07/07/03 16:03:51 VzOt0orj
>>275
鍋の周りに回った炎には無駄が多いです。
その無駄になる炎を出さないように工夫したのが内炎式。
同じ熱量を燃やしていても、鍋を熱する能力が高い。
鍋やフライパンは底をきっちり熱してやれば熱伝導で全体に熱が伝わるので、
無駄を承知で鍋肌を直接熱する意味はない。
07/07/03 16:03:51 VzOt0orj
>>275
鍋の周りに回った炎には無駄が多いです。
その無駄になる炎を出さないように工夫したのが内炎式。
同じ熱量を燃やしていても、鍋を熱する能力が高い。
鍋やフライパンは底をきっちり熱してやれば熱伝導で全体に熱が伝わるので、
無駄を承知で鍋肌を直接熱する意味はない。