21/11/11 01:15:53.27 .net
通識中心茶系列講座 詹承得談包種茶與友善茶葉
2021-11-10
由臺北茶路計畫主辦、通識中心協辦的「食」全「食」美「疫」起找「茶」系列講座，
於11月3日進行第七場，以「包種茶簡介與友善茶葉故事」為題，
邀請新峯友茶負責人詹承得與聽眾介紹坪林包種茶，以及新峯友茶推廣友善茶業的經驗分享。
法律系教授何賴傑則擔任引言人，鼓勵現場師生多了解茶文化，有機會也能親自體驗種茶。
何賴傑表示，如今手搖飲料店林立，大家對「茶」應不陌生，
他自己也有3、40年的喝茶習慣，但他認為唯有親手沖泡，看得到茶葉也聞得到茶香，
才是真正的喝茶，「真的製茶的人，他們會有對茶不同的認識，希望能喝出茶真正的品質。」
此次系列講座希望能讓學校師生更了解茶產業，也期盼對此有興趣的政大學生，
能發揮年輕人的創意優勢，為茶產業注入新活力。
詹承得來自包種茶的主要種植區坪林，為新峯友茶的第五代負責人及坪林青年茶業
發展協會理事長。
他分享，新峯友茶原先叫「新峯茶行」，但他認為「茶行」聽起來偏商業化，
「但其實來買茶的客人都像是朋友一樣，有時候也不一定是為了買茶才上山。」
因此便更名為「友茶」，傳遞親切感。他接手茶行工作約五年，
109年獲得坪林區文山包種茶製造技術交流競賽特等獎，發展成果有目共睹。
詹承得分享，包種茶講究茶湯的香氣和滑順度，因此，品嘗包種茶時可以靜下心來，
感受茶湯在口中的香氣變化及滑順的口感。
他也介紹，包種茶製成時間長達24小時，也是對茶農而言最辛苦的階段，
為配合產季，有時甚至連續兩星期，每天都只能睡3、4個小時。
返鄉從事茶產業的第二年，詹承得開始接觸「友善耕作」。
他表示，茶園如果荒廢一陣子以至於雜草叢生，想再次種植茶葉的難度相當高，
光是除草便要耗費許多心力與時間，讓他十分懊惱，只好放棄原先承租的茶園。
去年政大推行50+1茶文化復興計劃後，詹承得也與其合作，正式實行友善耕作，
「自己家的茶園做起來比較有認同感。」
除了擔任新峯友茶負責人之外，詹承得也身兼坪林青年茶業發展協會理事長。
他說明，此協會成立至今約三年，創立的初衷是為了尋找同溫層，
與青年茶農們一起學習、交流，將原先生硬的茶專業術語，
變成彼此皆能理解的共同語言。
此外，他們也會到文創市集擺攤，「除了在坪林之外，我們也希望把茶葉帶到外地去。」
期盼更多人能感受品茶的樂趣與美好。
54:美麗島の名無桑
21/11/12 01:39:20.24 .net
新竹峨眉東方美人茶節周末登場 茶香體驗必讓遊客回味無窮
13:22 2021/11/10
峨眉鄉農會積極推廣農民種植苦茶樹，成立產銷班研發各種苦茶油產品，
2021年峨眉鄉東方美人茶節產業活動暨農特產品展銷會，13和14日兩天在
「赤柯山油茶工坊」舉辦，將以茶香和茶體驗為主軸，讓民眾品嘗苦茶油餐饗宴，
感受最道地的東方美人茶，絕對能遊客回味無窮！
峨眉鄉農會總幹事陳冠義表示，峨眉東方美人茶全國知名外，桶柑產量更佔全國的四分之一，
柑橘種植面積多達850公頃，量多時市場價格低，又不能做外銷，
農會在2017年開始積極推廣轉種苦茶樹，目前苦茶樹面積有30公頃，
產銷班班員也增加到43位，共同集資成立「赤柯山農企社」，製造優質純正的苦茶油。
陳冠義並說，農會積極推廣「油茶」產業，結合苦茶油產銷班推出苦茶油禮盒，
並與在地的「桶柑麵線」、「東方美人茶麵線」結合，研發苦茶油特色料理餐，
顛覆民眾對苦茶的印象。
13日舉辦的峨眉慢油遊茶香食農教育體驗活動，將帶領民眾體驗生產苦茶油過程，
從採茶籽、曬茶籽至榨苦茶油，並享用美味的苦茶油入菜的料理。
在赤柯山苦茶油茶工坊舉辦的2天活動中，民眾只要花50元銅板價，就可體驗
「擂茶DIY」及「東方美人茶花凍DIY」，同時每1人花費300元就可享用業者提供的
