09/03/07 10:14:04 hsYC6pVE0
>>375 北海道が加工品で発展しなかった背景は素材の美味しさにもあるんですよ。
そもままで美味しいから加工という方向に向かわなかったといわれています。
例えばフランス料理がソースなどがすごいのも
背景の一つに新鮮な食材が入手しづらいということがありますし。
お菓子に関してもやはり、北海道のものはレベルが高いですよ。
六花亭やもりもとなど、大きな、しっかりした会社が他の地方に比べて多いし
本州の人もルタオを知ってる人は多いし。。。
水もいいからお菓子も美味しいそうですよ。