08/05/29 08:04:00 7tGXRjgKO
>>63
外食上がりでそんな優良入れるわけねぇだろwww
仕事なんぞ選ばなきゃいくらでもあるわ
己の存在価値や低スペックをわきまえず仕事なんざ選ぶな、ゴミが
66:名無しさん＠引く手あまた
08/05/29 08:24:31 mueejTXpO
>>65 実体験を踏まえた感想、ありがとうございました。
自分次第で希望はあるから、自暴自棄になるなよ
67:名無しさん＠引く手あまた
08/05/29 15:32:12 OuPWjbZdO
65は吉兆の食べ残し
68:名無しさん＠引く手あまた
08/05/29 15:55:22 fqdlub+sO
外食から逃げるときは、吉兆の刑
にしてから逃げるかな
いろいろあるからなどこでも
69:名無しさん＠引く手あまた
08/05/29 22:16:26 szIqF1QO0
つうか集団面接あるところで絶対1人は前職外食の奴いるんだが
んで決まりきったことばっかり言ってる
「お客様とのコミュニケーション能力」
「バイト・パートの管理」
「店舗運営のノウハウ」
もう飽きたよ、おまえら
70:名無しさん＠引く手あまた
08/05/30 00:12:48 poZ/M1BS0
工場って楽そう。
71:名無しさん＠引く手あまた
08/05/30 10:36:49 9ZkBHGBk0
中国人でもできる仕事だからな
72:名無しさん＠引く手あまた
08/05/30 12:24:14 1tPK+uziO
>>65は船場吉兆
73:名無しさん＠引く手あまた
08/05/30 15:45:10 nFQ7XmCDO
外食社員は所詮羊なのだ。狼の振りをするな…!
74:名無しさん＠引く手あまた
08/05/30 18:29:59 JeRK2uOoO
おまえらみたいなゴミが外食やめたら、
俺達一般人が楽しく外食できんだろが
過労死するまでゴミは働け
75:名無しさん＠引く手あまた
08/05/31 00:55:37 g4T+0FKzO
外食って言ってもピンキリじゃね？
76:名無しさん＠引く手あまた
08/05/31 07:04:02 XaAW/NoR0
>>75
確かにピンキリだが外食のピンでも一般社会のキリのマシなほうに位置する気が･･･
77:名無しさん＠引く手あまた
08/05/31 09:35:21 fMtD1Aq+0
上の方のポストが極端に限られてて、
しかもそういうシステムを是認する風土なのが問題
フードだけに・・・・
78:名無しさん＠引く手あまた
08/05/31 16:07:22 JKWoTK7r0
だれか>>77に反応してやれよ。
がんばりやさんは応援しなきゃ。
79:名無しさん＠引く手あまた
08/06/01 04:43:28 tfNCXCcWO
>>77 ズコッ！（>>1-76が滑って全員、前のめりに）
80:名無しさん＠引く手あまた
08/06/02 06:30:06 +6LIzrwQO
おまいら何に転職するの？
81:名無しさん＠引く手あまた
08/06/02 07:38:39 /x+Y3EiNO
せいぜいメーカーくらいしかないかな…
82:名無しさん＠引く手あまた
08/06/03 21:40:08 Y2QdjIKXO
まぁ頑張って
83:名無しさん＠引く手あまた
08/06/06 17:27:23 o3qIVZeEO
当社は飲食事業も展開しておりますが…って応募と別の業務勧められた。
アホww空気読めwww
何で飲食辞めて転職活動してると思ってんだよwwや ら な い よ
84:名無しさん＠引く手あまた
08/06/06 21:09:02 oHzCbBKHO
俺は、飲食事業もやってる会社には応募を避けた。
そういう会社は、参入障壁の低い業界の事業ばかりやってる傾向があってどの部署も激務だろうし、
人が足りなければ飲食部門に異動して元のモクアミに戻ってしまう可能性が高い。
85:名無しさん＠引く手あまた
08/06/06 22:33:20 o3qIVZeEO
激務じゃない飲食とかないしな…。あったとしてそれは売れてないってだけだし。
ついてくる飲食の陰こえー。新卒で誤ったのが運の尽きだ
86:名無しさん＠引く手あまた
08/06/07 13:31:59 tXjrlkyj0
このスレは参考になる。
87:名無しさん＠引く手あまた
08/06/07 14:02:35 MTMe6H8wO
俺は大学時代から焼肉屋でバイトをし続けて、
大学を卒業してもバイトでした
それが26歳の時に社員として採用されて、早3年
こんな俺でも転職は可能だろうか？('A`)
ちなみに私立大情報工学部卒業だが
88:名無しさん＠引く手あまた
08/06/07 16:01:50 APTQQtDhO
興味だがITは営業と作成どっちがいい？
89:名無しさん＠引く手あまた
08/06/07 18:23:09 /J3sG12J0
>>87
その歳なら何とかはなる
あくまで「何とか」だが
90:名無しさん＠引く手あまた
08/06/08 21:17:56 +vIp/PITO
引っ越しを伴った転勤が苦痛だった。費用は当然会社持ちだが部屋は勝手に決められる。
あくまで組織の駒でしかないと実感させられ、嫌になって辞めた。自分に「道具」とか「歯車」とかいう言葉で形容できる気がして鬱になりそうだった。
まさに地獄だよね。サービス全般は本当にもうこりごり。
91:名無しさん＠引く手あまた
08/06/10 07:08:56 2yilfI4+0
次の仕事決まってないけど、
精神的に限界だと感じたから今週中に退職届を出そうかと思ってる。
ヒキコ暦ありの精神的に弱いたちなので。
激務ではないけど薄給で生活厳しいし将来性も無いし、あと数ヶ月で２５になるし、
一年も居なかったけど、業界を抜け出すなら早いに越したことは無いよね。
人間関係には問題が無いから辞めるのは少し後ろめたい。
逆に言うとそれしかメリットが無いのが辞める理由の一つでもあるけど。
でもなぁ、生活厳しいから辞めるのに無職期間作ってどうする？とも思うんだが……
92:名無しさん＠引く手あまた
08/06/10 20:13:45 7at2C2tU0
がんばれ、２５ならまだ全然よゆーだ
93:名無しさん＠引く手あまた
08/06/10 20:24:00 KlEW5Oav0
>>91
今失業保険制度変わって勤続1年未満じゃ保険出ないぞ
94:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 14:17:30 WW77Dt250
書類選考でお祈りばかり
面接に全然進めない
悲しい外食クオリティ
95:名無しさん＠引く手あまた
08/06/12 17:43:00 a/Hu2JqS0
レベルの低い日本人雇うなら安い給料でだまって働く外国人雇うからね。
96:名無しさん＠引く手あまた
08/06/13 18:24:34 x2DB0u/XO
文句は上司より客に言いたい
アイドルに来るな
開店10分以内、閉店10分前に来るな
子供連れて来るな
時代は客が店を選ぶのではなく店が客を選ぶのだよ
97:名無しさん＠引く手あまた
08/06/13 19:27:04 Ui2IY6My0
>>96
ま、それやると確実に潰れるけどな。
98:名無しさん＠引く手あまた
08/06/13 20:41:27 Rst4jVOV0
いいじゃん。別に。潰れたって。そしたらまた新しい働き場所探せば
いいだけだろ？
99:名無しさん＠引く手あまた
08/06/13 21:35:58 bOi2qwNi0
なんだバイトか
バイト板行け
100:名無しさん＠引く手あまた
08/06/13 23:56:57 liERqNeZ0
>>96
そう言いたくなる気持ちはよく分かる。
ここで思いっきり吐き出しとけ。
そのためにあるんだ。
101:名無しさん＠引く手あまた
08/06/14 20:13:12 f8iISGif0
食べ残しの福神漬けを洗剤で洗って使い回す
2008/06/14 05:25
京王線の沿線でC＆Cというカレーのチェーン店
を出しているレストラン京王という会社に新卒で
入りましたが、新人研修で客が食べ残した福神漬け
仕事をしました。これなら食べ残しの使い回しになら
ないと言ってましたがそうなんですか？ こないだの吉兆
を見ていて思い出しました。吉兆もゼリーとかはちゃんと
洗ってからまた使えばよかったのに、と思います。
102:名無しさん＠引く手あまた
08/06/14 20:29:26 rDLHxKzY0
喫茶にくる客がうざいから
値上げしてやろうっていう店長はＤＱＮ？
103:名無しさん＠引く手あまた
08/06/14 21:09:43 t+jnT/Yw0
>>102
公取に引っかからなきゃ別にいいんじゃない？
ガストだってドリンクバー値上げしてDQN客排除したし、
マックは逆に店内改装してホームレスが居つきにくくした。
店の自己責任だわ。
104:名無しさん＠引く手あまた
08/06/14 23:45:53 WLaLY/MF0
>>69
それ何て俺ｗ？
実際今も脱出しようともがいてるけど、
ホント外食って転職の売りに出来るスキル身につかないよなぁ。
そりゃ個人の努力で資格とかは取れるけど、
なんてゆうか、転職で求められる実務的なスキルが･･･
持ってる資格っつっても衛生管理責任者とか。使えねぇｗ
105:名無しさん＠引く手あまた
08/06/15 10:42:41 SHtxcBFd0
次の仕事決まってないけど、我慢できなくて退職届だした、
ほんとは7月で辞めたかったけど、
引き止められて8月まで。
少し考えなおしてみなって言われたけど、絶対8月一杯で辞める。
初めての正社員だったけど、一年も続かなかった、
今までのアルバイトもほとんど一年続いたことないし。
外食とか関係なく駄目人間なのかなって思ったりもする……
失業保険も出ないから、9月までに転職先みつからなかったら、
お金なくなって、実家に帰ってまた親に迷惑かけてしまうorz
ほんとは少しゆっくり休みたかった……
106:名無しさん＠引く手あまた
08/06/15 14:04:19 Oo2ohXkO0
お客様は神様ではない！！！ もう堂々と言おう
107:名無しさん＠引く手あまた
08/06/16 20:40:52 U4q6MDkc0
>>106
社長や上司の前でどうぞ
108:名無しさん＠引く手あまた
08/06/20 21:40:24 k2GKsuPyO
客なんて神どころか糞だと思ってる。
109:名無しさん＠引く手あまた
08/06/21 00:09:26 GcntKTDZ0
>>107
堂々と言ったから退職できたんだよ
110:名無しさん＠引く手あまた
08/06/21 21:12:35 i9t82ur70
外食辞めて念願の事務職に就いたが
仕事にまったくやりがいを感じなくて悩んでいる・・・。
また接客業に戻りたくなってきた・・・わがままかな。
111:名無しさん＠引く手あまた
08/06/21 21:16:32 Uu0fNmMt0
>>110
仕事に不満の出てこないやつはいない。
大阪の役人を見てみろ。あの給料もらって「足りなけりゃ国からカネ取ってこい」だぞ。
こんなときこそ、前職と現職を比較し、何が自分にとって一番大切なのか、冷静に判断するとよい。
大阪の糞役人みたいに、勢いとその場の欲望で行動に移さないように。
112:名無しさん＠引く手あまた
08/06/22 19:20:26 JnVfUhfp0
>>110
やりがいなんてのは歳を重ねるにつれてどうでもよくなる。
113:名無しさん＠引く手あまた
08/06/22 20:05:37 +G6caurn0
役に立たないやつほどやりがいがどうのこうのと言うな。
114:名無しさん＠引く手あまた
08/06/23 18:22:14 itRVdMnM0
めげずにがんばっていこー
115:名無しさん＠引く手あまた
08/06/23 20:34:44 E3g3OjtdO
仕事の最大のやり甲斐って、稼いで自分自身とか自分の家族を食わすこと。
それができてないのに『社会への貢献云々…』『夢を実現するために…』と言っていいのは、資産家のお坊ちゃまお嬢ちゃまだけ。
小学生の頃から、「将来の夢」という題で作文書かされたりして洗脳される。
親が現実を教えておかないと、夢みがちな『子供』に成長して現実世界の波に乗り遅れるんだろな
…と思うようになっている。
116:名無しさん＠引く手あまた
08/06/23 22:47:08 X1J9qxD00
確かに今まで外食で働いてて事務職系のデスクワーカー
になると物足りないと感じるが・・・ 気の迷いだと思う
しばらく経てばそんな気も失せるよ マゾでも無い限り・・・
117:名無しさん＠引く手あまた
08/06/24 18:41:59 mHHblTp10
せめてな、給料よければいいんだよ。
この仕事は嫌いじゃないし。
でも大卒7年目の給料が額面21万、ボーナスが28万じゃあ・・・
同じ激務ならMRでもやってたほうが何百倍もマシだ。
118:名無しさん＠引く手あまた
08/06/24 19:03:22 fChtp3QD0
確かに･･･。働いた時間と給料があまりにも見合っていない。
大卒5年目、月平均勤務時間350時間、給料手取り18万とか･･･orz
早く脱出しないと死んでしまう。
119:名無しさん＠引く手あまた
08/06/24 19:48:33 Gnv55rJw0
先週面接受けた結果が来た。
当然お祈り。
やっぱり外食系から未経験他業種への転職はかなり難しいのな・・・・
120:名無しさん＠引く手あまた
08/06/25 08:05:37 v5tNThMM0