「苦茶油茶餐美食buffet盛宴」。
另外，周邊還有專業泡茶師的「茶席體驗」、「農教育體驗」、「地景藝術打卡區」、
「東方美人茶吧」等，民眾現場完成打卡活動，免費提供特調享用！
活動詳情可上「峨眉鄉東方美人茶節」粉絲專頁查詢。
55:美麗島の名無桑
21/11/13 04:21:28.67 .net
草山紅：陽明山國家公園的茶業發展史1830-1990
04:10 2021/10/08
走在陽明山國家公園中，你是否曾經注意到：有些茶樹混生在雜木林中，
附近還有用途令人好奇的石屋遺跡？走在許顏橋、三板橋上，你是否曾經好奇，
是誰修築了這些道路？
陽明山，其實是一座被「茶」塑造的山，
「茶」為這座山帶來了多元的族群─大屯山原是平埔族活動空間，
清代漸有福建泉州、漳州和廣東等地的移民向平埔族租地種茶。
今天陽明山上的許多古道、橋樑，也是因應早年運茶需求而建造。
這些茶經過大稻埕、淡水外銷至歐美各國。
日治時期，陽明山本地茶農合資成立公司，甚至率先投入生產紅茶，開創榮景。
戰後，臺茶繼續蓬勃發展，1970年代是大屯山區製茶場林立的蓬勃時期……。
為了還原重現大屯山區兩百年來的茶產業發展史，
陽明山國家公園管理處委託師大台史所助理教授陳志豪與研究團隊，耗時兩年，
結合田野調查、耆老口訪，完成本書，成為台灣第一本縱貫兩百年時空，
呈現陽明山茶葉發展歷史的專書。
56:美麗島の名無桑
21/11/13 18:55:45.71 .net
ルピシア「お茶の福袋」が今年も登場 フレーバードやノンカフェインなど好みで選べる18種展開
11/8(月) 18:10
お茶の専門店ルピシア(LUPICIA)は、全18種類の「お茶の福袋」の予約を受け付け中です。
年間400種類以上のお茶を取り扱う専門店、ルピシア(LUPICIA)。2022年の正月に向けて発売される福袋は、「松」1種類（10800円）、「竹」9種類（各5400円）、「梅」8種類（各3240円）の全18種類から選ぶことができます。
「松」は、高級茶を中心にしたリーフティーの詰め合わせ。ダージリンや、台湾を始め世界各地の紅茶、緑茶、ウーロン茶などをたっぷり楽しめるスペシャルなセットです。
9種類が発売される「竹」は、お茶本来の香りを楽しめるノンフレーバードティー、花やフルーツの香りが華やかなフレーバードティー、おやすみ前のリラックスタイムにもぴったりなノンカフェインやハーブティーなど、好みに合わせて選べるラインアップ。手軽に飲めるティーバッグと、たっぷり楽しめるリーフティーのどちらかをセレクトできます。
手頃な価格が魅力の「梅」は、バラエティー豊かな全8種類。こちらもリーフティーとティーバッグから選ぶことができ、ティーバッグの福袋なら8種類のお茶が80杯分、リーフティーの福袋なら9種類のお茶が約180杯分が入っているそうです。
それぞれの福袋には、販売価格の2倍相当のお茶が詰められており、お得さ満点。どんなお茶が入っているかは、開けてからのお楽しみです。
「松」と「竹」の福袋には、先着で4種から選べる非売品のプレゼントもついており、さらにお得！ 15種類のお茶のティーバッグセット、新春にふさわしい華やかなリーフティー3種セット、真空断熱構造の保冷・保温マグカップ（2色）の中から好きなものを選べます。こちらは数量限定なので、気になる方はお早めに。
ルピシア「お茶の福袋」の予約は、店舗および公式オンラインショップ、福袋注文専用ダイヤルで受け付け中。なお、配送先1件につき送料が220円かかります。商品の受け渡しは、店舗では2021年内に順次スタート予定。オンラインショップでは一足早く、12月22日以降に配送されます。
57:美麗島の名無桑
