08/04/29 22:14:11 tJS/Wjk8
つまんないね
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/29 22:15:55 Q5M/s4DM
ツインバードがなんだって？（・∀・）
相変わらず大活躍してくれてるよ～（・∀・）全く問題なし！
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/29 22:35:24 iK4O9ooH
>>47
ツインバードを貶めてもいないし→abitelax
ナソを工作してもいない→MK
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/30 01:17:13 8VIaiQxz
値段が違うんだから性能差があっても当たり前だろうが・・・。
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/30 02:43:52 j/HdET3N
HBの性能の差が値段の決定的な差ではないのだよ
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/01 22:45:06 rlCn8Hw2
買いだめした小麦粉、ダイソーの105円布団圧縮袋に保存したよ。
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/01 23:30:53 higZAwWV
酸素と湿気からは守られても
食品用でない製品の素材の化学物質は大丈夫なのかね
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 09:56:26 7OHaG1Fj
高温になるわけじゃあるまいし
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 15:56:25 CG8H1j1A
ビニルそのものじゃなくて、表面に何か付着してるかもね。
さらに製造過程の工場の機械も、食品用でない物を作る、という事で
他の化学物質が付着した製品を作るのに使ってるかもしれない。
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 16:18:55 6wc4Kh6C
不安なら使わなきゃいいだろ
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 16:28:09 CG8H1j1A
>>59
当たり前。使う気はさらさらない。
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 16:34:15 Ex5o5VsD
>>58
布団用圧縮袋って掃除機で吸うタイプだから
粉を何か密閉袋に入れた上で包んであると思うんだが
もしこれで危険なら、布団をしまうのも危険だな…。
圧縮した布団つかったら、吸着した化学物質を吸い込む可能性が高いよね。
寝ている間に肺や鼻孔から、わけのわからない化学物質が直接吸収されると思うと怖いな…。
布団圧縮袋マジやべえ…。
ちょっと化学汚染された布団、全部捨ててくるわ…
なんだろ粗大ごみかな？
高かったのに…鬱だorz
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 16:35:54 6wc4Kh6C
>>60
じゃあそれでいいだろ
根拠もなく不安を煽るなよ
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 17:15:45 RuWIvNcm
自分を保存したいんですが圧縮袋でどのくらい持ちますか？
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 17:37:57 1Dgz9n/N
数分
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/02 19:58:25 iZzHVi3q
>61
うちの方では一辺90cm以内になるようにまとめて縛れば
燃えるゴミに出せるよ。それ以上は印紙買って粗大ごみね。
がんばって！
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 08:27:14 Y+brXbHc
HBの専用ケースを外して、パウンド型いれて焼いてみるのって可能かな？
小さな型で食パンつくりたいのだけれど、オーブンを持ってないので
HBをなんとか工夫してできないものかと思っている次第なので
何か妙案があれば教えて下さい。
使用機種はナソの1.5斤タイプです。
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 08:43:43 V2FRT3fK
無意味。無駄。
普通に焼いて、小さく切れよ。1枚を4等分とか。
残ったら小分けしてラップで包んで冷凍。
超長持ちで便利。低カロリーなパン食できるぜ。
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 08:54:23 ikBFUOMq
俺は大きいの作りたいときはケース外して直接入れて使ってる。
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 09:56:00 Y+brXbHc
>>67
意味があるかは私が決めます。
私が聞きたいのは、小さい型が使えるかどうかです。
普通に焼いて切るのではダメなので聞いてます。
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 10:26:46 CZNCWizc
>>69
とりあえずやってみれば？
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 10:44:26 ZybSbTbs
>69
その言い方がむかつくので、教えてやらない
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 10:46:22 u2mkq7lY
>>66
一斤サイズのHBで
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
↑このサイズの型を入れて焼くのは一時ちょっと流行ったw
サイズさえ合えば大丈夫じゃね？
まぁやってみれ。報告よろ。
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 11:39:18 Y+brXbHc
>>72
ありがとう。
一度試してみることにします。
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 12:12:00 ikBFUOMq
ヤバい何か煙が出てきた
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 12:23:25 +Bi0iGAx
ドライイーストなんだけど、このスレではマイナーと思われるマウリパン金で食パン焼いてみたよ。
今まで使ってたスーパーカメリアのと比べて、ほとんど膨らみ具合は変わらなかった。
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 12:24:02 plo1iL1R
アルミとかで真中に仕切りつけたりじゃダメ？
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 14:16:04 V2FRT3fK
アルツハイマー脳には、アルミが大量に蓄積している。
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 16:53:02 akry2p5P
>意味があるかは私が決めます。
「使えるかどうか」も自分で決めろよ。
使用感、価値観は個人によって違うからな。
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 17:14:31 IgCUmPA1
プルタブ付きのアルミ缶入りビールやジュースを
飲むとき最初の数ｍｌ捨ててるのって
おれだけかい
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 17:20:51 ikBFUOMq
ぎゃあああああああああああああああああああああああああああああ
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 19:11:22 akry2p5P
アルツハイマー脳には、アルミが大量に蓄積している。
すごい話だ。
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 20:13:38 nb5fkMQ3
>意味があるかは私が決めます。
に突っかかってる奴がいるけど、意味があるから聞いてるんだろうに
Qに対してAを返さず、無意味無駄とかいいだすのがどうかしてる
俺でもこう返すわｗ
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 20:25:20 JZaa66Th
１５３使いだ
気温が上昇してきて、パンの膨らみが悪くなってきた
ナソに電話で聞いて、対処したがまだ膨らみが足らない
どうすればいいのがおせーて
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 20:48:26 IgCUmPA1
氷水と農薬の心配の無いカナダ産強力粉でレッツトライ
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 21:02:07 ikBFUOMq
片栗粉で作る
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 21:21:44 u2mkq7lY
>>82
そんなもん返さずスルーしれw
>>69もスルースキル上げれ
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 21:34:09 Y+brXbHc
角の立つレスをしてすみませんでした。
>>83
ナソから言われたのは、水温とイースト量の調節ですかね？
国産小麦は避け、最強力粉などを多めに配合するのはどうでしょうか。
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 22:36:42 ikBFUOMq
最強力粉は普通の人は普通使わないよ
強力粉で普通にやって普通に膨らまないのはおかしい
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 23:06:16 nb5fkMQ3
普通 普通
普通 普通 おかしい
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 23:53:02 71pLoEip
業務用スーパー強力粉ビニール入りがイーグルより膨れると思ったら、
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
たんぱく質が、業力粉12.7g、イーグル12gだからだったのか。
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/03 23:54:01 ikBFUOMq
ベーキングパウダー入ってんじゃ値？
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 00:15:42 MKe+CJl+
デュラムセモリナでパン作るって聞いたことねーなw
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 01:30:56 ylwYqrrh
文章だけで鳥肌立つよ
344 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/03/26(水) 20:57:01
数年前、国際フォーラムに「人体の不思議展」を見に行った。
そこに展示されていた遺体は妙に新鮮で生気があるように感じられた。
俺は格闘技をやっているので「結構鍛えられたいい体してるな」という感想を持った。
そりゃそうだよな。 気功で鍛えられた法輪功学習者の遺体だもんな。
俺が「結構鍛えられてる遺体だよなぁ。筋肉とかバランス良過ぎだろう」
と言ったら、一緒に行った中国人が 「太極拳だね」と言っていた。
俺はその当時、意味が分からなかったら「ふーん」と流したんだが、今ようやくその意味が分かった所だ。
534 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/03/26(水) 21:59:42
八ヶ月くらいの胎児を身ごもった女性もあったと思うけど、あれも法輪功の人って聞いた。
生きたまま血管に薬剤注入されるとか．．．可哀想で、人体の標本展と聞くと鳥肌が立つ。
555 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/03/26(水) 22:08:17
URLﾘﾝｸ(jp.e)<)←くっけて→1206527320/706
人体の不思議展の公式ページを見る→運営団体の情報が無いに等しい→ページ下に「Inovance Co.,ltd」を発見→
株式会社イノバンスをgoogleで発見→ 代表取締役の名前でgoogle検索→このイベントは黒確定→
あらためて人体の不思議展の公式ページを見る→これまでの開催時の写真ページを発見「URLﾘﾝｸ(www.jintai.co.jp)」→
→まさに21世紀のホロコースト
↓黒幕は先月に死んでたんだね。（こいつが中国から人体標本を仕入れてた張本人）
URLﾘﾝｸ(la-chansonet.com)
法輪功修練者を迫害・拷問する中国当局
URLﾘﾝｸ(shupla.w-jp.net)
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 06:44:37 mbJPUp5K
ナソの指示通りに、氷水を使い新しいイーストで作っている
指定粉の｢日清のカメリア｣を使っている。冬の時期はこれで充分に膨らむパンが
出来る。スーパーカメリアは高いので女房がいい顔しない
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 13:02:52 5/jesR5X
うーん、過醗酵してるのかな？
それとも捏ね上げ温度の問題なのかな？
うちは逆に冬より膨らみすぎるので
イースト減らして対処してる
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 13:54:51 hl8hImcy
>まだ膨らみが足らない
具体的にどのくらい？
冬に比べれば膨らまないのは当然なんだが。
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 16:46:10 HieZaP2P
>>92デュラムセモリナ入りのパン、ホームベーカリーbookという本に作り方載ってました。
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/04 17:46:27 ms3Q1zcK
イーストを倍にするか薄力粉を三割くらい足すか水温を45℃くらいにするかで解決すると思うぞ。
99:伊藤伊織
08/05/05 18:52:04 qOW138Y1
8 6 1 7 1 4 8 0 1 4
6 4 2 7 3 4 3 7 6 3
6 2 1 6 1 3 0 6 4 5
6 4 1 0 3 5 2 1 5 2
6 8 3 8 5 7 8 7 6 7
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 15:29:40 1586clU+
ホームベーカリーかおうとおもってるんですがオススメのものってありますか？？
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 16:41:02 8Ls2HrSE
ナソなら及第点をもらえると思う
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 20:34:32 LHFAxFPf
自分もナショナルをお勧めする…。
ここの過去スレを参考に
４年半前にナショナルBT１０３(すでに廃盤)を買いましたが、
使いやすいと思う。
他の機種を使った事ないけれど。
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 21:27:11 mItGL44P
私もMKのHB100しか使ったことないけど、材料入れるだけで出来てるから
特に使いやすいとか使いにくいとか思ったことないなぁ。
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 21:31:56 Gm0/d00d
>>103
ﾉｼ
MKでまったく不服はない。
>100
おすすめ聞くより、実際に自分が何をしたいのかをはっきりしたほうがいいかと。
単純に食パンが焼ければいいなら、多数が勧めるナソでいいんじゃね？とも思うが。
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 22:20:18 Yep5miPP
ツインバード以外を進める奴らの気が知れない。
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 22:36:58 5SIjwMZ8
うん、ツインバードいいよね。
あれで上手にパンが焼けたときの喜びは、どのメーカ使いより遙かにでかい。
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/07 10:24:20 LVPfg6g4
ツインバード買ったけど安いのに問題なく出来た。
