09/09/06 19:53:25 /eo+XLeFO
本物を求めた作り方ばをすれば肉や魚や野菜は多かれ少なかれ高くなる
となれば所得の低い順に輸入野菜に対する依存度は今より高まるな
861:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 19:54:33 Y6CZiU7t0
しかし興味深い漫画だ
862:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 20:27:47 PGpL+uYA0
昔は面白かった
863:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 21:06:57 6vnQYPyT0
今も面白いよ、って奴集まれ！
864:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 21:08:03 6vnQYPyT0
一人もいねえのかよ！
865:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 21:09:26 /Y9ZUziTO
>>864居ると思ってんの?!
866:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 21:11:27 LEATuSLF0
いたらこえーよ
867:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 21:42:18 ZBqCDRbu0
いる、いないは別にして
１分程で集まる事はありえない
868:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 21:50:54 jzVDmANb0
食中毒が少なくなり、病死や傷害を受ける者が減っても添加物は悪。
意味のない染料も菌などの増殖を抑える物質も同列の扱い。
キチガイだわ。こいつ。
869:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 22:28:03 x3coR6EfO
>>858
前に出てたモーニングの某漫画の方が正論かもね。
自分達で食う分しか作らないなら無農薬でもいいだろうが、出荷して収入を得るにはきちんと防除をしないと不可能だろうね。
アマチュアとプロは違うから。
870:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 22:30:35 Kz3pVkTYO
「染料も抗菌剤も仏の目には皆同じ」
「そう、どっちも本物を廃れさせてしまう存在なんだ」
871:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 23:06:27 /eo+XLeFO
既存の料理の形成に長い努力や試行錯誤があったことは誇らしげに語るくせに
新興の技術に関しては未熟という表現を使うことは稀で
ダメだ却下だと断ずることがほとんどだからね
872:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 23:27:44 /OCJU4QG0
まぁ、所詮は「妄想と思い込みの自転車操業」ですから
873:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/06 23:30:49 STSKQPphO
味噌や醤油以外の調味料開発してくれないかな
ソースやケチャップとかじゃなんかな
最近じゃコチュジャンなんかも流れこんできてるしそんなんだったら
新しい調味料開発して新しい料理の味を創作してくんないかな
まったく新規の路線じゃなくて伝統的な味をふまえた新しい味を
874:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/07 00:11:45 wuquIT1P0
天然由来の塩を毎日10g摂るのと
ph調整剤を毎日1g摂るのでは
どう考えても天然塩の方が悪い。
「摂取量」を一切考慮していない美味しんぼに
添加物のことを語ってもらいたくない。
875:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/07 00:16:16 wuquIT1P0
植物から搾り取った着色料は
言ってみれば天然の着色料なわけで
それすらひっくるめて「着色料=悪」ってのはどうかと思う。
876:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/07 00:29:33 tUIpGgkbO
>>874
海原親子は揃って摂取量無視しすぎだよな。
あんだけ食わせたら材料なんか関係なく病気になりそう。
>>875
自然着色材は無害だがそんなことはどうでもよくて、
偽物で心が無いのが問題とか言ってたような。
877:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/07 00:46:28 EcSBnN3cO
雄山「HIPHOPで食っていこうと思っているんだ」
878:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/07 00:49:37 VqsqBtjH0
科学とか合成とか言う単語を何となく薄気味悪く印象付ける事がこの漫画のテーマだったんじゃないか。
>>873
以前手に入れた戦後間もなくの頃の雑誌で、何か科学合成した画期的な調味料！と言うのを見た。
どんな味するんだか凄い興味持ったけどどんな名前だったか忘れた。
879:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/07 01:24:27 Gs8ZrXRr0
好奇心部会があったら
醤油油分は必要ないけど味の世界は化学で割り切れない
酒はたんぱく質が必要ないんで原料を精米して使う
を説明してもらいたい
880:名無しんぼ＠お腹いっぱい
09/09/07 01:35:28 cHAyFy4SO
クリコは好奇心会議で、みんな黙々とラーメンを食べるのはなぜ？と発言すべきだった