07/12/11 12:59:28 UmwiKUap
魚焼いた後はどういう処理しますか。
まず焼き網は、その前に焼く前に少し温めてから魚を焼けばこびり付きにくい
ってどっかにあったような気がするのですが、あるいは魚をキッチンペーパーでしっかり拭いてから
焼くとくっつきにくいとあったような気がしますが、とにかく焼く前の段階で
処理をしてから焼くことによって後の手間を省くことも大事だと思うのですが
なんかアドバイスください。
コンロの中はどうしてますか。コレは温かいうちに拭いたほうがよいとは思いますがどうでしょう。
特にお魚の脂が飛び散って汚れるのが多いですが、
例えば皮に切り込みをいっぱい入れたら飛び散りにくいとかありますか。