08/05/07 10:11:07 kPJn2A2t
M１３３使ってます。
昆布によって粉だしにしやすいのとしにくいのあるよ。
硬くて分厚い立派な昆布は難しい。
薄めの昆布を切って、乾煎りしてから砕けば、結構細かくなる。
ま、粒が残っても味噌汁にいれる場合は溶けちゃうからそんなに気にならない。
昆布のドロ～っと感が残るのがイヤな人は、だし用の袋（お茶とか入れるやつね）に入れると良いかも。
08/05/07 10:11:07 kPJn2A2t
M１３３使ってます。
昆布によって粉だしにしやすいのとしにくいのあるよ。
硬くて分厚い立派な昆布は難しい。
薄めの昆布を切って、乾煎りしてから砕けば、結構細かくなる。
ま、粒が残っても味噌汁にいれる場合は溶けちゃうからそんなに気にならない。
昆布のドロ～っと感が残るのがイヤな人は、だし用の袋（お茶とか入れるやつね）に入れると良いかも。