08/08/31 02:05:38 0
豆知識
プリン誕生秘話 ：
時は15世紀末～16世紀初め頃。地球が丸いことがわかり新大陸を次々と
発見していった時代。スペインが世界を広めていき、それに続いてイギリスが
７つの海を制覇していきました。
しかし、ここである問題が起こります。イギリスが制覇した７つの海を航海する上で
最も深刻だったのは船の上での食料問題！長い航海をしていくにはそれなりに
栄養価があり保存の利く食べ物が必要だったのです。そこで、シェフは限られた
食材を有効に使おうとパンの切りくずや小麦粉、卵などを混ぜてナプキンで包み、
蒸し焼きにしたものを作りました。
これが、「プディング」のルーツになったと言われています。
そして、はじめはチーズをかけて食べられていた「元祖プディング」も
次第に一般家庭に普及し、さまざまな地域でいろんな味が生まれました。
ちなみに日本に「プディング」が伝わったのは明治時代の初めころ。
その時は「プディング」という言葉が「プリン」と聞こえたんでしょうね。