21/11/14 02:36:10.83 .net
雲林國產咖啡生豆評鑑出爐 品嘗精品咖啡就在咖啡節
17:53 2021/11/13
雲林縣政府「2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑」成績出爐，
13日在古坑鄉農業休閒中心舉辦頒獎典禮，由東碧莊園以85.85分拿下最高榮譽特等獎，
雲林縣長張麗善到場頒贈獎盃，並邀請大家本月20至28日參加「2021台灣咖啡節」，
品嘗最優質的國產咖啡。
「2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑」今年共有121件生豆參賽，
不僅件數較去年成長，其品質更是大幅提升，有97％以上生豆達到精品等級，
經評鑑團隊依據SCA美國精品咖啡協會標準規範，選出30件生豆進入決賽，
最後由東碧莊園獲得特等獎，古峰咖啡莊園與嵩岳咖啡莊園獲頭等獎。
張麗善表示，古坑咖啡可以說是台灣咖啡的代表，提到咖啡就會想到古坑。
此次活動由縣府與農糧署共同舉辦，透過咖啡生豆評鑑，
除了讓大家憶起古坑是台灣咖啡原鄉外，更透過國際級的評鑑制度，
建立生豆各項標準，提升本縣咖啡豆品質。
張麗善說，縣政府近年致力於輔導咖啡農生產無農藥殘留的生豆，
產銷履歷面積逐年攀升，並持續加強生產管理、後端加工及多元行銷，
藉以提高國人對國產咖啡的喜愛及信任。
「2021台灣咖啡節」將於本月20至28日在古坑鄉華山國小、
綠色隧道登場，邀請全台民眾一起來品嘗最優質的咖啡。
評鑑技術顧問吳原炳老師提到，古坑咖啡經過農委會、縣府、地方農會、
咖啡農近20年改良，今年參賽生豆無論在乾淨度、甜度、風味，都比往年進步，
回甘度特別強，有如高級紅酒般非常耐喝，前3名分數非常接近，
所有生豆平均分數達82.5，品質為歷年之最。
58:美麗島の名無桑
21/11/14 14:21:11.17 .net
「ゴンチャ」新シリーズ第2弾発売！ ナッツの女王“ピスタチオ”を使った3種のティー
11/8(月) 6:00
台湾ティーカフェ「Gong cha（ゴンチャ）」は、11月11日（木）から、冬季限定メニュー「Gong cha Tea Dessert “贅沢ピスタチオ”」を発売する。
■ナッツの女王ピスタチオを使用
「Gong cha Tea Dessert」は、「ゴンチャ」が提案するデザートのような味わいのティーメニュー。第1弾の“クリームブリュレ”に続き、第2弾となる今回は、ナッツの女王とも呼ばれるピスタチオを贅沢に使った3種類の商品を展開する。
メニューには、ウーロンティーとピスタチオのコラボが楽しめる「W ピスタチオ ウーロン ミルクティー」と、果肉入りのストロベリーミルクとアールグレイティーを組み合わせた「ピスタチオ＆いちごラテ アールグレイティー」が、11月11日（木）からラインナップ。
また、12月2日（木）には、ブラックティーにストロベリーソースを混ぜて味わう「ピスタチオ＆ストロベリー ブラック ミルクティー」が販売される。いずれのメニューも、アイスとホットが選択可能だ。
さらに、ピスタチオのリッチなミルクフォームに、クラッシュしたピスタチオを散りばめたトッピング「ピスタチオ ミルクフォーム」も登場。すべてのお茶メニューにトッピングでき、ピスタチオを存分に楽しめる。
【「Gong cha Tea Dessert “贅沢ピスタチオ”」概要】
販売期間：11月11日（木）～ 2022年1月10日（月・祝）
59:美麗島の名無桑
21/11/15 01:18:26.18 .net
南投紅茶與水果故鄉陷危機 馬文君提2策略再創光榮感
17:43 2021/10/08
南投縣魚池鄉、水里鄉近年因為沒有陸客與疫情衝擊，民宿觀光與農產銷售量銳減，