>>119
諦めるな。俺は４０社ぐらいに応募して面接まで行けるのは稀だよ。
外食には戻りたくないから俺はカッコ悪いが必死だよ・・・。
121:名無しさん＠引く手あまた
08/06/25 10:47:23 BmlN7wyM0
30代後半、もう工場位しか転職先がない、それも未経験可の期間社員か、それ
すら怪しい、あとは、食品工場、給食、病院食、このまま外食にいるか・・・
122:名無しさん＠引く手あまた
08/06/25 10:48:42 EjPzR+Au0
>>121
日研総業がある
123:名無しさん＠引く手あまた
08/06/25 18:58:58 TcwxUcMFO
>>121
期間工すら無理だろ…、工場派遣がやっとだな…
124:名無しさん＠引く手あまた
08/06/25 19:06:17 JzVNrbBL0
もう工場しかないと言うのをよく聞くが、ぶっちゃけ正社員入社は無理でしょ。
せいぜい派遣で製造ライン入って高卒の正社員にパワハラってのがオチ。
125:名無しさん＠引く手あまた
08/06/25 19:44:13 lr0glnWU0
>>121
「もう工場しかない」って、工場の正社員なんか200％無理だな
期間工も無理かも
>>124のいうとおり、派遣しかないな
126:名無しさん＠引く手あまた
08/06/26 08:48:31 eJGVtOOCO
30代後半なら、この業界から脱出は難しいよね。
良くても35くらいまでか？
127:名無しさん＠引く手あまた
08/06/26 15:02:04 KvDLKX3F0
38の俺はどうすればいいんだ？
128:名無しさん＠引く手あまた
08/06/26 18:44:07 2GouWIv8O
>>127
商社はどう？
129:名無しさん＠引く手あまた
08/06/26 23:30:51 ++fiLqDz0
>>128
嫌味な回答ｗｗｗ
130:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 13:04:57 U8swrmUv0
やたら長い労働時間、
わがままなバイト、
何かといちゃもんをつける客・・・。
もううんざりだ。
さて、転職するか・・・。
131:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 13:09:32 8PnDUJOm0
｢ガイアの夜明け｣のテーマは外食産業における人材不足をどう対処するか。
現在の外食産業は原油高騰、原材料高騰で
厳しい経営を余儀なくされているが
その中でも際立つのは人材不足である。
以下略
放送日は7月1日夜10時から。
URLﾘﾝｸ(www.tv-tokyo.co.jp)
はっきりと「マクドナルドの店長が裁判に訴えて注目を集めた
「名ばかり管理職」問題も、背景の要因のひとつに、慢性的な人材不足がある」とかかれている。
132:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 16:27:06 8PnDUJOm0
興味ある人はやってみて。
職場満足度。
URLﾘﾝｸ(www.shokuba.com)
133:名無しさん＠引く手あまた
08/06/28 16:27:08 GqpEYlG30
多浪・年増・文系・大学院・既卒・低学力・コミュ力なし・不細工です。
お願いします。どこか採用されそうな優良の会社はないでしょうか？
生きているだけで苦しくて、欝のせいかよく体調を崩します。
もう二度と学校には行きたくないし、家族は嫌いです。
働くか死ぬかしないといけないし必死なので誰か助けて下さい。
（あちこちで聞こうと思いますが、本気なので何でもコメントして下さい）
134:名無しさん＠引く手あまた
08/06/29 14:23:15 OMH6aEU50
>>133
死ぬ勇気があるんならブラックでもいいから死ぬ気で働いてみれば？
135:名無しさん＠引く手あまた
08/06/29 14:48:10 hzQwSxAyO
某巨大チェーンに今月頭に入社しましたが、早くも辞めます
次の志望先に、一ヶ月とはいえ履歴書に書かないとばれますか？
保険証は出来ています
136:名無しさん＠引く手あまた
08/06/29 18:40:35 zaxjzS2c0
なんつーか、フリーターから社員になった人って
世間知らずで常識ないよね。
137:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 01:42:42 dmpkeqvZ0
>>136
俺のことか？
138:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 10:00:48 iafUB/9o0
>>135
>保険証は出来ています
>保険証は出来ています
>保険証は出来ています
>保険証は出来ています
>保険証は出来ています
139:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 12:32:46 VuSNAURmO
外食→事務の転職は難しいというのが日々痛感してる。やっぱ営業がええかな？来月下旬病院事務の試験を受けるがね。
140:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 20:08:47 CUX+7ART0
おれ、病院に履歴書を送ったが、返事が来ない。事務の壁は厚い。
141:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 20:28:02 41ajVf2g0
精神科を紹介してくれるってさ
142:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 21:16:25 eK+c5rvW0
俺ならバイトなら行ってもいいけどせめて時給３０００円にしてもらわないと
安くで働いて足元みられるのは嫌だ
143:140
08/06/30 21:19:34 CUX+7ART0
外食をやめて以来精神科にはいっていない
144:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 22:33:13 80LmxhtqO
テレビ東京をみろ！
145:名無しさん＠引く手あまた
08/06/30 22:56:49 dmpkeqvZ0
事務職で内定が出たみたい。でも激しくブラック。
146:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 12:39:44 5TEevY1TO
外食経営者って「夢」って言葉好きだよなｗ
優良企業の求人には夢なんて単語出てこねーっつーのｗ
147:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 13:28:09 xDtqFHg0O
>>146
特にワ○ミwww
148:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 14:16:04 kknMAGG/0
ああ、あの「夢に日付をつけよう」ってやつw
149:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 15:23:37 2n+qOclO0
＿＿＿
／ ⌒ ⌒＼
／ （⌒） （⌒） ＼ 刺身の上にタンポポのせる仕事の
／ ///（__人__）/// ＼ 採用試験に受かったお！！！！！
| u. `Y⌒y'´ |
＼ ﾞー ′ ,／
/⌒ヽ ー‐ ｨヽ
/ rｰ'ゝ 〆ヽ
/,ﾉヾ ,> ヾ_ノ,|
| ヽ〆 |´ |
150:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 21:26:13 z9QK6IucO
今日の22時からテレビ東京で外食産業の人員不足問題について放送するよ
151:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 22:01:05 167DO35s0
始まった
あげとくよ
152:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 22:52:51 SOOletC20
俺は、今３７歳だが今まで営業職をずうっとやってきたが、
新規一転外食産業でやって生きたいと思う。まあまだ面接すら受けては
ないんだが。ただ昔、学生の頃バイトで長いことやってた時のことを
思い出し、正直お客様に喜んでもらう職業て少ない気がする。
前職は比較的給与は良かったが７００万ぐらい。ただ、長い目で見たら
外食産業は自分を磨けるとおもう。
俺は、正直性善説がすきだから。性悪説はどうしても納得いかない。
153:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 22:59:44 Q32KI0MkO
ガイアの夜明け観た
外食はブラックw
154:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 23:17:33 SOOletC20
企業なんてものは、ブラックと思えば全部ブッラクだと思うよ。
ブッラクとかホワイトとかよく言うけど、何が本当にしたいのかと
思うよ。確かに生活うんぬんあると思うけど。人生１００年もないんだから
ただ、自分が何をしたいのか考えたほうがいいと思う。
例えば、小学校卒業したときなどに将来の夢とか書いたと思うんだけど
あれって、あながち外れてないと思うよ。たぶん正直な潜在意識でかいてるから
たぶん関連した、深い意味で考えると転職に近かずくと思う。
155:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 23:52:48 /izfnkhi0
さくら水産立って会議してたねｗ
人件費、人件費言ってるけど、
いい加減、安売りやめたほうがいいよ。
忙しくても利益でない、給料安い、客はサービスも求めるって悪循環。
自分たちで価格競争で首絞めてきたんだろうけど、
価格あげて潰れるところは、廃業しちゃえよ。
ビジネス成り立ってないよ。切り詰める所なくて利益でないんじゃ。
何れ、原材料費で上げざるを得ないだろうし。
いい転換期なんじゃね。
中国人だらけの外食なんか行きたくもないわ。
156:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 23:58:43 1m9yIRPH0
>>154
何書いてんのかわからん
157:名無しさん＠引く手あまた
08/07/01 23:59:53 A5qVflEoO
いまさら、パイロットだの野球選手だのなれるか！手遅れ。
可能性残ってるのは、総理大臣くらいだなw
158:名無しさん＠引く手あまた
08/07/02 00:08:37 cJxgo6c+O
>>155 そうだな。人件費減が最大の利益貢献のターゲットになってる会社は、終わってる。
だって、俺ら、会社の人件費を貰いに会社に行ってるんだろ？会社と労働者の利益が相反してる。
そこで働く価値はない。
159:名無しさん＠引く手あまた
08/07/02 08:30:57 hotE0hQUO
マジ同意。人件費削減を推奨しているなら
ソッコーで辞めるべき。こっちは金稼ぎに行ってるのに。
160:名無しさん＠引く手あまた
08/07/02 12:36:09 W8e+2rRs0
152の人は、ホール、キッチン？自分磨きで生活落とせる？バイト経験だけ
でその年齢採用なら20万が良いとこ、ボーナスもないよ、700万から250とか
300の生活に落とせる？そこまでしてやりたい？本当にお客様に喜んでもらい
たいなら自分でやるべき、外食に来るんなら15時間労働週一休み、休みは勉強
で手取り18万の仕事に耐えれる覚悟はあるならいらっしゃい！
161:名無しさん＠引く手あまた
08/07/02 12:45:00 1tT7mINb0
うん。
>>152は外食やるなら自分でオーナーになったほうがいいと思う。
162:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 15:50:24 2tP9gC/OO
>>160
釣られんなよ。
163:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 18:13:03 5MM6XKosO
女の園児のなりたい職業１位は飲食店、女はホント馬鹿
164:名無しさん＠引く手あまた
08/07/03 23:58:49 IApzxttJ0
>>163
それは園児に向かって言いすぎ。
現実には女の外食社員は男より絶対的に少ないんだから、賢いと見るべき。
女は自分以外に夢を見ない。自分に夢を見る。
男は自分以外に夢を見る。自分に夢を見ない。
165:名無しさん＠引く手あまた
08/07/04 17:36:42 BjpuYjvh0
ＪＲ東海道線を走行中の電車内で３月と４月、グリーン車で勤務していた女性乗務員に性的暴行を加えたとして、川崎市川崎区桜本１の飲食店従業員、今井卓哉被告（３４）が、強姦（ごうかん）と強姦致傷容疑で逮捕・起訴されていたことが分かった。
166:名無しさん＠引く手あまた
08/07/04 21:29:06 WWTyC6v8O
外食の大手の工場の社員面接に応募しようと思っているのだがやっぱり多忙かな? 残業は月20時間 残業代固定支給なんだが.....