ただしタイマーで使う場合、説明書のようにイーストを先に入れないで
水、その他、小麦粉、イーストの順で入れた方がいい。
当然小麦粉の頂点をくぼませて濡れないようにそこにイーストを入れる。
このやり方がＨＢの常識なんだけどツインバードの説明書の方法はそうじゃなかった。
うまく焼けない人はここを改めた方がいいよ。
108:幸せのブルーバード
08/05/07 20:43:49 FBuO8ZpK
シアワセノブルーバード
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 02:04:34 cCaWLpXR
パンが好きで良く買うので、パン代が食費を圧迫して困っています。
家で作って安く上げられないかと思ってホームベーカリーを検討しているのですが、
そんな理由でのホームベーカリー購入は向いていますか？
求めているパンの系統は、
○コンビニなどに売っているしっとりもちもちの柔らかいパン
×メゾンカイザー、アンデルセンなど有名店のさっくりしたハード系のパン（クロワッサンやフランスパン）
です。
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 02:14:38 g2Q1fWR5
ホームベーカリー代でコンビニのパンが何個買えるか・・・
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 02:55:10 v1goIeRR
しっとりもちもちの柔らかいパンは作れる
ただ、費用をコンビニパン程度で済ませようと思ったら
原材料費を抑えるための努力を色々しなければならない
おそらく、強力粉とバターが最も費用のかさむ部分なので
どうやってこれらを安く仕入れるかに頭を悩ますことになると思う
原材料にかかる費用は、手ごねだろうがHBだろうが変わらないので
一度「しっとりもちもちの柔らかいパン」のレシピを調べて
いくらかかるのかシミュレーションしてみてはいかがだろうか
あと、言うまでもないが、安いもので作った安いパンより
それなりのもので作ったそれなりのパンのが断然美味い
安パンでも焼きたては十分美味いと思うが、時間がある程度経過したときに
あなたが満足できるかは、その味覚と好み次第なので何とも言えない
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 05:25:37 Vxad0Tpn
コンビニの菓子パンて結構割高だよね。
小さなパン１個で１３０円とかするし。
そういうのを手作りしたらＨＢ本体の値段を入れても安上がりになるかも。
一斤分の生地で小型パン１０個くらい作れる場合もある。
ただ作る手間を楽しめる人でないと向かない。
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 05:30:43 +cs2oNn2
>>112
>コンビニの菓子パンて結構割高だよね。
そのようなCPを問題にする人にHBは合わない。
「人件費」とか「設備投資」などの「経費」ってのも考えて欲しいね？
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 08:18:12 h9BI+AQH
>>112
材料もいいものが使えるしイイヨね。
ただ菓子パンはカロリーが高いから
ＨＢでつくると作り過ぎになちゃう。
生地だけつくって冷凍すればいいのかな。
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 09:06:43 09Vlgylw
コンビニでバイトすれば？
そしたら廃棄のパンいっぱいもらえるお＾＾
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 09:53:32 hkaMnhnA
手間として自分で負担する事が何の苦にもならない
人件費やら設備投資やらが何十円も上乗せされた
菓子パンの事を割高と言っているのだよ。
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 12:00:32 RuWdvKqC
もちもちパンはいろいろ添加剤も加わってるからで・・・。
まぁタピオカとか使えばなるのかもしれないけど、素直に餅食ってろじゃダメなの？
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 12:14:14 y20lCK3s
白玉粉を入れると、もちもちしますよ。
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 12:22:24 /lZverdk
ごはん入れるともっちもちになるらしいぜ
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 12:38:17 v1goIeRR
>>112
HBで作るってんだから菓子パンじゃなくて食パンのことなのかと思ったが･･･
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 13:03:19 8fDKJCW/
パンってどうやって作るの？
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 13:42:39 xWYuGBGD
HBでパン作ってもコストダウンなんかにはならないよ。
今とくにバターが凄く高いし、パン屋がそんなに儲かる商売じゃない
のは分かるでしょ。アイスクリームメーカーも同じで家で作った方が高い。
家で作って安いのはせいぜいピザくらい。
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 14:45:29 oYovflSQ
1斤88円の食パンのコストには勝てない。
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 15:13:32 qpzb3SQx
宅配ピザって高いよなあ～
味は兎も角、値段では勝てるな。
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 15:36:06 8fDKJCW/
ピザ作れるんですか？
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 15:40:25 /lZverdk
１斤88円の食パンはパサついてて味気ない
うまさを考えると買う価値あるのは超熟とか1斤170円～の食パン
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 15:42:04 qpzb3SQx
生地をね。
ナショのＢＴ１５３だったかな？他の知らんけど多分できるでしょ。
一人サイズに分けて冷凍して、食べる時はオーブントースターでお好みの具を乗っけて作る。
けど、面倒くさいから結局滅多に作らん。
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 16:15:15 4F8Wje8h
「パン屋は儲かる商売」
SCの一等地に店を出しているのが「パン屋」
儲かってますねぇ。
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 16:28:18 6PyjRNOk
何も考えず、クオカで適当に材料をそろえ
江別製粉はるゆたかブレンド2.5kg 721円
よつ葉フレッシュバター無塩450g 784円
safインスタントドライイースト125g 443円
きび砂糖750g 263円
伯方の塩500g 126円
牛乳１L 158円
天然水1L 100円
eパンのパンドミーを一斤つくる場合
<湯種> g
強力小麦粉 100
熱湯 80
<本捏>
強力小麦粉 150
ドライイースト 2.3
食塩 5
砂糖 15
無塩バター 13
牛乳 140
気になるお値段は...
72.1（小麦）+22.6（無塩バター）+8.1（ドライイースト）+1.2（塩）+5.2（砂糖）+22.1（牛乳）+8（天然水）+α（光熱費）≒140円+α
（>>109が超熟を買っていると仮定して）超熟が170円とのことなので、一斤あたり30円浮くことになる
価格comで1位のSD-BM101の最安値は17000円なので、567斤焼くとペイできる計算になる
材料をもっとまとめ買いしたり、グレードの低い品に切り替えることで
どれだけこの数字を小さく出来るかは、>>109次第といえる
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 16:32:39 hkaMnhnA
そもそも「コンビニなどに売っているしっとりもちもちの柔らかいパン」って何だよ
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 16:43:54 4F8Wje8h
小麦粉と自宅在住の「酵母」でパンを焼けば、
小麦粉と光熱費のみだな。
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 16:51:15 6PyjRNOk
>>131
ドライイースト買わなくて良くなるだけで、材料費はかかるし
自家酵母を使うとなると酵母を継代するための維持費が必要になる
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 16:53:40 Oxea86+g
全粒教主様は、全粒粉100％のパン焼くのにいくらぐらいかかっておられるのですか？
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 17:03:42 5MTfBFRH
>>129は無駄に高い材料使ってるけど
1kg198円の強力粉と赤サフにスーパーの特売品で1斤80円くらいで焼けるだろ
バターの代わりにマーガリンを使えばさらに10円コストダウン
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 17:34:34 8fDKJCW/
ピザの焼き方教えてください！
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 17:36:41 hkaMnhnA
ここの守備範囲はピザ生地の作り方までだ。
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 17:43:07 M1nm03fO
コンビニの菓子パンうまいよねｗ
関係ないけどおにぎりも。
ピザ屋のピザも。
そういうものが食べたいときは、カロリーも添加物もコストも目をつぶってえいって
食べちゃってもいいと思うよ。あれと同じものは作れない。
ピザ屋のピザは高すぎて頼まなくなったけど、本当は頼みたい。
いろいろ作れるからホームベーカリーがあれば安上がりっていうのは、元からそういうものは
あまり食べなくて同じ味でなくても満足できる人だろうから、実際の削減効果はあまりないだろうね
（もともと食べないわけだから）。
自分にとってのホームベーカリーの価値は、食パンのために買い物に行かなくて済むことと、
毎朝焼き立てパンが食べれることかな～。
>136
ピザ屋のクリスピー生地の作り方がわかれば知りたい。
どうしても、パン屋のピザパンになっちゃうんだよな。
バターをやめてオリーブオイルにしたり、うすーく伸ばしてもﾀﾞﾒ。
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 17:51:45 gy7XjKjo
強力粉だけの考えじゃダメ。
薄力粉を使う。
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 18:22:33 8fDKJCW/
ピザをHBに入れてスイッチ押せばできますか？
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 19:01:11 6PyjRNOk
>>134
絶対こういうことを言い出す文盲がいるんじゃないかと思ってたが...やっぱりか。
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 19:32:57 NZ+osH6z
>>104もちろん食パンもつくりたいがベーグルや白パンもつくりたい…
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 20:10:27 8fDKJCW/
もちも焼けますか？
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 20:22:32 bXbkvr64
>>142
焼けないけど、餅をつけるタイプの物はある。
144:109
08/05/08 20:24:29 cCaWLpXR
皆さんアドバイスありがとうございます。
コストを考えると決してお得とは言えないものなんですね。
焼きたてパンが食べられるとか、添加物なしのパンが食べたいとか、
そういったものを求めてHBを使ってるんですね・・・。
実は「玄関開けたら2分でご飯」みたいなレンジでチンするものと「お米を買ってきて炊飯器でご飯を炊く」ぐらいの
値段の差が出たらいいなあと思っていたのですが・・・超甘かったですｗ
焼きたてのパンも料理を作るのもけっこう好きなので、もうちょっと考えてみます。
ありがとうございました。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 21:16:25 8fDKJCW/
お米も炊けるのでしょうか？
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 21:21:42 qpzb3SQx
ｱﾝﾀさっきから一体なんなの？
そのうちHBで天ぷら揚げれますかとか聞きそうな勢いだね。
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 22:49:13 6PyjRNOk
どうして触らずにはいられないの？ばっちいよｴﾝｶﾞﾁｮ
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 23:02:22 Qx6Jkhp3
>>137
safのクリスピーピザ用イーストを使ったらどうかな？
うちは旦那がナポリ派なので使ったことないんだけど。
ぱりぱりのが食べたい時は発酵させない生地でごまかしてる。
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 23:35:26 1MVb70Cz
121 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 13:03:19 ID:8fDKJCW/
パンってどうやって作るの？
125 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 15:36:06 ID:8fDKJCW/
ピザ作れるんですか？
135 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 17:34:34 ID:8fDKJCW/
ピザの焼き方教えてください！
139 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 18:22:33 ID:8fDKJCW/
ピザをHBに入れてスイッチ押せばできますか？
142 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 20:10:27 ID:8fDKJCW/
もちも焼けますか？
145 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 21:16:25 ID:8fDKJCW/
お米も炊けるのでしょうか？
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 00:20:08 +Ndc5j8C
>>145
うちの92年製のHBは炊ける
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 00:23:05 FTg2TCB7
ピザピザ皆が書くから、ピザ食べたくなったじゃないの。
近いうちにHBでピザ生地を作ろうっと。
HBは、使って何年かすると捏ねるときのモーター音が
若干高く(大きく)なるものなのでしょうか？
買った当初よりも音が大きくなっている気がする…。
何度かHBを買い換えてきた方は、
何年ごとに買い替えましたか？
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 09:41:00 UOki7Omw
>151
HBに限らず掃除機とかドライヤーでも年々モーターの音は大きくなるよ、
シーリングとかがへたって来るからね
153:137
08/05/09 10:10:56 J2lX/dqY
>138
薄力粉入れてみたこともあったわ。ｺﾞﾒﾝ。
強力粉200、薄力粉50、イースト3、水170、塩5、砂糖8、オリーブオイル25
で作ってみた。
もっと薄力粉が多いほうがいいのかな？
>148
イーストから違うとは考えてみたこともなかった。
発酵させないって方法もあるんだね。
ちょっと調べてみるよ。
どうもありがとう。
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 10:54:09 67pyjD1g
油が多い水が少ない薄力粉少ない。
何やってんだお前は。
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 15:04:13 xH05wOGt
>>153
なんで目の前の便利な箱を活用しないんだ？
「ピザ クリスピー レシピ」でググれ
URLﾘﾝｸ(www.cuoca.com)
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 15:41:51 FKWh63IH