人口外移與高齡化影響迫在眉睫；立委馬文君主張建構產業通信平台與
「打開南投國際觀光藝術季」，重新擦亮南投招牌，帶領南投大翻轉。
馬文君表示，魚池鄉是「台灣紅茶的故鄉」，還有蘭花、香菇及咖啡產業，
更擁有風光明媚的日月潭；水里則有「水果的故鄉」美稱，得天獨厚的水質和土壤，
孕育優質農產品，車埕火車站、水里蛇窯文化產業鏈都在此地，
堪稱發展觀光與農業的「美麗水沙連」。
然而，近年來因大陸遊客止步，加上新冠肺炎疫情衝擊，民宿觀光旅遊人數遽減，
農產品銷售量也下滑，影響地方經濟發展，急需「開啟重生」。
馬文君認為，透過「建構產業通信平台」與「打開南投國際觀光藝術季」
兩大策略，將能讓南投「破繭而出」。
建構產業通信平台以公部門的角色，成立整合性的電商平台，
補足年長農民網路行銷策略的弱項，再將魚池鄉、水里鄉的文創、
觀光、美食產業鏈結，在後疫情時代搭設產業行銷的平台。
「打開南投國際觀光藝術季」則參考日本「越後妻有大地藝術祭」，
透過現代藝術將在地文化與土地緊密結合，舉辦南投國際觀光藝術季，
結合展覽空間、商店民宿與餐廳產業，不僅帶來遊客，
更能吸引青年返鄉從事相關產業。
馬文君擔任埔里鎮長時，率全國風氣之先，號召海內外人士到埔里long stay，
體驗山城之美，成為當年的創舉。
馬文君指出，她過去有執行「南投long stay」與「台日鼓舞節」的經驗，
一定能夠貫徹這兩項策略，除了能讓世界走進魚池鄉、水里鄉，
打開南投之眼，更將創造光榮感，進而帶動整個南投的翻轉與未來布局。
60:美麗島の名無桑
21/11/16 03:29:14.87 .net
南投縣仁愛鄉高山茶農賴永富推廣無毒台灣好茶
2021年10月8日 下午10:41
南投縣仁愛鄉翠峰高山茶農賴永富有感台灣茶好，但卻無法走出國際，
於幾年前開始用自家無毒茶葉到國外參加美食評鑑並屢獲佳績。
賴永富指出，無毒農業是未來趨勢，台灣茶有世界首屈一指的精良製作技術，
若能趁此機會在高山地區推廣無毒茶的種植，不僅對台灣茶的國際行銷，
甚至對台灣人的身體健康與這塊土地都有莫大幫助。
賴永富說，在山上生活大半輩子，越住越覺得台灣的山擁有不可思議的力量，
既美麗，又充滿生命力，而他所在的慈峰地區，從早年以生產水果為主，
如今已經成為台灣高山茶的一大產區之一，品質更是優異。近年來透過茶葉，
接觸的人卻越來越多，也讓我知道，種茶除了使用化學肥料、農藥之外，
其實更可以透過更自然的方式，讓我們跟土地與所有生物和平共處。
於是，這些年，賴永富開始從事自然無毒的茶園管理方式，並試著用這樣的茶，
回饋給消費者，也得到茶友們的熱烈迴響。這也讓他想到，是不是能夠用這樣的茶，
給全世界的人都喝到，是不是這樣，能夠讓世界更理解，在東亞的邊陲台灣，
那裏的山美、人美，茶葉更是世界一絕。
偶然的機會，賴永富參加了於比利時舉辦的iTi絕佳風味評鑑，
第一年參加評鑑就從米其林主廚與國際品酒師組成的評審團手上，
拿下了最高的3星榮譽。
此後數年，他仍然年年參賽，並學習歐洲頂尖味蕾品鑑、看待台灣茶的方法，
期盼能夠找出東西方在茶葉品評上的差異，並用更國際化的方式，
把台灣各地的好茶推薦給對台灣茶有興趣的國際友人。
61:美麗島の名無桑
21/11/17 02:51:32.05 .net
台灣精品咖啡國際競標 每公斤破3萬元創新高
2021/11/16 23:22:00
農糧署日前透過網路舉辦首屆典藏台灣精品咖啡國際競標，今（16）日發表成果指出，
有9件國產咖啡獲選參與競標，全場平均成交單價每公斤5760元，
業者卓武山咖啡莊園以3萬820元居冠，雙雙創紀錄。
農委會農糧署今日召開「110年典藏台灣精品咖啡國際競標成果發表」記者會，
由農委會主委陳吉仲、農糧署署長胡忠一等人頒獎予參與上述競標賽的國產咖啡莊園。
