08/06/14 17:27:19 eLIlyrdYO
日本のように四季があって水に恵まれていて周りが海に囲まれていて山があって北と南で気温差が大きい一つの国だと、多彩な食材が採れるし、
何より｢生｣で食材を生かす料理が発達したってのが大きい。
｢鮮度｣ってものにこんなにもこだわる国って他にあるのかな？
08/06/14 17:27:19 eLIlyrdYO
日本のように四季があって水に恵まれていて周りが海に囲まれていて山があって北と南で気温差が大きい一つの国だと、多彩な食材が採れるし、
何より｢生｣で食材を生かす料理が発達したってのが大きい。
｢鮮度｣ってものにこんなにもこだわる国って他にあるのかな？