167:名無しさん＠引く手あまた
08/07/05 15:28:45 cczAq4M50
消費者に魅力を提供できなくなり、低迷期にあるといわれる現代の外食業界。
業態としての限界、人材・サービス・モラルの低下など数々の問題が指摘されますが、
その本質にある解決すべき課題とはどのようなものでしょうか。
今回は、業界に深く関わる３人の覆面座談会により、その課題を洗い出して、
どうすれば市場規模の低下を打破できるのか探ってみたいと思います。
各種のデータをもとに業界を分析するＴ氏、外食チェーン内部から現場を見続けるＲ氏、
外食企業の問題解決に尽力するコンサルタントのＣ氏の赤裸々な意見や考えを聞き出してみます。
司会進行は、外食ドットビス編集長・齋藤栄紀が担当します。
URLﾘﾝｸ(www.gaisyoku.biz)
168:名無しさん＠引く手あまた
08/07/05 18:54:21 Ps0Jf+4A0
自分も外食だが、40代、50代になったらできないよな、この仕事、自分でやるか
早く異業種いくか？フードコートのおっさんか、給食、パン工場、ほんと辞めずに
歳をとっていくうちに行くとこなくなった。あ～辞めたい、辞めよう、決まってないけど・・・
169:名無しさん＠引く手あまた
08/07/05 19:07:36 A2ElxiIS0
飲食店従業員、今井卓哉被告（３４）が、強姦（ごうかん）と強姦致傷容疑で逮捕・起訴されていたことが分かった。
170:名無しさん＠引く手あまた
08/07/06 10:56:52 fHOUywyv0
外食に９年間居た者です。
今は深夜の仕事をしてますが、離職率は高いですが
外食に比べると楽です（業種が違うから比較は邪道ですが）
キャバとかクラブは拘束時間が長いですが
直ぐ社員になれますよ。
171:名無しさん＠引く手あまた
08/07/10 16:49:24 k4xPoHvuO
薄利多売な仕事はやりたくない
172:名無しさん＠引く手あまた
08/07/10 17:01:28 j9UvobAG0
さすがにキャバクラよりは外食のほうがいいわ。
173:名無しさん＠引く手あまた
08/07/10 18:27:47 61dT3qbWO
下を見たら切りがないので下を見てはいけない
174:名無しさん＠引く手あまた
08/07/10 21:01:39 6rGczgnS0
最底辺同士で何牽制し合ってるんだか…
175:名無しさん＠引く手あまた
08/07/11 07:16:53 HUSQyYyZ0
いやキャバ＞外食だろ。
外食は何になるの？
客はぞろぞろくるは 若いバイトは生意気だわ。
テクはつかないわで よくこの業界に９年間も居たよ。
176:名無しさん＠引く手あまた
08/07/11 09:42:12 jlUsYcqRO
ちょっと卑下し過ぎ。
風俗なんて最底辺だろ。幾ら金に困っても普通は行かない。
177:名無しさん＠引く手あまた
08/07/11 10:38:42 YuPqhRRp0
キャバは行くだけで十分。夏だから職ないのかな？
田舎だからあまり条件のいい求人がない。製造やＳＥ、営業ばかり。
営業はまだいいが、事務などはあまりない。もう営業に転向決定だな。
178:名無しさん＠引く手あまた
08/07/11 11:39:21 ZMSvPMtC0
まあ外食はそれ以下のものを探して比較しなきゃならんほど糞ってことだな
まだ働いてるやついるんならさっさと辞めれ
いい求人はないけど地獄の外食経験者のお前らならもっとましなところ見つけられるさ
179:名無しさん＠引く手あまた
08/07/11 20:38:40 qadRr+1H0
外食もキャバも「水商売」
目糞鼻糞
180:名無しさん＠引く手あまた
08/07/11 21:12:40 OrjL4Lz+0
自営でＦＣの飲食をやっているが、本部の方針転換で先行きが完全になくなった。
来年の廃業を考えてる。
２９になるが、事務系の就職先はあるだろうか。
資格としては、TOEICは８００点くらいとれる。
日曜日に休みがないから一回も受験してないが。
181:177
08/07/11 21:31:52 YuPqhRRp0
>>180
住んでいる地域によって事務職の募集はわからないが地元は事務というと
公務員や病院などの事務しかないから基本的に営業や外食などがメイン。
今日ハローワークに行ったがいいのがなかった。だから慎重に探せば色々
な求人が見つかるはず。
182:名無しさん＠引く手あまた
08/07/11 21:54:22 OrjL4Lz+0
>>181
景気の先行きがよくないので、今、求職活動できるのはうらやましい。
来年はより厳しい求職状況になると思う。
183:名無しさん＠引く手あまた
08/07/12 20:14:48 sSojMCAi0
求職活動しなきゃいけない状況自体がうらやましくないけどな。
とりあえず俺は1年で脱出した。
184:名無しさん＠引く手あまた
08/07/12 21:44:27 2mnlWebw0
事務云々じゃなくてハロワはだめだ、ネット求人で探せ
本社が東京でも配属が各地方大都市の場合もある
185:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 06:02:44 HKS4J8LG0
>>175 いらいらしていた 流石にキャバ＜外食 失礼謝罪する。
>>176 そうかもしれないが外食に９年間在籍していた
僕にしてみると風俗の方が魅力を感じる。
>>178 外食（ターミナル）に長年居ると人間性が崩れるね。
時給９００円時代から今は１０００円になっているね。
個人的には外食は超反対する 金も安いし
テクもつかないし 長所は若い女の子が次々に入店してくるくらい。
これくらいじゃん 冗談抜きでね。
186:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 10:38:26 SsD5t7xE0
>長所は若い女の子が次々に入店してくるくらい
まさにそれだな。けど働いてる間はこんなの本当どうでもいい要因だよなwww
187:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 12:29:50 gCNSzasD0
風俗店も若い女の子が次々に入店してくるが、風俗店長なら研修で挿入したり口内発射したりできる。
外食ではそうはいかない。よって風俗＞外食。だから外食はやめろ。
188:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 12:57:45 bYj3lQxQ0
風俗に入店してくるような女はイラネ。
完全素人の女子高生が来る外食が最強。
189:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 16:42:25 edmoAtSEO
転職はお早めに
190:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 16:51:22 N/QY0xpaO
みんな何歳？外食で終身雇用は難しいからな。はやく見切り付けた方がいいよな。
191:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 17:09:28 aWtHj5aD0
もうすぐ２９歳。
今年のうちになんとかしたい。
192:名無しさん＠引く手あまた
08/07/14 18:39:13 QmDse7OIO
>>191 4年前の俺だな。がんばれ。
かなり苦労したし消耗したが、今となってはあの時に辞めて本当によかった。
193:名無しさん＠引く手あまた
08/07/15 21:43:45 Miqkqq7I0
>>191
29歳と30歳じゃ世間の受け取り方がまったく違う
「たった1歳差で…」と考えるのは甘い
30になる前になんとかしろよ
194:外食９年
08/07/16 08:20:54 kr4HxSm60
キャバで働いているが、お店によって女の子の言葉使いが
違い過ぎる。
だから一概に風俗（水も含めて）の女の子が駄目とは言えない。
でも外食の女の子のがお付き合いするならば数倍も良いと思う。
矛盾しているが、キャバでおごられ慣れている子は扱いにくい。
>>193 外食経験の２９歳が入れる業界は余程のスキルがないと
限定されますよ。
個人的にはITのネットワーク系かタクシーか大型トラック
でも大型トラックは事故したらアウトだと思います。
タクシーが妥当かな？
２９歳は若くないです。
195:外食９年
08/07/16 09:01:33 kr4HxSm60
>>193 カチンときたら謝ります。
外食をしていた僕が２５歳時ITに転職した時は
ネクタイの結び方も分かりませんでした。
外食からの転職は難しいの一言かなぁ？
196:名無しさん＠引く手あまた
08/07/16 16:27:25 xaETkoE00
外食から華麗に事務職に転職しました。
大学在学中：外食アルバイト
↓
卒業後：就職先が決らずずるずるアルバイト
当然学生時代より時間が出来たので無理して体壊す。
↓
入院期：入院中も含めて３年間資格の勉強
↓
３年後：資格取得
↓
現在 ：就活の末、事務職に転職２８歳
まだ間に合う。。
197:名無しさん＠引く手あまた
08/07/17 08:02:06 PYR93gFg0
>>196 本当ならば良い事です。
僕は現職場は離職率が高い会社ですが
外食の経験が活きる業界です。
198:名無しさん＠引く手あまた
08/07/17 15:03:45 /wKkMYt6O
カフェ業界に興味あるんですがカフェで働いてた方います？
199:名無しさん＠引く手あまた
08/07/17 17:44:23 5UWlqpw+0
すかいらーくの店長３２歳が過労死を認められましたね。
200:名無しさん＠引く手あまた
08/07/17 17:46:40 5UWlqpw+0
はなまるうどんは完全週休二日制を求人で書いてるけど本当なんだろうか？？
事実が知りたい２５歳。
201:名無しさん＠引く手あまた
08/07/17 18:09:21 07XMcyVtO
28歳4流大卒だけど再就職先あるかな？もう辞めたい‥きつい‥
202:名無しさん＠引く手あまた
08/07/17 19:40:48 dmo17I2C0
すかいらーく「店長」が過労死＝残業「月200時間」－春日部労基署が労災認定
203:名無しさん＠引く手あまた
08/07/17 23:20:26 8fbmx2os0
月２００時間の残業はありえないし、すかいらーくからのコメント「内容
がわからないのでコメントできない」は明らかにおかしい。
でもこのニュースを見ると外食やめてよかった。
204:名無しさん＠引く手あまた
08/07/18 02:09:30 pINmcQQH0
しかも、すかいらーくは２００４年にも過労死させてるから
これで２人目らしい・・・
ガストに～行こうよ～夏の新メニュー～♪
205:名無しさん＠引く手あまた
08/07/18 02:22:21 u6Rbbgk0O
「内容がわからない」
すかいらーくの経営者は、労基署からの通知すら難解で理解できないのかw
裁判のときによくある「訴状が届いてないので内容がわからずコメントできない」とは全然違うのに、やっぱしこいつらアホだな。
206:名無しさん＠引く手あまた
08/07/18 11:13:16 h1zDBtFw0
>>206
知らないふりをするというのはよくない。
正直言って改革すべきである。
207:名無しさん＠引く手あまた
08/07/18 16:21:31 vEMtosoT0
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
208:名無しさん＠引く手あまた
08/07/18 16:28:27 MlMgN7wxO
時事ドットコム すかいらーくで過労死
URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)
URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)
過労瀕死者たちの作る飯なんて涙が溢れて食えねーよ
209:名無しさん＠引く手あまた
08/07/18 22:51:14 sMsFchQm0
>>198
1年前まで働いていた。以下は自分のいた店の様子。
チェーン店のような24時間営業ではなかったけど、人手不足は同じなので1日12時間は店にいることが当たり前。
更にイベント準備とか勉強会で休みが潰れるのも当たり前。
（職場側からは「勉強させてやってるんだから感謝しろ」みたいに遠まわしに言われる）
カフェ以外の趣味は全く無く、職場の人間以外との付き合いは無くても平気じゃないとやっていけない。
そしてこの業界で続いている人は良くも悪くもプライドが高い人が多いので、
こういう人を先輩として付き合っていける自信がないと辛い。
口では「自分はまだまだ未熟」と謙虚なことを言っている（まぁ本心ではあるんだろうが…）けど、
言動から「自分は絶対に正しい！お前もその通りにしろ！！」という雰囲気が滲み出てるんだよ…
210:名無しさん＠引く手あまた
08/07/19 07:37:51 ECFrkPVg0
>>209 高校生でも出来る仕事なのに 何故か
プライドが高くなる。
211:名無しさん＠引く手あまた
08/07/19 12:03:17 FXoDK6x0O
>>209
ありがとうございます
ちなみに本社に行ける人ってごく稀なんですか？
212:名無しさん＠引く手あまた
08/07/19 12:09:50 ur23zLOjO
>>210
誰にでもできる仕事だからこそプライド高くなるんじゃない？
自分のが長くやってる、しか威張る事できんからね。
213:名無しさん＠引く手あまた
08/07/19 12:49:31 vy5BWRzDO
外食のバイトを点々として店長になっただけなのに、
たかだか飲食経験がバイト身分がほとんどで5年しかないのに、
今まで職場を転々としてきたが適応力はあるからどこでもやっていける、
とか、
社会人として～とか社会とは～とか偉そうに語る人ってなんなの？
214:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 09:24:04 cf4m0jpg0
>>213 あたなみたいなのが、新人を虐めるんでしょ？
誰でも出来る仕事だからそれが コンプレックスになり
ぶつけるモノが分からなくて、新人をブーブー虐めるんだろ？
勉強出来ない人はこれだから困るね。
学歴は中卒で資格は自動車しかないとか？
215:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 09:28:37 cf4m0jpg0
>>213 流石だよ。
頭がおかしいとしか表現が出来ない人だね。
外食１位のマックの渋谷の売上げ２位のクローズで
２位で契約社員も推薦されましたが何か？
216:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 09:33:37 V407EKCcO
>>215 70社、迷惑だから巣に帰れ
217:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 09:43:03 cf4m0jpg0
>>216 だから何？
あなたと戦える程の知識は有るよ。
９年間してきた経験も有るしね。
人格のいい加減さが１行の文章に出てますね。
自己主張だけの強さと思いやりのなさ。
218:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 11:12:57 RdsX6syY0
喧嘩ヤメレ
しかし、メディア等をこれだけ騒がせて問題は表面化してるのに、
一向に改善の見込みのないこの業界ってすごいな
上で誰か聞いてたが、外食の「完全週休２日制」に騙されるなよ？
あれは、週２日まで休んでも、固定給がもらえますよってことだ
実際に休みが保障されてるって意味じゃない
219:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 11:16:26 cf4m0jpg0
大手はバイトのばっくれとかがなければ ずらして休めるらしいが
中小は休みが３０日間ゼロとかザラみたいだよ。
５０日１２時間拘束とか異常な人達も居たよ。
僕は何回か社員を勧められたが、マック以外（契約社員）は即キャンセルした。
冗談じゃねえ 過労死したかねえ。
220:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 12:55:01 oSTWFmYP0
218
えっ！！外食の求人で最近よく見る
「完全週休2日制」って保障するってことじゃないんですね
それなら、今までと変わんないし
「完全」ではないので、詐欺みたいなものですよね
外食恐るべし！！
221:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 14:25:16 N3ITq1ob0
最底辺という言葉がぴったりだろ。
222:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 20:03:19 CBvWHqaB0
>220
噂では「はなまるうどん」の求人は完全週休二日制なんだってさ♪
223:名無しさん＠引く手あまた
08/07/20 21:03:56 oSTWFmYP0
え！！
求人で完全週休２日制にしておいて
実際は違うんですか？？
犯罪企業ですよ
外食企業の仕組みはもう崩壊寸前なんですかね？？
某大手外食企業の５年前の新卒入社が85名だったのに対して
今年の新卒入社が５名ですよ・・・
224:名無しさん＠引く手あまた
08/07/21 09:46:17 WFATvxcH0
法政大学国際文化学部及び早稲田大学大学院卒業です。
ごまかせば３年程度の職歴はあります。
システムエンジニアになりたいのですが、良い会社はありませんか？
225:名無しさん＠引く手あまた
08/07/21 17:18:38 Aeaqd1AA0
224さん
残念ながらただいま求人はございません。
226:名無しさん＠引く手あまた
08/07/21 17:58:08 bpkjzicQ0
□ワタミ渡邉美樹社長が真相を激白！「賃金未払いと内部告発による解雇報道に
ついてお話ししましょう」（前編）
URLﾘﾝｸ(nr.nikkeibp.co.jp)
□ワタミ渡邉美樹社長が真相を激白！「賃金未払いと内部告発による解雇報道に
ついてお話ししましょう」（後編）
URLﾘﾝｸ(nr.nikkeibp.co.jp)
227:名無しさん＠引く手あまた
08/07/22 17:04:53 fOLnxF230
だからさぁはじめからさぁ 外食を範囲外にすれば良い。
ベン図に描けば３分で解決。
228:名無しさん＠引く手あまた
08/07/25 22:58:12 HHp/VlvLO
無理だなこの業界だけは。
229:名無しさん＠引く手あまた
08/07/26 11:52:52 k8wNEn/R0
前職店長から転職成功しました
某配達業務、土日は確実に休み。自分の時間が取れないことが離職原因なので
