06/10/15 04:59:26 cDR+bkJj
108-111です。
>>118
マックス・ゲルソン博士によると、プレス前の粉砕も大事なんだって。とくにニンジンとリンゴの場合は、プレス前にそれらが粉砕されて、
なおかつ「混ざっている」のが重要だそうで、だからニンジンとリンゴは交互にジューサー（粉砕用）に入れるように指導しています。
他の野菜や果物についてはちょっと調べてみないとわかりません。
プレス機について：
やはり圧力で板がぶっ壊れた。ノーウォークのトレイに乗る小ささのオーブン用のステンレス容器を買ったものの、プレス機についてきた
２つの黒いプレート（プレスの圧力は棒にかかっているので、プレートを置いて圧力を分散させる必要がある。そうでないと、圧力が１点
に集中して、容器をへこませたり、板を壊したりする）が入らないので、頑丈そうな金属製の灰皿を入れた…。しかし薄くて、圧力が分散
せず、あまりうまくいかなかった。
URLﾘﾝｸ(i88.photobucket.com)
URLﾘﾝｸ(i88.photobucket.com)
URLﾘﾝｸ(i88.photobucket.com)
ノーウォークのジューストレイを止めて、オーブン用のステンレス容器を２つ使用してプレス（下の容器にはジュースが流れるように穴を
開ける）する方法などを模索中。また写真をアップします。