08/11/25 03:17:59 HO2ZM1LiO
ゼリーもいいけど、牛乳寒天に缶詰のみかん入れるの好きだ
缶詰は錆びたり変に膨らんだりしてなければ
賞味期限はさほど気にしなくて大丈夫だよ
386:修羅飯
08/11/25 06:35:57 9gCzl6cVO
そう言えばプリンと茶碗蒸しって、作り方殆ど一緒だよね。
茶碗蒸し美味いよ茶碗蒸し。
具はある時と無い時があるけど、あんかけにすると幸せ。
387:修羅場の食事
08/11/25 10:24:41 HO2ZM1LiO
卵で固める原理は同じだもんね＞プリンと茶碗蒸し
そういや卵豆腐はどうなんだろ？
茶碗蒸しおいしいよねー。
うどん入れた小田巻蒸しも好きだ。
風邪ひいたときなんか特に食べたくなる。
388:しゅらめし
08/11/25 11:40:04 sYLC64xRO
>>384
昨日湯豆腐にかけて食べたよ
冬は冬で使い道は有る
'夏野菜は身体を冷やす'とかいうのだったら知らん
>>387
卵豆腐も製法は茶碗蒸しと同じだよね
おわんで蒸して具が入ってるか
四角く作るかの違いくらいじゃないかな？
389:修羅飯
08/11/25 12:00:17 /Vl7H9NoO
>>387-388
卵１個に対する水分量（出汁や牛乳）が違う。
たしか、（少）卵豆腐→プリン→茶碗蒸し（多）かと…
390:修羅飯
08/11/25 14:45:05 ROo1I3oB0
卵：出汁or牛乳の割合が
玉子豆腐は１：１
プリンは１：２
茶碗蒸しは１：３
と聞いた気がする
391:修羅飯
08/11/25 19:33:34 RdlCtx1Q0
型から出した状態で自立（と言っていいのか）できるかできないか、の
問題だろうね＞卵豆腐と茶碗蒸し
スーパーとかで売ってるプラ容器入りの茶碗蒸し、仮に底にあの
プッチンポッチがついてたとしても、皿とかにあけたとたん自重で
崩壊しそうだw
昔、料理の本に載ってた「す」が入らないプリンや茶碗蒸しの火加減。
蒸し器に蒸気満タンにして蒸すモノを並べたら、
「1分間強火→その後弱火で9分間」
確かにコレでやってみたら、すが入ったことなかった。
392:修羅飯
08/11/26 00:13:15 NM19y/ciO
冷蔵庫に何故か昨日まではなかったはずのカマンベールチーズがあるんですが。
あまり食べたことないのでどう調理したらいいだろうか。
生でそのままでしか食べたことない
393:修羅飯
08/11/26 00:37:56 qlBCCLhg0
基本生で喰うもんだから、そのまま喰えばいいんでない？
ブルーベリージャムとかちょっと付けると
チーズケーキっぽくなって目先が変わるよ。
他のジャムやママレードでもおk
394:めし
08/11/26 00:44:27 VqX33RFZ0
>>392
小さく切って春巻きやギョーザの皮で包んでようじで止めて揚げる
好きなもの適当に一緒に入れてもうまそう
カロリー？ｼﾗﾈ
395:修羅飯
08/11/26 00:52:48 yHmMDHI10
『カマンベールの山小屋風』でググって、最初に出てくるエネッチケー某番組のサイトに飛んでみ？
グ/ッ/チさんのレシピ、おいしいよ～
396:主羅飯
08/11/26 01:07:47 L4LXhE45O
カマンベールのフライうまい！！串カツ行くと必ず頼む。
家ではあまり揚げ物はしたくないんだよな、怖いから。
397:修羅飯
08/11/26 01:42:10 uuHtbRKt0
薄く（細かく）切ってパンにのせて焼くとか?もったいないけど
398:修羅飯
08/11/26 02:13:56 MoiSMbO40
カマンベールを器にしてチーズフォンデュにすれば丸々一個消費できるよ。
上部を切り取ってトースターでチーズがいい感じにとろけるまでチン。
具はパンとかじゃがいもとかブロコリーとかウィンナーとか餅とかお好きなもので。
399:修羅飯
08/11/26 02:22:52 duj63wzb0
カットして軽くトースターで炙ったチーズに
くるみを炒ったのとはちみつをかけたのもイケる
飯っていうかおやつだね。
カロリーは恐ろしいがうまいｗｗｗ
400:修羅飯
08/11/26 09:05:48 XletLLPn0
一気に丸々食わんでも、カットして冷蔵しておけば数日もつ。
腹もちがいいので、修羅場の友にちょうどいい。
ラップして持てば手も汚れないし。
カマンベールは生の果物と食べてもんまいよ。
この時期のお勧めはしゃきしゃきの甘いりんご。
401:めし
08/11/26 12:57:34 DiYeKEJpO
そんなオサレな食い方など知らぬ！
小さくサイコロ状にしておかかと醤油(少量)
これで充分うまい
402:修羅飯
08/11/26 15:19:59 ZHqY/T6m0
今からチーズとりんごとくるみ買ってくる。
403:修羅飯
08/11/26 15:43:46 qRCLvXQ+0
1ｾﾝﾁくらいにスライスしたカマンベールを
パンに乗せてトーストしたのに蜂蜜をかけるのが
自分的には最強お勧めだ
404:修羅飯
08/11/26 20:21:14 v+2s68PC0
魚焼いてほぐしたもの（鯵とか鮭とか）
適当に刻んだネギ・大葉・茗荷・海苔・胡麻・梅干・わさび
上の材料を好きなように炊き立てご飯に乗せて熱いだし汁をかけて食べるとうまい
405:修羅飯
08/11/26 22:01:24 tsFTzlU00
おでん最強！
でも沸騰させると汁が濁るのは何でなんだろう。
味は変わらないんだけどなんか切なくなる。
大根うめえ。
明日はジャガイモ入れよう。
406:修羅飯
08/11/26 22:33:56 YtG4xlxtO
>>401
それクリームチーズでよくやるわ。
バター醤油は定番だけど、チーズに醤油も合うんだよね～。
非熟成系のチーズは、あまり手を加えずに
そのまま食べるのが一番うまい気がする。
407:修羅飯
08/11/26 23:03:42 qlBCCLhg0
>405
そんなあなたに
つ【ほっとクック】
うちのおでんは一日目の汁は透明なんだが
煮返すうちにダンダン濁ってくるorz
408:修羅メシ
08/11/27 10:04:09 8DvY2pUR0
修羅場ではないんだが、文化祭で使ったのこりのチョコシロップのボトルが大量にあるんだが、
アイス類にかける以外に何か利用法はないだろうか？
どれも効率優先のため出にくくなったら次のボトルを開けていたため、半端に残ってるものばかりで
全体量がどれだけあるかもわからないがまとめたらかなりありそう。
で、その半端なボトルが大量ゆえにできるだけ早く消費したい。
簡単な炊飯器ケーキくらいなら作れそうだけど、そんな技量で消費できそうなメニューってある？
409:修羅飯
08/11/27 10:47:56 mvzFiB1a0
チョコシロップはコーヒーに入れるくらいしか使ったことない
あとはパンに塗ったりホットケーキに入れたり、かけたり。意外なお手軽レシピがなくてごめんよ
ぐぐったら大量に出てきたので一応貼っとくけどボトルの中身を移し変えることはできないのか？
・ホットチョコレート（暖かいミルク）
・アイスココア（冷たいミルク）
・カフェ・モカ（コーヒー）
・モカチーノ（エスプレッソ＋ホイップクリーム）
URLﾘﾝｸ(recipe.gnavi.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.hersheyjapan.com)
URLﾘﾝｸ(www.recipe-blog.jp)
410:修羅飯
08/11/27 10:54:53 YN4TsPcX0
>>408
炊飯器ケーキ作る時に、適当に２～３回しぐらいシロップいれてかるくまぜてから焼くと
マーブルケーキになるような気がする。
更に出来上がりにかけても大量消費には程遠いが。
いっそクリスマスにアイスやスポンジ台、フルーツと生クリームを買ってきて
チョコシロップかけ放題パーティーするとかｗ
411:修羅飯
08/11/27 11:55:12 3RjPaOLz0
チョコフォンデュもどきができそうだが
412:修羅飯
08/11/27 16:05:48 S8A313yPO
>>408バイトでチョコシロップの出が悪くなったら常温の部屋に出し蓋を開け逆さまにしてマグカップとかの上に放置
もう出切ったかな、と言うところで容器はポイだ
ボトルの形がわからないけどこれで最後まで出るんじゃないかな？
413:修羅飯
08/11/27 20:06:40 YOly8MUK0
>412
そのアドバイスはすでに遅すぎるwww
414:しゅらめし
08/11/27 21:32:59 IrUi7yGPO
>>405
沸騰させるとグラグラするでしょ
そのときに具がこすれあって削られて汁に溶け出すから
汁が濁るんだよ
透明な汁を維持したければ
沸騰させない、大根などは丁寧に面取りをする、煮崩れやすいイモ類は別に煮る
とかの工夫が必要なんじゃないかな
415:修羅飯
08/11/28 00:09:55 OdmsTVMx0
アイツが復活
URLﾘﾝｸ(www.mannanlife.co.jp)
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!
416:修羅飯
08/11/28 01:10:56 vjaYll3uO
復活はいいけど、マイナーチェンジの繰り返しで
あの独特の食感がなくなっちゃったよな･･･
417:修羅飯
08/11/28 06:20:40 52jY6XsQ0
>>415
うわぁ……デザイン性も何もあったもんじゃないな
これでまた誰か死んだらそろそろマンナンライフはキレていいと思う
418:めし
08/11/28 07:46:26 xbo24GgWO
またこんにゃくの量が減って柔らかくなったらしいし食べごたえがなくなっちゃったんじゃないか？
419:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレにてLR改定議論中
08/11/28 10:17:35 kyFU20oL0
マンナンライフを訴えた超絶DQN親みたいなのがまたやらかしそうだな
かわいそうなマンナン＆こんにゃくゼリー･･･
420:飯
08/11/28 10:50:20 nDUSGu9MO
こんにゃく粉減らしたら意味無いじゃん。。。
大体マンナンは何も悪くねぇ!
421:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレにてLR改定議論中
08/11/28 14:41:12 hWLuWa6r0
食べないでくださいになったんだなｗ
デザインはどうあれ私は買うぞー
422:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレにてLR改定議論中
08/11/28 20:07:13 mZClX3Ij0
マンナソ社員今回の件で業績悪くなってリストラとかならなきゃいいけど・・・
423:飯
08/11/28 20:32:33 c09uVF/t0
パッケージ変えただけで、中身は前のままだといいな…
生産が軌道にのったら、またいろんな種類を作ってくれることを切に望む
424:修羅場飯
08/11/28 21:01:52 lrxjihXD0
応援するぞマンナンライフ！頑張れ！
425:修羅飯
08/11/28 21:17:36 G8283DzJ0
サイトで大量購入できることが分かったし
好きだし応援の意味も込めていっぱい買うぞ！
歯ごたえが変わっても、あれだけのいちゃもんをこなして
販売再開にこぎ着けた会社を生涯応援するっ！！！
426:修羅飯
08/11/28 23:30:22 dKS0dL7G0
・・・ってか 野田が蒟●畑 だ け に イチャモンつけたのって
野田の出身地（県？）で蒟●畑の類似品を売ってて
『オラが村の商売仇』だから、あそこまで執着して発売禁止にした・・・ってウワサは本当なんだろうか？
427:修羅飯
08/11/29 00:07:16 FjD6Z4360
今まで「小さなお子様や高齢者の方はたべないでください」だったのが
「小さなお子様や高齢者の方は”絶対に”たべないでください」になってるｗｗ
追記文もアレだし、業者のマジ切れっぷりが伝わってくるようだｗｗ
こんにゃく粉原料は切ないな。また弾力が減るのか…
428:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレにてLR改定議論中
08/11/29 00:10:04 7Cqh8/qU0
歩きタバコ上等な街中のおっさん達とかモンスターなんたらの過保護な母親とか見てると
そういうアレな層がこういうのを叩くんだろうな～と思う
っていい加減スレチだけど
429:しゅらめし
08/11/29 11:21:43 lyeMYecTO
マン○ン話㌧切ってごめん
さっき実家から大量の葱が里芋、ジャガ芋が送られてきたんだ
特に葱がハンパなく長くて太いわで、普通の調理法じゃとても使切れそうにない。
大量に消費できて、なおかつ保存向のレシピってないだろうか…(当方一人暮らし)
急きょネギミソ作って1本消費したけど、まだ20本以上あるよorz
430:修羅飯
08/11/29 11:36:01 DVjWhUAF0
葱って長ネギだよね？
長さ5cmくらいに切って、グリルやオーブントースターなんかで
素焼きにする。
そのまま食べるのもいいが、シーチキンとマヨネーズ乗っけて
焼き目つけて食べるのもいい。
お酢、醤油、ごま油、唐辛子なんかを温めたマリネ液に漬けると
長持ちするし、一品足りない時に重宝したりもする。
里芋は揚げたら案外美味しかった。
431:修羅飯
08/11/29 11:45:32 Kyo2S3MA0
>>429
長ネギでも、青ネギでも、刻んでそのまま冷凍して、常備菜にするのはアリだと思う
里芋とネギがあったら、自分なら「芋煮」を作る。
ご飯のお供にももちろん、うどんやモチを煮たり、何日食べても飽きないｗ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
432:修羅めし
08/11/29 12:22:59 pgBZ3RrW0
ねぎはたまねぎ代わりにたっぷり牛丼に入れるとｳﾏｰ
433:修羅飯
08/11/29 13:17:33 ogdlG/JU0
>>429
長ネギの泥つきなら、新聞紙で適当に巻き巻きして、ベランダとか玄関とか風通しのいい
涼しい場所に立てかけておくとこの時期ならかなり持つよ。
料理板の作りおきスレのネギだれ。あんま長期保存は無理だけど。
URLﾘﾝｸ(www.aioiso.com)
★☆★☆★長ネギ☆★☆★☆
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