まずまずではないかと。内容はハードっぽいけど、拘束時間が段違い・・・。
まだ内定貰ったって実感がないからうれしいとかもない。
まあでも転職は成功したよ。お前らも外食なんてさっさと脱出しようぜ。
230:名無しさん＠引く手あまた
08/07/26 21:59:42 KsGCg9NE0
配達ねぇ～…
運輸業も未来暗いし、外食以外ならどこでもいいって人しか行っちゃいけないと思う
231:名無しさん＠引く手あまた
08/07/27 09:43:31 qKNyjy1G0
>>220 お若い方みたいですね。
松屋にも居ましたが、某正社員の本音は辞めたいの一言でした。
休みは計画的にほぼ不可能と考えた方が良いです。（偉くならないと旅行は出来ない）
バイトでも休日には人手不足で電話がきるから 社員だとバイトが無欠（業界用語でばっくれ）
だと変わりに社員の休みが無くなる（ずれるならまだまし）のは常識です。
４０歳超えても社員でこれる業界だからそれまではまだITのがましだと思います。
例えばサクラとかネッワークエンジニアとかがね。
232:名無しさん＠引く手あまた
08/07/27 19:34:52 3BfNqnmoO
外食に入るのは簡単そうだが、抜け出すのは大変だと思う。世間の外食に対する評価は厳しい
233:名無しさん＠引く手あまた
08/07/28 03:38:14 7JsNtzdTO
>>229
少しづつステップアップしていくつもりでやんなよ。最初に、自分の時間を確保するのは正解。
運送系は、空運・海運ならＯＫだが、陸運は間違いなく激務薄給。
ヤマトの契約社員が朝から晩まで時間指定で家に来てくれるのみればわかると思う。
腰をヤられないようにな。
234:名無しさん＠引く手あまた
08/07/28 06:50:12 1imcwk0c0
外食はステップアップ。
働いてもつくのは休まずに動く事と体力。
意外とそれが別業界で効くから面白い。
235:名無しさん＠引く手あまた
08/07/28 21:11:00 IZXJdkoS0
外食は大変だといつも思う
水とか全部セルフでいいよ
かわいそうだよ
236:名無しさん＠引く手あまた
08/07/29 08:33:35 FPZWpv/+0
>>235 はなまるうどんはセルフじゃん。
237:名無しさん＠引く手あまた
08/07/29 11:35:52 AFQATdN80
客が気を使う必要はない
お前らが辞めればいいだけのこと
238:名無しさん＠引く手あまた
08/07/29 14:33:01 KmwTy3jy0
最近客が敵に見えてきた。
もうだめなのかな・・・
239:名無しさん＠引く手あまた
08/07/30 20:53:29 NnTrWzT70
外食産業って総務とか人事の本社勤務もブラック？
ちなみに居酒屋系を考えてます。
240:名無しさん＠引く手あまた
08/07/30 21:01:40 ldpN/cHA0
>>239
休みは少ないよ
チムニーで80日ちょいだったかな
241:名無しさん＠引く手あまた
08/07/30 21:19:11 NnTrWzT70
ありがとう！
80日は少ないなぁ。
やめときます。
242:名無しさん＠引く手あまた
08/07/30 21:22:34 v+vuiReB0
Fedexで事務をしているのだが、先日、新しく入ってきた営業の若手が
前職なにをしていたのか聞いたら、養老の滝の店長だとさ。
英語が比較的流暢に話せるのに居酒屋の店長してたってのも不思議
なのだが、そんな感じで、まったくの異業種への転職もありなんだな。
243:名無しさん＠引く手あまた
08/07/31 00:41:43 0g6RUm1j0
外食店長から工場勤務に転職しました♪
土日休みや年末年始、お盆等も休みがあるのが嬉しいな。
普通の人にとって当たり前のことが外食を経験したことによって
特別なことに感じられますね！
244:名無しさん＠引く手あまた
08/07/31 22:04:21 9WVznASK0
>>231
会社名出すと本部からの連絡があるかもしれないから注意した方がいいよ。
自分は無職２ヶ月目だが外食を辞めてこんなに仕事がないのが辛いことを実感
している。「何であんな客に負けているの」、「自分自身何でこんな状態なの」
と自分に問いかけている日々が続いてる。今、２社結果待ちだがもう駄目かも
しれないと思っている。「あいつらに勝ちたい」という気持ちを持って日々活動
しないとやっていけないね。だって今、自分がバイトと同じことをしていたこと
が情けないから。早く決めて復活しないと駄目な人間になってしまう。
245:名無しさん＠引く手あまた
08/08/02 02:28:44 QhE7FQWP0
お前ら、転職理由ってどう答えてる？
いっつも無理やりこじつけるのに苦労してるんだが…
まさか、外食がキツイから辞めましたなんて言えないし
246:名無しさん＠引く手あまた
08/08/02 02:48:53 tEShe2Uz0
具体的に外食からどこへ転職したのか聞きたいな。
辞めていった店長、地区長全く音沙汰ナシ（携帯番号変わってた）
どういう経路で、どういう会社に、どういう仕事をして、どのくらい給料ＵＰ、もしくは
ＤＯＷＮしやのか具体的に教えてください。
247:名無しさん＠引く手あまた
08/08/03 23:30:07 Vm1F1PdO0
白木屋の店長をやっていた俺の友人24歳は休みがなく辛いっていったら同情され
採用されたってよ
248:名無しさん＠引く手あまた
08/08/04 01:20:36 gil//9kmO
退社理由なんて「過労」で理解してくれるだろう
249:名無しさん＠引く手あまた
08/08/04 14:16:27 nEP9imSq0
小売→外食→工場→新聞販売店→上野公園＆代々木公園ってのが有効な天下り先。
250:名無しさん＠引く手あまた
08/08/04 14:20:30 PDePHEuSO
あ
251:名無しさん＠引く手あまた
08/08/07 09:59:41 GZ5uH3Yz0
ハローワークに行くと外食の募集がやたら多いが、勤務時間を見ると
うんうんって感じがする。
すかいらーくは社長を解任すると言っていたが過労死の件はどうなった？
252:名無しさん＠引く手あまた
08/08/09 00:27:27 HjAeFODZ0
外食の勤務時間はどこの企業みてもシフト制で８時間って書いてるしなｗｗ
１００％ありえないって分かってて 面接行くんだろうけど過労死は
したくない。
どんどん、過労死が増えない限り改善されないだろうしね・・・
253:名無しさん＠引く手あまた
08/08/09 03:16:53 /o75w1lW0
外食は一回全部潰れてくれ、マジで
そうでもしなきゃ改善の見込みなし
シフト制（実動８時間）ｗ
呆れてモノも言えん
254:名無しさん＠引く手あまた
08/08/09 11:50:01 3K63kCA70
給料払うのは8時間までと解釈すればいい
255:名無しさん＠引く手あまた
08/08/11 00:14:23 7c18dUqL0
＞２５４
なるほどｗ
256:名無しさん＠引く手あまた
08/08/13 04:32:55 ZslaFOKo0
>>237 客も気を使う必要あり
３５０円で飯が食えるんだから がたがたうるせえんだよ。
257:名無しさん＠引く手あまた
08/08/13 12:16:01 lLjDPJQR0
○かいらーく、自業自得だな
258:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 00:28:49 2p4XbZxwO
外食従業員を見ると可哀想と思ってしまう。
259:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 00:42:39 B0AWEDe2O
外食自体危険な時代なのに
260:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 12:32:58 xdyzbYFxO
お盆営業お疲れ様です。‥‥来年もやりますか？
261:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 12:41:47 2p4XbZxwO
去年盆休みに働いていたと思うとすごく有り難く感じる。親戚にも会えたし満足やった。もう盆休みに来る客は見たくないからね。
262:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 14:47:42 LOx5o3nM0
休めると時に休みたいね。脱出して正解。
263:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 17:51:22 bHQqKDQh0
外食って店長はやっぱり数字のノルマとかあるの？
俺は辞めたんだけど、今まで営業で固定16万と残業は40時間まで支給の営業でした。
だいたい朝7時に家を出て9；00～18:00の定時勤務に残業が23時までがほぼ毎日。
それと土曜日は休日出勤です。もちろん給料は出ません。日曜も午後出社がまれにあって
月の休暇は3日取れればよいほうです。それに営業のノルマが毎月あるので、クリアしないと
いずれ首になる会社でした。外食産業を考えているのですがやっぱりきついですかね？？
264:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 18:18:42 8xmrrvyT0
>>263
マジレス。やめた方がいい
まず店長のノルマだが、基本、月単位で目標値があり、それに基づき
日割りで目標値がある。売上・人件費・原価あたりが主な数値
基本、達成できない数値で、達成すればインセンティブも出るが、
その分目標値は上がっていくだけ。つまり営業と同じ
勤務時間はあなたといい勝負か、店舗によってはさらに長い
で、残業代は出ない。出たとすれば、さらに店舗にかかる人件費が
きつくなるので、結果、店長は余計数字に苦しめられるだけで同じこと
休みもあなたといい勝負な上、曜日も不定期
急なバイトの欠勤であっさり潰れたり、人員がいなければ月休みゼロも普通
ニュースで過労死した店長とかの勤務実態出てるだろ？
あれ、大袈裟じゃなく、よくある感じの労働時間だよ
悪いことは言わんから、営業での転職をお勧めする
同じ営業でも、あなたのところほどひどくない会社はたくさんある
少々転職活動が辛くても、その方が絶対いい
長くなったが、あなたが外食を諦めてくれることを強く望む
265:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 20:24:08 c2hQM1bz0
外食は上に上がれば上がるほど辛い。バイトからは嫌われながら仕事をしない
といけないし、仕事ができないと噂は広まるしと最悪だよ。嫌われてもいいな
らやってもいいよ。
266:名無しさん＠引く手あまた
08/08/19 23:43:42 Qtzubz0C0
確かに休みは不定期、もしくは新店立ち上げのときは１ヶ月とか普通に休み
なかったですよ。
体を壊したくなかったら固定の日に休める仕事をおすすめします。
267:名無しさん＠引く手あまた
08/08/20 11:05:17 18sPojkfO
今銀座の某親族経営ブラックレストランで、働いているんですが
近々転職しようと思います。
それで、転職先に、喫茶店？カフェ？みたいな所を考えてるんだけど
喫茶業界？ってどんな感じなの？
やっぱりレストラン業界と同じ感じ？
268:名無しさん＠引く手あまた
08/08/20 12:10:26 QvjTWSpO0
>>267
同じだよ。今よりマシな労働環境を考えてるなら、やめとけ
だって、考えてごらんよ
客単価や客層がちょっと違うだけで、ビジネスモデルは同じなんだよ
当然、社員の待遇も大差なし
業務内容に興味があっての転職なら勝手にすればいいが、待遇を
求めて行くのは全く意味なし
269:名無しさん＠引く手あまた
08/08/20 18:50:01 OSWscpiL0
某有名外食チェーン店長でした。25歳で年収は額面365万円。
休みは不定期で月3日くらいしか休めません。毎日12～13時間労働で
奨励手当なるものが1万円付きますが、これには残業代が含まれている
という前提らしいです。ですので月100時間の残業をしようが残業代は
一切出ません。
月間労働時間は330時間を超えます。ボーナスを含めた年収を月割りにして
時間給に換算したら1086円でした。東証一部上場企業の店長職なのに時給は
アルバイトとほとんど変わりませんね・・・。
当時は頭がおかしくなりそうでした。
270:名無しさん＠引く手あまた
08/08/20 20:27:58 QvjTWSpO0
>>269
お疲れ様。時給換算１０００円超えてるなら、まだマシかもね
俺はボーナスは自腹で消えてたよ
クリスマスケーキ・おせち・バレンタイン・ホワイトデーの死のロードで
ボーナスなんて消し飛んでたな
誰がチェーン店でおせちなんか買うんだよ
でも、売れなかったら販売力がないとか責任とらされるんだよな
結局自腹で乗り切るしかなくなる悲惨な結末
271:名無しさん＠引く手あまた
08/08/20 20:52:11 /CuLSIxJO
>>270いや、今になって冷静に考えるとね、責任とらされるって幻想だと思うよ。
会議で吊るし上げされて終わりでしょ。
責任とらされて全部買い上げなんてないはずだし、そのせいでボーナス減らされても、所得税分得だろ
272:名無しさん＠引く手あまた
08/08/21 00:54:34 D9p9hAnj0
電機メーカーなんかは現物支給のボーナスがあったりするし、
車のディーラーは営業マンは強制的に自社製品を買わされて
営業車として使う必要がある。
転職先の採用条件で「要普通免許」ってあるところはブラックだからやめとけ。
273:名無しさん＠引く手あまた
08/08/21 01:25:27 3vQNC56m0
>>271
会議で吊るし上げも十分怖いわけだが…
まあ、これは所謂普通の会社でもあることと言えばそれまでかも
ただ、うちは実際に責任追及されて減給されてたよ。もちろんナスも減
幻想ではなく、文字通り「責任とらされる」
それに、責任とらされて買い上げ、じゃなくて、買い上げないと
責任とらされて減給っていう構図だからね
加えて、あなたも外食にいたならわかると思うが、もはや買い上げ
ないといけないような風土と圧力がなかったかい？
そんな圧迫する空気と、先に待つ吊るし上げと減給という制裁
総合的に考えて買わざるを得ない状況に追い込まれる
よほど図太い神経ないと、これらの状況を無視はできないと思う
長文すまん
まあ、結局言いたいのは、外食はやめとけっていうことだけだが
274:名無しさん＠引く手あまた
08/08/21 03:56:18 jhDrx3cU0
東証上場大手チェーン６年（上級店長職相当）から、第一次産業（林業）に転職して6年俺が来ましたよ。
収入激減。
しかし、ここは天国。少なくとも、外食とは違い「人間として」働ける。
朝、小鳥のさえずりで起きて自然の中で働き、夕方、美しい山や川を眺めて帰宅。
外食に必ずある「帰宅後、突然の呼び出し→そのまま10時間」などありえないので、食後、車を走らせのんびり海に夜釣りに行く。
釣れた新鮮な魚を、明日のおかずにするべく下ごしらえ。ゆっくり読書して、コオロギがフクロウの鳴き声を聞きつつ眠る。
一年前から、自分で請負仕事もしていて、その部分では比較的自由に休める。（ゆえに、今日は夜更かししている）
仮に年収を一億だろうがいくら貰おうが越えでも、一生外食で働かなければならない条件なら、今の環境を捨てて外食に逝く事はありえないです。本社勤務でも、絶対にありえない。
（これが辞めた理由のひとつ。店長としては上級だった－周りがどんどん辞める＆相対的にＤＱＮ社員増加－ので、本社に行く機会が多かったが、本社の状態を知るにつけ逆に辞める決意が堅くなった）
自社のことだけでなく業界のことを知るにつけ、また日々の仕事の中で皮膚感覚で感じるにつけ
どうせ同じ“将来の希望もない”仕事をやるなら、自分が好きで人間らしい仕事に就こうと思った次第です。
275:名無しさん＠引く手あまた
08/08/21 12:58:23 71MACxpJO
確かに60歳まで自分の時間はないに等しいね。
いつでも仕事優先の友達と趣味のない人にしか
続かない仕事だとバイトしてて思った
276:名無しさん＠引く手あまた
08/08/22 18:09:04 j3jq1tZQ0
６０歳までまともにやったら過労死確実
277:名無しさん＠引く手あまた
08/08/23 10:01:40 +CJVuGGT0
うちの副店長、最近労働関係での愚痴(それでもここの酷い労働環境の人
よりはいいかも…)が多くなってきたので、転職した方がいいような気がする…
まあ、実際口にするのは避けた方がいいとは思いますが
278:名無しさん＠引く手あまた
08/08/25 00:01:56 gMQ1ZtfJO
外食で働くなら世間体捨ててでも
パチ屋の方がいいよ。
279:会社を辞めても人生やめるな作者
08/08/26 00:32:26 dCoVt3c70
おれも花粉症じゃなかったら林業したい。
岐阜のキャンプ場の管理人にも応募した。だめだったけど。
どっかで「ドラクエの山奥離島の住人のように暮らしたい」と言ってる奴を見た。
280:名無しさん＠引く手あまた
08/08/26 22:03:27 qmMLjQry0
これ以上残業を「付けたら」お前に仕事を振らない、的なことを上司に言われた。
この仕事をやめても他に行く場所があるわけでもないし、ひとまず残業つけないようにするか、
残業つけて仕事を奪われるか（もちろんクビではないが）、どっちがいいんだろう。
281:名無しさん＠引く手あまた
08/08/27 21:01:10 8+epANcE0
>>279
どういうイメージ持ってるか知らないけど林業だけはやめとけ。
給与と肉体労働の面だけで言えば土方のほうがマシ。
282:名無しさん＠引く手あまた
08/08/27 23:36:32 1XSdtoLvO
>>280自分自身がどうしたいのか、一目瞭然だろ？
①残業代を請求しない→給与収入↓、仕事量↑、実質残業時間↑
②残業代を請求する・→給与収入↑、仕事量↓、実質残業時間↓
ちなみに、クビになっても、最悪でも別の外食会社に転職可能。次に行く場所がないというのは幻想。
283:名無しさん＠引く手あまた
08/08/29 20:54:01 9671gWEp0
外食→外食は、すげえ楽な転職だよな
次も外食でいいなら、会社に対して多少強気に出ても大丈夫
284:名無しさん＠引く手あまた
08/08/30 08:24:43 hVcPax+b0
スガキヤの店長候補を狙っているのですが、
どうでしょうか？
外食産業なのでＤＱＮかな？
285:名無しさん＠引く手あまた
08/08/30 08:28:05 vLTePwY90
外食するくらいなら自営業のほうが儲かるよ
そこらへんの同業種の個人自営さんに聞いてみ。ノウハウ教えてくれるから
286:名無しさん＠引く手あまた
08/08/30 11:47:53 lPKporJX0
内定ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!