>>144
パン買うのとHBで焼くのと、どっちがコストかかるとか考えてるみたいだけど
HB購入を悩む程のパン好きが、パン屋に買い物に行ったとき
必要なだけのパンしか買わないで店を出て行けているのだろうか。
あのパンも、このパンもと余計なパンを買っているなら
HBを買ってパン屋にもパンの棚の前にも行かない方が
毎日一斤焼いたとしても
大幅なコストダウンだと思うのだがどうだろう。
157:153
08/05/09 17:15:17 J2lX/dqY
>155
親切な方。
箱の使い方が悪かったみたいだ。ありがとう。
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 17:57:44 67pyjD1g
HB買わないで全部手作りでって考えは無いのか？
機材買わないのが最大のコストカットだろ。
そもそもHBにコストを求めるのが間違ってる。
安くあげたいなら中国産でも買ってろよ。
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 19:10:59 tkTZekTm
試しに、手持ちの強力粉に、薄力粉2割混ぜて焼いてみた。膨れ具合は変わらなかった。
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 01:39:36 J5YSZCzI
>>158
だって材料入れて放置すればいいんだから、時間というコストは削減出来るじゃないか。
全部手作業でやったら、どんだけ体力コストかかるんだ。
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 03:32:02 O5i1P8hK
じゃあパン屋に行ってパン買ってくればいいだろが(笑)
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 05:56:30 KVNNYMf6
HBで小麦粉（全粒粉）と水とイーストと糖類だけでちゃんとパンできますか？
バターや牛乳って入れないといけないんですかね・・。
後、一斤分の粉って250gっていうのを見ますが・・別に300gとか増減しても問題ないですか？
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 07:45:15 4bwAv8dQ
初心者がおいしくパンを食べたいならば、
厳密にレシピ通り作るべし
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 08:12:01 249jcP7A
小麦粉（全粒粉）と水と
自宅に浮遊している酵母などのみでもパンが出来る。
それが、本来のパン。
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 09:40:47 xL/wzJyk
>162
粉だけ増減したら失敗するだろうよ。
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 10:22:35 4liaMKxD
パン焼き機のなかの器とか羽って食洗機で洗えるかな？
もしそうなら買いたい
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 10:41:15 S/NEdP4K
羽はともかく、器はあまり水や洗剤につけない方が長持ちするよ
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 11:31:17 O5i1P8hK
結局金が掛かるんだよな、HBって。
何だかんだで手作りが一番よ。
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 12:21:02 4liaMKxD
>>167
そうなんだ！じゃあ手で洗う時も洗剤なしの方がいいのかな？
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 12:39:25 O5i1P8hK
炊飯器洗うときと一緒で水洗いで十分。
俺は洗剤で内側だけは洗うけど。
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 12:48:40 jpZyNjPS
油脂のぬるつきがわずかに残ってるから
内側は洗剤が必要
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 12:52:54 O5i1P8hK
いや、洗剤が必要とまではいかない。
油が残ってても問題はないし。
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 13:12:18 4liaMKxD
水だけでいいの？
雑菌繁殖したりしない？
うち、炊飯器も洗剤で洗ってる…orz
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 13:21:14 jpZyNjPS
俺も。しかもパンケース内側や羽に洗剤ぬって
そのまましばらく放置したりしてた
鉄のフライパンも洗剤つかっちゃいけないらしいね
しばらく使わないで置いとく場合、不衛生じゃないんだろうか
油だけじゃなく微細な食材や調味料も残ってるわけだし
でもまあこれからは控えめにさっと洗おうと思う
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 13:21:56 EXhd4yO6
薄力粉3割混ぜて焼いてみた。微妙に膨れが悪い気がしないでもない。
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 14:12:55 w5rX89O+
週に一度以上焼いているのなら
パンを焼いた後、内側を綺麗に拭き取れば何の問題もないよ
もっとスパンが長いなら、洗った方がいいけど
しばらく使わないでおいておく場合は
洗っても洗わなくても同程度に汚くなっているので
むしろ使う前に軽く洗ってから使うべき
前に洗剤で洗ったからと、そのまま使っちゃうのが最も不衛生。
ただ、ケースの寿命が短くなりやすいといっても
ガンガン劣化していくというような類のものではないので
洗わないと気になって嫌だというなら
ゴシゴシ洗った方が精神衛生上良い
要は好きにすればおｋ
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/10 22:37:09 BrexzxYd
薄力粉3.5割混ぜて焼いてみた。いつもより膨れた。
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/11 00:25:01 R9ixtm2M
自分も水につけて、羽を外してパンくずを取るだけだな。
微妙にケースに油がついてるが気にしない。
焼くときに菌なんか全滅だからね。
ただ油膜が残ってるとGの餌になってる可能性があるので、奴がいる家は注意。
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/11 00:58:22 BouHK8bM
MKの説明書に、使用後は水につけてと書いてあるんだよ。
だから水につけて、うちはエコ生活だから無添加せっけんで洗ってたよ。
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/11 01:18:25 OhekPrE3
>179
うちのは水に浸けてとは書いてないが。どの機種？
HB-100で最初の頃ケースごと水に浸けて洗ってたら、例の黒い汁が出た。
ケースの底を水に浸けると発生しやすいと知って、それ以来止めたよ。
今は内側は石けん＋お湯で洗い、外側には水がかからないよう注意を払っている。
ちなみに取説の注意書き。
HB-100
>パンケースを食器洗い機で洗ったり、底の部分を水につけたままにしない。
>羽取り付け軸部分に外側から水が入り、羽取り付け軸が回らなくなるなどの故障の原因になります。
>（外側は布巾で拭く程度にして水洗いは内側のみにしてください。）
HB-915にも同じことが書いてある。
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/11 15:13:23 b6MJLUgq
水に漬けるのは良くないかもしれないね。
ベアリング代わりになってる穴の茶色の部分は
日本のとある中小企業が独占して作ってる。
確か人工ダイヤか何かの粉末に、潤滑油を浸透させて圧縮成形してる。
その潤滑油が摩擦熱で徐々に湧き出してくるのでベアリングのように
熱に対する弱点を補っている。携帯電話のモーターの軸受けにも使われてたな。
羽を含めてこの部分も消耗品だから長年使えば砕けてしまう。
182:181
08/05/11 15:36:59 b6MJLUgq
うちツインバードだけど確認したら説明書に同じこと書いてあった。
２回ほど水に浸してしまったな。
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/11 19:14:28 BouHK8bM
>>180
13パンケースの中に羽根がかくれる程度水を入れます。
水を入れないでそのまま放置すると羽根が取れなくなることがあります。
生地がふやけたら水を捨て、パンケース内面、羽根を洗います。
だから洗ってたんだけど。
184:180
08/05/11 19:53:45 OhekPrE3
>>183
そういう意味の水につけるか。
内側に水を張るのほうがわかりやすいよ。
水に浸けるってのは
>（１）物を液体の中にいれる。ひたす。
つまり個体を水没させるニュアンスがあるし。
ケースそのものは絶対に浸けちゃ駄目だね。
白い生地が灰色になった時のショックは大きい……。
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/11 23:25:08 FMF4i2jk
日本語理解できてない奴ばかりでワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ゆとりの弊害ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スイーツ(笑)
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 01:38:35 75DxIKHz
>>185
田植えに忙しそうなスイーツ脳ですね。
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 11:05:21 ya9wXH8N
軸の掃除に便利な物ある？
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 13:57:08 W3ji8v3S
イナバウアーした歯ブラシ
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 15:07:37 zbV0eLNR
>>157
すんげー亀だけど、以前にケンタッキーのツイスター
みたいな生地が作りたくて色々試した時に
クリスピーピザ生地みたいなのが出来たよ！
生地をテフロンのフライパンで焼いた(´▽｀*)
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 17:17:28 VRKipeYB
＞水を入れないでそのまま放置すると羽根が取れなくなることがあります。
むしろ熱いうちに外した方がいいと思う。
そして毎回使う前に羽と軸の間にオイルを塗ってる。
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 18:50:32 Z5PWlNtQ
>>187
100均でうってる小さいブラシ
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 20:29:02 iGna4rXT
小さいブラってあなた貧乳バカにしてるの？
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/12 22:34:54 jaw9wM00
貧乳・・・( ´;゜;ё;゜;)=3ﾊ はぁはぁ。
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 12:40:56 c88MuSoT
油脂はバターとオリーブ油が良質
マーガリン、ショートニングは健康に良くない
サラダ油は微妙
いつになったらバターの品薄が解消され割引セールに出てくるようになるんだろう
大手４社の増産と在庫放出はまだなのかい
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 17:24:18 LLNSCr8A
>>194
そもそも国産牛乳の生産量自体が減っていることにしわ寄せみたいだから、
バターを増産しようにもできないんじゃん？
酪農家からしてみたら、牛乳の生産自体は全然儲かってないわけだし。
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 17:24:36 UVq5u3A4
ナショナルの1,5斤の買ったら、最初からちょっとぐらつくなー
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 17:37:25 3HvcNOUU
バター、輸入すればいいじゃん。
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 18:01:01 vf6SZf5D
それが、某 中国 とか言う国が、えらい勢いで輸入に転じてきて
市場を買いあさっているらしい
輸入品も品薄とのこと
さらに、バターは、生乳から造るなかでは一番利益が薄いので、あまり造りたくなかったので
そもそも製造ライン自体が急激な増産に付いていけない
さらに、世間の牛乳離れで、酪農家の生産量も落ちてしまって、急な需要に追いつけないらしい
中国の需要急騰は どうも洋食（パン食、バターを使った西洋料理）が一般化してきたことによるものらしい
おまけに中国国内の生産するものは 安全性に問題があるので、自国の製品より輸入品に群がると言うから
始末に負えない
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 18:41:09 jH8Yk4Ro
>>198
ふざけてんな某中華は。輸入する金があるなら自国の安全性を高めろっつーの。
ここは急ピッチでバター量産して、中華には馬鹿高い値段で売りつけて日本国民には今までより安く売るしかないな
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 18:54:44 EjncZGvk
安定的に牛乳を得るには輸入飼料が（ｒｙ
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 18:58:50 4bIP5vVb
バターはオリーブオイル等で代用できるからいいけどスキムミルクの売り切れは困る
これから気温が高くなるからタイマー設定で焼くのに牛乳使えないし
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 19:15:28 88SkYOmf
バターもミルクもいらない。
本当のパンがおいしく焼ける。
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 20:10:27 QwYbcbc1
本当の○○は～
っていう奴の言うことは信用できない
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 20:11:29 Nxiimhrj
くっ、犬になめさせるバターもない。
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 20:47:07 H7w0jgXD
脱脂粉乳はおからみたくむしろ余るシロモノじゃないっけ。
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 22:42:08 969zFFba
俺はスキムも油脂類も入れないけどね
粉砂糖塩菌だけだ
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 22:43:30 969zFFba
あーあと水がいるんだった
大事なもん忘れてたわ
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 22:47:42 QwYbcbc1
よかったね
でも俺には必要なんだ
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 22:48:14 +jGXWOaP
ベーグルつくれるHBって売ってる？？
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 23:14:14 969zFFba
いやいや油なんか必要ないよやめとけ
ベーグルはどうだろう
真ん中になんか置いとけば出来るかもな
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 23:18:14 QwYbcbc1
いやいや、俺には必要不可欠なんだよ
>>209
全自動でベーグルを作れるHBは存在しない
ベーグル生地ってことなら、パワフル系のHBなら余裕
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 01:29:26 F/Ic0VLX
>>205
脱脂粉乳は前は国産だと割高な為かなり余ってたけど
バターと一緒に海外相場が高騰し在庫もさばけた。
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 02:45:03 PLvf19G1
バターとかぶっちゃけ高いだけだしマーガリンたっぷり入れた方がいい
