09/02/07 11:49:46 pJ+0KqZ10
鯨は美味い部位とそうでない部位が極端に違うんだ。
固いところはタイヤ食ってるのかと思うぐらいだが、
柔らかいところは美味しい。馬刺しをもうちょい上品にした感じ。
いまはもう漁獲量（？）が少ないから、美味い部位は
庶民の台所まではまわってこないんだと思う。
09/02/07 11:49:46 pJ+0KqZ10
鯨は美味い部位とそうでない部位が極端に違うんだ。
固いところはタイヤ食ってるのかと思うぐらいだが、
柔らかいところは美味しい。馬刺しをもうちょい上品にした感じ。
いまはもう漁獲量（？）が少ないから、美味い部位は
庶民の台所まではまわってこないんだと思う。