外食脱出だぁぁ
287:名無しさん＠引く手あまた
08/08/30 14:07:52 MSmWbBwo0
外食から他業種に行ったら、労働時間 勤務内容が楽に感じると
転職して初めて感じた。
やっぱり外食は精神的 肉体的にもしんどいな・・・
288:名無しさん＠引く手あまた
08/08/31 11:20:45 WifoLpyN0
外食はないってｗ
なんでわざわざ地雷があるとわかってる地に足を踏み入れたんだ？
289:名無しさん＠引く手あまた
08/08/31 12:34:45 AWo/Qi+n0
バイトが楽しかったからそのまま社員に
で、
バイトと社員のギャップにショックを受け転職活動
ってのが大半。
290:名無しさん＠引く手あまた
08/08/31 13:23:17 B4xYa8X20
バイトしてて、就職活動が面倒で安易に足を踏み入れるパターン多そう
自店の店長の勤務状況見てれば、糞だってわかりそうなもんなのに
291:名無しさん＠引く手あまた
08/08/31 21:57:23 DJO1ZqqjO
確かに
292:名無しさん＠引く手あまた
08/09/01 21:50:38 YTP2kg53O
>>289
バイトしてるが外食だけは絶対行かねーって思ったけど？
293:名無しさん＠引く手あまた
08/09/02 01:31:22 Zg/kaAjyO
俺の場合、不幸なことに、学生時代にメーカーの外食部門でバイトしてた。
しょっちゅう、福利厚生が厚遇されてて働きやすいランキングの上位に顔を出す会社だったから、
店長をはじめ、社員はいい生活を送っていた。
他の外食会社も同じだろうと思ってしまったのが運のつき
294:名無しさん＠引く手あまた
08/09/02 10:20:17 TsQdYx3w0
外食は所詮働いたら次に行く企業はないということを日々実感する。
ある人は「工場、小売はどう？」と勧められるが変わらないと返した。
やっぱりちゃんとした企業を選び活動しているが思うようにはいかない。
募集していても面接や書類選考で落とされる。憲法には「勤労の義務」がある
のに全く無視されている。
昨日福田総理が辞任を表明したが今後の課題として雇用の確保を考えてほしい。
おそらく何ヵ月後かに解散選挙がありそうだ。
295:名無しさん＠引く手あまた
08/09/04 22:25:59 cr2B9hgwO
>>294憲法も政治も大事だが。
お天道様の機嫌を伺う前に、まず自分の畑を耕さなければ実らない。
自分の畑は、十分耕したか？今の天候に合う作物の種を蒔いてみたか？
296:名無しさん＠引く手あまた
08/09/04 22:36:33 i0KkdQi30
自分がバイトでいた店に社員でずっといられるならいいんだけどな。
クソみたいな店に飛ばされて心が折れる。
297:名無しさん＠引く手あまた
08/09/04 23:36:04 rhusNNUy0
おれはチェーン店店長から、出版社に転職できたよ。
２年ぐらい色んな本読んで自己研磨した。
給料は同じくらいか下がったが、本当に外食と比べると
体力的に楽だし、人として心が安定するのを実感している。
298:名無しさん＠引く手あまた
08/09/05 04:42:30 4OBNbY0oO
>>294
お前みたいな馬鹿を雇ってくれるほど企業はお人好しじゃないんだよ
大人しく底辺で働いてようぜ
299:名無しさん＠引く手あまた
08/09/05 06:46:40 XVo6ffDtO
どうせ俺女だろ
300:名無しさん＠引く手あまた
08/09/05 14:04:00 GQoWPPnZ0
自己研磨？
301:名無しさん＠引く手あまた
08/09/05 20:24:42 MF/B/0pG0
小売りとか外食とか色んなとこ飛ばされて
毎日10時間とか働かされて
休みも月に8日くらいしかなくて
休みの日にもいつ呼び出されるかビクビクして
給与だって人並み程度しか貰えなくて
そんな生活が壊れるか定年まで続くんだよね
302:名無しさん＠引く手あまた
08/09/05 21:58:46 Q3/22doU0
↑
いや、そんな好条件な
釣りなのかどうなのか判断に迷う内容だなｗ
303:名無しさん＠引く手あまた
08/09/05 22:40:02 LSYnpeUw0
外食で月８日もあれば良いだろｗ
304:名無しさん＠引く手あまた
08/09/06 02:44:00 EaAvrQKEO
>>301
一日１０時間労働、月８休みで済めばかなり楽な部類では…？
305:名無しさん＠引く手あまた
08/09/06 03:04:05 5ZQyPiyQO
>301
俺なんか月に4～5日しか休みがないぞ。
10時間以上働いて休憩は無し。
店長候補で入ったが辞めたいよ。
次から次へと仕事教わるがさすがに覚えきれん。
たまに一瞬意識飛ぶしな、辞めるか倒れるかどっちが先だろう・・・w
306:名無しさん＠引く手あまた
08/09/06 10:57:07 8AmldTZx0
>305
月に４～５日が一般じゃないかな。
俺もそうでした。
さすがに辞めましたが＾＾；
今は工場に勤めて土日祝休みで労働時間も減りましたよ。
店長してた時はサービス残業でしたが工場では残業もでてますし。
転職するなら早い方がいいですよ・・・。
307:名無しさん＠引く手あまた
08/09/06 10:58:58 8AmldTZx0
３０６です。
工場では残業代もでてますし。
の間違いでした。
すんまそん。
308:名無しさん＠引く手あまた
08/09/06 11:16:50 Qy3WNoaa0
>>301
普通のサラリーマンでもそんな好条件少ないぞ
因みにジャスダックだが上場会社の総務の俺でも
日曜以外は祝日すら休めない
日曜もクレームやら、新卒の採用時期に重なれば
休むのも難しい
勤務時間は朝8時半から夜は23時がほとんどだ
立ち仕事はツライとか言ってるヤツは
長時間座っている仕事がどれだけツライかわからんだろな
（ちなみに前職は外食だから、長時間の立ち仕事は知ってる）
309:名無しさん＠引く手あまた
08/09/06 19:50:01 ZiufWmkE0
>>308
普通のサラリーマンの世界は詳しくは知らんが、さすがに
それはブラックの部類に入るんじゃないか？
310:名無しさん＠引く手あまた
08/09/06 21:17:50 KaS04vjD0
企業は自分を映す鏡みたいなもんだよ。
それがブラック企業であれば、自分もまたブラック企業にしか入れない能無しかと。
俺は拾ってくれるブラック企業があるだけマシだわ。
20代の頃はなんでもかんでも自分への不遇を世の中のせいにしていたけど
何も努力をせずそこから脱出したいと考えているだけの自分も悪かったと今なら思えるわ。
311:名無しさん＠引く手あまた
08/09/07 12:39:40 WbNBqTJjO
俺も工場に転職した。年間休日120、たまの休日出勤も手当がしっかりつく。
312:名無しさん＠引く手あまた
08/09/07 13:57:21 tFmj9wzp0
なんの工場か教えれ
313:名無しさん＠引く手あまた
08/09/07 14:06:35 WbNBqTJjO
>>312
食品。衛生管理が少しは役に立った。
314:名無しさん＠引く手あまた
08/09/09 17:27:31 6U6gqjBh0
この前、ネットカフェ難民の相談コーナーで
飲食店の店長が、講釈をたれていた
難民っぽいヤツが面接に来るけど、俺は絶対に使わない
ヤツ等は社会の落ち零れとか、言いたい放題
別に講釈たれるのは構わないけど、飲食店の店長の分際でｗ
40才くらいで飲食店の店長なんて、偉くもなんともない
つうか、高齢になったらどうするの？
力も、スキルも無い店員を何処が雇うのかｗ
精々警備員になり、旗を振ったり、施設警備くらいだろう
人を罵倒して、明日は我が身ってのがわからないのかなｗ
315:名無しさん＠引く手あまた
08/09/11 12:58:24 DjuM7C8KO
テンアロイドって言う天狗を経営してる会社あるけど、あれ外食にしちゃまずまず給料高いけど働いてた人いる？
316:名無しさん＠引く手あまた
08/09/11 16:19:48 AsUz113sO
＞310は良いこと言った
317:名無しさん＠引く手あまた
08/09/11 17:10:31 92E0LH2bO
>>315 前スレあたりにいたような。
あそこは比較的良さそうだな。
確か、営業時間は日をまたがないし、休みも普通に月８日くらいもらえるといった内容だったと思う。
平均勤続年数もけっこう長い。テンアライドの悪口を言う人も聞いたことない。地味に無理せずやってる感じがする。
そこそこうまくやっていられる秘密はなんだろう。
店に入って食事したことはないが、外から見ると普通の居酒屋なんだがな。
318:名無しさん＠引く手あまた
08/09/11 19:28:10 gajMO4ud0
>>317
俺は悪口言い続けている。
上京して初めてバイトをしようとした俺を、池袋の天狗は速攻お祈りしやがった。
10年経っても何もかもうまくいかないのは、みんなテンアライドのせいだ。
死んでも忘れない。絶対に許さないからな。絶対にだ。
319:名無しさん＠引く手あまた
08/09/12 08:14:57 mSNLwVd2O
悪口って…バイトの面接で不採用になったから…ひど過ぎるw
働いたことのある人が文句言うんならよいが、そうでないならスレ違い。
…吊られたかな
320:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 02:33:57 rOAbcrXPO
食の安全性が日本はどんどん崩壊してるな
外食の、面接受けようと思ったがあまりにも安全面がどこも欠けてて危ないから面接辞退しようかな…
321:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 02:46:25 Bftyq+Zy0
>>320 農水省に入職して日本の食の安全を守ってくれたまえ
（そんなこと言ってると働く場所ないよ）
322:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 09:56:49 sJYOcWyl0
4月から中途ではいったがもうやめようと思う。
323:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 10:19:09 rOAbcrXPO
>>321
働く場所はないってったって求人は不動産、小売外食、ITがほとんどだから元々ないようなもんだよ
>>322
kwsk
324:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 13:43:06 naI/uATs0
>>323
身体の限界
325:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 16:36:53 rOAbcrXPO
>>324
そんなにキツいんだ
俺も受けるの辞めるかな…
仕事ないから受けようと思ったが…
326:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 20:30:28 IBtMEJCN0
>>325
元外食社員だがマジで辞めたほうがいい。インフルエンザになっても代わりが
いないからマジできついよ（本当です）。今、転職活動中だが１５社受けてま
だ内定がない。地元が地方やから難しいし、やりたいことができない。
あと給料やボーナスなど待遇はいいが土日祝は確実に出勤だよ。
みんなはどんなかんじやった。ちなみに１０日連続で勤務したことがある。
327:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 21:32:49 rOAbcrXPO
>>326
受けようと思って、たまたまみん就に載ってたから見たら、やっぱり超絶激務だから面接辞退しようと思う…
328:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 22:30:18 u/t1Yh5w0
辞退が正解。
非人間的な労働環境だし、キャリアに傷がついて転職も困難。
>>326が１０日連続勤務と書いてるが、序ノ口というかデフォというか。
その程度はましな方で、一ヵ月休みゼロとか普通にあるぞ。
329:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 22:53:46 IBtMEJCN0
>>328
確かにそうでしょう。休みは絶対あったほうがいい。ない社会なんてありえ
ない。
330:名無しさん＠引く手あまた
08/09/13 23:48:54 AOFGodeG0
>>327
激務な上に、仕事が低単価の店ほどルーチンで
すぐに飽きるよ。
331:名無しさん＠引く手あまた
08/09/14 00:45:19 cyktJZex0
確かに外食で１０日連続勤務なんて当たり前ですね・・・
俺も１ヶ月休み無しなんて普通にありましたし。
332:名無しさん＠引く手あまた
08/09/14 01:55:24 fVG2LM4U0
正月3が日に、熱出しながら働いたことあったな。
その時転職を決意した。
おかげで3連休とかに普通に休めるようになった。
333:名無しさん＠引く手あまた
08/09/14 02:52:34 lyeiKTan0
