10/04/15 23:06:32 z4/1Oalm0
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故渡辺文雄の本に、インスタントラーメンと山菜を比較した話があったね。
昭和３０年代だったか、山奥の村にメーカーの営業マンがラーメンのサンプ
ルを置いていったら、村の子供達全員がその日から地元の食材に見向きもし
なくなって、昼の弁当までインスタントラーメンにしたそう。
その話を教えてくれた旅館の人は（渡辺氏に）「山の幸とか言いますが、
山菜って言うのは、畑に移してもらえなかった落ちこぼれなんです。ラーメ
ンの方がずっとうまい」と笑っていたんだと。
これ、考えてみたら「味めぐり」の真逆だね。