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 05:24:28 cle35KJm
トランスフリーのショートニングはかなりオススメ。
粉さえそこそこのレベルのもの使えば
ふわふわで芳ばしく仕上がるよ。
1.5キロ1200円の使ってるけど、測りやすいしもうバターには戻れない予感。
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 08:00:15 xZgFnp2q
ショートニングフリー、
それがパンの美学。
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 09:07:32 xZgFnp2q
ショートニング好き = トランス脂肪酸好き
ガクガク ((((;゜Д゜))) ブルブル
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 09:16:10 +Rb5sAgd
この前、バター入れ忘れた。しまったと思ったが、翌朝、馬鹿ウマ。
何だ、ミルクパンて油脂いらねえじゃねえかと思たよ。
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 09:27:10 8wU98Fts
規定量だとバターは結構な摂取になるのは確かなんだよね。
けど、規定量以外で作った事無い。
これからはちょっとずつ量を調節して好みの味を探してみようかな。
今のところ、ひと月に200グラム（料理にも使って）のノルマは守ってるが、ギリギリなんだよな。
最後のほうはバターの使い方がせこくなる。
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 09:38:31 lKnx4nNL
うちは大体トランスフリーショートニングを10～15g／１斤 で焼いてるけど、別に何の違和感無くできてる
確かにバターの風味が有る方が香ばしい感じはするけど、毎日朝食べる分には、ショートニングの方が
かえってスッキリしてる感じ
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 10:23:33 PLvf19G1
俺はマーガリンを最低100gは使ってる
バターじゃなくていいやって感じ
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 12:20:31 pyKa3ITP
マーガリンは人工バターだから加熱すると変質するんじゃなかったか・・
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 12:25:16 wr6UjuEA
まあ、俺はバター入れるけどな
入れた方が美味いし
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 12:33:03 pyKa3ITP
トランスフリーなんて作れるのは不思議な感じ
手間とかコスト、美味しさの問題で
いまだにトランスフリーに切り替えないメーカーがあるってこと？
ショートニング自体は100％安全？
マーガリンもトランスフリーのが出れば加熱しても大丈夫なのかな
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 13:08:14 1wfD+ucV
水素付加するときの触媒を変えればトランス型になるのを防げるみたいよ。
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 13:53:44 cle35KJm
>>216
トランスフリーだっていってんだろ
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 17:16:09 TpgKaiSy
トランスフリーといっても、カロリー大。
メタボ。
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 17:25:58 PLvf19G1
俺は太らないタイプだからマーガリン入れ放題
ほんとはバター100g入れたいんだけどね
金が無いのよ
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 17:37:59 P33JxQ4Y
つ「内臓脂肪」
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 18:30:41 8hJNamx4
痩せていても「内臓脂肪」 べっとり、
超悪玉コレステロールが全身を蝕む。
老化促進。
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 19:07:15 wr6UjuEA
パン食うなよ
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 19:10:31 PLvf19G1
もしかして俺今超速で老化してるのか？
もうマーガリンやめてショートニングにする
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 19:12:33 kb2+Vk03
一行目
（空白）
二行目
（空白）
三行目
（空白）
（空白）
（空白）
（空白）
>>67>>77>>128>>131>>164>>202>>215>>216>>226>>229
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 19:37:19 8hJNamx4
痩せていても「内臓脂肪」 べっとり、
超悪玉コレステロールが全身を蝕む。
血管ボロボロ
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 20:05:07 epjts7Bk
擦らずに
カビを根こそぎ
カビキラー
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 20:54:55 u7owZ2aR
トランス厨って、イヤなら自分が摂取しなきゃいいだけなのになんでそう必死に
マーガリンとかショートニング使う人を叩きまくるんだろう
どう見ても「使ったら健康が及ぶから危ないよ」っていう親切心からじゃないよね？
先月摘んだヨモギでよもぎパン作ったんだけど、ヨモギの繊維が邪魔するのかほとんど
膨らまなかったよ。よもぎパンには市販のよもぎ粉使った方がいいね。
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 21:19:35 ojB0xwtt
オリーブオイルで焼くパンも美味しいよ。
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 22:24:49 PLvf19G1
トランス脂肪さんって何が体に悪いの？
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 22:48:47 qTrf9n0z
>235
単によもぎの量が多かったんじゃまいか？
粉より摘んだよもぎの方が味も香りも色もいい
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/14 23:28:28 PLvf19G1
よもぎはちゃんとしたとこで採らないと動物等の糞尿浴びたてほかほかだったりするからきちゃないよ
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 00:32:27 aFDMNbr5
パーム油ショートニングだいぶ消費したよ(´・ω・｀)味は特に問題なし・胸焼けもなし
パンばかりじゃなくてご飯＋動物性脂肪もちゃんと採ってるから大丈夫かな、
と勝手に思ってる(´・ω・｀)
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 00:48:23 yijUEVdQ
内蔵脂肪溜まりまくって脂肪フラグ北ｗｗｗｗｗ
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 08:39:24 GseQj5RI
昨日象さんでパン焼き中に1分間停電したんだけど、復帰後に
ちゃんと作業を続けてくれたよ。感心した。
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 09:23:18 D2dy6zNE
精製の効いた小麦粉でできた「パン」自体、血糖値急上昇、
インシュリンがドバーっでて、脂肪に変換、蓄積。。。
内臓脂肪から超悪玉コレステロールがカラダを痛めつける。
ガクガク ((((;゜Д゜))) ブルブル。。。
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 09:37:17 D2dy6zNE
日本人が取りすぎているのが
「炭水化物」「脂肪」「カロリー」。。。
不足しているのが「食物繊維」「ビタミン・ミネラル」「運動」
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 09:39:38 D2dy6zNE
日本の男性長寿ランキング、世界4位に転落
「日本」 ガクガク ((((;゜Д゜))) ブルブル。。。
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 11:00:32 zKSlr+Mo
オリーブオイルで焼くと膨らみ悪かった。
結構いいオイル使ったんだけどなあ。
味は問題ないんだけども。
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 11:50:30 D7s9LoT1
>>237URLﾘﾝｸ(www.getwell.co.jp)
>>246だよな。オイルどのくらい使ってる？
俺、粉２５０㌘にバター５グラム+オリーブオイル15～20ｍl（ナショ機付属の計量スプーン大１)
有機栽培の高いオリーブ油（700ｍlで1800円）だと20mlで５０円以上
安いのだと（500mlで500円）20mlで２０円
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 15:20:50 daDnOI3X
お手軽さと仕上がりを考えるとナショのBT103が一番良い気がする。
今まで5機種くらい使ってみた感想ですが。
さっき調べたらずいぶん前に生産終了になってるのね・・・残念。
というわけで、新品激安の通販ありませんかね？
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 20:36:22 zKSlr+Mo
>>247
当方もナショでオイルは458ｸﾞﾗﾑで2100円のです。
使用量は粉250にオイル15～20ぐらい。
オイルの値段は関係ないようですね・・・。
オリーブオイルで膨らませるのは難しいのでしょうか？
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 21:45:41 yijUEVdQ
おーまたナソ工作員がワラワラとわき出したなｗｗｗｗｗ
お勤めご苦労様ですｗｗｗｗｗｗ
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 21:51:22 YcjIfLF6
雑草生えてるよ
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 22:48:36 Vjfjuxs9
>>249
油脂で膨らませるわけじゃないよ
むしろ阻害する
253:249
08/05/15 22:57:06 zKSlr+Mo
>>252
いえ・・・そういう意味で書き込んだつもりではないです。
油脂が「オリーブオイル」の「場合」
膨らませるのは困難か？という意味です。
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 01:37:11 G93ts3Im
>>253
イミフ
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 03:16:31 f5jFVKye
俺はわかるよ
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 03:19:18 kgMHx4AE
俺も解った。
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 03:21:29 4lNdyZfc
イミフというほど難しい日本語じゃない罠
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 09:50:32 6ker7Sg+
オリーブオイルパン、本に載ってたレシピで作ったら
普通に膨らみましたよ
軽くトーストしたらさくさくでおいしかった！
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 13:46:37 XH2/B+c8
そして、軽くカロリーオーバー。
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 16:02:14 EdpvlQ0s
油で膨らむ膨らまないとかくだらない話してるけど、
寧ろ膨らまなきゃいけない理由をここの奴らに聞きたいな。
膨らんだって仕方なくないか？
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 16:40:56 j2ByQJlv
逆になんで食感の好みが人それぞれだって事ぐらいわかんないのか聞きたいよ。
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 18:43:12 EdpvlQ0s
膨らんだらどう食感が変わるわけ？
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 18:47:56 cFWzFSTq
油で膨らむ「内臓脂肪」。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 19:05:10 k/YaQ/ul
膨らみが悪いから膨らませたいってだけの話を
膨らませても無意味みたいに突っ掛かってる人がいるけど
何か嫌なことでもあったの？ｗ
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 19:09:59 EdpvlQ0s
無理に膨らませても無意味だろ？
何故膨らませなきゃいけないんだ？
教えてくれ――――――――――！！！！！！！！！！！
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 19:11:29 f5jFVKye
>>262
同じ重量なら、膨らんでるパンの方が、より軽い食感になるんじゃね？
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 19:15:13 k/YaQ/ul
>>265
そんなこと無理に聞いても無意味だろ？
何故聞かなきゃならないんだ？
イミフｗ
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 19:50:40 lkJnf8kA
>265
じゃあ喪米は酵母使用禁止。
小麦粉団子焼いたのでも食ってろ。
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 19:59:05 EdpvlQ0s
何で酵母禁止なの！？
酵母使わなきゃ膨らまないだろ―――――――！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 20:10:54 +vapHRXN
相手スンナよ
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 21:18:19 XdFqe4Gj
なんでスルー出来ないんだw
もしかして自作自演？
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 21:51:39 4E/T+443
ベーグルつくれるHBってありますか？？
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 22:07:01 rFoLwyAO
ねーよばか
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 23:37:02 egB+zEaR
>>272
ベーグルの生地を作れるHBはあるけど、ベーグル全自動は無理だよｗ
ちなみに今日初めて作ってみた。
仕様機種はBM101で、とりあえず取説のレシピで。
醗酵させすぎてしまったし、ゆでたりするのが面倒だったけど味はおいしかった。
またリベンジする。
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/16 23:48:17 k3y0x74O
「常駐してるやつ」はいいかげんにしろ。
定期でわけわからんことを書くな。
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 00:38:20 3CB77H3J
>>273
わろた。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 01:52:13 eBLAON3P
どこも笑えない。
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 02:33:31 bINnjjDH
>>274
いつもの質問厨だよ。スルーしれ。
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 12:18:37 shxLTPS8
ナソのレーズン自動投入は、投入後も