外食に働いてたロートルを、雇用する事業所なんて無い
お前等の将来は警備員だな
334:名無しさん＠引く手あまた
08/09/14 03:07:41 A6z7Pi+10
つうか利益計算のスタート地点が最初から間違ってるんだよな
最初に仕入れとか計算する時点で残業含めた適正人員でコスト算出すべきなんだよ
そうせず利益計算してるから人削って残業三昧。
新卒・転職者は集まらず、ｸﾀｸﾀな顔で接客・対応でサービス低下、顧客も低下
となる
会社としての利益を薄利にした上でもっと足場を固めて展開すべき
335:学生外食バイト
08/09/14 03:34:24 dmvkbQkPO
ｸﾀｸﾀな状態で接客するからサービス低下って。。
リーマンはみんなｸﾀｸﾀなんだからそれは甘えだろ。
大体あんたらは接客するんじゃなくて店舗マネジメント（笑）するんだろwwwwwwwwwwwwww
接客なんか俺らバイトに任せとけっつーの。
336:名無しさん＠引く手あまた
08/09/14 08:37:19 waaKMdMlO
以上、社員がなぜ接客しなければいけないかという答すら
想像できないゆとりのたわごとでした。
337:名無しさん＠引く手あまた
08/09/15 10:00:42 RKKKBbOmO
結構外食って学生バイトから正社員になる人多いね。
学生にしてみりゃ
週3バイトで楽しい→正社員にならないかと言われる→就活はﾏﾝﾄﾞｸｾからここで社員になっちゃお
てな感じで貴重な新卒カードを外食に使う奴がみん就見ると結構いる。
338:名無しさん＠引く手あまた
08/09/15 18:24:09 m82xk1W40
>>337
それ俺だ・・。
何で就職しちまったのかと未だに後悔に念。
339:名無しさん＠引く手あまた
08/09/15 20:13:42 g7i7eIXE0
＞＞３３７
俺もその一人です・・。
だから早いうちに見切りをつけて他業種に転職しましたよ。
340:名無しさん＠引く手あまた
08/09/18 16:45:23 9KhBhPF20
前職、外食の店長って言ったら
笑われたｗ
341:名無しさん＠引く手あまた
08/09/19 07:28:04 PrU7jQI6O
>>337
IDすげぇ
342:くらげネコ
08/09/20 01:11:34 Rv0FAN4r0
本当に職が無いよ。
かといって、このまま続けるのも嫌だし。
転職成功者はここには居ないのかな。。。
343:名無しさん＠引く手あまた
08/09/20 02:00:58 YftZmr3g0
20代だったらまだどうにかなる
344:名無しさん＠引く手あまた
08/09/20 08:00:18 svMsFRk/0
確かに２０代で転職ならどうにかなるね。
３０代でも前半くらいならまだ間に合うよ。
４０過ぎるときついかも・・・
345:名無しさん＠引く手あまた
08/09/20 11:22:12 SJCrb68h0
俺の友人は、外食一筋15年の45才の元店長
バイトと関係持ったり、美味しい思いをしてたけど
店が閉店から無職に転落
工場→その年で経験ないなら無理だよ
運送→実務経験無いなら無理、年配から始めた人は事故が多いから、うちでちょっとね
事務→え？伝票かいたり、売上計算？そんなスキルじゃ無理だね
外食→外食、ん～元店長ねぇそんな人材は使い難いんだよね
４０代で元外食って電話しても、面接迄もたどり着けないらしい
洒落た店は沢山あるけど、欲しい人材は20代で、行っても30才前後
50過ぎたら、スーパーのバイトすら難しい現状だと嘆いていた
そんな友人は、道路で旗振ってる
346:名無しさん＠引く手あまた
08/09/20 11:36:54 6fbDKd29O
異業種にアピールできるスキルが何にも身につかないよな
347:名無しさん＠引く手あまた
08/09/20 12:23:55 l1/5+1nu0
>>345
君は俺の友人かw
全くその通り。外食辞めてからある資格とったがほとんど無意味。
業界に戻りたくなくて新聞やハロワからブラック数社経験したが退職。
奇跡的に書類選考通過しても面接で沈没。スーパーやコンビニも不採用。
介護関係も清掃会社も落ちる始末wもう身辺整理始めたわ。
残るは家賃も払えない常駐警備か旗振りだけだからね。
外食抜け出すなら若ければ若いほどいいが、できれば最初から入らない方がいいよ。
スキルも身につかないが、たとえスキルや実力があっても前歴外食はほぼどこも認めない。
348:345
08/09/20 15:50:08 SJCrb68h0
>>347
厳しいみたいですね
外食で管理やってたとか言っても
は？だからなにって言われるみたいだし
介護で「うちで働くならばヘルパー２級無料習得」って事業所に
申し込んだらしいけど、それが可能なのは30才迄
資格がある人は40才迄って言われたそうです
募集に年令を書けないから、余計に厳しいらしいですね
外食から転職で生き残れる人は、ごく一部だけみたいです
人関係だから、営業とか、不動産とか
その中でも雇用されて、成功するのは一握りみたいです
349:名無しさん＠引く手あまた
08/09/20 19:34:57 XhKSOhd30
しかし、世の中にこれだけ情報が出回っているのに、未だに外食に
入ってこようという人間がいることが疑問だ…
だから、経営サイドも、「代わりはいくらでもいるぞ！」的な
強気な態度に出てくる。
もっと、経営サイドが困って待遇を改善していかざるを得ない
状況にならんもんかね？
350:347
08/09/20 19:34:58 l1/5+1nu0
>>348
そうそうそんな感じ。ブラックは別としても40過ぎると業界経験必須です。
外食でのマネジメントなんてパート管理くらいにしか思われない。確かに社員少ないし。
15時間労働で休みは1年に6日。その休みも料理だのサービスだの英語だの必死で覚えたり情報収集。
自分の時間なんて無いに等しく、結局他の業界では使えない外食業界馬鹿になるだけ。
まあこれは俺だけど、他の人のレス見ても大体同じw
よく能力が無いから休めないとか言う人がいるが、やったことないんだろうな。
あと頑張れば本部勤務になんて甘言に騙されてはだめだね。本部は本部で別。
優秀なら優秀なほど現場に置いておきたいわけだし。必要なら別口で募集する。
どうしてもやるなら30代で独立だけど、この社会情勢じゃ3年もつのが珍しいくらいだね。
351:345
08/09/21 17:01:55 V3DxuYOY0
>>350
＞能力が無いから休めないとか言う人がいるが
能力とかの問題じゃなくて、人がギリギリだからね
休んだら店が回らないし、強行で休んだら大変
嫌味とか、嫌がらせを受けて退職に追い込まれる人も
この時勢で独立は難しいし、借金が増えるだけの可能性も
順調に行ってても、ちょっとした事で評判を落として
口コミで客が来なくなり、閉店になる場合もあるし
繁華街を歩くとわかるけど、10年前から営業してる店は1割から２割ですね
潰れなくても、新装開店したら？使い難い人とか
給料が高くなった管理は、解雇の可能性もありますね
解雇も嫌がらせで、自分から辞めるように追い込むから始末が悪いです
352:名無しさん＠引く手あまた
08/09/21 18:16:15 rFkv5qon0
社会人経験なし、外食（バイト）4年ほど経験、先週その店がつぶれて無職
になった。現在29歳。どうしよう・・・
353:名無しさん＠引く手あまた
08/09/21 19:01:20 eFsyuvNd0
俺はコックになるんだ！！
事務職で死ぬなんてごめんだ！！
354:名無しさん＠引く手あまた
08/09/21 19:30:23 qRJEayctO
元飲食で今年技術職に転職した。今は毎日６時には仕事終わって楽だけど…
飲食時代の方が楽しかったな…
355:名無しさん＠引く手あまた
08/09/21 19:31:45 qRJEayctO
今年技術職に転職した。
今は毎日６時には仕事終わって楽だけど…
飲食時代の方が楽しかったな…
356:名無しさん＠引く手あまた
08/09/21 19:41:44 NwsDoRAU0
外食上がりができる技術職？
工員じゃなくて？
357:347
08/09/21 20:17:24 bG9Oo1MZ0
>>352
２９ならまだ他業界への道も間に合うと思うけどね。
自分が本当にやりたいことがあればだけど。
>>355さんが言っている様にやっている期間は辛くても楽しく思える時もある。
しかしズルズル行ってしまうと俺みたいになるぞ。
コックで有名になって活躍してる人もいるが実力だけじゃないぞ。
技術的な実力、芸術的なセンス、リーダーシップ、そして運も必要だ。
いくら素質があっても師匠が３０年前の料理作ってたり、ただのＤＱＮじゃ話にならんからね。
いい師匠に恵まれたら給料少ないとか時間長いとか遊べないとか言わず頑張ってくれ。
358:名無しさん＠引く手あまた
08/09/21 23:32:05 UPhHmjlI0
そもそも外食産業でうまくいかずにバックレてばかりいるような奴は
他業種に行っても同じことの繰り返しだよ。
何やってもどこに行ってもダメな奴はダメなまま。
359:名無しさん＠引く手あまた
08/09/22 03:23:14 0hYXD/1FO
外食から異業種に転職して、あるべき休みがきちんとあるってことが一番快適だね。
自分の時間が確保できるようになった。
転職した今、外食で働いてる人って損してるよなぁと思う。
外食を辞めたことに全く後悔はないが、かといって外食で働いてたことにも
それほど後悔してないけどね、俺は。色んな人と知り合って今でも懇意にしてる人もいるし、
仕事内容はキツかったけどそのぶん楽しいとこもあったし。
低賃金で何の見返りもないことが問題だった。
まぁ、俺は外食には早々に見切りつけたから、そう言ってられるんだろうけど。
仕事として社員を勤める場所ではないね外食は。ほとんどボランティアって意識じゃないと続かない。
360:名無しさん＠引く手あまた
08/09/22 06:39:50 9za79MMA0
経営者に捧げる人体奴隷だね。
飲食のノウハウあるなら独立したほうが儲かるよ
361:名無しさん＠引く手あまた
08/09/22 12:36:03 O5kqhMgaO
唯一のメリットはお客様の笑顔が見れること、はぁ…
362:名無しさん＠引く手あまた
08/09/22 16:02:11 uuhzY3sN0
厨房からじゃ客の顔すら見えない。
363:名無しさん＠引く手あまた
08/09/22 17:38:14 h5M05NkG0
末期になると、客に殺意を抱くようになるぞｗ
364:名無しさん＠引く手あまた
08/09/23 14:54:30 Ji2R982S0
なるねｗ
365:名無しさん＠引く手あまた
08/09/23 21:31:30 k6uoMGxn0
ほれ、残業は月平均８６時間余りと言ってるが、あくまで記録。
現実はスカ○○ークやマク○○ルドみたいにタイムカード先押しだと思うぞ。
喫茶チェーンの元女性店長側、「過労死」認定求め提訴
2008年9月23日
全国チェーンの喫茶店「カフェ・ド・クリエ」の女性店長（当時３３）の急死は長時間の残業が原因だとして、
大阪府寝屋川市に住む母親が、国を相手に労災と認めるよう求める行政訴訟を大阪地裁に起こした。２２
日の第１回口頭弁論で母親側は「過労死は明らか」と主張し、国側は「死因は不明」と反論した。
母親側の訴えによると、元店長は０４年１月、大阪市淀川区の西中島店でアルバイトとして働き始め、同
４月から正社員となって店長を任された。同年７月、一人暮らしをしていた兵庫県尼崎市の自宅ベッドで死
亡しているのを訪れた母親が見つけた。
亡くなる前の時間外労働は３カ月間で月平均８６時間余りに及び、「２カ月以上にわたって月平均８０時間
以上」という「過労死ライン」を超えていた。医師は「急性心筋梗塞（こう・そく）の疑い」と診断したという。
遺族は労災だとして労働者災害補償保険法に基づく遺族補償を求めたが、淀川労働基準監督署は０６年
７月、死因が特定できないとして不支給としたため、処分取り消しを求めて提訴した。
母親は「裁判で娘の無念を晴らしたい」と話している。喫茶店を運営する「ポッカクリエイト」（東京）は「担当
者が対応できない」としている。（阪本輝昭）
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
366:名無しさん＠引く手あまた
08/09/23 22:07:22 RQKBgyBBO
こういった事件は大々的に報道してもらって、業界全体に、薄給での長時間労働をやめさせるよう圧力をかけないと。
電通事件みたいな高給取りならまだしも、バイト上がりの薄給の喫茶店員が過労死はひどい。奴隷扱いだ。
367:名無しさん＠引く手あまた
08/09/23 22:11:33 E/JsOJv00
コープさいたまコープとうきょう
接客経験者募集中
368:名無しさん＠引く手あまた
08/09/23 22:40:23 RQKBgyBBO
>>367それ、配達ドライバーの募集じゃない？
奥様方のクレームを笑顔で聞いて、難無く話し相手になってあげられるスキルが必要な…
369:名無しさん＠引く手あまた
08/09/24 09:35:15 AeSOAjIb0
>>365
ここ受けようかと思ったけど、止めとくわ。
マイナビの採用情報、嘘ばっかやん。
370:名無しさん＠引く手あまた
08/09/24 21:57:27 HnmvlVTn0
なんとかしたい。
俺３０歳、帝○大卒、就活失敗、しばし無職。
