08/03/06 03:38:24 WLorkmW5
いや、>315があってるだろ。
>よく、焼くのはガスオーブンの方がおいしいと聞くので
>コネだけHBとか、朝の焼きたて食パンは全自動ＨＢ？
>等併用していきたい
分かりやすく訳すと
「焼くのはガスオーブンの方が美味しいと良く聞くので、コネだけHBで行ったり、
朝の焼き立て食パンはHBにお任せ等併用していきたい」
>>302
焼き立てはタイマーが使える機種全て可能。
成形パン作りを視野に入れてるなら、後々応用が利くのはやはりMKのHB-100じゃないかな。
生地コースは一応どのHBにもあるが、例えばナショナルのBM101を例に取ると
パン生地・ピザ生地コースの二つだけで、発酵時間はHBにお任せになるらしい。
（ダウンロードした取説からの情報なので違ってたら指摘ﾖﾛ）
MKは古い機種から生地コースの発酵時間はユーザーの設定が可能。
HB-915の場合：1斤……40分～1時間40分、1.5斤……45分～1時間45分
HB-100の場合：1斤……40分～1時間40分
またHB-100は生地コース以外に
「ねり（5～20分）」「発酵（5分～2時間）」「焼き5分～1時間40分」
の各機能が搭載されている。
余談だが、さっきクックパッドのHBを使った成形パンレシピを流し見してて
「どうして『生地コースをセット、出来た生地を取り出す……』としか書いていないんだろ。発酵時間は？」
とモヤモヤしてたんだが、ナソの人が多かったのだろうか。
時間設定が無いと知って納得。