ネギ餃子とか、スープでさっと煮てグラタンとかも美味しいよねー
434:修羅場飯
08/11/29 13:24:32 ry244D2K0
トリ肉とともに一口大に切って炒めててきとーなタレで絡める。
焼き鳥のたれでやっちゃうとなんちゃってネギマだな。
435:しゅらめし
08/11/29 14:15:35 C6cPbWPb0
ネギは適当に細かく刻んで炒めてしんなりしたら鰹節入れて
適当に混ぜて適当に醤油をぶちこんで混ぜて火を止めて
ごはんと一緒に食べろ！
436:修羅場
08/11/29 14:24:55 C9QY7RfK0
ネギは(長いものは半分に切っても可)新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れておくと長持ちするよ。
刻んで冷凍庫もおすすめだけど、水分が残った状態だと固まって冷凍されてしまうんで、必ず
ラップなどで小分けにしておくこと。
ウチも立派なネギが大量に送られてきたんだけど、玉ねぎ代わりに使ったり
鍋や味噌汁に大量投入していたらあっという間になくなりそうだ…。
あとこのスレで知った納豆汁、ネギ増量したらｳﾏｰも増量だったよ。ネギ好きにはおすすめ。
437:修羅飯
08/11/29 15:21:59 xdTqJLnm0
>429
１）3cmくらいの短冊切りにした長ネギの白いトコ2本分と、火が通りやすいように
小さめに切ったジャガイモ大きめ3個を、ひたひたの水＋少々の塩で茹でる。
２）水が減って野菜が柔らかくなったら、ポテトマッシャーやすりこぎ等で
野菜をつぶす。塩コショウで味付けする。
ここまでが基本で、緩めの野菜入りマッシュポテトみたいなもん。
オランダ・ベルギー料理のストゥンプというそうな。
にんじんを入れて作っても色もきれいでウマいよ。
冷ましてから適当に小分けして、ジップロック→冷凍OK。
このままでソーセージとか肉の付け合せにしてもいいし、バターを
加えて煮詰めてからカリカリベーコン入れてグラタン皿に移して
オーブン焼きもなかなか。カロリーのことは気にしない。
牛乳とチキンスープのもとでのばして、あったかポタージュもウマーだ。
油使ってなければ、具合悪いときのおかゆ代わりにもなるかも。
438:429
08/11/29 15:29:49 lyeMYecTO
短時間に沢山レシピありがとう！
書き忘れてたけど、ネギは普通の長ネギが巨大+泥付きになった感じです。
とりあえずアドバイスを片っ端から試してみたら、長引いてた鼻風邪がピタリと治まってびっくらこいた。
体も暖まって心なしか頭もスッキリするし、ネギって実は修羅場向な食材かも。
俺…この原稿が終わったら、ネギ萌え漫画を描くんだ…
ネギかわいいよネギ
439:ねぎ
08/11/29 15:32:48 C4rDe76z0
土つきならばプランターか庭に植えとけば一番もつ
440:葱
08/11/29 16:25:33 a1z3mfVa0
>>438
鼻風おさまったなら両手に葱持って踊るのもいいよ
441:飯
08/11/29 17:44:55 7vcsPFEB0
ねぎ、裏山。
保存方法は書いてあるとおり濡れ新聞でくるんでベランダか冷蔵庫。
スペースあるならプランター植えだね。
五センチぐらいに切ってオーブントースターやグリルでじっくり焼くと
中がとろとろうまー。醤油かけて食べてもいいけどお吸い物に入れると
ねぎの出汁がでて悶絶するぐらいうまい。ああ、ねぎ食べたい…。
442:修羅飯
08/11/29 19:05:43 TIPX80li0
旬の長ネギ、５センチくらいに切って
甘めのお出汁で煮付けてもウマいよなあ。
長ネギ買ってこよ、
スーパーには下仁田ネギないかなあ
443:修羅飯
08/11/29 21:49:18 iNmbz5du0
長ネギは細く斜め輪切りにする
鶏モモ１枚をそぎ切りと一緒に炒め煮（味付けは肉じゃが系で）
炒めるとカサもグンと減るからネギ２本くらい消費できる
２人前弱程の量になるけど冷凍しとけばＯＫ
あーネギ食べたくなってきた
444:飯
08/11/30 00:57:50 eqVaAnNA0
ねぎグラタンもうまー。
ねぎ、ベーコン、小麦粉、牛乳、バターがあればすぐ出来る。
チーズもあったら超ごちそうだな。
445:修羅飯
08/11/30 06:13:34 MzXAGjDx0
刻んだネギをたっぷり入れた卵焼もいいよね。
中はとろっと半熟で、
味付けは塩と、あれば白だしちょこっといれて
446:修羅飯
08/11/30 16:31:36 +4Vjsv8X0
酢と砂糖と醤油で三杯酢作って
鶏モモを一枚のまま魚焼くグリルでこんがり焼く
ある程度焼けたらぶつ切りネギも一緒に軽く焼く
焼けたら熱いうちにネギと鶏もも肉（好きな熱さにスライス）を
三杯酢に漬込む
冬のネギｻｲｺｰ
447:修羅飯
08/11/30 18:16:33 HuqUOZCZ0
ネギいいなー
寒い夜は薄切りにしたネギを大量投入した中華風のスープ食べたい
ゴマ入れて具はワカメもいいし卵もいい
タマネギとは違うネギの甘さが美味しいよ
448:修羅飯
08/11/30 20:33:26 5F2gIvOa0
ﾎﾞｽｹﾃ
ここんとこ仕事と原稿で
風邪っぽい体調が回復しない。
なんか民間療法的な風邪に効く物教えてください。
今のところ喉はなんともないので
母直伝のはちみつ大根の出番はないんだ。
449:修羅飯
08/11/30 20:37:41 9lW0n4PV0
実家から大量のトマト缶が送られてきた。
始めはパスタに入れたらいいかと思ってたが、あいにくの一人暮らしで一回で使いきれない。
せめて一日で使いきりたいんだが、何かないかな。
450:修羅飯
08/11/30 20:41:07 xT17ub9X0
>>449
缶なら多少賞味期限が過ぎてもおｋだと思うが…
ミートソース作って冷凍とか？
451:修羅飯
08/11/30 20:46:21 9lW0n4PV0
ああ、ごめん、言葉が足りんかった。
開封後のことね。一缶を一食で使いきれんのだわ。
452:修羅飯
08/11/30 20:50:06 Fks6PPkN0
トマト缶は冷凍できますぜ奥さん
ジップロックに1食分ずつ入れてカキーン
ラタトュイユもオススメ
あるいはカレーに入れるのもいいですぜ
453:修羅めし
08/11/30 20:57:00 boSiGPxvO
>>448
とりあえず食事に薬味系を増やして様子見かなぁ
生姜・葱、ニンニクとか…他はなんだろう
ただし胃に負担がかかるから、取過ぎには注意した方がいい
それから食事とは関係ないけれど、風邪気味の時には
なるべく加湿して鼻呼吸するだけでも違うよ
454:修羅めし
08/11/30 21:04:48 boSiGPxvO
↑追加
ニンニク小房に分けて、皮付きのままトーストしたのを風邪気味の時によく食べてる。
ホクホクして、臭いが全然気にない。ちょうど百合根みたいな食感で美味だよー
455:修羅飯
08/11/30 21:07:02 PrqSVKiM0
>>448
野菜たっぷりのスープはどうよ。
胃腸の調子もあやしいなら、お肉を少なめにするとか入れないとかで加減して。
洋風和風中華風のバリエーションもつけられるし。
簡単なのなら味噌汁におろし生姜入れるだけでも。
あと、水分は意識してこまめに少しずつ取るようにしたほうがいい。
それと寝ろ。原稿大事なのはわかるけど無理しないで適当に切り上げて寝ろ。
456:454
08/11/30 21:09:24 boSiGPxvO
気にないってなんだ…orz
気にならないですスマソ
457:しゅらめし
08/11/30 21:53:00 hGohqUuC0
>>448
民間療法にはなってないけど
風邪にはとにかくビタミンＣだ
みかんでもサプリでもいいし
ビタミンＣ強化系のスポーツドリンクでもいい
体が受け付けそうな物たっぷり摂って早く寝なされ
お大事にね
458:修羅飯
08/11/30 21:55:10 xT17ub9X0
スポーツドリンクをレンチンするとホットレモンみたいになってうまいよ
459:修羅飯
08/11/30 22:18:39 OF08TyLH0
>>448
うどん茹でて丼に入れて
うどんつゆはちょっと片栗粉でとろみ付けて、溶き卵流しいれて
丼の中のうどんにかけて、あんかけ風かき玉うどん。
こいつに（嫌いでなければ）刻みネギどっちゃり＆おろしショウガ。
コレ食って今日は早う寝ろ。
460:修羅飯
08/11/30 22:35:20 jYEKWCg/0
>>459
別に風邪ひいてないのにすごい食べたくなってきた
あったまりそうでいいね。作ってこよう。
461:修羅飯
08/11/30 23:33:11 uMSz2uoT0
胃腸が異様に丈夫な自分は風邪の時には
温野菜たっぷり添えステーキに、根菜のみそ汁を添える。
コレでほとんど一発で治るが、胃弱さんにはお勧めできないな。
３８度の熱が出たら、夕飯時に空腹でお腹が鳴った…
熱あるのにorz
462:修羅飯
08/11/30 23:40:33 9lW0n4PV0
>>452
あれって冷凍できるのか！ならそうするわ、ありがとう。
これで明日の晩飯は決定と。
ラタトゥイユは難しそうなので、とりあえずカレーにぶっこむ。
463:めし
08/11/30 23:49:20 c1PsVdUI0
ラタトゥイユ簡単だお！
パプリカなすびズッキーニ玉ねぎ等適当な野菜をサイの目に切って
チューブにんにく入れて炒めてコンソメ１個とトマト缶１個放り込んで
上に鶏肉一枚のっけて鍋に蓋して弱火で放置だ！
しばらくしたら鶏肉出して食べやすい大きさに切って戻すんだ
パンにもごはんにもパスタにも合う
でも基本的に夏野菜で作る料理だから今やると体を冷やすかもね。
464:修羅飯
08/12/01 00:15:03 EWd6tdU70
>>462
今の時期ならミネストローネも温まっていいよ
自分は風邪引いた時なんかに良く作る
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
465:飯
08/12/01 04:19:59 0As9NdYM0
>>461
なんかもう好きになっちゃいそう。
自分は胃弱です。
466:修羅飯
08/12/01 22:06:04 qjGSpRSc0
風邪ひいてる時でも食欲があるなら、無理ない程度にだが食べた方が早く治るよね
人間、病には体力勝負だから風邪＝お粥とか考えずに食べたいものを適量食べれば
ぐっと早く回復する、気がする
自分も風邪ではあまり食欲落ちない方なんでひいてもあんまり長引かない方だ
467:修羅飯
08/12/01 22:36:51 52rTkuOq0
意外とアイスやプリンなんかもオススメなんだよな。＞風邪のとき
食欲なくても甘くて口当たりがいいから
どうにか食べられそうだし、牛乳や卵なんかで栄養もあるし。
あの冷たさが特に熱があるときには心地良い。
468:修羅飯
08/12/01 23:01:38 lrA2Cswj0
自分も熱があるときはアイスかゼリーだな。
それと風邪対策としてはポカリの500ｍｌのペットボトルを２～３本と粉を常備してる。
自宅のすぐ側に自販機あるんだけど、そこまで買いに行く気力も出ないときもあるんで。
最悪、水分取れれば短期間ならしのげるから。
469:修羅めし
08/12/01 23:38:48 vtJghghMO
腹は減ってるんだけど、何だか喉が詰まっていまいち食べる気にならないので
冷蔵庫にあったレモンとはちみつ、それから珈琲で二種類の寒天ゼリーを作った
珈琲の方は砂糖使わないぶん練乳かけて食うとｳﾏｰ
470:修羅めし
08/12/01 23:40:03 vtJghghMO
ごめんなさい！うっかりageてしまったorz
471:召し
08/12/01 23:42:03 s0M10sD40
今日スーパーのフレッシュ売り場行ったらメロディアンのキャラメルクリーム（？）
みたいなのが売ってた
原稿やってるとコーヒー消費量増えるし、スタバ気分味わえるから
キャラメル好きにはいいかも試練
472:めし
08/12/02 00:01:19 RD0OwXwtO
>>471
>>いいかも試練
ちょっとその試練試してくる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
473:修羅飯
08/12/02 00:06:36 n7yYU5Ep0
俺もその試練、挑戦してくる。
しかし、太りそうだな…。
474:修羅飯
08/12/02 00:28:21 i9qqV2IS0
桃缶！桃缶！
ポカリは薄めて飲んだ方が良いというよな
475:修羅飯
08/12/02 01:27:08 H7zM4Q9O0
キャラメル(固形)が家にあるなら、
耐熱のマグカップにキャラメル2～3個(サイズによって調整)入れて、
牛乳をちょびっと注ぎ、レンジで30秒ほど加熱すると溶けキャラメルができるよ。
それに珈琲を直接淹れると、簡単キャラメル珈琲で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お好みでチョコとかココアとか足すとまた違った味わいに。
476:修羅飯
08/12/02 01:51:06 IwvwTYhw0
風邪引きそうだなって時に和風で野菜大量の汁を作っておく。
鳥でも豚でもタンパク質も入れる。
一回分を小鍋にとりわけ、冷凍うどん、２分でご飯、餅があれば
風邪の時でも数日は目先を変えてしのげる。
特にネギを大量にいれておくと風邪に効く。
冷え性の人はショウガをいれてもおk。
あ、これ冬場の修羅場対策にも使えるじゃん。
477:修羅飯
08/12/02 02:35:21 6gLRySf70
うちは風邪の時は煮込みうどんかシチューだ
ご飯や玉子入れてもいいし食欲なかったらそれだけでも充分
あとはやっぱスポーツドリンクだね
478:しゅらまんま
08/12/02 11:32:21 5xeSIHVL0
風邪ひいたらアルミ容器の鍋焼きうどんだったなあ
うどんって実は消化悪いらしいけど風邪＝うどんのイメージがある
スポーツドリンクは半分に割って薄めて飲んでたし
リンゴをすりおろしたやつとかバナナとか
しかしここ５年くらい風邪ひいてないから風邪をひいた状態が懐かしい…どんなだっけ？
そして質問
すりおろし生生姜賞味期限はもう過ぎたものがあと１ｋｇくらいありまして
片っ端から冷凍しておいたけど生姜を大量に使える修羅飯って何かありますか？
生姜ミルクティーとして毎日消費してるけどなかなか減らないもんですね
479:修羅飯
08/12/02 11:42:40 uS6CS+6L0
>>478
このスレの>339からしばらく、生姜の話題だったよ。
480:修羅飯