無職の焦りで、外食に就職→店舗配属→見るからにオタクっぽい店長（キモイ）
店舗で働いてスゲー驚いたことは・・俺みたいな社員には厳しいタコ店長が、
チャラチャラしたＤＱＮ学生（オスとメス）バイトにペコペコしている。
正社員として入社したプライドが一瞬で壊れる。
そうこうしてる間に一年で店長。（早すぎる）
月の労働時間４５０時間、休みなし。
馬鹿なＳＶに毎日怒鳴られ、バイトにキモイと影で馬鹿にされ、誰も言うこと
聞かない。月の手取り１８万。
外食はＪＫとやれるっていうけど人によって。俺にはただ俺が喪という現実を
思い知らされ、当然彼女もできない、友達も会えず疎遠になり年賀状もついに
一通も来なくなった。でもやめたくても、転職先なんて見つかるわけないし、
やめられない。
まだ実家から通っているから生活できるが、親からは、何で大卒で、牛丼屋な
んか勤めてるんだ。そんなつもりで大学高い金払って行かせたんじゃないと毎日
言われ、ほんとに人生やめたい。
まだそれだけならいいが、頼むから人と比較しないでもらいたい。
この間、法事に行ったとき、俺の一つしたのいとこと会ったが、そいつは警官で
しかも結婚して綺麗な嫁さん連れてきていた。
俺の親は、○○（いとこ）は立派で羨ましい。それに引き換えうちの○○（俺）
は・・・
と親戚の連中に言いふらしていた。
おれは本当に親や、そのご立派ないとこ様を凹って気を紛らわしたいと思い気が
変になりそうになった。でもいとこに間違いなく瞬殺されるだろうけどね。
だから、俺の親を含めたゴミどもに、俺が転職成功させてひれ伏させたいね
371:名無しさん＠引く手あまた
08/09/25 08:26:52 T7fmlwOH0
外食産業への就職を考え直してみよう離職者22人目
ｽﾚﾘﾝｸ(recruit板)
372:名無しさん＠引く手あまた
08/09/25 08:38:02 xP7QFyz2O
バイトでも出来る仕事なんだ
給料泥棒と言われ、バイトみたいな社員レベルで十分
どんなに頑張っても、自分の店になるわけでもないし
ヘラヘラしながら、若い子の尻、追いかけまわすのが仕事さ
373:名無しさん＠引く手あまた
08/09/25 21:46:05 Px6+nRM0O
帝京はＤＱＮ大学だろ。企業の評価は相当低い。
374:名無しさん＠引く手あまた
08/09/26 00:14:48 7mTG696KO
大東亜帝国の中でも不人気なイメージ
ベビーブーマーの俺の頃の偏差値(文系)の頃も、圧倒的に低かったような気がする。
大東＝５８～５６
亜＝６０～５５（受験科目が一教科のみなどメニューが豊富で、一芸入試でケンダマの実績で合格とかで注目を集めた）
帝＝５４～４９（心理学科は人気あって60くらい)
国＝５５～５２
…くらいだったかな？
375:名無しさん＠引く手あまた
08/09/26 20:20:22 4haNwBaI0
これから不景気になるから、もう脱出は当分不可能だよ。
しかし外食チェーン店は日本語ろくに話せない外人が増えたな。言葉がまともにできなくてもできるしごとｗ
景気がいい時は、人手不足に悩まされ、悪くなっても人員削減され、苦労するのは従業員ばかり
手を抜いてまともに就職活動、転職活動しなかったせいだよ。
おまえらが一生懸命頑張る限りこの業界は良くならないと思うｗ
同僚の外人に慰めてもらえｗ
376:名無しさん＠引く手あまた
08/09/27 01:22:26 X+p2r/fgO
吉野家って中華料理屋だっけ？w
こないだ、東京・有楽町の吉野家（売上トップクラス？）に食いに行ったら、店員が中国人だらけ。
店員同士の雑談は全部中国語w
中華料理屋・カレー屋以外で店員の外人比率が高いと思った店は、なぜか、次からなんとなく避けてる。
377:名無しさん＠引く手あまた
08/09/27 05:12:23 IreQudTS0
経済界の大御所
フリーターについて語る
ｽﾚﾘﾝｸ(kikai板:96番)
ｽﾚﾘﾝｸ(industry板:63番)
378:名無しさん＠引く手あまた
08/09/29 02:04:08 YF810J660
今月いっぱいで退職して、来年の地方上級を受けることにした。
379:名無しさん＠引く手あまた
08/09/30 22:58:28 4sqZ8Z5U0
動きっぱなしで膝にガタがきてる
立ちっぱなしで腰にガタがきてる
マネージャーに成ってもたかがしれてる
さよなら
380:名無しさん＠引く手あまた
08/10/01 00:33:48 LsBtunvLO
おつかれさま～
体に不安を感じると気付くんだよな…
381:名無しさん＠引く手あまた
08/10/07 10:20:16 1Npw7G1D0
私立高校卒、音楽系専門学校卒、
レコーディングスタジオ就職、１年勤め、一身上の都合により退職、
某日本一でかい外食に就職、４年目に突入。←今ここ
会社の方針・末端社員のゴミの様な扱いに嫌気が差し、
転職を考えています。学歴高卒止まりな自分でも、
外食以外に転職は可能でしょうか？
382:名無しさん＠引く手あまた
08/10/07 11:18:55 O7Kmt7vf0
>>381
可能だが詐欺営業、DQN不動産、小売、警備、清掃等ブラックばかり。
経済的に可能ならまだ若いんだからバイトしながら学校行って資格取った方がいいよ。
外食や上記のような職だと年食ったら先が無くなるよ。俺は本当に後悔している。
起業もあるが、しなくてもすむようにしとかないとね。世の中どんどん変化していくし。
さて、無駄とは分かっていてもハロワ行ってくるかな。
383:名無しさん＠引く手あまた
08/10/07 18:21:02 qf90DknY0
妙に下がってるから、ついでに上げておく。
>>381
まだ２０代半ばだろ？ 転職可能だから、是非脱出を目指して欲しい。
ただ、>>382が言うことも一理ある。転職先は慎重に。
384:名無しさん＠引く手あまた
08/10/07 18:55:27 uZzwOILEO
23で外食脱出した中堅大卒だが、50社ちかく応募して全滅
職歴空白のほうがマシな気がしてきたよ
385:名無しさん＠引く手あまた
08/10/08 06:12:42 HEhjzjk9O
高望みするな。外食以外ならだいたい今よりマシだぞ。
386:名無しさん＠引く手あまた
08/10/11 18:14:44 oOsftK7M0
外食産業への就職を考え直してみよう離職者22人目
ｽﾚﾘﾝｸ(recruit板)
387:名無しさん＠引く手あまた
08/10/13 18:56:48 uc5N1+VIO
外食を脱出してから昔の自分を見ているようで外食に行きにくかったのだが、久しぶりに家族で某ファミレスに来た。
満席ではないのに待合表を使用。何度も鳴り響くベルスター。小走りの店員達。グリーティング超早口。忙しさと人手不足が伝わってくる‥
辞めて良かったなと、3連休3日目の自分はしみじみ思いました。
388:名無しさん＠引く手あまた
08/10/13 21:24:26 +zxoIfhD0
そう、俺たちは自由。ベルスターの音にも、厨房のプリンターの音も関係ない。
スネーク、これが俺たちが勝ち取った自由、アウターガイショクだ。
389:名無しさん＠引く手あまた
08/10/19 07:01:51 G5gkTazd0
あぁ～疲れた。
今日もベルスター連打するバカがいた。
ピンポンピンポンうるせー！
殺してやろうかと思った。
390:名無しさん＠引く手あまた
08/10/19 11:08:35 5oKj7Swq0
転職するならBtoBの営業は悪くないよ。
まぁ年齢が年齢だと雇ってくれないけど・・・。
391:名無しさん＠引く手あまた
08/10/21 12:09:29 Sut8p/8+0
外食産業への就職を考え直してみよう離職者22人目
ｽﾚﾘﾝｸ(recruit板)
392:名無しさん＠引く手あまた
08/10/21 12:34:17 GV7LlevpO
外食から転職したけど、基本的なビジネススキルが無いから苦労してるよorz
今、営業二年目だけど、いまだに内勤です
その内クビになると思う
393:名無しさん＠引く手あまた
08/10/21 19:48:39 x6TTblIY0
テレアポは難しいだろ・・・。
あんなもん余程の暇人かキチガイじゃない限り話すら聞いてくれない。
法人なら売物にもよるが飛び込みでも話だけは聞いてくれるとこがあったりする。
394:名無しさん＠引く手あまた
08/10/21 20:14:27 Ft2kiehwO
新卒で入った某外食を26歳で脱外食が決まりました。まだ他業界への転職は間に合いますか？
高望みはしてないです。今よりいい環境になれば充分です
395:名無しさん＠引く手あまた
08/10/21 20:37:59 ckwqxmu3O
>>394
その歳ならいくらでも
396:名無しさん＠引く手あまた
08/10/22 13:15:23 dhJudKQn0
>>394
最大の武器は若さだ。善は急げ。
思った以上にお祈りくらうと思うが、気にするなよ。
その歳で高望みさえしなければ、きっといいところが見つかるから。
397:394です
08/10/22 18:11:58 FWixGMzRO
ありがとうございます。とりあえず仕事は1月一杯までとなりました。
高望みしないとは言え、次に何をしたいのかがまだ見えてないので、在職中に見つけていきたいと思います。
398:名無しさん＠引く手あまた
08/10/22 18:25:21 RXC62k2BO
>>397 「何をやりたいか」じゃまず決まらない。「何ならできる（できそう）か」で仕事・会社を探す必要がある。
これが重要なポイント。よく覚えとけ。
外食は、「やりたい（やってみたい）」けど、やってみら理由があって「できなかった（やる価値なかった）」んだろ？
399:394です
08/10/22 19:08:58 FWixGMzRO
>398
おっしゃる通りです。外食は理想と現実のギャップが激しすぎました。このままだと体が壊れる、上司のようになりたくないといった思いが増していき、辞める判断に至りました。
自己分析をし、今後何ができそうかしっかり考えたいと思います。
400:名無しさん＠引く手あまた
08/10/25 11:52:18 WSAPgpXO0
大卒で外食に入って（バイトの延長線上）１年半で辞めて今、工場勤務
だが給与も上がったし休みも土日祝休みだし外食辞めてよかったと思ってる。
401:名無しさん＠引く手あまた
08/10/25 20:36:48 C68DFbCc0
別に変な意味で言う訳じゃないんだけど、工場って楽しい？
単純作業の繰り返しのイメージあるから。（まぁ外食も同じようなもんだが）
402:名無しさん＠引く手あまた
08/10/26 04:18:08 IiHjBZzQO
脱外食に成功した方ってどんな仕事に就いてますか？もしよろしければ、外食時代と比較して今の環境がどうかも教えてください。
403:名無しさん＠引く手あまた
08/10/26 09:26:56 jam5TAJO0
工場って知らなきゃ工員のイメージあるかもしれないが、
単純作業の繰り返しは派遣やらバイトやらパートの場合が多いよ。
正社員はもっと次元が上の事をやる。
工場って言っても大企業ならデスクワークの人らが多いです。
業界にもよるけど。
404:名無しさん＠引く手あまた
08/10/26 11:55:10 yfkGRbId0
>>402
2年前、31で外食脱出して、現在SEやってます。ここでは結構SEってハズレっぽい印象ですが、
自分の会社は結構ﾏﾀｰﾘできてます。でもやっぱり繁忙期ってあるので、終電帰りが続いたりも
ありますよ。でもそれ以外は定時～20:00くらいまで。
自分は結婚を考え、外食辞めました。あの時は生活じゃなくて生存でしたから。。。
給与は同年代と比べれば少ないかなぁ。
一年目は込みで350、今年はボーナス+昇給分+手当ていろいろで、430位だとおもう。
店長時代と一年目で額がほぼ一緒ってのが泣ける。
額面だけじゃなく、現在はカレンダー通り+特休（夏とか）で年間120以上休んでこれだから。。
皆さんご存知の通り、自分も店長時代は年間50～60日の休日しかなく、それさえ取るのが大変だった。
転職したばかりのころは土日休んでるのにすごい違和感があって、もしかして、みんな出社してたらどうしよう
とかへんな感じになっていました。
いまは子供もできて、マンションも購入。こうして土日ゆっくり過ごすことができています。
ここにいる方々は外食の社員が多いと思います。皆さんに言いたいです。すぐ辞めて自分の人生を考えてください。
自分のように家族ができたとき、ほしいと思ったとき、外食では無理です。（自分のいた会社では）
405:名無しさん＠引く手あまた
08/10/26 23:39:55 PpIymNe10
＞４０１さん
私は工場では検査役が仕事なのでライン作業などは派遣の方にやっていただいて
ます。
どうやったらラインがうまく回せるかなども検査役の大事な仕事の１つですし
やりがいはありますよ。
＞４０４さん
本当に外食を脱出したときは土日の休みに違和感がありますよねｗ
私も実際そうでした。
土日祝に仕事休んでもいいんだろうか・・・みたいな気分でしたよ。
休み多くなった上に給与もあがったのが不思議です。
406:名無しさん＠引く手あまた
08/10/27 02:05:37 s12X77dcO
在職中は「週休２日＝休み過ぎ」「休みを自主返納して店に貢献した奴・長時間働いた奴が偉い」「事務仕事は自宅でやらなきゃ」だったからな
