09/04/14 20:38:07 kxiPO/3v0
オーストリアとかの、熱心に研究して味とか見た目とかを完成させたデザートと違って
トライフルは、「あまったお菓子を順番に容器にぶっこんだ」のが起源だからなぁ
スポンジをシロップ漬けにするのも、堅くなった生地を誤魔化すためだし
そういうところがイギリスなんだろうと思う。
09/04/14 20:38:07 kxiPO/3v0
オーストリアとかの、熱心に研究して味とか見た目とかを完成させたデザートと違って
トライフルは、「あまったお菓子を順番に容器にぶっこんだ」のが起源だからなぁ
スポンジをシロップ漬けにするのも、堅くなった生地を誤魔化すためだし
そういうところがイギリスなんだろうと思う。