08/12/02 17:24:56 w8a0F9030
炊き込みご飯に生姜入れるとかは？
生姜味が気にならないんだったらいくらでも入れれるよ。
481:修羅飯
08/12/02 18:07:58 DtCZJqqH0
唐突に鯛の炊き込みごはん食べたくなったー
鯛としょうがの風味が合わさってんまいのよう
482:飯
08/12/02 20:16:46 uRCEt+KcO
田舎から大量に里芋が送られてきた
煮っ転がし・甘煮・味噌汁のパターンになってしまいがちなんだが
他に何かあるかな
483:修羅飯
08/12/02 21:22:33 IwvwTYhw0
天ぷらんまいよ
あとは某HPで検索、つくレポの多いのを試す
484:修羅飯
08/12/02 21:27:30 6KqVjc5XO
里芋沢山ｳﾗﾔﾏｼｽ。牛肉+葱沢山と煮て芋煮は如何か？
更に白滝やちぎりこんにゃくが加わってもｳﾏｰ(ﾟдﾟ)豆腐追加もｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
日を置いてもおいしいが、うちでは大鍋一杯が2日足らずでなくなるんだぜ。
他にけんちん汁や薩摩汁、豚汁もいい。きぬかつぎも大好きだし素揚げもんまい。
それらは秋田ならば目先を変えて里芋餅もんまいよ。蒸した里芋に片栗粉加えて再度蒸す。
きなこやあんこ、砂糖かけてｳﾏｰ(ﾟдﾟ)だ
485:修羅
08/12/02 21:29:11 cNsmT6MG0
里芋ってなんであんなに美味しいんだろうなあ
買ってこようっと
486:修羅飯
08/12/02 21:32:01 ruzZarfL0
つぶしてコロッケにするのもなかなかいいよ
487:修羅飯
08/12/02 21:34:37 cs5FMfuV0
レンジでチンしてうまい塩と
お好みでゴマつけてぱくつくがよい
488:修羅飯
08/12/02 21:35:28 vbRYN+ad0
>>482
サトイモの炊き込みご飯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ
味付けはめんつゆでおｋ
489:修羅飯
08/12/02 23:11:55 nsVP9oDe0
ああなんだか泥付き里芋買ってきたくなってきた！
蒸して塩って最高にｳﾏｰ
ピーナツバターでガドガドソース作って付けても美味しかったよ。
490:修羅飯
08/12/02 23:23:53 cO/BY+TB0
>>482
下茹でした里芋にピザ用チーズかけて、オーブントースターで焼くと
里芋のグラタン（チーズ焼き）っぽいのができるよ。
茹で里芋じゃなくても、煮物の残りでもいいかもしれない。
（むしろ下味がついてて美味しいかも）
491:修羅飯
08/12/02 23:25:04 tIyphsvg0
ククパで見ただけなんだけど、じゃがばたみたいにしてもおいしそうだった＞里芋
492:修羅飯
08/12/02 23:28:25 eHNar7+10
>>491
チンした里芋、バター醤油で炒めて、刻み海苔散らして食べたら
めちゃくちゃ美味しかったよ～里芋、剥くのが大変だからあんまりやらないけど。
493:修羅飯
08/12/03 00:05:20 lr3PrMioO
ああああああと3ページなのにもう限界だ
ちょっくら里芋買ってくる
494:修羅飯
08/12/03 00:12:17 rBy2dtHc0
>>492
里芋は皮付きのままよーーく洗って、そのままレンジでチンすれば
手で皮がむけるよ。
…ちくしょう、自分もレンジきぬかつぎ食べたくなってきたじゃないか。
495:修羅飯
08/12/03 00:13:06 +7ZyIdPG0
里芋のあんかけもうまいよ。
鶏の挽き肉と刻みネギ（生姜のみじん切りも可）を炒めて、
水か酒入れて、味噌で味付け、片栗粉でとろみつけてあんが完成。
それを茹でた里芋にかける。
里芋は皮つきのまま茹でた方が、皮剥くの楽だと思うな。
あの硬いのが、べりべり剥がれて面白い。
496:さといも
08/12/03 00:18:17 UX255FFSO
>>482
皮剥いた里芋にからあげ粉をまぶして揚げる
里芋はゆでるかレンジである程度火を通しておくとよい
からあげ粉の味だからご飯のおかずにもなってｳﾏｰ
497:修羅飯
08/12/03 00:32:23 ozpTtud10
茹でた里芋を適当な大きさに切って、フライパンで焼いて甘辛い味噌付けると、いも田楽になるよ。
串に刺すといいんだろうけど面倒w
498:修羅めし
08/12/03 02:48:52 fJgxUGNLO
里芋は芋煮が一番好きだけど、他もわりとバリエーション豊富だよね
１．茹でて皮剥いたのに、片栗粉まぶしてベーコン巻いて塩胡椒して焼く
２．白菜とベーコンと一緒にクリーム煮
（白菜をちんげん菜やブロッコリーに変えても美味しい）
３．ビーフシチューに入れる
などなど。
ちなみに私はきのこ大好きなんで
２も３もまいたけかマッシュルームを入れるw
499:修羅飯
08/12/03 03:17:08 4t5lBNyRO
里芋はスライスしてチップスにしてもいいよ
小さすぎるのでレンジ用チップス皿には立てられないが、
テフロンフライパンんでじわじわカリカリになるまで焼くのもおすすめ
蒸して裏ごしして、蒸しケーキに混ぜたことがあるが、ねっとりもっちりで不思議な甘さだった
味っ子かなんかであったんだっけ……
500:修羅めし
08/12/03 04:04:30 yjVb/DEl0
みんな手際いいってか凄いな
自分はそんな手のこんだこと修羅場中にはできん…
せいぜいジャガイモ似てバター乗せてまるかぶりくらいだ
食器も極力汚さないで済む方法ばかり考えてる
501:修羅飯
08/12/03 05:43:45 G1eoe8rH0
ﾊﾗｼﾏ中ってか仕事中なんだけどここ見てたらもーすげー腹減ったー
里芋おお
502:修羅めし
08/12/03 05:51:00 RRP+zqCn0
あんまり里芋里芋連呼されるので、完全に刷り込まれてしまった。
今日の夕食のメニューは里芋を使うことにする。
まずはその前に、この修羅場を抜け出さないとな……
503:修羅飯
08/12/03 10:43:13 F8ejNEjJ0
>>500
俺も修羅場中でも簡単にできる手抜き料理スレかと思ってた時期がありました
504:修羅
08/12/03 10:59:57 oJ6JUo3V0
>>503
もともとはそうだったようなw
505:修羅飯
08/12/03 11:03:56 BbTO1sRkO
修羅場中でも簡単にできる手抜き料理
＋
修羅場中どうにも煮詰まったとき気晴らしにできる料理
＋
修羅場後にｳﾏｰしたいなと思ってﾊﾗｼﾏがんばれる御馳走
スレだよね
506:修羅飯
08/12/03 11:07:54 FmlK3YIr0
なんでも同人板だけで済まそうという人の料理スレ
507:飯
08/12/03 12:02:11 Nbc/WnqcO
あとは修羅場脳でうっかり買い込んでしまった食材をいかに消費するかのｽﾚでもあるよな
508:修羅飯
08/12/03 13:38:14 G1eoe8rH0
うん、すごく助かってるこのスレ
変な時間にメニュー相談しても、答えてくれるのも嬉しい
509:修羅飯
08/12/03 14:12:19 IFT+ptin0
修羅場で煮詰まり過ぎて食欲ない時に
食欲湧かせてくれるのもとてもありがたい
食べなきゃでもめんどくさい…→うひょー美味そう腹減った！葱ならあったな
てな具合
510:修羅飯
08/12/03 19:43:10 ESabz0xk0
遅レスだけど生姜の長期保存法を見かけたので貼っとく
きれいに洗った生姜を適当な大きさに切り
保存ビンに入れてホワイトリカーに浸けておけは、新鮮なままずっと保存可能
2ヵ月は楽勝。おろし生姜にしても平気
焼酎臭さが気になる時は水で洗えば大丈夫
同じ方法でニンニクの保存も可能
511:修羅めし
08/12/03 21:01:15 GQdWc07k0
里芋で思い出した。
タイ料理屋で、デザートに出てきた「里芋のケーキ」がめちゃくちゃうまくて、
ネットや本で作り方を探しているんだが、まったくヒットしない。
あの店のオリジナルだったんだろうか…ああまた食べたくなってきた
512:修羅めし
08/12/03 22:20:43 wnYMe77PO
>>511
「さつまいもの蒸しケーキ」の応用ではだめ？
薄切りにして水さらし、アク抜き
茹でるかチンして裏ごししたら、さつまいもと同じように使えないかな。
ぐぐるとレシピ出るでよ
513:修羅飯
08/12/03 22:25:41 aM4Q3gNp0
さといも 里芋 ケーキ でぐぐったらタイ料理とは違うけど
そのまんま里芋をケーキにしたレシピが色々出てきたよ。
アレンジが必要だろうけどこういうのじゃだめかな
514:修羅の飯
08/12/04 04:30:54 urcVs0L1O
一人暮らしゆえに煮込み料理ばかり作るんだが、正直飽きた
(生野菜が好きじゃないので煮込むか焼くしかない＋作り置きしがち)
だが、常備しているニンジン・玉ねぎ・じゃがいもを使いきるメニューが思い付かない
シチュー・トマト煮・カレー・肉じゃが・ポトフ・オムレツ・ミートソース以外で、
何か目先の変わったものはないでしょうか？
そろそろ煮込み意外のレパートリーが欲しい…
ただ、健康の為にと実家から↑の野菜がどっさり送られてくるのはいいんだが、
ニンジンはすりおろしたり、みじん切りや千切りをして混ぜないと食べられない為余りがち…
515:修羅飯
08/12/04 04:55:50 zhp4ANf30
その材料ならコロッケなんでいかがかな？衣を付けて冷凍も可能だ
あと家ではその具をロールキャベツの具にしている
一緒に少し大きめに切ったニンジンやタマネギを入れてコンソメで煮込めば…
味はポトフ味だ！
もういっちょおやつにニンジンをすりおろしてホットケーキに混ぜるのもオススメしておく
焼くとニンジン臭さがなくなって甘みだけが楽しめていい感じだ
516:修羅場
08/12/04 04:57:08 EAVNjztNO
>>514
ポテトサラダ、コロッケくらいかなぁ、思い付くのは。
ジャガイモも細切りにすれば、炒めものにできるよ。
517:修羅飯
08/12/04 05:34:11 C2MWATZs0
>>514
ジャガイモとスパムかコンビーフの炒め物。人参・タマネギも参戦可。
刺身のツマ作る千切りおろしがあればラクなんだけど、なければ根性で
マッチ棒よりちょっと太めくらいの千切りにして炒める。
スパムorコンビーフは結構塩気が強いから、コショウふるくらいでちょうどいい
味になる感じ。できれば粗びきの黒コショウが合う
518:修羅飯
08/12/04 05:41:08 3Nz8hkej0
>>514
コロッケの具を餃子や春巻きの皮で包んで揚げてもうまいよー。
チーズを入れたりアンチョビ入れたり、好きなものを追加可能。
ジャガイモと玉ねぎでライベクーヘン、ニンジンをすりおろしてポタージュとか。
すりおろしたニンジンを牛乳・卵・砂糖と一緒に混ぜて、食パンつけて焼いて
フレンチトーストとか。
あまり思いつかないもんだなぁ(´・ω・｀)
519:修羅飯
08/12/04 05:52:25 zhp4ANf30
>>514
もうひとつ思い出したので書いてみる
ジャガイモかニンジンを細切りにして天ぷらもんまいぞ
タマネギは少しぶ厚めに切ってバラバラにならないように爪楊枝を刺してからフライに
揚げる温度は少し弱めから初めよう
520:飯
08/12/04 12:22:57 0hcKflXWO
ジャガイモと玉ねぎを薄くスライスしてベーコンと一緒に塩コショウのみで炒める(ベーコンの塩味が強いならコショウのみで)
ある程度火が通ったら浅い皿に敷き詰めてとろけるチーズのせてオーブンでチーズが溶けて軽く焼き色がつくまで焼く
これだけで十分おかずになるしチーズ乗せる前にホワイトソースものせればグラタン風になる
あと、ジャガイモを千切りにしてつなぎで片栗粉だか小麦粉を入れて塩コショウしたあとフライパンで焼き固めてなんちゃってハッシュドポテト
521:修羅飯
08/12/04 13:00:36 iLdioejt0
>514
メインのおかずには、ちょっとならないかもだけど。
小腹がすいたがお肉類はもたれる、甘い物も飽きたって時、
人参と玉ねぎのみのお好み焼きを作るよ。
適当に薄力粉を水で溶いて、その中に千切りした野菜を混ぜ混ぜ。
ごま油でカリッと表面焼けたら、中火～弱火の加減で、フライパンに蓋をしてじっくり蒸し焼き。
醤油をかけてあっさり和風味でいただく。
他に野菜があれば加えても良し、水をだし入りにしたり、すりごま入れたり。
チーズ入れたり、トマトケチャップで食べるのも合う。色々工夫もできるよ。
522:修羅飯
08/12/04 15:48:14 Ug89Gjm00
ふと聞きたいんだが、みんなポテトサラダって何入れる？
自分ピンク色のハム嫌い、ニンジン嫌、玉子入れたポテトサラダはにおい嗅ぐのも嫌、でいつも
きゅうりとジャガイモのみなんだけど「シンプルすぎるだろ！」って文句言われたんだよね。
で、とりあえずコーンとかトマトとかモヤシとかレーズンとかツナとか試してみたんだけどそれでも
ご不満らしい。
何か良いものあるかな？
個人的にはじゃが＋キュウリ神父ルイズベスト、緑と白の色合わせきれいじゃねぇかって思っているんだけど、
なんか寂しくて嫌らしい。
523:修羅飯
08/12/04 16:02:58 Wg65t99L0
>>522
別に作ればいいんじゃないか？
524:修羅飯
08/12/04 16:08:51 7IkEJVpe0
>>522
我が家の場合
ジャガイモ、きゅうり、ハムor塩そぼろorツナ、ミックスベジタブル（グリンピース・コーン・ニンジン）、練乳、マスタード
がレギュラー選手でその時によりリンゴやらショートパスタが入る
寂しいのが視覚的な意味なら色付きのパスタを買ってみてはどうか
525:修羅飯
08/12/04 16:15:51 24QQO2gj0
本人に何を入れれば満足なのか訊けば？
シンプルすぎって文句言うのはもの足りなくて不満というより
自分の中で「ポテサラとはこういうもの！」っていう確固たるイメージがある、
つまりハムとかニンジンとか入れて欲しいんじゃないの？
526:修羅飯
08/12/04 16:33:07 aD6aytpB0
>>522
作ったその日に食べきること限定で、キャベツ（翌日まで置くと、味はともかく
色がちょっと悪くなる）
ジャガイモがゆであがる直前に刻んだのを足して、軽く火が通ったらゆでこぼして
水分飛ばして、つぶしながら下味用のドレッシングと混ぜる。
冷めたらあとは普通のポテサラと同じように
あと、カボチャとかサツマイモと半々にしても、ちょっと目先が変わっていいよ（ゆでる