フタ？が元に戻らないのが残念。
膨らみが良いと、接触で歪な焼き上がりになってる気がする。
開閉させるとそんなにコスト掛かるのかねぇ。
大掛かりなもんじゃなくて簡単に出来そうなんだが。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 14:34:15 LfNcNQFC
しかし、ばかばかしいな。
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 15:32:35 rZsOVgAk
なにいつもの質問厨って。ｳｻﾞｲﾔﾂ
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 16:02:36 YsKp3I2M
禿同
いつもの質問厨はウザい
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 16:13:22 0oeEtF44
はげど、ナソナソ言ってる奴もウザい。
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 00:15:09 CFDFSKSV
209 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/13(火) 22:48:14 ID:+jGXWOaP
ベーグルつくれるHBって売ってる？？
272 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/16(金) 21:51:39 ID:4E/T+443
ベーグルつくれるHBってありますか？？
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 10:39:23 +nhdhzyg
>>149
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 12:12:25 Yhs+laDA
>>286
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 13:48:01 XcYHBUGz
なにいつもの質問厨って。
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 14:14:37 u6sCABVO
29 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2008/04/25(金) 01:21:28 ID:kmqKBLkn
バター犬はどこ売ってますか？
63 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/02(金) 17:15:45 ID:RuWIvNcm
自分を保存したいんですが圧縮袋でどのくらい持ちますか？
100 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/06(火) 15:29:40 ID:1586clU+
ホームベーカリーかおうとおもってるんですがオススメのものってありますか？？
121 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 13:03:19 ID:8fDKJCW/
パンってどうやって作るの？
125 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 15:36:06 ID:8fDKJCW/
ピザ作れるんですか？
135 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 17:34:34 ID:8fDKJCW/
ピザの焼き方教えてください！
139 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 18:22:33 ID:8fDKJCW/
ピザをHBに入れてスイッチ押せばできますか？
142 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 20:10:27 ID:8fDKJCW/
もちも焼けますか？
145 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/08(木) 21:16:25 ID:8fDKJCW/
お米も炊けるのでしょうか？
209 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/13(火) 22:48:14 ID:+jGXWOaP
ベーグルつくれるHBって売ってる？？
272 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2008/05/16(金) 21:51:39 ID:4E/T+443
ベーグルつくれるHBってありますか？？
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 19:57:26 H1Bmsanp
うざっ
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 00:06:24 /5B1dhPk
やれやれ。
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 12:34:28 o5K3XALX
質問厨発言のまとめは、ちょっと鳥肌たつなぁ。
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 14:04:16 IxVgG5bW
やれやれ。
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 14:18:54 WgTr4XWz
はたして、この「やれやれ。」は、どっちの意味だろう？
けしかけているのか？
うんざりしているのか？
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 15:16:53 me254ECs
やれやれ。
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/20 16:09:55 pVVQtFsv
やれやれできるHBってありますの？
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 02:15:17 N5DBU91j
よれよれ
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 16:50:01 nLYrJ1Kv
HB-100の購入を検討していて、色々調べているんだけど
ベーグルのタネを作るのに適しているかどうかが、どうも分からない。
（全自動を期待している訳ではなく、あくまでタネ、という事で…）
設定次第で普通に美味しいモチモチベーグルのタネが作れるならぜひ欲しいけど
「なんちゃってベーグルパン」になってしまうのなら、ちょっと躊躇う
もしベーグルも作っている人がいたら教えていただけませんか？
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 17:57:57 YthFPKwq
固めの生地でモーターに負担がかかるから、大量に作るならパワーのある機種を選んだほうが故障のリスクは低いと思うよ。
捏ねをHBに任せるだけなら、「なんちゃってベーグルパン」になるのは、材料＆配合と行程が問題かと。
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 19:12:52 a9F1oNlv
ベーグルって犬でしょ？
スレ違いなのでやめてください。
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 19:29:06 eZY+bqY0
犬は「ビーグル」じゃ・・・
ベーグルは焼く前にゆでるドーナツみたいなワッカのパンじゃ・・・
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 22:00:13 bK5LBf7e
>>300
>>299のボケを潰すな。
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 22:06:42 nLYrJ1Kv
>>298
ありがとうございます。そうか、機械に負担かかりますよね。
ベーグルは手こねでしか作った事がないのですが、やはり大変なので
HB-100でコネと発酵の部分をやってもらえるものなら欲しい！と思ったのです。
パワーのある機種ですか…。パワーという観点が全然なかったので、
すぐにはピンと来ませんが、これから色々見比べて考えます。ありがとです。
HB-100ではパワー不足と思った方が良いのかな…
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/21 22:07:11 nLYrJ1Kv
>>299-301
もありがとうｗ
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/22 00:48:50 9ghlgp5i
>>302
一応HBD-100(HB-100同等品)の取説には、ベーグルのレシピもあるけど。
（捏ね・一次発酵で約50分）
粉280gなんで、大量には作る場合はHBで一次発酵をしなければ可能かと。
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/22 07:09:54 w6ZUfLfC
HB-100で毎週ベーグル生地を作ってるよ
基本レシピはクオカの基本のベーグルレシピの粉アレンジ
（カメリア→レジャンデール＋春よ恋）
ちょいソフトめが好きなので一次発酵ありでやってます
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/22 13:52:54 Uz6mnIpU
>>304
あっ！ベーグルのレシピあるのですか。
サイトでベーグルの記述を見つけられなくて悩んでいたので、嬉しいです。
一度にそんなに沢山は食べないので、280gで充分です。
>>305
粉は基本クオカで買ってるので、私も見習って色々アレンジしてみます。
アドバイス、本当にありがとうございます。助かりました。
これで迷わずHB-100を買えそうです。
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/23 22:47:48 rmxlANyK
オークションとかで
パンこね機能付きの餅つき機
を探してみては
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/24 06:11:27 8Oh8cHL2
早焼きコースで全粒粉100パーセントパンも焼きたいからHBが欲しいんです＞＜
じゃね？
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/25 22:54:59 88PfFPkG
マーガリンからオリーブオイルに換えてみましたよ。
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 08:13:26 WxDf71Gs
オイルで作ってみたいのですが、バターもしくはマーガリンなど10ｇに対して、オイルだとどのくらいの量に置き換えたらいいのでしょうか？
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 09:32:01 SejOwxVc
置き換えとはちょっと違うとｵﾓ。
全く違うものと思った方がいいよ。
10gから適当に入れてみたら？
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 18:30:25 9SMjuB78
サンオイルならどのくらい入れたらいいでしょうか？
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 18:49:40 CJGgwbR1
>312
つまらん、０点
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 19:25:06 9SMjuB78
こんがり小麦色の肌にしたいんですっ＞＜
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 21:02:32 8Luf6Tkv
死ね 市ねじゃなくて死ね
316:￣￣￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣
08/05/26 21:10:02 oFrIdygG
＿＿＿_ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿
／_ノ ヽ､_＼ ( もう・・・私のばか・・・・！！！
. ／ （● ） (● ）＼ （ また本心と・・・・違うこと・・言っちゃったお・・・
／//////（__人__)///＼ ◯ ほんとは・・・9SMjuB78と、ともだちんこになりたいのに////
| | 。O ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣
＼ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 21:43:54 c8IVF7+W
レシピに卵２５gって書いてあって、
あー卵って一個でこのくらいのグラムなんだーと勘違いしてまるまる割りいれてしまった…orz
本当は溶いてから指定量入れるものなの？ちゃんと焼きあがるか心配だ…
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 22:51:16 kPunDahR
卵は1個50グラムくらいですよね
黄身だけ入れると良いって言いますが
自分は面倒だから卵1個溶いて入れて水分を減らしてます
上手く焼けると良いですね
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 22:59:49 c8IVF7+W
あ～なるほど、水分減らすといいんだね
そう言われてみれば当たり前か…さっき生地覗いたらべちょっとしてたよ
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 23:21:50 9SMjuB78
肌は潤いが大事です＾＾
モイスチャーです＾＾
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 09:07:48 UXmstlp2
>320
しつこい ０点
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 11:59:05 Lpq1r4Ql
卵入れすぎたパンはデニッシュッぽいちょっとパリッとした仕上がりになったよ
全然食べれた、よかった！
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 12:44:20 NRjXKusv
全然食べれた
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 12:59:59 Lpq1r4Ql
全然大丈夫でした
食べられました
でいい？
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 13:51:51 VzSzsmr6
諸説あるが全然は否定形に使うのが一般的といわれてるから
全然問題なく食べられました。
じゃね？
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 14:12:54 sNqFow36
全然は否定形に繋がると言われていたけれども、
全く然りと言う言葉が短縮された形なので、
むしろ肯定になると言う見方が出てきているよ。
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 14:54:03 fPKqBQAC
>>325
ベーグル一つでよろしかったですか？
お待たせいたしましたーベーグルのお客さま～
つ＠
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 15:04:12 J8rBmz8i
全然今日はパンだった。
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 00:20:50 YFA7rXII
ホームベーカリースレが数板にあるので、機種選択ということで
このスレで質問します。
予算１～２万で購入理由は自宅でライ麦パンを焼くのが目的です。
（ライ麦パンをブロートで買うと￥500～800ぐらいするし、取り扱って
いる店が少ない）
価格COMではHB-100、ナショナル製品が人気あるようですが、
ライ麦のレビューが少ないので決めかねてます。
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 00:49:14 ai3b+7DF
質問が無いようですが・・・
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 00:57:40 rLanPVDn
内容がないよう
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 01:08:38 GUWxapLB
訳
ライ麦パンがうまく焼けるHB教えれ。
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 01:20:07 pC/I9rpo
だが断る！
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 01:31:55 ai3b+7DF
nurupo!
