡} l っ
＼＿＿／{ l ii | l|} ﾊ､ヾ} ﾐ彡ﾄ
彡ｼ ,ｪ､､､ヾ{{ヽ} l|l ｨｪ=ﾘ､シ} |l
lミ{ ﾞｲｼﾓ'ﾃ､ミヽ}ｼｨ=ﾗ'ｧ､ }ﾐ}} l
ヾﾐ ￣~'ｨ''': |ﾞ:ｰ.￣ lﾉ/l | |
ヾヾ " : : !､ ｀ lｲﾉ l| |
>lﾞ､ ｰ､,'ｿ /.|}､ l| |
:.lヽ ヽ ｰ_ ‐-‐ｧ' /::ﾉl ﾄ､
:.:.:.:＼ヽ 二" /::// /:.:.l:.:.
:.:.:.:.:.::ヽ:＼ /::://:.:,':.:..:l:.:.
;.;.;.;.;;.:.:.:.＼｀ｰ-- '" //:.:.:;l:.:.:.:l:.:
886:名無しさん＠引く手あまた
09/11/18 22:34:42 WJY5yzOT0
外食は止めとくわｗｗｗ
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
887:名無しさん＠引く手あまた
09/11/19 00:00:37 g+iVJzmwO
↑
同意
888:名無しさん＠引く手あまた
09/11/19 00:31:20 QQ/WT09Q0
も同意
↓
889:名無しさん＠引く手あまた
09/11/19 09:28:31 7jZ6wX0eO
>>886
あれ見て「やりたい！」と思う奴いるのかな？
飲食の現場に関わった奴なら拍手する気しないだろ
890:名無しさん＠引く手あまた
09/11/19 17:22:55 D9wgEtXu0
今日は1ヶ月ぶりの休みだ。今起きた。
明日から成人式明けまで休みは無いorz
ボーナスカットだし働きたくはないが、転職も難しそうだな。
891:名無しさん＠引く手あまた
09/11/19 20:13:46 pN6TR7840
強盗とかやったらどうだ？
892:名無しさん＠引く手あまた
09/11/19 20:14:35 PeD7QHuP0
甘太郎の裏側は甘くなかったｗ
893:名無しさん＠引く手あまた
09/11/19 20:22:32 PeD7QHuP0
日本でもそのうちこんなニュースが・・・
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
894:名無しさん＠引く手あまた
09/11/22 03:04:58 da8JfoBZO
>>886
なんか牛角の思い出したわ。
居酒屋なんか客質も悪いし、バイトもDQN多いから大変だわな。
895:名無しさん＠引く手あまた
09/11/22 09:22:35 S9t9yQLd0
>>893
関連ニュース見ると恐ろしいな。
896:名無しさん＠引く手あまた
09/11/22 13:20:41 Mmc/EfBR0
日本でもそのうちこんなニュースが・・・
URLﾘﾝｸ(news.searchina.ne.jp)
897:名無しさん＠引く手あまた
09/11/23 11:43:22 SDwRJOQq0
外食は止めとけ。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
898:名無しさん＠引く手あまた
09/11/23 13:19:54 4FxtpOd50
ホシザキ電機は外食の人間相手の商売である。
ホシザキ電機の上に立つ業界。それは外食産業。
899:名無しさん＠引く手あまた
09/11/23 14:11:23 uAtMd3Fs0
確かにホシザキは業績好調みたいだね。
不景気でも居抜きとか中古物件で出店はそこまで下がらないから新しい顧客ができる。
業務用機材はニッチといえばニッチだから参入業者が少ないし、資金投入して他電機メーカーが参入しても
そこまで資金回収できるパイはないし、シェアも奪えない。
だから家電と比べると無機質で性能がいいだけなのに割高なんだよな。
サンヨーですら相手にならない。
900:名無しさん＠引く手あまた
09/11/29 11:03:20 DKpO3R2e0
>>897
無理だなｗｗｗｗｗｗｗ
901:名無しさん＠引く手あまた
09/11/29 18:39:31 6GhUZwnz0
>>897
甘太郎で番組に出てきた以上に不愉快な思いをさせられたことがある。
もし、クレーム出してれば誠意ある対応をしてくれたのかな？
902:名無しさん＠引く手あまた
09/11/30 00:28:23 NfFflxyh0
将来、飲食店経営したい場合
大きい会社（年商ウン十億以上）の居酒屋チェーン店と
こじんまりとした個人経営の居酒屋とではどちらが有利ですか？
903:名無しさん＠引く手あまた
09/11/30 02:26:52 jbMdh+6z0
経営者として多店舗したいなら前者
1店舗のみのオーナシェフになりたいなら後者
904:名無しさん＠引く手あまた