時は皮むいてからね）
ニンジンは一緒にゆでて、芋といっしょにつぶしてしまえばそんなに気にならないんじゃないかと
思うけど…嫌いだとやっぱりダメかな
527:修羅飯
08/12/04 16:34:58 F072NcTE0
ポテサラは何を具に入れても合いやすいからなあ
本人に聞いたほうが一番早いかもな
ちなみにさらしたタマネギとオイルサーディンに
仕上げに粒胡椒を挽いて入れるとおつまみ風になるな
>>524
練乳は初耳だ！試してみるよ
528:修羅飯
08/12/04 17:31:40 IBkHFl7w0
だねえ。食べる本人に聞かないと当人が納得するものはできんと思う。
家は具はその時あるもので毎回適当だ。
たまにマヨネーズにカレー粉まぜてカレー味とかにしたりする。
529:修羅飯
08/12/04 18:14:00 e/Pg2yLq0
>>522
ツナをバターで炒めてからポテサラに入れるとｳﾏｳﾏ
530:修羅飯
08/12/04 18:15:27 0tX4Ok6K0
>>522
フレンチドレッシングとか、ごまドレッシングで和えてみるとか
人参は、塩を軽く振ってしんなりさせて、水気を絞ると、風味も気にならなくなるよ
あと、コンビーフを混ぜてもｳﾏｲ
531:修羅飯
08/12/04 18:24:23 pHbvcNFV0
>>522
ベーコン入れたら美味しいよ
フライパンでカリカリまで炒めてつぶしたイモの中にINするだけだから
楽だし
532:飯
08/12/04 18:34:24 BsfWKV7FO
大変な失敗をした
ドリアの上にかけるホワイトソース作るつもりがシチューを作ってしまった
なんとかなると思うけど基本的に柔らか過ぎるみたい
これどうすれば一応の形になる？
ちなみに片栗粉は試してみた
533:修羅飯
08/12/04 18:56:10 7tameZ440
シチューをごはんにかけてもそれはそれでご馳走だと思うのだが…。
自分は残ったシチューは翌日ごはんにかけてピザ用チーズを乗せて
オーブンで気持ち焦げ目付けて食べるよ。
気持ちと時間に余裕がある場合は、ごはんにクレイジーソルトふりかけながら
フライパンで炒め、それからシチューをかけると更に美味しいんだなこれが。
534:修羅飯
08/12/04 19:41:06 IBkHFl7w0
>>532
小麦粉とバターがまだあるなら１：１で練り合わせてブールマニエを作る。
シチューの汁ですこしずつ延ばして、最終的にまぜあわせるととろみが強化されるはず。
535:修羅飯
08/12/04 20:34:18 kA6GVWAV0
>>511
遅レスですまんが、「カノム・モーケン」というタロイモのケーキのアレンジじゃないか？
確かにあれはやたらとうまいｗｗｗ
536:修羅飯
08/12/04 20:35:49 fxJJ79Eh0
>>532
>>534の方法でやるのがいいと思う。
更に1工夫でシチューっぽい薄い部分をご飯に絡めてドリアベースにしたらどう？
537:修羅飯
08/12/04 23:48:41 EVgpqxCr0
>>522
酸っぱいの好きならみじん切りしたピクルス美味しいよ
ウチは524の練乳、マスタードも入れる
538:修羅飯
08/12/05 00:30:31 n/li02Wa0
実家から「ソウメン瓜」という野菜が送られてきて食べ方に困ってます。
茹でてほぐしてマヨネーズで食べると美味しいということでしたが
これだけじゃ飽きるしなあ・・・・
何か美味しい調理法ご存知の方教えてください。
539:修羅飯
08/12/05 00:38:30 4rqKhIgz0
>>538
URLﾘﾝｸ(www.radishbo-ya.co.jp)
>三杯酢、マヨネーズ和え、炒め物、汁の実、パスタのようにミートソースをかけてもおいしいです。
540:修羅飯
08/12/05 02:49:33 oYQYrhcv0
>>522
魚肉ソーセージもダメ？
自分もポテトサラダはシンプルが好き。ポテトとキュウリと魚肉ソーセージ以外は何も入れたくない。
市販のポテトサラダは甘いし、ハムやら人参やら入ってるから絶対買わないし食べない。人参好きだけど、ポテトサラダに人参入れるとなんか甘くなるよね？
味付けはずっとマヨネーズだったけど、最近はポテトをつぶさないで、ノンオイルゆずドレッシングで食べてる。これだと他に色々具を入れても食べられるから不思議なんだw
541:修羅飯
08/12/05 16:46:17 BG3mS+rl0
>>522
スライスかみじん切りにして軽く塩もみしたあと
塩を落とすためちょっと水洗いして、水気を切った玉ネギ
これだとポテサラの味の邪魔はしないよ。
混ぜ込む前に、少量のフレンチドレッシング（酢でも可）で下味付けとくとモアベター（死語）。
542:522
08/12/05 21:42:16 ifFn2rup0
うぉおおぉ！
色んな案ありがとう！！
とりあえずベーコンと練乳とカレー味を試してみる。
まぁ結局525の言うようにそいつなりのポテサラのイメージがよくお弁当の付け合わせについてくるような
やつなんだろうなぁって言うのは分かっているんだけどね。
とりあえずもう少しいろいろ試してみてそれでも納得しないようだったら、自分の分と分けて作るようにしてみる。
ちなみにこの前は彩り考えてパプリカとアボカド入れてみたらウマかった！！
543:538
08/12/05 21:52:30 XPEzT3B10
>>539
ミートソースか！
確かに食感的にはズッキーニに近いかな・・・って感じだったので
トマト系との相性も悪くなさそうですね。
試してみます。ありがとうございました。
544:修羅飯
08/12/05 22:00:52 NnIg4w/10
乗り遅れてしまったが、ポテトサラダは普通のコロッケの具で作ってもシンプルで美味しい。。
炒めたひき肉と玉ねぎのみじん切りで大量にタネを作って
半分はコロッケ、半分はサラダにする。
サラダの味付けは普通にマヨネーズで、黒胡椒を多めに投入するとスパイシーで美味しい。
545:修羅の飯
08/12/06 00:47:18 yOsr85Fr0
>>514ですが、ありがとう！
すりおろして混ぜ込むは目から鱗だった。
色々試してみるのが楽しみになってきた。しばらくこれで生きていけるよ。
自分も乗り遅れたけど、我が家のポテトサラダの場合。
塩コショウしたマッシュしたポテトを作っておいて
別皿にカリカリ刻みベーコン・塩もみキュウリ・ゆで卵・コーンを。
で、各々好きにトッピングして、味付けもマヨ・ケチャップ・そのままなど好きに食べてる。
マヨ嫌い・卵アレルギーがいたり、マヨ好き・卵好きがいたりする為ずっとこのやり方。
546:修羅飯
08/12/06 04:02:23 qIFKQujN0
こないだ読んだおつまみの本に
長いもでつくるポテサラのレシピがでてて美味しかった
しらすと万能ねぎをいれるんだ
…酒がすすんでしまうので修羅場向きではないがw
547:めし
08/12/06 04:32:56 ujhCR9LGO
長いものポテサラ…!!!!
ｺﾞｸﾘ
548:めし
08/12/06 11:18:01 9s+h6AIa0
ああぁびっくりした
なんで長ネギでポテサラ作れるんだと疑ってしまった…！
普通のポテサラみたいに、長いもを茹でて潰すのかな？
549:修羅飯
08/12/06 20:59:22 qIFKQujN0
ながいもを適当な大きさに切ってレンチンして潰す
そこにしらすと万能ねぎのみじんぎりとマヨをお好みで加えて混ぜるだけ
しらすの塩味でたりなかったら塩を足してね
個人的には胡椒をまぜたり醤油かけたり七味かけたりしてもうまかった
「おつまみ横丁」シリーズの2冊目「もう一軒 おつまみ横丁」で見たと思う
このシリーズ3ステップでできる簡単でｳﾏｰなレシピがいっぱい載ってていいよ
3ステップだから修羅場向きでもある
しかしおつまみ本なのでどうしても酒がこわくなる罠w
550:修羅飯
08/12/07 01:03:38 lsO6Z+yJ0
長いものポテサラには塩昆布を入れるのが好きだ。
気持ち多目がいい。
551:しゅらば
08/12/07 02:26:06 Wf/NZO0g0
甘栗が大量にあるんだけど何かいいレシピないかな？
552:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレにてLR改定議論中
08/12/07 02:30:02 O01+7jtt0
バターとソテーでマロングラッセとか？
カロリーは忘れろ
553:修羅飯
08/12/07 02:45:25 lsO6Z+yJ0
>551
甘栗剥いて
オリーブオイルで小柱と一緒にいためて
バジルソース入れて
パスタと絡めて食う。
554:飯
08/12/07 02:57:30 VsU/EmCw0
>>551
栗ご飯とかダメかね？
剥いた甘栗と市販の釜飯の素を一緒に炊くだけの簡単調理だがｗ
後は蒸しケーキに入れたり、フードプロセッサーがあれば甘栗と生クリームor牛乳、
砂糖を一緒に混ぜてマロンクリーム。
食パンやスポンジケーキに乗っけてなんちゃってモンブラン風味にｗ
555:修羅メシ
08/12/07 03:00:22 DDMhPx3n0
甘栗入れる炊き込みご飯なら、もち米で中華風おこわにしたほうがより合うかも。
以前友人が作ってくれた鶏肉のホワイトシチューに甘栗入ってた。
これはこれでうまかった。
556:飯
08/12/07 09:58:53 mrMihIcZO
１）剥いた甘栗を刻んでゆでたカボチャを潰した中に混ぜ込んでコロッケにする
２）蒸しケーキを作って刻んだ甘栗を混ぜ込む(蒸しケーキじゃなくてもｵｹ)
３）一度火を通した甘栗を軽く素揚げにして塩ふっておつまみ
このくらいしか思いつかなかったorz
そんな漏れに妹が職場で貰ってきたクリスマスケーキ試作で失敗したスポンジケーキを
大量に消費する方法を頼む
557:飯
08/12/07 10:37:24 TXVF9mSR0
>>556
そのスポンジケーキは固いのか、ボソボソなのか、べチャべチャなのか、
焦げてるのか、ボロボロなのかによって調理法も変わってくる
カステラorカステラの耳の消費方法の要領で
カスタードクリーム（あればホイップクリームも）かけてトライフル、
ティラミスのスポンジ部分にする、（面倒くさければコーヒー濃い目に
作ってスポンジにかけてその上からホイップ乗せて冷蔵庫で冷やす）、
ヨーグルトかけて冷やして食べる（ジャムがあればバリエーションも利く）とか？
スポンジは冷凍保存利くからその場しのぎに冷凍庫に放り込んどくのも手
558:修羅飯
08/12/07 12:05:49 q3MVmIDO0
>>556
大まかに崩して、アップルパイやタルトの汁気吸い用に
フィリングと皮の間に敷くとか
スポンジが硬かったりパサついてるなら、シロップを塗って全体を
しっとりさせてから他のお菓子のベースに使うといいかも
砂糖･ハチミツ・メープルシロップ等の甘味
好みの洋酒（キルシュ、コアントロー、ブランデー、ワイン）
水、お湯 適量
これらを煮るかレンチンして、ムラ無く塗るならハケを使うが
大きいスプーンでちみちみやってもなんとかなるよ
559:修羅めし
08/12/07 15:24:39 hAoKERfZO
トースターで焼いて、バターを塗って食う
じゃだめかな？
560:551
08/12/07 16:37:50 PmA9CKz+0
レシピありがとう！
たくさんあるので一通り試してみるよ。
561:修羅飯
08/12/07 21:55:27 QC9zKuJO0
甘栗、剥く作業だけで気が遠くなりそうだな…
562:修羅飯
08/12/07 23:20:01 +YmPFSYX0
>>551
肉団子や鶏肉を、栗といっしょに煮込むっていう
中華料理（だと思う）があったような気がする・・・
563:修羅めし
08/12/07 23:39:17 f/p50FHp0
>>562
蔘鶏湯だな
おねーまんずで甘栗使ってたけど
本来は普通の栗使う
564:修羅めし
08/12/08 00:43:13 Cw1aUwOQO
お腹すいた……原稿の修羅場じゃなくて定期テストの修羅場なんだけど納豆卵焼き作ってきます。
納豆好きには名前聞くだけでそそる料理ですね
565:修羅飯
08/12/08 01:47:28 qR8xclQQ0
>>556
チーズやハムはさんでサンドイッチはどうかな。
ホットケーキでよくやるんだ。
566:修羅飯
08/12/08 17:09:35 4tKndfyW0
だいぶ遅レスですが、我が家のとろろ昆布汁。
とろろ昆布と梅干しとお醤油とお湯、それぞれ適当な量を入れる、これだけ。
あと、とろろ昆布を即席味噌汁に適当に入れたりもしてます。
567:修羅めし
08/12/08 23:49:19 Y6QP6DxAO
とろろ昆布。消化よく美容にもよく、カロリー低くかつおいしいという
非常に優秀なやつだ…
おにぎりに巻いてもうまいよね
568:修羅飯
08/12/08 23:57:54 dc/E305Y0
わかめって高いのな…
569:修羅飯
08/12/09 10:36:23 37pbrSHz0
石油ストーブ最強
暖を取りながらお湯も沸かせて煮込み料理も焼き芋もバッチリ
今も私の隣では具だくさんの野菜スープが煮込まれてるんだぜ
お昼まで集中してハラシマしてこれ食べるんだ、すげー楽しみ！
……良い匂いがして集中できないけどな。お腹すいた……
570:しゅらめし
08/12/09 11:26:46 MugTR+2uO
>>569
灯油安くなって良かったな＾＾
マンションだと石油ストーブ禁止の所もあるんだよな
571:修羅飯
08/12/09 11:56:57 JrQ/jwFU0
ちょっと知恵をお借りしたいんだけど、みんな万能ねぎってどう使ってるのかな？
丁度安売りしてたんで一束買ってみたんだが、
刻んで麺類に入れるくらいしか使い方が思い浮かばない。
しかもラーメンやうどんに投入してもまだ余ってるんだ…
上に出てるポテサラも試してみようと思ってるんだけど
多めに消費できるレシピって何かないかな？
572:修羅飯
08/12/09 12:08:02 ikABD2Vs0
>571
小口切りにして冷凍しておけば
いつでも薬味に困らないって寸法さ
573:ｼｭﾗﾊﾞ
08/12/09 12:10:03 dssgkc160
>>571
豚肉をいためるとき、塩ダレとともに大量投入してる。
おいしい。
574:修羅飯
08/12/09 12:11:54 QKewXYik0
>>571
豚肉と一緒に炒める
葱たっぷりのチヂミ
葱たっぷり卵スープ
時間があったら肉団子やギョウザ仕込んで
食べきれない分は冷凍しておく
575:修羅飯
08/12/09 12:20:49 UvzAJ9Ag0
