11/01/14 23:52:18
チューペットは1975年から2009年9月まで前田産業が製造、販売していた菓子である。
2009年5月、当製品へのカビ混入が明らかとなった。
自主回収とその後の調査の結果、毒性の弱い2種類のカビが発見された。
チューペットを製造する際、原液を115℃で殺菌した後容器に詰めて85℃で殺菌するが、今回のカビは後者の85℃殺菌では死滅しないものであったとみられる。
容器の関係で85℃以上の高温殺菌は出来ないこと、また再発防止に向け工場施設を改善する為の費用が過大であることからやむを得ず生産再開を断念。
ホームページ内で生産中止を発表した。
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