09/11/30 02:33:10 t4aoc3WbO
>>901
今からしても、直接自宅に謝りに来るんじゃね？ クレームの内容次第だが
905:名無しさん＠引く手あまた
09/11/30 03:09:49 NfFflxyh0
>>903
レスありがとうございます
906:名無しさん＠引く手あまた
09/11/30 10:22:21 A/R/rRccO
食品衛生管理者もってて店長経験ありのFCの店長候補の募集があったんで応募するか迷ってるんですがどうでしょうか？
自分は30台前半で以前個人で飲み屋やってたんですが転職に苦戦してまして、外食で一から修行していずれ多店舗展開を視野に入れるのもありかなって思ってました。
ただ結婚もそろそろしないとヤバいっていうのもありますが
こんなオサーンですがアドバイス頂ければありがたいです
907:名無しさん＠引く手あまた
09/11/30 21:10:28 23XA9Yxs0
>>902>>905
俺は今飲食店のオーナーだけど、現役時代はファミレスだったよ。
ファミレスだったけど割とまともな料理出す所で、数年はキッチンで色々勉強出来る所だったから良かった。
でも、ガストが急増し始めた頃から低価格路線へと店が変更して、少ない人員で店を回す事を優先的に
考える事に。
嫌気がさして辞めてしばらく他の業種で食いつなぎ、数年前にダイニングバーの店を開いた。
今となっては調理と店のマジメントやその他諸々をその時学べて良かったと思う。
大きい所なら全て一緒に学べて良いんじゃないかな？
結構忙しいし、スタッフも育ってきているし、もう1店舗出してもいいかなって考えている。
908:名無しさん＠引く手あまた
09/12/01 03:29:00 CommqbS4O
>>901
>>904
Yahoo知恵袋によると、あれはテレビ用の演出であって実際にはクレーム出してもシカトされる場合も少なくないとか。
要するにテレビのは私達ちゃんとクレーム処理や対策やってますよというアピールみたいなもんだよ。
909:名無しさん＠引く手あまた
09/12/01 20:28:57 A73yF0LG0
>>908
Yahoo知恵袋（笑）
910:名無しさん＠引く手あまた
09/12/02 13:54:14 kDZHxClS0
>>909
２ｃｈに書き込んでるおまいが言えたことか・・
911:名無しさん＠引く手あまた
09/12/02 23:36:57 L8XQqb+UO
あのさ、
有名ラーメン店の店長が
年収600万くらいてまじ？
912:名無しさん＠引く手あまた
09/12/02 23:38:40 L8XQqb+UO
あのさ、
有名ラーメン店の店長が
年収600万てまじ？
それなら全然悪くねえじゃねえか
913:名無しさん＠引く手あまた
09/12/02 23:44:53 HSwWX2uG0
テレ朝でモンテ出てるね。
914:名無しさん＠引く手あまた
09/12/03 00:38:13 obxstXUMO
ルーマニアモンテビデオ
915:名無しさん＠引く手あまた
09/12/03 03:14:11 JK70nKTf0
>>912
どこのラーメンか知らないけれど、1日15時間労働
週休1日(ただし電話で呼び出されることがあり)
エリマネからは数字やクレームでがみがみ言われても
いいんだったらやれば。
916:名無しさん＠引く手あまた
09/12/03 04:14:00 M6WlN7UAO
アルバイトから始めて洋食のコックを6年勤めてきたんですが、
低賃金、長時間労働、将来の見通し無しで
事務職への転職を決意し、退社しました。
今、職務経歴書を書いているのですが、よい退職理由と志望動機がかけません。
事務に興味があることは確かなのですが、前職で培ったスキルなどを書いていくうちに
どうかいても「なぜ事務なの？コックのが向いてるんじゃない？」と
思われてしまう気がします。
どなたかアドバイスいただけませんでしょうか。
917:名無しさん＠引く手あまた
09/12/03 18:38:53 uwcdvEnD0
何で事務なの？ 楽したいだけでしょ。
918:名無しさん＠引く手あまた
09/12/03 19:58:35 TYWGV63j0
>>916
男・未経験・フリーター⇒そのまま社員という超低スペック・
未曾有の大不況
結論：あきらめましょう。自分が経営者だったらそんな人雇いたいですか？
919:名無しさん＠引く手あまた
09/12/03 21:25:52 aLq8Ptzv0
>>916
まあ判るよ事務に憧れるその気持ち。
厳しいけれど、事務の仕事ってのは専門学校や商業高校出たてでもある程度こなせる業務。
もちろんそこからレベルアップしていくのだが、経験も無い転職者をそうそう受け入れる土壌では無い。