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 01:52:14 3AS1V13o
ガッ
>>329
普段は、どんなレシピと行程で焼いてるの？
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 01:53:11 rLanPVDn
／￣￣￣￣￣＼
| おまえらも |
∩_∩ | .|
（´ー`） < 暇な奴ら .|
（ ） | .|
| | | | だなぁ |
（___)__） ＼＿＿＿＿＿／
ｶﾞｯ
337:ガッ>334
08/05/28 01:53:12 5lFpb4w+
>329の要約
ライ麦パンを焼きたいのだが、
ライ病の治療法を教えて欲しい。
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 03:39:24 IwCN0EIm
てぃむてぃむしゅっしゅするといいお
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 04:12:56 UmBKNJtI
あんたの会社が好きなだけ嫌われると良い。
まぁすきにしろ。
340:329
08/05/28 06:04:40 YFA7rXII
すみません、質問無かったですね。
ライ麦パン焼きに適したHBを教えてください。
>>335
パン焼き経験ありません（今度購入するのが初HBとなります）
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 07:27:22 3AS1V13o
>>340
ライ麦の配合は、どの程度がお好みで？
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 09:29:11 pUBOVT/o
コニカミノルタ童貞中年花房利治４４歳汚いゲテモン雌徳岡信子をおかずに今日もセンズリ
|::| | |＿|,,,,,|.....|--|::| | .| .| |:::|
|::| | |＿|,,,,,|.....,;;;;;;;;;;;､‐''''''''""~~￣|:::| ああっ、、、徳、、、、
|::| | |. | | {;;;;;;;;;;;;;;}.: . .: . : .. .: |:::| わいは徳と初体験したいんじゃ
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都内某所
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 13:52:13 PSzIMP8C
>>340
ライ麦パン作りに特化したHBなんてないよ。
好きなの買え。
パン焼き初心者ならちゃんとしたレシピ参照して作れ。
間違っても自己流レシピでライ麦100％パンとか作るなよw
膨らまないから。
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 15:30:04 5lFpb4w+
日本で売ってるHBは、ライ麦パン向きじゃないよ。
ライ麦パンは普通、使用粉の100％がライ麦粉のパンをいう。
ドイツで販売されているHBを探したほうがいいだろう。
「ほんのわずかにライ麦を入れただけのパン」なら
すべてのNBでOK。
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 15:54:42 IwCN0EIm
へー、ライ麦100％で作れるんだ
今からやってみまんこ
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 19:44:12 rLanPVDn
>>345
レポよろ
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 20:08:03 o4m2K+pp
>>345
報告よろしくんに
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 22:55:05 hthv19N2
最近はバター無しで作ってるけど味はあんまり変わらないね｡
ケースからちょっと出しにくくなるけど｡
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 23:04:50 o4m2K+pp
>>348
オリーブオイルとか使ってるの？
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 23:14:23 gN/8Nmkl
>>348
むしろ粉の味が冴えて美味く感じないか？
351:329=340
08/05/28 23:30:34 YFA7rXII
>>341>>343>>344
レスありがとうございます。
最近ドイツパン（ライ麦）を食べ始めましたが、配分40、50％以上
のものが好みです。100％のロッゲンブロートも食べてます。
ドイツパンも一部店舗しかないので、パン焼き未経験者
（というより料理初心者）ですが、HB購入して自作を検討しました。
ドイツ製品のHBは購入・使用共に敷居が高そうなので、じっくり
機種選定してみます（人柱かも？）
HBスレで発酵過程が重要と知ったのですが、サワー種はHBでうまく
いくかなって？感じです。
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 23:42:15 a5gGOuay
一切手でさわらないで焼けるのは食パンだけ？
ロールパンとかカシパンは無理だよね？
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 00:20:08 QTir4T1S
うちも50%とかもっとライ麦比率の高いライ麦パンを作るよ、高さは出ないけど。
ウルマ・フォルサワーを使って酸味を引き出したり、キャラウェイ･シードを入れてみたり
粉の配合を変えたりしていろいろ工夫している。
酸味の強いライ麦パンはハムやチーズのサンドイッチによく合うので重宝。
ちなみに、ナソのBH-101だったと思う。全粒粉コース。
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 00:26:22 8K61BV20
全自動でコロネやカレーパンが出来るHBが完成したら、
１千万円じゃ買えないと思う。
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 00:27:11 jwbD5iyJ
>>354
それは、調理ロボットという
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 08:01:23 LFkCozJA
全自動でコロネやカレーパン。
小麦粉にバランスよくレトルトカレー入れて
そのまま焼く。
カレーパンの出来上がり。
数千円でも買えそうだな。
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 08:53:43 YLU0GySh
全自動メロンパンナ焼き機出来たら買うぞ
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 12:19:46 5bhnhxSn
>>352
少し考えれば分かるだろｗあの機械の中で生地をどうやって分割・成形するんだ
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 13:09:54 9e7AKNM6
私も買う前に調べるまで成形してくれるのかな～なんて思ってたよ
成形する場合はオーブンと併用です
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 13:34:48 8K61BV20
たぶん、長大なフランスパンの自動製造を期待している奴もいると思う。
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 13:35:08 Oh2158xe
HBの中には小人さんがいるのですよ。
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 14:27:47 LZKCiMz/
>>351
ドイツのHBなんてないよw ネタだwww
コネ機能だけ使ってオーブンで焼くならどれでも同じだけど、
焼きもHBでやるなら行程が独立してるMKのHB-100が一番適してるかもね。
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 14:39:25 8K61BV20
ナショナル（いまはパナソニック？）では、各国でその国仕様のHBを売っている。
砂糖を使わない国、イーストを使わない国など、その国に合わせて作っている。
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 23:17:24 V6s5RPcV
砂糖がなかったので
コーヒーシュガーを使ってこねたら
シュガーの角でこすれて、パンケースの底に幾つもキズがついてしまった。
有害物質が漏れ出てヤバいですかね？
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 00:43:34 z22lPUxy
>>364
ヤバイよ。マジで‥
なんつってｗ
胡桃やナッツを入れたらそれくらいのすり傷は付くよ。
ってゆーか～有害物質ってなにｗ
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 01:59:00 sC+ioF51
>>364
こねるときに、少しずつフッ素がまじってヤバゲ。
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 02:05:05 ub5qisF/
>>353
ウルマ・フォルサワーにキャラウェイ･シードですか ﾒﾓﾒﾓ
配合調整等も必須になると調理家電といいながらも職人的な
奥深さを感じます。
>>362
むぅ･･･というかHBは日本独自の家電では無いと思うので
きっとドイツにもあるかと思いますがｗ
価格コムのHB-100クチコミでライ麦パンの質問してる人が
いましたが、はっきりとした回答は無さそうでした。
このスレで色々とHBを活用されている人が多いので参考に
させてもらいます。
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 08:53:17 u/bFPVA1
アルミだろアルミ
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 09:55:31 z22lPUxy
>>367
ドイツにHBを持ち込んだのは日本のメーカーだけどねｗ
コネから焼きまですべてHBにお任せするつもり？生地だけ作ってもらって
オーブンで焼くならどこのメーカーのHBでも大丈夫だと思うけど。
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 10:21:39 u/bFPVA1
スレ違いうぜーよ消えろ
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 13:34:16 8OvUCjJL
>>367
HBは日本独自の家電だよ。
日本のメーカーが最初に作り出して世界各国に広がった。
ナソのサイトに開発裏話が出てるよ。
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 13:57:53 u/bFPVA1
ほらまたナソ工作員がうじゃうじゃ湧き出てきたーうぜー
どうしようもないなマジで
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 14:26:30 8OvUCjJL
>>367
価格コム読んでみた。この質問かな？
URLﾘﾝｸ(bbs.kakaku.com)
>全自動でだめなら個別に時間設定を自分で考えてやってみます
ってのが答えじゃダメなん？てかどんな回答を望んでる？
サワー種で本格的なライ麦パン作るなら全自動で焼くのはまず無理。
だから行程独立してるHB-100をすすめたんだが。
因みに30％程度（まりレシピ）なら全自動でもおkだった。
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 14:47:40 znvB5XJZ
HBじゃ所詮、ライ麦入り小麦粉パンになっちゃうよね。
レシピは板違いだから言わない。
以下参考：
ナショナル
「ホームベーカリーを使用して、ライ麦パンはできますか？」
URLﾘﾝｸ(national.jp)
オーブン焼き
URLﾘﾝｸ(www001.upp.so-net.ne.jp)
象印HBでライ麦パン
URLﾘﾝｸ(cheesecake55.blog23.fc2.com)
「私の台所 ライ麦パン ミックス粉」という名の市販出来合い粉もあるそうだ。
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 19:36:02 W4nkX70J
質問した人、あちこちでスレの空気悪くしてはスレ移動を繰り返してるっぽいから、あんま触れないほうがいいよ
KYちゅうか、ちょっとずれてる感じ
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 22:25:52 z22lPUxy
>>375
ライ麦の人？あちこちってどこだ？パン・菓子板のパン関係のスレ、質問スレ
だいたい見てるけどKYな質問してたかなぁ
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 23:47:21 znvB5XJZ
ちょっと調べれば、HBに「ライ麦パン・コース」などないことがすぐわかるのだから、
やや「教えて君」傾向は感じるね。
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 00:27:20 Lo5RC+oI
なんか近所の古株奥様達みたいな連帯感だな。
ライ麦の質問にＫＹだの、すれ違いだのってのは。
そんな風だからおまえら嫌われるんだよ。自分達
で別スレ作って集まれば？仲良しグループ同士でｗ
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 00:43:40 4FtwHMYi
>>340=>>378 KY
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 00:54:32 6tRtCIPH
ライ麦の質問をした者ですが、とりあえず一言だけ
マルチになるので、他スレでは質問してません。
色々ヒントを頂きましたので、あとは自分でHB選定します。
（結局はHBでライ麦の割合が高いパンを焼くのは難しい・・・）
色々とありがとうございました。
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 03:33:05 c4pNIeic
>>380
ちょっと頭のオカシイ人も常駐してるから気にスンナ
HB買ったらレシピスレでも待ってるからね>>374も良いヒントくれてるし
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 03:57:13 Da45Jpbg
ナソ工作員が常駐してるからな、あいつらマジ基地外だわ。
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 11:22:26 qN38Zt0M
>>380
「全自動で」焼くのは無理と出てるが、HBで焼くのは無理なんて出てないよ。
ちゃんと嫁。
それともMKは選択肢にないってか？w
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 16:02:58 FW88vsGm
>仲良しグループ同士でｗ
まぁ、複数環境の方がいらっしゃるので、
色んな意味でどういうスレの流れも起こりうるよね、
っていう良い例がこういうスレの流れですから。
普通にレスしただけの人も無理矢理その流れに
のせちゃうからフォローするのがめんどくさくなりますが、
要はどれ買うにせよ工夫しなきゃ無理ってこと。
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 17:42:36 XQ30F20B
旧型(BT-103）ナショナル使いの自分は、
《 ソフトパンコース＋焼き色：淡い 》で作る事が多い。
通常コースだと翌日以降は食感モッソリしてしまう。
ソフトパンコースだと、翌日以降もふんわりして美味しく食べられる。
ナショナルの旧型と新型で、食パンの味は向上しているのだろうか。
コネの強さや醗酵時間などに違いはありますか？
同じメーカーの旧型と新型を使い比べた事のある方にお聞きしたい。