・アホほど刻んで鍋を食べる時ポン酢に入れる
・どっさり刻んで味噌汁に入れる
・山のように刻んで納豆と生卵を共にうおりゃとかき混ぜて食う
・少し長めに切って豆腐とじゃこのシンプルなサラダに入れる
ドレッシングはごま油系おすすめ
うちは本当に馬鹿みたいにたくさん入れるので
あっという間に消費される
576:修羅めし
08/12/09 12:34:31 0Ln2wqXw0
ネギ焼きうまいぞー
アホほど刻んで、お好み焼きの中に大量投入
広島風に生地の上に大量のネギ使えばあっという間に消費される
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
577:修羅飯
08/12/09 12:44:19 +A9+m6JB0
>>571
>>573と似た感じだけど
鶏肉を塩だれ（少量）つけて焼く
更にその上にみじん切りにしたネギ好きなだけと塩だれをレンチンしたものを乗せる
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
レンチンしすぎるとネギの風味が無くなるから注意な。塩だれとネギの相性の良さは異常
578:修羅飯
08/12/09 13:16:09 NlmmfOny0
万能ネギは、修羅場前に山ほど刻んで塩昆布と和えて冷蔵庫に入れておく。
腹が減ったらそれをおにぎりの具にしたりスパに混ぜたり、
時間が無ければそのままどんぶり飯の上にどかっと乗せて食べる。
スパは、塩昆布ネギだけでも美味しいけど、引き割り納豆があればそれを入れる。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
579:修羅飯
08/12/09 13:38:33 JrQ/jwFU0
>>571です。みんなどうもありがとう！
お好み焼きとかチヂミとか目からウロコだ。「万能」っていうだけのことはあるんだね。
肉との組み合わせもおいしそう＆修羅場前は重宝しそうだし
とりあえず納豆が冷蔵庫にあるので、今晩からいろいろ試してみるよ。
あと恥ずかしながら冷凍しておいて使いきるという選択肢がなかった。
いろいろやって余るようなら冷凍保存してみようと思う。本当に助かりました！
580:修羅飯
08/12/09 16:36:32 dDrDoUzP0
>>579
挽肉に混ぜるという手段もあるよ。
しょうゆか味噌で味付けすれば、和風ハンバーグ
もしくはつくねになる
581:めし
08/12/09 17:42:07 vT217FrS0
ネギは刻んでバター乗せてレンチン1分、醤油とゴマを足してご飯に混ぜて食べるのが好きだなー
かさが減るから茶碗一盛り分はすぐに無くなる
582:修羅飯
08/12/09 18:18:43 x03hi9NV0
すまない…みんなの知恵を貸してくれ
鮪の中落ちがあるんだが…これを調理したいんだ
しかも日にちが過ぎてて生では食えない
やっぱり妥当にフライパンで炒めるぐらいしかないんだろうか…
583:飯
08/12/09 18:31:26 Ioh+gC6Y0
ネギと一緒に煮てみてはどうか
日にちが過ぎて生臭いなら生姜を皮ごと薄切りにして入れると臭みが飛ぶよ
584:修羅めし
08/12/09 18:41:30 0Ln2wqXw0
>>528
ミンチ状にして、ササミミンチもフープロとかで作って少々のカタクリ粉を繋ぎにして
ツナチキンバーグ
ソースは大根おろし、オオバも添えて和風ソース( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
585:修羅めし
08/12/09 18:42:04 0Ln2wqXw0
間違えた
>>582
586:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレにてLR改定議論中
08/12/09 18:47:55 x03hi9NV0
>>583、584
㌧!!早速やってみる!!有難う！
587:修羅飯
08/12/09 19:28:48 WUVkmgam0
中落ちを生姜で甘辛く煮付けたやつに、ちょっと豆板醤入れてピリ辛にすると更に美味い。
588:飯
08/12/09 21:14:28 dpibyVSaO
助けてください。
お歳暮で流行っているのか親のお弟子さんから林檎が三箱別々に届いたうえに
田舎からも届いた。
近所や職場に配ってもまだ二箱強あるんだ
正直、冷蔵庫は他のお歳暮攻勢でいっぱいなんだ。
バター煮は作ったんだ。あとはすり下ろして肉を漬けるくらいしか浮かばない。揚げるのは無理で、コンポートも食べられる人がいないんだ。
大分芯回りの蜜が多くなってしまっているんですが何かないでしょうか？
589:修羅めし
08/12/09 21:30:56 0Ln2wqXw0
>>588
リュークに貢げ
590:修羅飯
08/12/09 21:49:14 WUVkmgam0
>>588
ミキサーでジュースにして飲んだりホワイトリカーに漬けて林檎酒とかは？
嫌いでなければサラダとかに入れるレシピもあると思う。
コンポートがダメならジャムで保存も無理か脳。
個人的には時間がかかるがアップルジェリーに挑戦してほしい所。
リンゴをたくさんもらいました
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
【アップル】りんご料理【林檎】【リンゴ】
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
591:しゅらめし
08/12/09 22:30:41 MugTR+2uO
>>588
残り一箱なら一人暮らしでもない限り一日一個食べればいいんじゃ？
お歳暮で贈られてきたものなら、冷蔵庫じゃなくても、暖房の効いてない場所に置いておけば１月までもつよ
つか、リンゴって冷蔵庫入れちゃいけない果物じゃなかったっけ…キウイと一緒に袋に入れるのリンゴだよね
592:めし
08/12/09 22:32:51 MugTR+2uO
すまん読み違えてた
残り２箱強なんだな
まあ頑張れ
593:修羅飯
08/12/09 22:51:28 9o9EzL0R0
>>571>>579
亀だが、このレシピ長ネギを使っているけど
万能ネギでも充分イケると思うぞ。
ツナ缶とネギ（＆調味料）だけあれば出来るし、修羅場向き。 しかも旨い！
URLﾘﾝｸ(recipe.gourmet.yahoo.co.jp)
594:修羅飯
08/12/09 22:54:03 TLlEak/o0
>>588
薄切りにして豚肉と炒めるとｳﾏｰ
595:修羅飯
08/12/09 23:02:09 dDrDoUzP0
>>591
モノによっては隣接させるとヤバいものがあるけど、リンゴ自体は冷蔵庫に入れておK、
つーか室温でなまぬるくなったリンゴははっきり言っておいしくないし、傷みも早い。
リンゴ生産地だって、巨大な冷蔵庫で保存してるんだから…。
アパートとかでも、玄関先ならけっこう気温低くないかな。なるべく寒いとこに置いておくといいよ。
もしベランダがあるならそっちに置いてもいいだろうけど……鳥とかげっ歯類とかにかじられる
可能性もあるからなあ
596:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレにてLR改定議論中
08/12/09 23:03:37 LVtmYqqk0
りんごを風呂に入れ、りんご風呂にする！
有る意味至高の贅沢
597:修羅飯
08/12/09 23:24:38 0Vxnk8Om0
>>588
ヘタの部分を短く切ってからサランラップでピッちっと個別包装した後ポリ袋へ入れる
その後は>>595の言うように冷蔵庫の野菜室なり屋外の日陰の寒いとこなりで保存するのがいいかと
冷蔵庫なら一月くらい保存可能だよ
てか、逆に追熟しないから食べる数日前に室温に戻す必要が出るかも
598:修羅飯
08/12/10 01:39:46 Of1yvuwhO
薄くスライスして、空焼きorレンチンor揚げて、チップスにして乾燥剤と一緒に密閉。修羅場中につまむ
薄くスライスして、
ジュースにして冷凍
ジャガ芋と一緒に冷暗所で保管
すり下ろして豚肉を漬け込み、一緒に焼いて調味料投入
スライスして砂糖とシナモンとレモン汁で煮て、アップルパイの中身にしてから冷凍
すり下ろしてパン生地の水（牛乳）代わりに投入
刻んでシリアルと混ぜて食べる
バター塗った食パンの上にスライスを並べ、ブラウンシュガー振ってトースト
刻んでパンやケーキやホットケーキに思う存分混ぜて焼く
すり下ろしてカレーに投下。ハチミツも入れてバーモn
599:修羅飯
08/12/10 07:58:56 JS1H6Qx00
友達に教わったりんご料理だけど
鶏肉・みじん切りたまねぎセロリ・トマト缶・赤ワイン・コンソメ塩コショウ
と一緒にすりおろしたりんごをたっぷり入れて煮込むと簡単で美味しい
洋風煮物ができるよ。お皿に盛り付けたあと生クリーム（コーヒーフレッシュ
でも可）をちょっとかけるとなおうまいです。
鍋一杯作るのにりんご２～３個は消費できる。ちょっと甘くてパンにあう。
600:修羅飯
08/12/10 10:32:17 4qBnHe0l0
リンゴ銀杏切りと干しぶどうと白菜生太めの千切りをマヨネーズと和える。
これ、我が家の定番サラダ。
和えてからちょっと時間をおいた方が干しぶどうが水分を吸ってくれるから
いいかもしれない。
あと、食パンにバターを塗って薄切りしたリンゴを並べて蜂蜜をかけて
トースターで焼く。
または、焼かずにバタ付きパンをのせてサンドイッチにする。
これもよくやる。
サンドイッチは十に切りじゃなくて八つ切りの方がおいしい。
シナモンは、家ではかけないけど、かけたい人はお好みで。
601:修羅飯
08/12/10 10:34:23 4qBnHe0l0
ごめん
十に切り → 十二切り
602:修羅飯
08/12/10 17:20:55 RC3BddxX0
りんご飴って家庭でも作れる？
砂糖を溶かす→りんごに絡める→冷やす
でおｋかな。
無性に食べたくなったんだけど、売ってないから作ろうと思って。
603:修羅飯
08/12/10 17:43:01 iFxmskfL0
>>602
水あめ混ぜないと、あの「飴」感は難しいっぽい。
手元にある本では、
・グラニュー糖５０ｇに水を大さじ１入れて沸騰（もしくは電子レンジで1分ちょっとチン）
・そこに水あめ小さじ1/2を足してもう一回沸騰（レンジで1分チン）
ってなってた。
604:修羅飯
08/12/10 18:06:27 OktMSdvc0
>>600-601
「枚」を入れた方が分かりやすい(12枚切り、8枚切り)
八つ切りって画用紙みたいだ
605:修羅飯
08/12/10 21:52:26 +daOcnlr0
祭りで余った青ノリが大袋で大量にある。なんとか消費できないかな？
どれもハンパに袋が開いてて、お好み焼きと焼そばは飽きた。
606:修羅飯
08/12/10 22:05:22 Cg3EgeR70
>>605
天ぷらやフライの衣にいれるとか
ちくわの天ぷらうまいよ
607:しゅらめし
08/12/10 22:47:55 bOgCCO2r0
>>605
納豆に混ぜると目先が変わっていいよ
あと>>606のちくわ青海苔天ぷら最強
小学校の給食に良く出てて大好きだった
608:修羅飯
08/12/10 22:56:41 PrAJYqWH0
>>605
ちくわ天うまいねー。天ぷらはじゃこもいい。薄くして衣少なめ、スナックっぽく
あとアオサみたいに味噌汁。じゃがいもが好き
609:修羅飯
08/12/11 00:43:55 U5BcNnCU0
>>605
おでんに掛ける
冬だし
610:修羅飯
08/12/11 01:15:59 yNVhrakF0
>>605
以前餅を揚げた奴に青海苔とめんつゆかけて食べたら美味かった
ただ餅揚げる時油はねてめっさ危険だが
でも美味い
やべえ食いたくなってきた明日作ろう
611:修羅めし
08/12/11 01:44:32 IxW9rCBlO
ちくわの磯辺揚げおいしいよね。あとかまぼこ（笹かまでも）も。
うどんやそばに入れるのが好きだ。
練りものならはんぺんなんかも。
天ぷらでもフライでも衣に青海苔混ぜてもいいし
揚げないでバター醤油で焼いたのもウマー！
間にチーズ挟むのもウマー！
612:修羅飯
08/12/11 04:55:33 Xq12uNmJO
おはぎ・ぼたもちが好きなら、きな粉代わりにまぶすのは？
我が家は餡・きな粉・青海苔・黒ゴマまぶしの四色が定番なんだが
以前、使い切らなきゃならなかった時は、パセリ代わりにあれこれ振ったwww
卵焼きやオムレツに混ぜたり、炒め物に振ったり
寒天に混ぜて切って、なんちゃって刺身蒟蒻ごっこもしたなあ
613:飯
08/12/11 06:13:06 76YJz1UYO
豆乳200～250cc＋卵1個をよく混ぜ、レンジで2～3分(様子をみながら)
ラップはいらない
めんつゆをかけたら、簡単玉子豆腐というか茶碗蒸しというかの出来上がり。
お好みできざみ海苔やとろろ昆布などをトッピングするもよし。
あたたまるし、胃腸にもやさしいお夜食です。
器もひとつで済むので、片付けもラクチン。
みんながんばれー。
614:修羅飯
08/12/11 11:44:13 sogWl0IJ0
ちくわ天、確かに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰで自分も大好きだけど
修羅場脳で揚げ物は危険極まりないから気をつけろよ！
フライパンに油代わりにマヨ引いて適当に切ったちくわ炒めて青海苔パッパでも
それっぽい味になるよ
615:588
08/12/11 12:46:30 1naSlDMo0
>>589-604
鶏肉の奴やってみたけれど、固くならずに柔らかくなって美味しかった！
でもちょっと手が滑って煮物じゃなくってスパゲティソースに･･･。
正直リンゴ風呂とかチップスは考え付かなかったんだ、ありがとう
616:修羅飯
08/12/11 14:03:31 m5zrN8in0
一人暮らしでまともな食生活をしていないだろうから、とママンが
食料を送ってくれたんだが、その中にえらい大量の油揚げが入って
て、どうやって消費していいか分からないんだ…。
誰か、油揚げを使った料理知らない？
南関あげ？とかいう九州の方の油揚げだそうで、乾燥した状態に
なっているから来年２月くらいまで日持ちはしそうなんだけど、
とにかく大きい上に量が多くて…。
稲荷寿司、大根と油揚げのお味噌汁、野菜と煮物、おでんにも入れた
けどまだコミケカタログサイズの箱にみっちり詰まって一箱ある…。
確かに私は大豆製品大好きだけど、お狐様じゃないからこんなに油揚げ