だから｢なんでコックから事務なの？事務スゴイの？｣ってな感じにはなると思う。
今までの経験を活かすと言えば、コックと言えども朝から晩まで包丁やフライパン握ってた訳では無い
と思うから、それ以外をアピールすればよい。
例えば、仕入をしていたら数値的な管理で在庫減らして何パー利益に貢献しただとか、まあ結びつく
ものってそう無いけど、日々の仕事をそれらしく語ればいい。
ただ、事務やった事無い人が考えがちな事だけど、事務所にいる仕事＝楽｣って思う考えなら考え直した方が良い。
そこまで甘くない。
920:名無しさん＠引く手あまた
09/12/03 22:46:45 /+iVgMBZ0
志望動機をやアピールポイントを人に聞かないと書けない時点で
終わってると思うんだが。
921:名無しさん＠引く手あまた
09/12/04 08:45:53 B131Ec1T0
>>916
ここにいる人たち全てが｢え？なんで？事務？｣って思っていると思うよ。
俺らが思っているんだから面接の人も当然思う。
ここに人たちに説明も出来ないなら、面接でも無理だろう。
失礼だとは思うが、事務に興味ある理由は>>919の最後の行かな？
理由が判らないから皆厳しい事を言っているんだと思うよ。
922:名無しさん＠引く手あまた
09/12/04 18:17:56 gP/aUjRmO
無謀すぎるな。
923:名無しさん＠引く手あまた
09/12/04 21:19:11 XLJtrQv70
ちゃんと努力してれば無謀でもないと思う。
最低でもWordやExcelは自信あって簿記２級くらいは持ってるんだろう。
こんなのは独学でマスターできるというかしてるはず。
問題は実務経験だが、まあそれは最初は断られながら何とかバイトを探すことになるだろうな。
実際に職務についてからは電話応対や職務的なコミュニケーションが中心なので
女のが圧倒的に有利だけど
まあ、916は男でも大丈夫なくらいのコミュ力があるんじゃないかな。
924:名無しさん＠引く手あまた
09/12/04 22:24:31 RlRCtXXw0
パティシエはどこ行った？
925:名無しさん＠引く手あまた
09/12/05 02:31:54 /CvEkQzuO
いたな、そんなの。アイツは年を越せるのかな？
926:名無しさん＠引く手あまた
09/12/05 02:33:02 C+nDdlO40
>>925
仲間内でもやるからなあ、あの連中は
927:名無しさん＠引く手あまた
09/12/05 11:03:14 kdDa97kEO
>>923
どう考えても無縁
未経験なら新卒雇うし
その低スペックなら土建作業員や塗装工ぐらいしか無理
928:名無しさん＠引く手あまた
09/12/05 18:28:55 uJKEmEMfO
その洋食屋の事務に
異動すれば？
小さいならそんな部署ないのか
929:名無しさん＠引く手あまた
09/12/05 18:48:42 YiezTixuO
友達が働いてる外食屋（個人店）
営業日
月～木曜日11時～20時（15時～17時は仕込みのため閉めるらしくそこで一時間は休憩）
金土11時～21時
定休日
日曜日 祝日 お盆 年末年始 第○月曜日（月一回）
14時～15時は開店休業状態で座って休んでるらしい
従業員3～4人で日曜日と火～木曜日のシフト制で休んでるらしい
茄子は毎年2ヶ月だけだが勝ち組だと思うよ
930:名無しさん＠引く手あまた
09/12/06 00:41:37 0vRDklZT0
オフィス街だと日曜定休多いよね
にしても２０時に閉めるって業態なんだろ。給与めっちゃ安そう。
福利厚生なさそうだね。
931:名無しさん＠引く手あまた
09/12/06 03:06:05 1jFjWFU6O
人の紹介でかなり田舎の食品製造の工場なんだが残業手当あり、9時～18時、休み6～8、給与18～、社保完備なら長い目で見ると飲食よかマシだろうか？
今挑戦しようとしてるのは再び飲食なんだが、雑誌では休み6、9時～24時（実働8時間）給与18～22。社保完備、賞与あり。
体調崩し辞めた飲食だがちょっと迷ってる。
932:名無しさん＠引く手あまた
09/12/06 07:36:55 Z5jnOnguO
>>930
そいつは専門卒の20代半ばなんだけど今の給与は基本給19万くらいだってさ
17万からスタートして2万上がったらしい、手当ては誕生日手当とお年玉手当以外は何もないらしいよ
場所は田舎のオフィス街だね
933:名無しさん＠引く手あまた
09/12/06 09:45:18 CRbVsXj10
>>931
9～24時の間で実働８時間って事は、表向きは早番9～18時、遅番15～24時って所かな？
実働８時間は守られるか微妙だが。
通し営業なのか、ランチやって締めて夕方開店でまた違うね。