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 17:45:16 4FtwHMYi
URLﾘﾝｸ(www.niseko.info)
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 23:37:30 s0VolNwY
以前よりも捏ねる力を落としてるか？と書いてあったね。
バブル期に「折れる羽根」の機種が出たらしいけれど、
どういったものなのかな？
全くピンとこないのだけど。
388:385
08/06/01 00:24:51 huoqNNlN
>>386
面白く拝見しました。
>>387
なぜかモデルチェンジごとに、コネは強くしているものだと思っていましたが、
逆の可能性もあるのですね…。
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 02:54:01 gX5Gz+OG
折れる羽根って・・・・
F4UとかF6Fみたいな？
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 02:55:50 a7RtVP4E
ニセコの人のページは、もっとマシに作れないか？
と言う感じがしばしばして、なんで機種ごとに配分を
変えていないのかが疑問。
膨らみなんて特に気になるというか、機種ごとに
自分好みの食感で、山形にきれいに焼く為の努力を
してない感じ。
多分めんどくさいんで、同じレシピで作ってるんでしょうけども。
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 06:45:23 UIfUP//S
>>376
ｽﾚﾘﾝｸ(bread板:809-番)
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 11:16:31 qhf4/BBU
>>391
むぅ‥それは空気悪いなｗ
でもこのスレのライ麦の人はそんなKYじゃないじゃん。MKスレなんて見たこと
ないし、もしかしたら別人かもだしカリカリすんなよ
>>388
ナソは102以前はカリッカリに焼けたらしいけど103以降はソフト路線に変更
した感じらしいよ。153しか使ったことないけど、そういうニュアンスの
書き込みを時々みかけるから。
で、そりゃ多少のプログラムの変更はあるだろうけど103以降と言えばデニッシュ機能、
餅機能、メロンパン機能？ といった「普通の食パン」以外の機能追加がメインで
「普通の食パン」に関してはさほど変わってないのでは、と予想
とは言え色々と微調整はしてるだろうから失敗しにくくなったり少しは味の向上も
してると思うがね。
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 12:54:14 4nh879OJ
KYナソ工作員がまた来たか・・・
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 15:22:43 a7RtVP4E
ていうか、いかにもわざとらしいので、飽くまでも
自分が荒らし続けてきた責任をユーザーにスライドしたいだけ。
KYとかアホ。わざとなんか知らんのかどっちかね。
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 15:35:56 qhf4/BBU
なんでナソのことちょっと書いただけで工作員認定されなきゃならんのだ
イミフｗ
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 15:38:36 ICxIjXim
それは393はアンチナソだからだよ。つまり…ｒｙ
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 16:11:08 7Ox7k58v
このスレ、エムケー使いが多いってこと？
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 16:13:45 P5T4XTaa
いや、スルー出来ないバカが多いってことだろう
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 21:31:45 T0f73vE/
三洋と双鳥愛用者はどうした
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/01 23:52:21 RtHKLxER
>>399
双鳥愛用者いますよ～
先日はパンの中に卵程の大きさの空洞が出来てしまった。
双鳥使いは過発酵との戦いが始まる季節となりました。
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 01:11:01 DYAdU2ZF
>>397
>393-394みたいなすぐナソ工作員いう人が何使ってるのか分からんのだ
ヘタするとホームベーカリー自体使ってなさそうな気がするよ
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 07:42:56 iVjMLpCp
MKのHB100（ピンク色）の色違いと言ってHBD100（ブラウン系）というのが売られていますが、
MKのサイトには掲載されていません。
本物ならばブラウン系の方が色的に好きなので購入したいのですが、
故障時の保障等大丈夫でしょうか？
403:名無し募集中。。。
08/06/02 08:27:41 2yruKr9z
>>387,389
URLﾘﾝｸ(panasonic.co.jp)
の下の方にあるの構造図の1の可動ねり羽根のことじゃないか？
> 練るときだけ羽根が立ち上がり、発酵に移ったときには倒れる。
> そうすることで、焼きあがったときにできるへこみや傷を最小限にできました
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 09:48:36 7YxxQqL2
>>402
中身はピンクと同じ。色違いとでも思っとけ。
・・・と、発売当初から何度か既出。
不安なら直接メーカーに問い合わせれ。
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 09:55:07 iVjMLpCp
>>404
ありがとう。
レスと入れ違いでメーカーに問い合わせてしまったｗ
こじまとかでの販売用に色違いを作ったので、
メーカー直販売のものとしてはサイトに掲載しなかったとのことです。
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 10:13:25 gTBNsVwP
>>405
konozamaだと、両方とも買えるけどHBD-100の方が安かった記憶が。
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 10:29:50 iVjMLpCp
>>406
↓MK精工の中の方談です。
「色が違うだけで性能等中身は全く同じ
保証も同じように受けられる
まぎらわしいこと（サイトに掲載しなかったこと）してしまって申し訳ない」
購入者は女の人が多いだろうから、ピンクの方が人気なのかな？
ネットでもピンクは売り切れが多いのに、ブラウンは在庫があったりするよね。
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 11:12:11 hWeQGNgR
う～、これってブラウンなの？
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 11:21:23 iVjMLpCp
>>408
ごめん。グレーだねｗ
楽天の検索の小さい画面で見てたのと、
今使ってるのが816だから先入観でボタン周りがブラウン系に見えてた。
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 22:18:01 hWeQGNgR
MK精工として、2色とも売ればいいのに。
ピンクはNO！という人もいるはず。
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 22:30:57 DYAdU2ZF
HBD-100、落ち着いた色合いで気に入ってる
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 22:47:59 7h7bMiyr
HB-101もお勧め
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 23:17:00 mvyvCxkj
ニオイノンノもね。
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 00:05:01 GZUiNcRi
砂糖って入れなくても大丈夫？
やった事ある人はいますか？
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 00:18:58 iZCZnX+I
干しぶどうパンのときに、砂糖入れないで2度焼いたけど、
2回目はふくらみが悪かった。
そのときでもちゃんとおいしく食べられたけど、ふっくら感がなかった。
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 00:32:30 98DQ92pt
>>414
なんで砂糖入れたくないの？糖尿病とかならパン自体食えないよねｗ
せいぜい15～20gしか入れないんだから素直に入れとけ
糖分が入らないとイーストの働きが極端に落ちるよ
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 00:36:20 iZCZnX+I
＞なんで砂糖入れたくないの？
家族がこう言ったから膨らまないのを覚悟で実験しただけ。
「どうせジャムをたっぷり塗って食べるんだし、パン生地は
干しぶどうの甘さだけで十分だから、ためしに砂糖入れないで焼いてみて」
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 02:41:17 eJ2AidDq
>398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/01(日) 16:13:45 ID:P5T4XTaa
> いや、スルー出来ないバカが多いってことだろう
極力はみんなスルーしてやってると思けど。
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 03:00:28 +jMc5RjP
>>414
フランスパンとか砂糖入らないレシピあるよ。
そういうレシピでやってみれ。
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 10:13:27 rfERg1Il
砂糖って、イーストの餌になって分解されるから
入れた分丸々砂糖としてのカロリーにはならないよね？
そう思ってるんだけど、間違ってますか？
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 11:48:24 PNB/Hn37
>>420
ﾉｼ 私もそう思ってた
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 13:43:38 wqMAHevT
URLﾘﾝｸ(panasonic.co.jp)
これによるとヨーロッパでは砂糖など入れないパンが
主流らしいよ。「おいしい」の基準が違うからだな。
日本では砂糖入りは常識となってるけど。
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 13:49:09 98DQ92pt
>>422
ヨーロッパはかったいリーンなパンが主流なんじゃないの？
日本人好みのしっとりフワフワなパンにするには砂糖必須と思われ
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 14:38:53 v/L/CM/l
>砂糖って、イーストの餌になって分解されるから
>入れた分丸々砂糖としてのカロリーにはならないよね？
砂糖もカロリーでかいし、油もでかい。
さらに炭水化物(小麦粉)は、血糖値を急上昇、結果、内臓に脂肪たっぷり。
メタボの一因に。
ガクガク ((((;゜Д゜))) ブルブル
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 14:54:15 SmwzqVAo
>>424
あちこちに書いている（貼っている）こういう奴が、一番のメタボ
たぶん引きこもりでデブっている確率９９％（たぶん男だな）
何でも食べ過ぎれば同じ
きちんと分量を考えて、普通に食べていれば、何の心配もない
私など、ここ１０年以上朝はきちんとＨＢで焼いたパンを食べて生活しているが、一日のカロリーバランスや
ジム通いなど自己コントロールさえすれば大丈夫。
この１０年間、ＢＭＩは２２．２で安定しているよ。
>>424 の書き込み自体もコピペだから、自分で書く能力さえ欠落していると言うことだろうが
コピペしかできない程度の人間だって事だよ
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 15:10:19 m3XXMCkT
>>425
BMI22.5 俺に言わせればまだ高いなw
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 15:27:34 BlCtCw/U
間食さえ気をつければ大丈夫だよ。
ずっと朝パン食を続けてたけど1年で
BMI25体脂肪率32→BMI19体脂肪率19
まで絞れたから。
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 15:48:42 jbicnv3T
随分と自分語りの好きな人の集うスレですな
スイーツ(笑)
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 16:05:09 THbgX1HI
>>420-421, 424
カロリーの概念を覆すような珍説だな。
分解されようが、うま味成分が増えようが、炭になろうがカロリーは不変。
てか、モノを燃やして測定した熱量に消化吸収率をかけて補正したものだから。
でなきゃ、カロリー計算なんてできないべ？
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 16:23:18 W7zhaqkv
>>429
いや、いやいやいや、いやいやいや、
菌が呼吸してCO2にしちゃった分は、無理だろう。それを人間がさらに燃焼に使えるか？
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 16:28:20 zZxj9M2B
>>429
そのとおり。
どう変化しようが不変。
ところでイースト菌が発酵して発生した炭酸ガスも残らす測定しているんだよね。
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 16:35:59 THbgX1HI
>>430
ドライイーストのカロリー 313Kcal / 100g
水・塩・空気 0Kcal
理論上はこうなる。そこまで厳密に考えるのなら、実際にできあがったものをラボに
持ち込んで、計測するしかないだろう。で、理論上との差異を補正率とする。
残念ながら人間の身体は、誤差程度のカロリーが変わったところで、そこまでダイレクト
に反応はしない。減量20Kg達成した時の実感。
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 17:14:01 SmwzqVAo
>>426
体脂肪率１１％ですが何か？
一応格闘技歴２０年ですけど
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 18:14:01 lYIrUYSa
体脂肪率１１％ですがって
霜降りかよ。
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 18:29:52 rLG8heVg
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／.:.:.:.:.:.:.:/.:.:.;ｲ∧:.:.:i:.:.:.i:.:. ヽ
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i.:.:.:.:.:.:.:.|:.:/!/ ｉ! ヽ!.:.:.:.:.:.:.:.ﾊ
|.:.:|.:.:.:.:.:|/ｨﾁ行 仡ミx∨:.:.:.:ｉ:.::.:! 私のために喧嘩はやめて！
|.:.:|:i.:.:.:.:.!{ !､::ﾉ! {､::ﾉj }.∨:.:.|.|､:.!