407:名無しさん＠引く手あまた
08/10/27 06:20:40 sFR6JOp+O
一流料理店の修行で、休み返上で仕事に来て先輩の仕事見ろ！とかなら技術を学んで将来の為だなとか思えるが、ただの外食チェーンでもそんな事いいやがるからタチが悪い。
408:名無しさん＠引く手あまた
08/10/27 07:44:22 4xmOuHrIO
あんまりみんな外食からの脱出を煽るなよ。
辞めたら残された人が大変だろ。
409:名無しさん＠引く手あまた
08/10/27 13:08:11 jEmioKQYO
みんな辞めちまえ
410:名無しさん＠引く手あまた
08/10/27 16:38:55 CG1nwmLh0
前の職場(イタリアンレストラン）の店長（35歳）が「去年の年間休日35日だった…」と嘆いてた
シフト上公休と書いてあっても出張やら打ち合わせやらで休みがほぼ潰れて、
いくら残業してもつくのは役職手当の５万のみ
１歳と３歳の子供もいるのに手取りが２５程度で奥さんが専業の浪費家
「つらくないですか」と聞いてみたら、「俺はこの業界が好きだし楽しいからやってこれてる。
ただもし自分の子供が同じ道を歩もうとしたら絶対止めるｗ」と笑ってました
唯一奥さん選びだけを失敗したらしい。出来婚だかｒｙ
外食に楽しさを見出せて体力にも自信ある人なら向いてるんだろうね。
自分は無理だと思って2年で辞めました。
にしても前職が飲食だと伝えると企業の食い付きが悪くなる…orz
411:名無しさん＠引く手あまた
08/10/29 00:14:12 O/zIEsrqO
うまく脱出して転職できても、中途入社だと、なにかと前職を聞かれることがちょくちょくある。
「前は飲食店で働いていました」「へぇ～(w)」
へぇ…じゃなくてなにかコメントしろよクソッタレ！と思うが、気持ちはわかるorz
412:名無しさん＠引く手あまた
08/10/29 16:20:35 h7Gvuh0a0
外食は多分５年以内にかなりの人が辞めたくなる
辞めたくなったら辞めてここに来い！
URLﾘﾝｸ(www.naitei-get.com)
上記の噂はこちら
ｽﾚﾘﾝｸ(job板)l50
ｽﾚﾘﾝｸ(recruit板:1-100番)
413:名無しさん＠引く手あまた
08/10/31 00:20:44 BnvU7bAH0
ｊａｉｃか。俺の店のフリーターが行ってた。
414:名無しさん＠引く手あまた
08/10/31 08:59:42 bm5sl3zp0
↑↑↑ くだらない宣伝
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415:名無しさん＠引く手あまた
08/11/02 21:05:28 SyJ6Nyzc0
大学生の時にチェーン店でバイトしてて、中退して社員。
どうせ就職するんだし大学なんて出なくてもいいかって考えてしまったのが転落の始まり。
９年やって腰痛、水虫が持病に。精神も激務のために病んでしまいボロボロに
年齢は当時３０歳。転職を決意するも面接で落ちまくり。
面接で一番困ったのが、「あなたのこれまでの経験を当社で出来る事は何ですか？」っていう質問。
…ない。
外食って本当にダメね。職人やシェフになるための外食ならいいけど、チェーン店の店長なんざなんのスキルもつかないし、使い捨てされるのがオチ。
２０代の人には１秒でも早く転職を決意するべきだと強く言いたい。
４０代５０代になっても今の仕事量をこなせますか？
体力が落ちてきて無理をすると体を壊しますよ
体を壊しても病院に行く時間もありませんよ？
そしてなんの保障もしてくれませんよ？
416:名無しさん＠引く手あまた
08/11/03 00:12:48 fwu1aRww0
外食なんてのは本部が決めたメニューを温めてさらに盛り付けて出して
客の食い残しを片付るだけの「作業」だろｗ
いい年こいたｵｯｻﾝがたかが一杯数百円、原価数十円の料理のためにペコペコ
して牛馬のようにこき使われてるのには笑えるなｗ
417:名無しさん＠引く手あまた
08/11/03 00:29:44 xuXJ0D2dO
優良大企業と呼ばれる会社でも、やってることは外食の「作業」とあまり変わりなかったりするけどな。バカでもできるようになってる。
どうしてこうも待遇が変わるのか不思議。単価とか参入障壁とかノウハウの蓄積とか既得権益の違いに過ぎない。
中小のブラックと呼ばれる会社のほうが、社内の仕組みが整備されてないぶん、自分で考えないといけないから大変だと思うよ
418:名無しさん＠引く手あまた
08/11/03 01:38:42 Y3hLnMa30
だいたい何歳くらいまで未経験で異業態いけるもんなんでしょうか？
未経験ってことで冷たい目で見られないかが一番不安です
419:名無しさん＠引く手あまた
08/11/03 17:05:48 FV2OHMUM0
>>418
公務員試験なんかも２０代までだから２０代のうちじゃね？
まあ３０でも４０でも不可能とは言わないが。
早ければ早い方がいいし不安なら資格とかが仕事に直結するものにいけばいいし。
ＩＴなんかはそういうのが多い。
420:名無しさん＠引く手あまた
08/11/03 21:47:33 Bx01sdO70
>>417 おまえは世間知らなすぎ 外食から脱出できない負け犬だろ？
421:名無しさん＠引く手あまた
08/11/04 00:30:17 EKGIyLjl0
この前、NHKの会社の星とかいう番組でとある人が外食産業を諦めメーカーの営業に就職した話があって、
やっぱり面接で相当不愉快な事やられてたって言ってた。それと、残業や休みの質問したら顔色変えてたそうな。
でも、面接官としても「こっちに来るな。別の業界に行った方がいい」というのを伝えたかったのかな？
まぁただ病んでるだけなんだろうけど。
422:名無しさん＠引く手あまた
08/11/04 22:25:43 Iekp0UjV0
>>417
ポカーン…
423:名無しさん＠引く手あまた
08/11/05 09:21:24 +O+GI23f0
>>417
当方外食も中小ブラックも経験したが、土日しっかり休める分中小ブラックの方がましだった。
424:名無しさん＠引く手あまた
08/11/05 12:15:58 NHXRmt7LO
土日しっかり休める時点でブラックじゃないだろ
425:名無しさん＠引く手あまた
08/11/05 13:16:09 xMAe80zP0
そうだな
ホントのブラックは土日なんか休めるわけ無い
426:名無しさん＠引く手あまた
08/11/05 18:03:52 h8LJb3tdO
経理職に就けたんだがちんぷんかんぷん。
必死にメモ取ってやってるがさっぱり。
なんかPCの前で専用ソフトに打ち込むってイメージだったのになぁ。
ちなみに外食の経理です。
427:名無しさん＠引く手あまた
08/11/05 18:17:32 4VxAxFYi0
あんまりでき悪いと店舗に回されるぞ！！がんばれ。
428:名無しさん＠引く手あまた
08/11/06 06:05:55 anJP5sZAO
さてと…俺の愚痴を聞いてくれ。かなり長いが。
まぁいろいろあって某配達外食店のFC店長になったんだ。そこで俺はがんばった。
人がいないのがまず第一の問題で、休みを一切とらずに二ヶ月働いた。10キロも痩せたよ。でもやる気のなかったアルバイトも俺の姿を見て真面目に働き出してくれた。シフトもたくさん出してくれるようになった。
新人を何人か採用したが、みんな周りの雰囲気に馴染んでしっかり定着してくれたんだ。
人が増えた事によって販促を強化できるようになった。人がいない時は出勤前に俺一人がチラシ配布していたのが、三ヶ月も経った頃には販促計画も思うようにできるようになった。
販促の面だけでなく、もちろんサービスの質もかなり向上した。その結果としてここ数年落ち続けていた年間売上をピーク時に近い数字にまで上げる事に成功した。対昨年では125%。
一年間必死にやって、我ながらいい数字を残せたと思う。でもな…俺の賞与は前までのダメ店長と同じ金額だったよ。
429:名無しさん＠引く手あまた
08/11/06 06:08:20 anJP5sZAO
休日に出勤しても、少しでもいい販促を作るために明け方まで残業しても一切の手当てはつかない。そんなものはわかりきっていた。
でも、今働いているアルバイトの子達に少しでも多く働いてもらうため、売上を上げて綺麗なユニフォームを着てもらいたいからできる限りの事はやりたかったしやったと思う。
それなのにこの年収。最底辺は最底辺なんだと強く認識させられた。だから次はどんなに大変でもがんばったこと、挙げた数字をしっかり評価してくれる会社に行きたい。もうこんな最底辺は生活は嫌だ。
430:名無しさん＠引く手あまた
08/11/06 06:19:29 anJP5sZAO
と、ダラダラと書いたが、これを職務経歴書にうまく書く方法を教えてくれｗ
愚痴だけだとあれなんで、逆に得たものもあった事も書くわ。たぶん短いが。
まずは自分がリーダーとして目標に向かい、それを達成した時の喜びや、アルバイトが協力的になって人としても立派に成長してくれた事に対する喜び。
経営するという事は人、物、金、情報をいかに動かせるかに尽きるという事を直に感じられて実践できたこと。
すまんがこれくらいしか得たものがないｗｗｗ残念ながら何もスキルはついてないんだよな。
あーあ、人を納得させる事ができるスキルってなんなんだろう。つらいわ…
431:名無しさん＠引く手あまた
08/11/06 06:57:48 anJP5sZAO
誰も見てないな。
出張してくるわ。
432:名無しさん＠引く手あまた
08/11/06 19:05:47 upFPAPGH0
そんな事、面接で言ったら鼻で笑われるぞ。
普通の会社は1年ぐらい売上げが良くても急にボーナスを上げたりしない。
10年、20年と勤めていく中で、出世に差を付けて評価していくんだよ。
すぐに結果が欲しいなら歩合給の先物でも行けばいいんじゃないの？
433:名無しさん＠引く手あまた
08/11/07 00:57:06 zbqmpCHr0
外食で得た事なんて、他業界で必要としてなかったり
活かせる訳じゃないから、きついね。
むしろ開き直って過去の職務以外でアピールしたほうがいいかもね。
関係ない経験とかを長々もっともらしく話されても、しらけるし鼻で笑われる可能性高い。
434:名無しさん＠引く手あまた
08/11/07 01:06:36 zbqmpCHr0
そもそも職務経歴書に喜びや実感を書くの？
そんなの知ったこっちゃないと思われる。
こう工夫して数字としてこういう成果実績をあげたとか
具体的な実績を書くべし
435:名無しさん＠引く手あまた
08/11/08 06:07:39 jQMIzTXSO
みんなありがとう。
ボーナスの件については、決算時の成績によるってあったのに何も反映されないから書いたんだ。赤字を黒字にしたのにｗ
にしても、本当に次の仕事で役に立つ事をやってないよな。外食の経験が何も活きないｗ売り上げがあがったっていうのもそもそも語弊があるし、当たり前の事を当たり前にやった結果にすぎん。
だからこそ自分がどういう姿勢で、どう仕事と向き合ったかを書くしかないと思っているんだよね。
例えば、チラシの配布量は以前は売上の何%でやっていたのを～いう理由で何%に変えました。結果として反応は何%になりましたとか言われても余計鼻で笑われると思って。
みんなは何を書いているのか逆に知りたいわ…
436:名無しさん＠引く手あまた
08/11/08 11:37:20 FXQPHGvz0
>>435
>チラシの配布量は以前は売上の何%でやっていたのを～いう理由で何%に変えました。結果として反応は何%になりました
まさしくそういう数字を職務経歴書と面接官は求めている。
俺は小売からの転身だが、堂々と書いたよ。しかも5割増に。ウソ400ぐらいには。
あなたは実際に実績を上げたんだから、俺より数倍能力が高い。
それに、真面目でかつ努力家のようだし、そういう人材を企業は求めている。
しかし、 唯一俺があなたにまさっている点がある。
それは、自信＝ハッタリだ。
あなたにはそれが足りないんじゃないかな？
もっと自信を持った方がいい。他人はそういう人間に惹かれるもんだ。
現実はどうなるかなんて誰にも分からない。入社した者勝ちだ。
がんばれ。
437:名無しさん＠引く手あまた
08/11/08 19:30:06 sBp6ANNE0
>>435
上の人が書いているとおりです。
まさしくそういう数字での説得力ある実績が求められる。
他業界行けば報告書書くスキルも必要となる。
・やってきた事
・その中での具体的・説得力ある端的な実績
最後にコメントとして非常に簡単な考えを書けば良し。
（多少こじつけでも可 自信を持って説明＆言い切る事が大事）
外食で未経験で笑われたり、面接で落とされる場合もあるだろうけど、
他業界では基礎的なスキルです。
他業界からみると、こんな基本的な事が分かっていないから
出身者は厳しいんだと思う。
（学生時代から、成長していないといわれる所以）
自分がどういう姿勢で、どう仕事と向き合ったなんて書類受け取る人はどうだっていいんだよ。
ちゃんと取組み、それで成長しているのが当たり前なんだから・・・。
実際な（本質的な）内容なんて、経験ない分、元々不利なんだからどうでもいいです。
せめてプレゼン能力、仕事をする上でのビジネス文書作成能力、報告能力位は
アピールしないと、問題外ですよ。
がんばろう！