ばっか食べられないよ、ママン…！
617:修羅飯
08/12/11 14:12:17 Abxk8mab0
>>616
これか～初めて見た。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
普通の油揚げしか食べたこと無いけど
・パリパリに焼いて細かく切ってサラダのトッピング
・甘辛く煮付けて混ぜご飯
・薄味で煮て卵でとじる
・和風のカレーの具
618:修羅飯
08/12/11 14:41:51 /d8fYC6o0
この油揚げ、信田巻きが作り易そうだね！
鶏挽き肉に卵、塩、醤油、お酒、片栗粉を入れてコネコネ。
ネギがあれば刻んで入れる。
油揚げは油抜きして、それに挽き肉を延ばして、巻き寿司みたいにくるくるっと巻く。
それをフライパンでちょっと焼いて、出汁、醤油、みりん、砂糖を入れて蓋をして蒸し煮にしてできあがり。
余裕があれば、湯掻いたにんじんやアスパラやほうれん草なんかを入れてもキレイだよ。
野菜は適当な大きさに刻んでもいいし、細長く切って真ん中に置いてもおｋ。
銀杏やグリンピースを入れてもｳﾏｰだ
619:修羅飯
08/12/11 15:45:43 o4j3x0fI0
>616
オーブントースターに入るサイズに切る（普通の油揚げなら半分）
軽く焦げ目が付くくらいあぶる（グリルでも可）
取り出して一口サイズに切って皿に盛り
鰹節をかけてだし醤油（ポン酢可）をさっとまわしかけ
生姜のすり下ろし＋葱（白髪葱か小口切り）と一緒に頂く
620:修羅飯
08/12/11 17:54:53 9PqFXF1c0
油揚げはピザの土台にしてもｳﾏｰよ
621:修羅飯
08/12/11 18:00:33 h1G7bIzX0
>>616
炒め物に入れたりとかは？
うちでは、金欠のときや忙しいときに、もやしと一緒に炒めたりしてる（味付けはポン酢）
ちょっとゴマかけたりすると、トリプトファンとナイアシンが摂れてセロトニンＵＰにも良さげかなと
ま、気休め程度なんだけどね
622:修羅飯
08/12/11 18:08:16 32CzirqeO
南関あげってパリッとしてるよね。
熊本名産だっけ。
私はいつも包丁とかで切らず手で割って使ってるよ。
なんかその方が味が染み込む気がして。
炊き込みご飯とかに混入させるのはどうかな。
あとは地道に汁物や鍋にも入れたり。
623:修羅飯
08/12/11 18:11:58 oa66cbCi0
薄く味付けした納豆を油揚げの間に挟んで
オーブントースターで両面カリッと焼く。
だし醤油かポン酢に七味を投入したタレにつけて食べると美味しい。
油揚げを湯抜きしたらくるっと表裏をひっくり返して
中にポテトコロッケの具材を入れてからっと揚げると衣の代わりになる。
どっちも適当な大きさに切った端の方しか使えないけど…
624:修羅飯
08/12/11 18:23:01 hkdWjlN50
>>623
ハンバーグダネを詰めて焼けばメンチカツにもなるね
事前によーーーーく油抜きしてから詰めると、パン粉で
衣つけるよりちょっとヘルシー
デカいやつでも、薄く平均に中身詰めて焼けば火は
通るんじゃないかな
625:修羅飯
08/12/11 19:31:27 Xq12uNmJO
和風や中華の煮物汁物炊き込み御飯に投入
基本、油と合う料理にならなんでもあうよ＞油揚げ
炒め物の嵩増しに準ずるけど、豚・牛コマとちぎった油揚げをフライパンに→軽く炒めて好みの野菜を入れる→焼肉のタレ、だとご飯がすすむ
チューブの大蒜と生姜
冷凍刻み葱
白菜や茸の簡単煮
キムチ
ヨーグルト
焼き海苔
濃いめのお茶
あれば納豆や林檎、を最近毎日食べている
毎年この時期にひいてた風邪もインフルエンザもまだ無縁
うがい手洗いもしてるからどれが確実とは断言できないが、修羅場進行形の皆さん参考にしてくらさい
626:修羅飯
08/12/11 19:45:42 MxEJBXXF0
レシピとは違うけど……
一枚一枚ラップに包んで（空気抜く）冷凍＞油揚げ
下処理（油抜き）してから冷凍すれば、調理するときすごい楽
627:修羅飯
08/12/11 20:51:17 5UpFY9G90
油揚げと言えば、うちの父親が汁物ｉｎの油揚げは包丁で切るより手でちぎった方が、
油揚げがふわふわで美味しくなる！と言っていた。
え～、と母親と半信半疑でやってみたら、本当にふわふわで美味しかったよ。
なんでだろうねえ。不思議だ。
628:修羅飯
08/12/11 21:46:46 bRjzYPIu0
>>627
切り口が鋭いかギザギザかで、水分を含む量が違ってくるんだと思う
こんにゃくを手でちぎるか、包丁で切るかで味のしみ方が違う、みたいな
629:修羅飯
08/12/11 21:55:12 vF03kI5O0
>>617のリンク先のレビュー見てたら
南関あげが無性に食べてみたくなったｗ
保存きくならますます修羅場向けじゃないか…！
買っちゃおうかなｗ
630:修羅飯
08/12/11 21:59:13 /i1KdH1J0
油揚げ大好きだ！狐じゃないけどｗ
鍋に入れるもよし、そのまま炙って生姜醤油で食べるもよし、納豆詰めて焼くもよし
確かこのスレだったか、とろけるチーズを入れてオーブントースターでチンするってのを
教えてもらってそれも美味しかった記憶がある
631:修羅飯
08/12/11 22:39:33 W9h5h/V40
豆腐もだよね＞味のしみ方が違う
味噌汁とか麻婆豆腐とかも
手でちぎったほうがおいしい。
一人鍋のときも手でちぎる。
ちょっとだけ手間も省けてｳﾏｰ
632:修羅めし
08/12/12 00:15:50 zPUVkkMJO
うう…あぶらげが目の前をちらついて消えない…買ってこよう
>>625
キムチいいよな！ 毎日食べてると、なんだかスタミナの持続が違う気がする
あとお茶も。
コーヒー飲み過ぎで身体を壊したので、緑茶に替えてみたらスッキリー
風邪もまだ・頭が適度に冴えて気持ちいい
殺菌作用もあるんだよな。
633:修羅飯
08/12/12 09:46:09 4bPcdDBm0
油揚げカリカリに焼いたの大好き
白髪ネギを添えて砂糖醤油で何枚でも行ける(*´Д`)
この間やった奴
納豆（タレであえる）＋ネギ＋アボガド＋ゆず胡椒をまぜる
→油揚げに詰めて焼く
話し変わるけどゆず胡椒は万能調味料だね
最近初めて知ったけど今まで損してた気分
634:616
08/12/12 11:01:50 QFOwdiqy0
おおお…！油揚げレシピがこんなにいっぱい…！
ありがとう！！
ママンがくれたのは617さんが載せてくれたみたいな大判のでなくて
小さくカットされたのがいっぱい入っているタイプのものなので、
コロッケとかメンチカツにも使えそうだ。
そして信太巻きは大好きなのでさっそく作ってみる！
このスレすごいね！！感動した！
635:修羅飯
08/12/12 12:14:23 i0kB0nj60
>616
このスレすごいよね！
1Lあたり小さじ1杯重曹いれて湧かしたお湯に、豆腐とかお揚げさん入れるととろとろになるよ。
温泉豆腐。
体にもいいし、油揚げレシピ堪能してね。
636:修羅飯
08/12/12 12:18:21 0HRTUZoi0
南関あげいいなぁ。
油揚げって、安くていろいろ使える割に消費期限までが短いから
こういう保存の利くのって重宝しそう。
637:修羅飯
08/12/12 17:14:58 p8X7gaPAO
やべぇ、このスレ見てるとｼﾞｭﾙﾘ…ってなるよ。
みんなすげえアイデア持ちだなぁ!!
ところで今うちの冷蔵庫には白菜・まいたけ・にんじんなど
半端量の野菜ともち・そうめん・卵などがあるんだが、
そして流れにのっかって南関あげもあるんだが、
これは野菜たっぷりにゅうめんを作れと言うことでいいかな。
638:修羅飯
08/12/12 17:16:04 v8wOBUOM0
>>637
野菜スープを作って、1日目にゅうめん、2日目雑煮、でいいと思う
この時期の野菜はマジ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
639:修羅飯
08/12/12 17:24:40 EnCDGweX0
餅をさいの目切りにて粉を薄くはたいて油で揚げて、
それに野菜で作った和風餡をかけてもｳﾏｰだぞ～
640:修羅飯
08/12/12 19:50:59 R2eZIib80
ここに載ってるレシピを使って裏DSお料理レシピを作れば多分めちゃ売れる…というか欲しい
本物使ったことないけどな！
641:修羅飯
08/12/13 08:38:51 eGAnILQt0
時間がないときにパッと作れてサッと食べられるもののレシピってありがたいよね
この時期はどうしてもスープ系になっちゃうけど
裏DSお料理レシピ、誰か作らんかw
スレチだったらごめんなんだけど、
みんな冷蔵庫ってどんくらいのサイズ使ってる？
今度新調しようかなと思ってんだけど、やっぱ冷凍庫でっかめのが便利かな
642:しゅらめし
08/12/13 09:37:18 6Obii6HOO
この場合Doujinban Shurameshiの略ですね、わかります。
643:修羅飯
08/12/13 10:26:30 6WPR/xWI0
修羅場の現実逃避で大量にミートソース作ってしまったんだ…
とりあえずまとめて冷凍してるんだけど
パスタやグラタン以外でささっと出来る料理とかないかな？
なんで大鍋いっぱいにミートソースなんて作ってんだろうorz
>>641
自分家の冷蔵庫は一人暮らしむけの小さい２ドアだ。
その代わり大きな冷凍庫っていうのか、お風呂の浴槽サイズ冷凍庫があるけど。
冷凍庫はでっかい方が便利だなとは思うよ。
644:修羅めし
08/12/13 10:37:28 tp28qxYm0
でも大きいほど電気代もかかるしなあ
やっぱ電気屋とかで「何人用」っていうのに合わせたサイズがいいと思う
645:修羅飯
08/12/13 10:56:11 +eWuDPXr0
あれ？大きい方ってそんなに電気代かかるの？
何かで冷蔵庫は大小であんまり電気代の差が変わらないから
少し大き目を買っておいた方がいいと読んだ気がするんだけども。
646:修羅飯
08/12/13 11:25:33 nKx7yEZW0
>>643
オムレツにかけるのは？拭かしたジャガイモに乗っけて食べるのも好き。
それとカレー粉入れたらドライカレーっぽい感じでご飯とあわせられないかなあ。やったことないけど。
647:修羅飯
08/12/13 11:53:12 1DLBzQ7h0
>>643
パンに乗せて食べるとか、オムレツだったら具にしても上からかけても美味そう。
ジャガイモやカリフラワー、ブロッコリーに掛けても美味い。
あとは、焼きそばのソースをミートソースにしてみるとか、
ハンバーグや肉団子のソースにするとか、コロッケやカレーに混ぜ込むとか。
大量消費ならやっぱりラザニアかなぁ。スープ的なものに加えるのもアリだと思う。
648:修羅飯
08/12/13 11:59:08 rCJDmiHJ0
>>643
大豆の水煮缶を使ってポークビーンズ風。
乾燥レンズ豆もすぐもどるので、適量放り込む。
パンに乗っけてぱらりとチーズ振ってピザトースト。
グラタンも、ベースをお豆腐や白ご飯にしてみたり。
コクのある仕上げならバターやチーズを乗っけて、
逆にあっさり風味なら生トマト少々を刻んで乗せて焼く。
あと、チリパウダーやタバスコで風味も変わる。
649:修羅飯
08/12/13 17:20:33 SEbiNVZl0
今の冷蔵庫は大きめのほうが電気代かからないよ。
小さいのにぎゅうぎゅう詰めするとかえって電気代がかかる。
うちは一人暮らし+ぬこ多数で350?の4ドアタイプ。
鍋ごと冷蔵するのと まとめ買いするから これでも
冷凍庫が足りないくらいだ。
650:643
08/12/13 21:00:54 6WPR/xWI0
本気で途方に暮れてたからアイディアたくさんもらえて嬉しい！
じゃがいもとかオムレツとはいま家にある材料で出来るから早速明日にでも試すよ！
本当に本当にありがとう！
651:修羅飯
08/12/14 01:23:41 Ig1wKu7B0
なんて事だ…
「生姜とさんまの缶詰で炊き込みご飯を作ろう」と思ったのに
出来上がったら、芯が……盛大に残っている……
いつもは炊く前に水につけておくんだが、それをしなかったせいだろうか
これ、どうすれば美味しく頂けるだろう？
とりあえず今は出来る限り蒸らしてます
652:修羅飯
08/12/14 01:25:19 m0U+hIWB0
>>651
レンジでチン！したらOKじゃないかな～。
前に炊き込みご飯で、欲張って具をいっぱい入れたらご飯に芯が残っちゃって
チン！してみたら、ちゃんと心が消えたよ。
653:修羅飯
08/12/14 01:39:20 Ig1wKu7B0
>>652
即レスありがとう！
やってみる！待ってて！炊き込みご飯！
654:修羅飯
08/12/14 03:11:54 uGZt84/R0
芯の残ったご飯は日本酒ふりまいて再炊飯すると良い。
湿らせる程度にな
レンジで成功しなかったらやってみれ
655:めし
08/12/14 03:19:54 tPS401yYO
>>651
芯の残ったご飯については>654と同意見なんだけど、その炊き込みご飯のレシピｋｗｓｋ
生臭くならないの？
生姜入れると大丈夫なのかなぁ。。。
関係ないけど玄米はアルカリイオン水で炊くと一晩置かなくても芯まで火が通る。
656:修羅飯
08/12/14 06:12:27 s3pqDzfi0
蒲焼系かな？さんまの缶詰
甘辛醤油味の缶詰は結構汎用性あるからなー
赤貝とか牛肉の大和煮とか、生姜やゴマなんかと
一緒にご飯に炊き込むとんまい
657:修羅場飯
08/12/14 08:18:05 +osp8AmB0
生姜飯、というのがあった気がするがレシピが思い出せん。
658:修羅飯
08/12/14 09:03:01 ACGDYDBv0
このスレは生姜大人気だなｗ
>>657
上の方で何回か生姜ご飯の話でてるよ。
ctrl＋fで「生姜」を検索するんだ！
すごくおいしそうなんだぜ。
659:修羅飯
08/12/14 09:37:02 DjD7AHHd0
>>651
最後の手段は雑炊
寄せ鍋の残りに入れたりするとうんまいんだぜ
660:飯
08/12/14 11:40:36 tfPuw24K0
冷凍の秋刀魚を五尾も貰ったよ…。
うち、なんちゃってIHしかないミニキッチンなんだよ…。
フライパンで一尾焼いてみたら、皮がぬるっとしていて部屋中が
秋刀魚の香りになっちゃって、ぬこ大興奮で大変だったよ…。
あと四尾も残ってるよ。冷凍庫がいっぱいだよ。ぬこの目がﾟ+.(･∀･)ﾟ+.だよ。
誰か助けてー!!!!!
