08/05/12 22:49:46 cbIf2N/3
煙とか臭いが殆ど出ないナソのような製品は、煙とか臭いが出る状態になると
すぐに、ヒーターを切るんだよね。食材の味とか香りに関係なく、煙とか臭い
が出ないようにしてしまう。これが、焼き上がりの食材の味に大影響。まずい
焼き上がりの原因が、必要以上に煙と臭いをカットする機能なんだよね。
08/05/12 22:49:46 cbIf2N/3
煙とか臭いが殆ど出ないナソのような製品は、煙とか臭いが出る状態になると
すぐに、ヒーターを切るんだよね。食材の味とか香りに関係なく、煙とか臭い
が出ないようにしてしまう。これが、焼き上がりの食材の味に大影響。まずい
焼き上がりの原因が、必要以上に煙と臭いをカットする機能なんだよね。