|.:.:|:|:.:.:.:.:!弋ｚｿ 弋ｚ'ｿ .∧:.:ｲ:| ヾ
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. |/|.:|.:.|:.:.!､ r_っ /<´:.:.i､!
|ｲ.:.|:.:.|､＞ .,__ __,.. イ:./∨:,'
. ヽj.:.:.| ヽ;r‐| ￣ |‐ ､/i/ i/
＼ｌ／ i' ｀i ＼
／ ｉ＿＿__j ＼
∧ | | ﾊ
/ヽヽ ', / /∧
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 19:19:23 AwDYIy9n
精製の効いた白い小麦粉は、血糖値を急上昇させる。
インシュリンなどの作用で、脂肪として体内に備蓄。
メタボに・・・
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 19:59:31 kTxWceaS
体脂肪率二桁はありえない
君たち甘ったれ過ぎ
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 20:03:41 KrLLRawh
体脂肪１桁について、格好いい（男） 気持ち悪い（女）
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 20:05:40 98DQ92pt
>>424は全粒糞だろ。おまいら釣られすぎｗｗ
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 20:06:53 DzWmY1v3
>>434
きみきみ ３０％越えているのに偉そうなこと言っちゃいけないよ
文字の間に、貴方の脂肪が見えてるよ 大笑
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 20:09:47 DzWmY1v3
>>437
君も自分の身体を鏡で見たことがない一人なんだろうね
人に甘ったれという奴が一番甘ったれてると言うことは自分が証明しているんじゃないのか
悔しかったら、きちんと白日の下で鏡に自分の身体を写してからいってごらん
引きこもってスナック菓子ばっかり食べている現実に気づくから （笑）
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 20:10:59 DzWmY1v3
>>439
分かっているけど、全粒糞はバカだから、時々言ってやらないと
自分が全粒噴と言うことを忘れちゃうんだよ
メタボの上にアルツだからね
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 20:45:32 jbicnv3T
俺体脂肪率0％なんですが？
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 20:48:18 iZCZnX+I
ウガンダ・トラですが何か？
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 22:23:22 6gQkVA7V
>444
おまえ最悪
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 22:38:36 wqMAHevT
砂糖抜きではないが
こないだ油抜きのパンは焼いたよ。
できたては、ふんわりとおいしかった。
できたてを全部食べるのなら問題ないと思う。
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 10:05:15 2/K2rPXX
体脂肪率11％だと。
脂で出来ているのかよ。
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 10:08:46 2/K2rPXX
成人の糖尿病患者と予備軍の総人数は
二千万人に近づいている。
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 13:54:48 x28nc7sd
今日のID素敵ですね全粒糞さん。あぼーん登録完了
450:あぼーん
08/06/04 14:16:15 1Bpndo88
あぼーん
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 19:10:22 sn90AFw8
体脂肪率11％だと。
炭水化物取りすぎ。
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 19:12:40 56FtNAsz
│ ＼ __ ／
│ ＿ （ｍ） ＿ﾋﾟｺｰﾝ
│ |ミ|
│ ／ ｀´ ＼
│ ('A`) 体技：スルー！
│ ノヽノヽ
│ くく
│
│ ≡ ('('('('A` )
│≡ ～( ( ( ( ～)
↓ ≡ ノノノノ ノ ｻｯ
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 22:55:28 6+mZrlDb
体脂肪率語りたいならダイエット板にでも行ってくれ。
まあそっちでバカにされたからこっちにいるのかも知れんが。とにかく邪魔。
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 00:38:16 zX0m3QAK
最近ようやく自分好みの配合に辿り着いた感じ｡
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 01:28:15 0tY26qpB
教えてー。
今度ゴールデンヨットで砂糖抜き、油抜きのパンを作ってみようかと
思っているんだ。
またれぽする。
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 01:36:13 xb77FAOx
>>454
是非ともその配合をこちらのスレで披露されたし
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)l50
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 07:25:23 BDiXL2aa
パン = 体脂肪率。
密接な関連性。
白い悪魔だよなぁ。
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 11:20:47 NP98lQcR
チンコ
パンコ
マンコ
どれがうまい？
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 12:44:14 ogcm8+xf
>>457
なのはさんですか。
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 12:58:13 ImMN1fn1
>>458
おいら♂だかんな～・・・
やっぱし～・・・
えっと～・・・
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 19:29:53 duS1D3U8
いつまでも悟れないですね。
自社のユーザーさえ呆れる始末で問題ないですか。
性能云々じゃない。
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 00:21:42 LSC1QITM
>>458
チンパンマン、つまり日本の首相のことですね。わかります。
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 00:35:46 99N3JlR9
>>454
ぜひ教えてください。
私は、レシピ本はたいてい砂糖の量が多すぎるような気がしてる。
生地づくりコースにして、発酵の遅さを自分なりに調整する方法を
とろうかとも思ってきてる。
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 09:19:15 SeSIUnNZ
パン発酵も４８時間熟成発酵で抗酸化物質が最高。
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 10:26:46 rLmUwBXl
eパンのハードブレッドがネ申レシピ
1/4をフランスパン専用粉に変えて水分量少し減らしても美味い
スーパーキング25キロ5000円台の時にまとめ買いしてて良かったｗ
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 22:33:20 bCMNyFB1
発酵させればさせるほど旨いんですか？
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 23:10:30 B9J/16KF
過発酵と言って、アルコール臭がしてうまくないよ。
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 03:15:39 916tVcH3
おーい、誰かいませんかー？
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 08:43:57 AA6mPKRe
ピザ生地もパン発酵も４８時間熟成発酵で
抗酸化物質が最高。
本当においしく焼ける。
味噌とか半年とか数年発酵。
漬物も半年とか
チーズーとか、ヨーグルトとか
発酵食品食べている国は、比較的長寿が多い。
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 22:06:31 ZMa6zkC3
ホームベーカリースレで48時間熟成発酵とか言われてもね…
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 22:45:19 8pSfcMfs
うぜーよ
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 23:08:22 FRFdtgMe
すいとん粉が余っています。
これって薄力粉？中力粉？強力粉？ググッてもわからなかった。
パン作りに使ってみようかと思うんだけど、小麦粉の他に「でんぷん」も
入っているんだよね。
どうだろー、使っても大丈夫かな。ご意見お聞かせください。
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 00:24:45 uazzi3Fj
すいとんってうどんみたいなものだよね？
だとしたら、中力粉と同じような使い方をすればいいのじゃ。
でんぷんも入ってるかもしれないと仮定しても、
上新粉（米粉）を混ぜて作ってる人もいるくらいなので、
問題ないと思う。
心配なら３０グラム～５０グラム程度をいつものレシピの
強力粉の一部に置き換えて使ってみては。
強力粉の一部を薄力粉に置き換えてる人もいるくらいだから
全く問題ないはずです。
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 07:57:11 3C8wOSuG
既に買いだめして冷凍しているバターが20キロあるおいらは勝ち組
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 14:25:38 8xMRZuWP
と思ったら鮮度落ちて。メタボに。
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 14:49:40 Qy5nzPPV
バターは賞味期限が意外と短いからな。
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 16:03:01 iAK4HaP9
バター犬に使えば良し
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 18:17:41 8xMRZuWP
と思ったら鮮度落ちて。犬死に。
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 19:46:16 iAK4HaP9
ふむ、バターとは気難しいのう
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/08 21:59:46 xnlHG61w
>>479
つ 冷凍で長期保存
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/09 00:08:34 ud69U8em
２０キロかー。
思いつかない程の量だなあ。
２００グラムの箱を１００箱？ひょっとして業務用とか？
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/09 00:39:09 xBUDmSEY
小麦粉20kgでも相当な量だと思うんだ
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/09 00:49:36 +qiNtehS
一回売ってから使う分だけ買い直せばよくね？
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/09 08:17:08 tqo6LGuv
使い方次第だ、一日一キロ使えば、20日で終了。
ただし、長期保存は品質劣化。
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/09 09:12:04 ZyiFWiM7
ここホームベーカリースレだよ
20kgは釣りでしょw
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/09 12:54:41 fgk0eIy9
糖尿メタボ乙 ＞474
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/09 14:20:53 AozpATvh
でも、パンはどうしても和食より糖分も油分も多くなりがち。
野菜も私はとりにくい。
うちは週末の朝とおやつだけです。