09/10/18 23:01:07
>>292
「白米」という食材を「炊いて」調理するんだから、
『炊いた状態で白米はあり得ない』は言い過ぎでは。
例えば、
「今日の夕飯は鯖よ」
「鯖は魚の種の一つであって、皿に盛られた状態なら
『〆鯖』『鯖の味噌煮』等と調理後の名称を使わなければおかしい」
ということになるんではなかろうか？
09/10/18 23:01:07
>>292
「白米」という食材を「炊いて」調理するんだから、
『炊いた状態で白米はあり得ない』は言い過ぎでは。
例えば、
「今日の夕飯は鯖よ」
「鯖は魚の種の一つであって、皿に盛られた状態なら
『〆鯖』『鯖の味噌煮』等と調理後の名称を使わなければおかしい」
ということになるんではなかろうか？