06/04/17 00:34:20 5whr74gv
>>68
うおっ、それすごくうまそう！
フキノトウは味噌汁のが凄く好きだけど、
あの苦味って、全身の毒を洗い流してくれる感じがするよね。
そのフキノトウ味噌って、市販で手に入るかな？
>>80
大根おろしは基本でしょう！
美味しんぼの豆腐勝負の時、汲み出し豆腐のヒントとして大根おろしが出てきたけど、
大根おろしに最初から直接醤油を掛けずに、
ご飯の上におろしを載せてから少しだけ醤油をたらして、
大根そのものの旨味と、大根とご飯のハーモニー、
それから大根の汁が染みたご飯の旨味を楽しむってのがあった。
それ見て以来ずっとやってるけど、すげー美味いよ！