661:修羅飯
08/12/14 12:10:19 ElMFLMgo0
>>660
腹掃除して適当な大きさにぶつ切って煮るか揚げる
フプロ無いと手間掛かるけどミンチにしてツミレやハンバーグ
ツミレ冷凍しておくと鍋にうどんに汁もの関係ですぐ使えて重宝するよ
662:飯
08/12/14 12:10:41 19CN8Or50
>660
生姜つながりで、秋刀魚の生姜煮なんてどうだ。
梅煮もいい。
圧力鍋持ってたら楽々骨まで食べられるようになるんだが。
秋刀魚と煮で検索かけてみるとさんまの煮付け系のレシピが
沢山出てくるよ。
663:修羅飯
08/12/14 12:14:40 qiPwengH0
>>660
フードプロセッサーがあったら、三枚におろして
（なかったらすり鉢か、包丁でひたすら刻む＆叩く）←すり鉢はフープロ以上に無い可能性が高いか？
すり身にして味付けて
つみれ汁とか、秋刀魚のハンバーグとか・・・
664:修羅飯
08/12/14 12:38:52 VSf07YJk0
>>660 三枚に下ろしてから塩胡椒して、
薄く小麦粉はたいてフライパンで焼いたのを
さらしたまねぎと一緒に軽くトーストした食パンに載せて食べるとうまいよ。
アジでも鰯でもできる。
似ても似つかないけど、もとネタは北欧かどっかのにしんサンド。
665:修羅飯
08/12/14 13:15:33 rOZf5jQz0
大きい冷蔵庫は開発のメインだからどんどん省エネ化が
進むけど小さいのはあんまり変化ないからなぁ。
ウチは一人暮らしで200L位の小さいの。
たまにもう少し入れたいこともあるけど
こんくらいの方が中の食材の管理し易くて
これいつのだよ……((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
なんて物が出難いのでいい。
666:修羅飯
08/12/14 13:57:24 WWgoJu9d0
うちの冷蔵庫は大学入学時に買った奴だが、これいつのだよ現象が発生するw
667:修羅飯
08/12/14 15:31:58 TiUi/2xh0
>>660
既にたくさん出てるけど、和ものに飽きたらトマト煮がおススメ。
オリーブオイルで焼き目つけて、トマト缶潰したの入れて煮込むだけ。
これだけでもいいけど、ニンニクやショウガやハーブ入れるとよりおいしい。
668:修羅飯
08/12/14 20:24:59 LdeTLiNq0
>660
ク○キングパパのさんま丼。
さんまおろしてフライパンで厚揚げと葱のぶつ切りと一緒に蒲焼き。
669:修羅飯
08/12/14 22:16:22 Ig1wKu7B0
>>651だけど、おかげで炊き込みご飯頂けました
炊き込みご飯いいね、簡単だし手間かからないのに（ﾟдﾟ）ｳﾏﾏﾏﾏｰ
URLﾘﾝｸ(maisyoku.net)
↑これ使ったんだけど、レシピが印刷されてたんだ
他の缶詰でも合う分量なのかわからんけど、一応載せとく
・米２合に１缶全部を汁ごと入れる
・刻み生姜20ｇ、醤油大さじ２、酒大さじ１、あと必要な水を入れて炊く
「生姜が臭みを消します」と書いてあったが、魚好きなんでそもそも気にしてない
670:修羅飯
08/12/15 04:23:19 1WMgkYtOO
火力が弱いなら、一尾丸ごとより下ろして衣つけてフライパンで焼いた方がいいと思う
後は煮込むか。味噌味でも醤油味でも醤油＋梅肉でもよさげ
缶詰にヒントを得るなら、下ろしたのを甘辛く煮つけるとか
換気扇が弱いなら、窓開けて扇風機引っ張り出して、風を流しながら調理すると少しは違うよ
ベランダ調理が可能なら七輪という手もあるし、使えるならカセットコンロと魚焼き網とか
皆が言うようにつみれにして、鍋や味噌汁投入もいいぞ
そして塩抜きしたやつは、ぬこ様にも少々献上したらいいと思う
671:660
08/12/15 11:39:59 /RGDhjRn0
秋刀魚案をありがとうございました。目うつりしそう。
とりあえず冷凍庫から一尾出して自然解凍。夕飯までにメニュー考えます。
しかしなぜ嬉しそうに足元で自分を見上げているのだ、ぬこよ……。
672:修羅
08/12/15 15:44:29 o7vZLSNK0
>>671
気をつけないと自然解凍しているうちにぬこに食われそうだな
673:修羅飯
08/12/15 19:03:51 D+oguMzP0
修羅飯でもないかもしれんが
修羅場の夜食によくお茶漬けを食べる
お茶漬けの素ってワンパターンでなんだかなー
何か入れよう！と思って天カスいれたらめちゃくちゃうまかった
ひとつの材料で味がガラっと変わるのね
674:修羅飯
08/12/15 19:20:13 RF2oMFin0
夜食に天カスとか勇気あるなｗ
でも夜中に限って油ものなんかがやたらおいしく感じられたりするんだよね。
天カス茶漬け食べたくなった……
675:修羅場飯
08/12/15 21:24:02 hXpZAj3OO
>>252の納豆汁、昨日作ったらむちゃくちゃ美味かった…！！ありがとう！！
>>305のとろろ昆布ももちろん入れた！ありがとう！！
だから今日は納豆ととろろ昆布を買い溜めしたよ。しばらくは納豆汁のターン！！
胡麻油を垂らしたり七味入れたら一味変わって、それもまたよしなんだぜ。
676:修羅飯
08/12/15 23:05:23 ljgGyjht0
普通のあられをつかったあられ茶漬けもあるらしいぞ
677:修羅飯
08/12/16 00:06:17 YBQagmBw0
砕いたせんべいとか入れても美味しそうだな。醤油味だし。
おせんべい、山ほどもらってて普通に食べるの飽きて放置してた
から茶漬けにしてみようかな。
678:修羅飯
08/12/16 00:39:28 UaK3Fk+b0
七味あられをのっけたお茶漬けは非常に美味しかった
もう一度言う
美味しかった
679:修羅めし
08/12/16 00:42:39 mTnbGCaV0
サラダせんべいを砕いてお茶漬けに乗っけても美味しいよ
ポテトチップスのり塩もいける
680:修羅飯
08/12/16 00:48:14 YjhKAoHz0
鮭茶漬けにチーズのっけたら美味だった
681:修羅飯
08/12/16 02:47:13 ccO03SZG0
>680
どんなチーズ？
チーズ好きは気になる
682:修羅飯
08/12/16 03:13:20 cMvBZ0hB0
これから修羅場に入るけど、料理ベタでも作れるご飯ってなんだろう
自分、カレー作るのに３時間もかかってしまう程なんだ
３時間もかかってたら修羅場がさらに修羅場になってしまうのに何を作れば…
ここの住人はみんな料理手慣れてそうで裏山
とりあえず茶漬け案は手軽に作れそうなので梅昆布茶とかで試してみる
683:修羅飯
08/12/16 04:07:28 d0kLXOysO
最初は誰だって初心者からスタートだ。まして料理は調合配合技術科学、向き不向きもあるからあまり気に病んじゃダメだ
短時間なら電子レンジやフライパン活用もの、放置プレイ可能なら煮込み系が楽
栄養バランスにちょっとだけ気をつけて（油使い過ぎない・必ず野菜を摂る等）、目的単語でぐぐってみるといいよ
簡単鍋や根菜の素焼き（油無しでフライパンで焼く）あたりは、手間はかからないし
卵料理、ハムソーセージ類なら時間はかからない
苦手でも手作りに挑むのはえらいぞ。頑張れ
684:修羅飯
08/12/16 04:13:23 iUveCjU/0
具沢山炊き込みご飯
（面倒だったら市販の炊き込みご飯のもとを使えば失敗しないし手間いらず）
たくさん炊いて冷凍しておけば
忙しくてもチンして手軽に食べられる
685:めし
08/12/16 05:26:08 RRDoSZW9O
お茶漬け、キンピラゴボウとほうじ茶の組み合わせが好きだ。
自分も料理の手際は良く無いので、野菜とささみをレンチンしてクレイジーソルトかけるとか、コンソメや味噌汁にしたりする。
686:修羅飯
08/12/16 06:58:16 l19T3Bh90
>682
その梅昆布茶を、スパゲティに絡めてみ？
刻み海苔でも乗っければ、簡単和風パスタだ
私の修羅場のお供さ
687:修羅飯
08/12/16 10:38:39 CnFeek030
>682
大きめの鍋があったら、キャベツを豪快にざくざくっと切ってソーセージ一袋分と一緒に
ぎゅうぎゅう詰め込み、水をはってコンソメ投入して火にかける。コンソメなければ塩でもおk
とりあえずキャベツがくたっとなったら食べれるし、煮込めばどんどん甘みとだしが出て
うまくなっていくぞ。ただしソーセージそのものはだんだんすかすかになるがw
できそうなら、人参とかじゃがいもとかも参戦させてみるとなおよし。がんばれ
688:飯
08/12/16 11:41:20 Jcjhb6Uq0
>>687 のレシピを炊飯器でやった。ソーセージでなくベーコンだったが。
美味かったし、鍋にくっついてなくても炊飯スイッチで大丈夫。
圧力釜系の炊飯器はちょとマズイというので、確認してからやってくれ。
似たような料理だが、トマト缶、キャベツ、ジャガイモ、にんじんでやった。
押麦入れたらとても腹持ちよかったよ。味付けはブイヨンと塩コショウ。
689:修羅めし
08/12/16 11:43:40 DQ+wPG6E0
>687
682じゃないけどうまそう
ウインナーがちょっと苦手だからベーコンでやってみようかな
690:修羅飯
08/12/16 16:13:12 p34oOIQD0
小どんぶりに白菜の千切りと人参の薄切り少々、松茸のお吸い物入れて上にミニ豆腐乗せて、お湯入れてレンジでチンして食べている。
白菜＆人参がシャキシャキして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
中華スープや卵スープで作っても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
豆腐は適当に切った方が温まり易いと思う。
小腹が空いた時に便利＞ミニ豆腐
691:修羅飯
08/12/16 17:51:36 yvxMQ6bm0
682です、みんなありがとう
つい材料名でググって「説明文長いな…こんなに凝った料理できるかな…orz」ということが多いので
今度は逆に10分とかの料理時間や道具でググってみる
レスに書いてある絡める煮るだけとか、器具のボタン押すだけ、
っていう料理でも美味しそうなもの多いから色々試してみるよ
修羅場中でも自炊できたら自信に繋がりそうだから適度に頑張る
修羅場脳で材料買いすぎた！
ってならないように今のうちに買い出し行って来るよ ﾉｼ
692:修羅飯
08/12/16 18:01:03 LFRPzdAo0
>>691
「お手軽」「簡単」ってキーワードも使えるぞー
適当にがんばれ。
693:680
08/12/16 23:03:33 pHpvHH0v0
>>681
遅レスですがごく普通の4個120円程度で売ってる四角いチーズです
それをサイコロに切って鮭と一緒にのっけて茶ぶっかけて
かき混ぜてワシワシ
溶けるチーズだとチーズが完全に溶けてしまって食感を楽しめなくなります
694:恥 ◆i70z.erGEY
08/12/17 00:54:31 yUoN/M8s0
こんなに心休まるスレがあったとは…愚痴失礼します。
AB単一なんだが、自ジャンルでA総受けブームが…始まったぽい…orz
ぴく支部も新規サイトも軒並みA受け。A・B取扱いサイトはA受け・B受けに。
ぶっちゃけ厨ジャンルなので元々見られるサイト自体少ないところに、
AもBもあまり取り扱いの多いキャラじゃない。
しかも単一者なんて見たことないくらいの勢いで雑食主流ジャンルなので、
自分としては飢餓状態だった。なのでサーチの新着チェックが日課だった。
そこに来たA受けブームが正直辛くてしょうがない。いっそ憎い。
心が狭いと自分でも思うんだけど、AやB関連の新規さんは
うちのサイトに来てくれてた人も多くて、更新のたびに
ABに萌えました！とか続き待ってます！とかコメントをくれる。
それは嬉しいし本当に感謝してるんだが、どうしても
萌えたんならAB書いてくれよ！！って思ってしまう。
ホント申し訳ないとは思うんだけどさ…
695:修羅飯
08/12/17 01:13:07 e0nrXq9KO
ﾄｰｽﾄしたﾊﾟﾝに、ﾊﾞﾀｰ、ﾏﾖ、粒ﾏｽﾀｰﾄﾞを塗って
ﾚﾀｽ、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ、ﾍﾞｰｺﾝを挟む
はまってから1週間これ食べてる・・・
696:修羅飯
08/12/17 03:44:36 eiFUmM820
ウマそうだがそろそろカロリーダウンを考えないと
やばいことになりそうでないかい？
野菜ももっと取らんと風邪やインフルエンザにやられるぞ
697:修羅場
08/12/17 04:19:15 SndEr7bwO
ここ最近ずっと重ね蒸し煮ばっか食べてる
鍋にざくざく切った野菜重ねて水も入れずただ弱火にかけるだけ
底に水気多めの野菜入れれば焦げ付きもないよ
これをスープでも味噌汁でもトマト煮でも好きにアレンジして食べる
とにかく野菜が甘くてｳﾏｰ
698:修羅飯
08/12/17 05:07:26 kphPNssC0
えびと椎茸の辛み蒸し というのを３分ｸｯｷﾝｸで見て
蒸し料理ってこんなにもお手軽で美味しかったのかと最近知った
蒸し器ってどうも面倒なイメージがあったんだよな
具材を替えて色々蒸してる毎日だｗ
699:修羅飯
08/12/17 05:24:51 ruaijBg0O
>>695
はまっちゃうとなかなかやめられないんだよなー。気持ち分かる。
とりあえずバターだけやめて、無糖野菜ジュース＆グレープフルーツ だけでも加えてみようぜ！
