06/11/24 10:54:39 E+c9FVVY
>>151
> ＞加熱水蒸気調理は、元々プロが厨房でしか使えなかった調理器具
> って書き方をすれば聞こえはいいけど、おいしさを追求した料理を作る為ではなく、
> 大量の物を効率よくそこそこの味で調理する為に使っていたって事を書かないと
> 誤解を招くだろ。
またまたそんな出鱈目を。
06/11/24 10:54:39 E+c9FVVY
>>151
> ＞加熱水蒸気調理は、元々プロが厨房でしか使えなかった調理器具
> って書き方をすれば聞こえはいいけど、おいしさを追求した料理を作る為ではなく、
> 大量の物を効率よくそこそこの味で調理する為に使っていたって事を書かないと
> 誤解を招くだろ。
またまたそんな出鱈目を。