9～24時て事は、24時に終わって最短9時出勤もあり得るって事だね。
俺的には長い目で見るとどっちもどっちだが、雑誌の情報よりも人の紹介の条件の方が
信憑性あるし、食品業界だしチャレンジしてみたいと思う。
934:名無しさん＠引く手あまた
09/12/06 14:34:55 1jFjWFU6O
スレ違い？かもしれないけど管理職プレッシャーで潰れた人間が、仕事自体は好きだったので、もう一度違う飲食でやってみようと思うのはおかしいんだろうか？
935:名無しさん＠引く手あまた
09/12/06 22:20:43 BrRGA9t+O
スレ違い。でもまたやるなら幸あれ。
外食で潰れた者より
936:名無しさん＠引く手あまた
09/12/07 10:19:39 6yVJBZocO
やはり労働時間ですか？自分は数字責任がダメだったので営業とかはまず無理だと思ったので…
937:名無しさん＠引く手あまた
09/12/07 15:52:16 v0zonigMO
労働時間18h 数字ノルマ有り
睡眠取れずノイローゼ状態になり退職
938:名無しさん＠引く手あまた
09/12/07 16:43:50 6yVJBZocO
全く同じです。強要されたわけじゃないけど17～18時間いました。数字はやっぱ売上売上売上ですか？飲食はやっぱ同じなのかなぁ…
939:名無しさん＠引く手あまた
09/12/07 17:24:10 v0zonigMO
同じでしょうね。営業と経営と小売の短所を
ミックスしたのが外食ですからね。
940:名無しさん＠引く手あまた
09/12/07 17:36:43 6yVJBZocO
！！悪いトコだらけじゃ？それなりに仕事は楽しかったのに、管理職がダメだったってことは同じ末路か…。
941:名無しさん＠引く手あまた
09/12/07 20:17:28 Bbdsat+L0
>>934
あれでしょ、新しい分野は不安、キツいけれど勝手知ったる職の方がいい、自分では飲食に
戻る事を決めているのに、誰かに引きとめてもらいたいんでしょ。
理由がどうであれ、一度投げ出した事を後で美化して戻ってもまた同じ事の繰り返しだと思う。
飲食に限らず、全く数字無関係で働く事自体無理だと思うし。
942:名無しさん＠引く手あまた
09/12/08 22:09:12 WiKAahMj0
やっぱどこも同じなんだな。この業界自体がそうなんだろうね。
943:名無しさん＠引く手あまた
09/12/09 00:23:08 PxCsvQMAO
今日飲食店で聞いてみたら正直に10～23時ですって言ってた。まぁ飲食やってる人なら普通の時間だよね。それで休みが６っちゅうのは厳しいと思ったが。
944:名無しさん＠引く手あまた
09/12/09 01:01:17 lDAhwYqj0
10～23時なら最高じゃないか。
きついのは24時間営業の店。あれは絶対長生きできん。
945:名無しさん＠引く手あまた
09/12/09 05:21:26 F1GN/A77O
実際時間の感覚失くなってくるよな。
済ませたこととやらなくてはならないことの記憶が曖昧になってくる。
寿命も確実に縮めるよ。
946:名無しさん＠引く手あまた
09/12/09 12:24:57 QZ7nTXFy0
国道沿いのファミレスで24時間営業とか想像するだけでも精神病になりそう。
寝る自由すらないその日暮らし生活になる。
逆に飲み屋街のチェーン居酒屋のがまだいい。
社員もバイトも客もDQNだらけで人間関係きついし時間労働は同じだが、
少なくとも営業時間は固定されてる。
947:名無しさん＠引く手あまた
09/12/09 16:51:27 PxCsvQMAO
ちょっと洋食っぽい店だと誕生日の歌とかありますよね。男の人とかあれ堪えられますか？
948:名無しさん＠引く手あまた
09/12/09 19:03:03 0BYSmMF20
男の人じゃないが私は堪えられない。
知らない店員に突然歌われてもキモイだけ。
当人じゃなくても居たたまれなくて逃げ出したくなる。
サプライズなんていらないから食事の邪魔しないでほしい。
949:名無しさん＠引く手あまた
09/12/10 01:30:30 gMhJ4XpJ0
>>943
すげぇ普通だよ 休みが６なんていいほうだ
基本は週休という名の月４休みだからなｗ
あとは休憩時間がどのくらいあるかだ２時間あったらいい店だ
950:名無しさん＠引く手あまた
09/12/14 00:01:13 JShR1o0O0
甘太郎の動画消されてたけど、俺から言わせればエリアマネージャーも大変なのは大変なんだよ。
ただ店長を恫喝してる訳じゃないんだから。
951:名無しさん＠引く手あまた
09/12/16 06:57:37 TaiiOUHAO
いや、エリアマネージャーなら
丁寧語で喋れよ。