10/07/28 19:33:09 /ytI2mMk0
>>884
とあるイタリアン高級店で働いてたが社員以外は大学生バイトとフリーター。モエシャンも知らないような人ばっかりでしたお。
887:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 19:33:30 CaUD+aGC0
でもつまんない会議なら携帯で遊んでるだろ普通
あんな「何かないか」しか言ってない会議なんて出てるだけでも眼鏡は感謝は言いすぎだけどｗ
まず、忙しい中、すまんな位は言うべきだろ
888:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 19:41:29 np70vtZf0
>>886
しかしクリュッグは知っている！とかってね
モエシャン？そんな安い発砲ワイン名前も聞いたこともありませんねｗ
ヴーヴ・・・なんですって？
シャンパンってクリュッグ以外には存在しませんよｗって
889:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 20:05:35 2qekjwqE0
ヒンヌー教徒乙
890:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 20:06:53 2qekjwqE0
誤爆した。
891:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 20:57:56 hc2j324l0
>>884
というか、高級店でキャパ100人とかありえません。
☆付きの高級店で１００人以上なんて聞いたことない。
一人のシェフの才能を細かいところまで発揮させるのは
50人くらいが限界じゃないかな。
>>888
イタリアンだったらスプマンテだろ。
でも、モエは大量生産だけど、決して不味いワインじゃないよ。
892:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 21:08:05 /ytI2mMk0
あれ、レストランテじゃ無くてトラットリアじゃなかったっけ？
893:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 21:15:21 YpztTA82P
バイトはあの会議で拘束された分の時給は貰えるのか？
894:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 21:30:28 /2y4tb7L0
>>892
バッカナーレはトラットリアだけど、レガーレはリストランテ志向だと思ってた。
作中で明言されてるかな？
>>893
というか、高級店でバイトなんてありえなくね？
>>889
>>890
気にするな俺もヒンヌー教徒だ。
895:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 21:33:06 QEKoHwt90
いや、バイトってのは明らかにされてたよな。
896:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 21:33:35 OoUSUJb00
>>891
モエが美味しいのは知ってる
俺は貧乏だからフレシネを常飲してるお
安いけど悪くないお
897:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 22:01:02 /ytI2mMk0
ロブションクラスでもアルバイトはいるよ。
898:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 23:26:52 dYGmdjSH0
>>897
アルバイトでも相当意識が高い子じゃないと
実際に接客とか無理じゃね？
あの手の店では客から料理の質問とか来たら
どんな下っ端でも完璧に答えられるのがデフォだし。
エントランスからの中への案内や電話の応対くらいは出来るかもしれんけど
まあ、以上は推測で、俺は良く知らんけど。もしかして、中の人？
899:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 23:42:40 /ytI2mMk0
>>898
もと中の人だお。料理の質問なんてほとんどされないし、その日のメニューに関してはその日にある程度頭にいれておけばおk。客も詳しいし。注文とって料理運ぶ。客の食べてるスピード見て、次の料理を作ってもらうタイミングみてればまず問題ない。
さすがにワインに関しては多少の勉強が必要だけど。 高級寿司屋ならバイトは
いないと思うけど、洋食なんてバイトは沢山いる。
900:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/28 23:51:16 dYGmdjSH0
>>899
ふーん、そんなもんか・・・・
でも、俺には出来そうにないｗ
901:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/29 00:54:50 XueSzTod0
>>894
＞バッカナーレはトラットリアだけど、レガーレはリストランテ志向だと思ってた。
老舗の本店が大衆向けで新しくつくる支店が高級志向って、逆ならともかく有り得ないだろ。
そんなことをやろうと思うなら、オーナーシェフ自らが陣頭指揮を執るくらいに力を入れないと無理。
902:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/29 01:14:53 hqzuKI3SP
ありえるとかありえないとかじゃなくて、作中の設定の件だから。
陣頭指揮とかなに熱く語ってんのよ。
903:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/29 01:17:26 QRwx+S7V0
老舗の本店が大衆向けで新しくつくる支店が高級志向って、逆ならともかく有り得ないわ。
ほんとリアリティ無さ過ぎて嫌になる。
904:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/29 01:20:51 eiM3Nmo00
六本木にある大衆食堂と横浜にある高級料理店ってそのまま直接比べても良いもんかな？って思う。
905:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/29 01:32:30 LK/oh3lY0
>>903
そうでもない
ロブションの経営母体はピザハットだったりするよ。
でもシェフはフランス人
だから、バッカナーレが高級店作るなら、
シェフはイタリアから引っ張ってくるみたいな大胆なことしないとな
906:名無しんぼ＠お腹いっぱい
10/07/29 02:35:54 XEB6FC6jP
>>893
当然支払うべき給与だろ
美雪はその辺厳しいのか適当なのか
よくわからんが
>>903
価格帯の違う高級店だすのはあると思う
例えとして適当か不安が残るが
マックとか。
商戦略のひとつとしてね。