700:飯
08/12/17 07:46:24 Wk3XSg1oO
どの飯も美味そうで目移りするのも確かなんだが
>>694がウイルスなのか誤爆なのかが気になって仕方ない…
701:修羅飯
08/12/17 12:06:02 BjJantpZO
どう見てもウィルスだろ
702:修羅飯
08/12/17 14:54:51 kphPNssC0
>>669
同じ缶詰は売ってなかったけどサンマ缶買ってきたぜ！
今日は炊き込み御飯だｳﾎﾎｰｲ
703:修羅飯
08/12/17 16:53:38 4b/7Wdyl0
炊き込みご飯つながりで。
我が家の定番簡単メニュー。
お米を研いで、普通に合数にあわせた水。
その中にミックスベジタブルとシーチキン１缶とベーコン適当に入れて
マギーブイヨン２個砕いて入れて料理酒大さじ２～３入れて、普通に
炊飯器で炊く。
炊き上がった後切る様に混ぜて、簡単でおいしい炊き込みピラフ完成。
大体３合～４合で炊いてる。
ベーコンが気持ち多めだと幸せな気分になれる。
冷めたらラップでおにぎりにしておけばお夜食にも、そして冷凍保存にも対応。
個人的にはピラフに温玉を投入するのが好きだ。
704:飯
08/12/17 21:36:38 qoWJfpxiO
炊き込みご飯美味しそう…
流れ切るが、前にレンジで作るプリンの話が出てたけど器で混ぜるんじゃなくて
材料全部を瓶に入れて蓋して振って、蓋外してレンチンしてみたら器で混ぜるよりキメ細かくてｳﾏｰだったよ
ちゃんとこせば良いんだけど面倒臭がりなので
705:修羅飯
08/12/18 02:46:53 mwRNzULF0
個人的な体感なんだけど
ご飯を炊き込みご飯やピラフにするとか
パスタで1品のみどん！と食べるより
白いご飯とおかずを2品とかのほうが
眠くならない+胃がもたれない+太らないので
修羅場のときは炭水化物のみの食事は避けてる。
おかず2品つっても
冷凍していたおひたしと冷蔵庫の掃除もかねた味噌汁とか
そんなものだけど。
706:修羅めし
08/12/18 06:04:42 YkPHqvZE0
>>705
確かに凄く眠くなるなぁ＜炭水化物のみの食事
弱ってるときは胃も弱くなるしね…
今絶賛修羅場中だけど、
トマトの缶詰やキャベツその他野菜色々入れたスープを
鍋いっぱいに作って、それで凌いでるｗ
物足りない時はパスタ少なめに入れて。
生姜いっぱい入れてるから体もホカホカになるよ！
707:修羅飯
08/12/18 10:04:17 ZL1P/u760
先に検索入れました。
指定BBSに修羅飯指定して検索してみてください。
URLﾘﾝｸ(www7.atpages.jp)
wikiは徐々に・・・
708:修羅飯
08/12/18 12:16:02 V+PhZDkP0
親から趣味の自作野菜の箱詰めが届いた。
定番野菜はなんとか消費したけど、どかんとかぶが残りました。
一応、クリームシチューに使いますが、まだまだ残る。
スープ系、煮物、サラダは定番野菜でもやりまくったので、
それ以外で、ご飯のすすむようなおかずってあるかな？
一人暮らしに、
大根2本、キャベツ2玉、白菜2玉、かぶでかいの1個って、
どう考えても大変だよ、ﾊﾟﾊﾟﾝ。orz
709:修羅ご飯
08/12/18 12:31:35 Ji0eNjYnO
>>707
乙＆GJ
検索でキャベツ検索したらやまほとレシピでた。
710:修羅とめし
08/12/18 12:49:48 1m20Eeqz0
>>708
浅漬けを忘れてるよ！
711:修羅飯
08/12/18 13:27:22 eK490pwL0
蕪なら修羅場向きかどうかわからんけど、蕪蒸しなんかどうだろう
摩り下ろした蕪に卵白を混ぜ、中に銀杏やエビや魚の切り身なんか入れて蒸す。
茶碗蒸し風にしてもいいし。詳しくはぐぐって下され。
712:修羅飯
08/12/18 13:39:55 5oSAmEWU0
蕪は薄切りにして昆布茶で和えると美味しい
シチューやグラタンもなかなか
角切りにして、バターで焼き炒めて醤油をじゅっと
ベーコンやじゃこ足してこれは焼き飯にしてもいいかも
713:修羅飯
08/12/18 16:39:38 rjauJ6gSO
>>708
4～6等分して
茹でるか煮るかしてあんかけ
葉がついてるなら刻んであんに仕込むといいよ
だしとかコンソメとかで味つけてツナ缶投入
あとかぶの味噌汁うまー
葉がry
714:しゅらめし
08/12/18 18:51:43 1X/f5L0aO
>>708
干し野菜という手もあるぞ
一人暮らしだと外に干して外出するわけにはいかないから
日持ち仕様には作れないかもしれないけど
715:修羅飯
08/12/18 19:04:19 x8af7CkD0
酢が平気なら千枚漬けもいいよ
それほど手間もかからないし保存もきく
なにより炊きたてご飯との相性最高
スライサーでスライスした蕪に塩振って軽く水出し→ざっと塩抜きして水絞る
唐辛子加えた甘酢に蕪と千切りした昆布を交互に敷いて冷蔵庫で一晩くらい寝かせてｳﾏｰ
昆布がなければ昆布茶でも塩昆布でもいいけどその場合は甘酢の塩は控えめに
716:修羅飯
08/12/18 19:18:29 oHGTXrgN0
この流れで聞いてみたいんだけど、蕪って筋が残らない？
あれ残さずにうまく茹でる方法とかあるのかなぁ。
蕪の味噌汁とかとろとろシチューとか大好きなんだけど
あの筋があるとちょっとブルーになる。
717:修羅飯
08/12/18 19:24:19 dO/s8PQu0
>>708
かぶをおろして、から揚げに乗せて食べるとさっぱり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
大根おろしの甘いのみたいな食感
かぶを乱切りにして軽くゆでて、フライパンで炒めて醤油を回し掛け、焼付ける
鳥ひき肉を甘辛く濃い目に味付けして、ガラスープも入れて、
なじんだ所で水溶き片栗粉でとろみをつけ、炒めたかぶに掛けるのも良い
718:修羅飯
08/12/18 19:27:34 PROcxHoL0
>>716
皮を厚めにむくしかないと思う。
719:修羅飯
08/12/18 22:45:52 hKVaS0PN0
蕪の浅漬けウマいよ
シチューに使った実の残り葉っぱ4株分と実１個で
夏の残りの浅漬けのもとで漬けたんだが
三食分だったはずなのになくなった…
特に実が甘くてウママーだった
720:修羅飯
08/12/18 23:42:40 lNYgKWf70
蕪美味しいよね！
親許はなれるまで蕪をあまり食べなかったんだが
最近食べる様になって病み付き！
自分は塩昆布の浅漬けが一番楽に食べられます。
721:修羅メシ
08/12/18 23:57:46 yfyfQVuA0
蕪は四つ割にしてレンジでチンして柚子味噌ぬって食べる。
真ん中のとろとろと皮の近くのさくさくのコントラストがいい。
722:修羅飯
08/12/19 01:01:57 Bn/as4dD0
このスレ見てたらお腹すいてきた
明日は株を買ってこよう
723:修羅飯
08/12/19 01:16:49 nAiGwnxd0
蕪は拍子切りを薄くしたような形に切って塩もみして塩抜きして
カニかまぼこ一緒にとマヨネーズあえにしたのをばっちゃがよく作ってくれたなぁ。
蕪や大根の皮は、生で食べるときは薄くていいけど
加熱するときは輪切りにしたときに見える点線（固いスジ）のぎりぎり内側まで剥かないと筋が舌に障るって習ったよ
自分は一度ピーラーで薄く剥いてから点線の内側まで包丁で剥いて
中身は過熱、皮に近い部分はサラダや漬物にする
大根は雪鍋なんかも美味しいな。山ほどすりおろして土鍋で白菜なんかと一緒に火にかけるだけ
724:修羅飯
08/12/19 01:30:40 JpXwZs4B0
蕪、ものによるのかな？
昨日スープにいれた蕪は皮剥かなくても
とろとろのウマーだった。
725:修羅めし
08/12/19 08:01:00 4XV8Vlkp0
厚めに剥いた皮は刻んでキンピラにするがいい
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
726:修羅飯
08/12/19 11:34:38 4acgXZ9F0
>>722
銘柄は？ｗ
腹がふくれるほど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな株なら私にも教えてくれｗ
先に書かれているが、蕪の漬物は簡単で旨い。
皮を剥きスライスした蕪に塩をして一晩置き、染み出た水気を拭いて甘酢に漬ければ数時間後には美味しく頂ける。
赤蕪なら皮を剥かず、刻んでそのまま甘酢に漬けるとピンク色のきれいな蕪の漬物が出来るよ。
727:飯
08/12/19 11:40:49 Tq8TTqdt0
とろりと煮た蕪のスープは冬のご馳走。
>>724も書いているがベーコンやその辺の野菜を入れて、皮付きのまま
大ぶりのクシ切り蕪投入。皮つきだと蕩けるほど煮込んでも煮崩れないよ。
ベーコンその他の出汁を吸った蕪が最高。あー今夜は蕪だ。
728:修羅飯
08/12/19 14:18:06 tFocJxOG0
カブはコンソメ味の、いわゆる野菜スープにしてもおいしいけど
玉ねぎといっしょにバターで炒めて、水＆コンソメでｒ煮込んで
ヘラやスリコギ等で荒めに潰して （ミキサーで細かくするより、粒が残るくらいに荒い方がおいしい気がする）
仕上げに牛乳や生クリーム入れてポタージュにしても旨いよな。
729:修羅飯
08/12/19 15:36:46 j7NdvanJ0
そうか。ミキサー無いのでポタージュ作る時はいつもザルでこしてたんだが
毎回面倒でミキサー買おうか迷ってたんだ
すり鉢でゴリゴリすればいいのか…！
730:修羅飯
08/12/19 20:46:03 nLCdS5LI0
蕪をレトルトのフカフレスープにいれるのが好き
適当に切り分け、水から透き通るほどに煮てからルー（？）をいれる
シイタケとか水煮のタケノコとかいれるととっても豪華でおいしい
731:修羅飯
08/12/19 21:12:45 pHBaxzrU0
1人暮らしだと云うのに、実家から箱でりんごが届きました
職場で配りまくっても、まだまだ余ってます
生で食べる以外に手軽な消費法はないでしょうか
ちなみにアップルパイは焼いたら更に食べなきゃいけない量が増えました。盲点
732:修羅飯
08/12/19 21:17:14 9EEOjoz10
・ジャムにする
・すりおろして冷凍
733:修羅飯
08/12/19 21:27:53 CuQ099Te0
>>731
このスレを150程さかのぼるんだ
734:しゅらめし
08/12/19 21:29:46 Wqz0cEk70
りんごのワイン煮は？
ワイン（赤でも白でも）とレモン汁と砂糖でコトコト
一晩おいて冷えたのを、つるっと食べるのがたまらん
甘さを控えたいなら砂糖無しでもおいしいよ
735:修羅飯
08/12/19 21:31:31 7QviOear0
>>731
ジャム、甘く煮て冷凍、林檎酒かリンゴ酢に
アップルパイは冷凍出来るからストックしておくのも手
自分が冬場によくやるのが
すりおろしてレンジで1～2分ほどチン
そのままでもいいけど蜂蜜やシナモンパウダー加えて熱々を食べる
すりおろし時に生姜も加えると身体温まって風邪対策にもなる
アイス添えるとまたひと味違ったデザートｳﾏｰ
736:修羅飯
08/12/19 22:06:15 QXOagSXo0
六つ割か八つ割にして、皮と芯とって厚手の鍋にドコドコ放り込む
上に砂糖（リンゴ1個あたりカレースプーンに一杯くらいかな）パラパラ
ふって、鍋ごとゆすってリンゴに砂糖がまぶしつけられる感じにしたら、
弱火にしてフタしてしばらくほっとく。
リンゴから水分が出るまではこげる危険性もあるので、最初は少し
見張ってるといい
余裕があったらシナモンもちょびっと。
煮あがったアツアツをバニラアイスと一緒に食べるもよし、冷まして冷蔵庫
とかに入れて冷たいのを食べるもよし（冷凍もできる）
737:修羅飯
08/12/19 23:13:48 tFocJxOG0
>>731
リンゴは薄く切ってバター焼きにして
仕上げにグラニュー糖や粉砂糖（好きならシナモンシュガー）をパラパラ掛けても美味しいよ。
（簡易版・あまり甘くないアップルパイの中身っぽい）
738:修羅メシ
08/12/20 00:46:41 9j85T67t0
俺、この修羅場が終わったらクリスマスケーキ焼くんだ…。
と思いつつ、息抜きを兼ねて下準備にりんごをラム酒とハチミツ少々で煮た。
冷ましてたはずが、すでに半分近くないんだがｗ
739:修羅飯
08/12/20 01:00:56 qufXJsyl0
>>738
大丈夫、きっと朝までには全部なくなってるから
740:修羅ごはん
08/12/20 01:22:49 9T8jChVc0
毎年この時期になると白菜が冷蔵庫を占拠するので、浅漬けにしてみた。
白菜は葉と芯を分けて切り、食べやすい大きさにざく切り。
小さめに切ると早く漬かる気がする。
ファスナー付きビニール袋に半分ほど入れて、浅漬けの素を半分投入。
残りの白菜を入れたら浅漬けの素も全て投入。
これだけではちょっと味気ないので、我が家の庭で自生している柚子（もちろん無農薬）
の皮を２センチ角くらい削いで、千切りにしたものと
種を取った鷹の爪＆昆布をハサミで細かく切って投入。
空気を抜いてファスナーを閉め、適当にもみもみしたら冷蔵庫へ。
せっかちさんなら３０分でも食べられる。翌日はさらに最高だが、それまでに食べきっちまうんだぜorz
それにしてもAコープは浅漬けの素の種類が多くて嬉しい。