農糧署說明，經過國內外44名專業評審，選出9件國產咖啡，
在8月31日透過網路同步參與國際競標。買家來自14國、50個團體，
得標者有自美國、沙烏地阿拉伯、日本、法國、加拿大、台灣及中國，
總成交金額新台幣141萬4189元，總成交量245公斤。
胡忠一說，前陣子除了農委會農業試驗所發表首個台灣本土育成的咖啡品種
「台農1號」，能在低海拔也生長強健、產出高品質咖啡豆；農糧署費時3年多，
輔導台灣咖啡協會、台灣咖啡研究室與卓越咖啡聯盟（ACE），
終於在國內透過網路舉辦首屆典藏台灣精品咖啡國際競標（Taiwan PCA），
並有前述佳績，創下ACE拍賣平台最高單價及單場活動最高均價2項新紀錄。
其次，成交單價最高的卓武山咖啡莊園，成交金額61萬1374元，
由4家廠商共同得標；品種為藝伎，處理法為日曬。
生產者許定燁說，因為品種跟後製的關係，他的咖啡豆有明顯的桃子、
鳳梨、荔枝、芒果等花果香調。而他還有另1款蜜處理的藝伎咖啡，
也參與這次競標，合計2款參與。
同樣有2件參與這次國際競標的咖啡莊園，還有嵩岳咖啡莊園，其中1款也是藝伎，
同樣採用日曬法處理。其他5件參與競標的咖啡莊園包含琥珀社咖啡莊園的肯亞種、
鄒築園的藝伎、元富咖啡莊園的肯亞種、青葉咖啡莊園的肯亞種，
以及森悅高峰咖啡莊園的肯亞種。
陳吉仲除驚呼台灣精品咖啡的單價之高，同時坦言自己不懂咖啡，喝不出差異；
但是一定會致力推廣、打造台灣精品咖啡品牌。
胡忠一說明，台灣咖啡品質被肯定，主因是嚴選品種適地適種，
其次生產過程推廣使用有機質肥料、生物防治藥劑，並按照良好農業規範生產，
依循國際規範提升品質，目前全台栽種面積有1153公頃，
有機跟產銷履歷共計130幾公頃，有信心可以持續領先全球，
並要推廣業界栽種「台農1號」。
台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪說，台灣是全世界精品咖啡文化密度最高的國家，
所以消費者很刁鑽、進口商競爭激烈，全球最高品質咖啡都有在台灣銷售，
因此農民學習速度很快，相當高比例都是認證杯測師，
知道如何生產高品質咖啡豆及改善製成，風味多元，
且台灣在精品咖啡領域甚至超前巴西，日本也派人來台學習杯測技術。
62:美麗島の名無桑
21/11/18 02:07:40.68 .net
聯名新品！7-ELEVEN獨家吃嘉義林聰明個人鍋 全家合作蕭敬騰署茗職茶
2021/11/16 22:32
超商聯名再進化！全家與蕭敬騰手搖店「署茗職茶」合作，獨家推出
「蕭魂芝士霜降鐵觀音」聯名包裝茶，11月17日開賣。
7-ELEVEN攜手嘉義在地名店，獨賣個人規格微波即食的招牌香辣炸魚鍋。
台灣人一年可喝掉超過10億杯手搖飲，看準市場商機，全家與蕭敬騰創立的手搖店
「署茗職茶」聯名，導入使用嚴選台灣在地鐵觀音製成的「蕭魂芝士霜降鐵觀音」包裝茶，
添加美國進口的鮮乳油起司粉，同步搭配鮮乳，調和出鐵觀音茶香及奶油芝士的滑順口感。
售價38元，11月17日至30日單件35元、兩件65元優惠。
7-ELEVEN本週新上市的聯名新品也不少，包含攜手嘉義在地名店「林聰明沙鍋魚頭」，
開發微波即享的香辣豬肉燴飯和林聰明香辣炸魚鍋，以林聰明二代傳人監製的
「林聰明香辣醬」為基底開發，售價85、129元。
以及找來「扶旺號」，獨家販售盒裝總匯里肌三明治，是店內人氣菜單，
首波限定台北近800間門市上架。吃名店美食不用排隊。
63:美麗島の名無桑
21/11/19 02:59:13.14 .net
善濡茶業專長「部份發酵」 金春枝傳藝30年
2021-10-09 09:37
基於健康的理由，很多人選擇喝茶；中秋及過年送禮，也選擇送茶。
善濡茶業創辦人金春枝在茶領域30多年，是身兼種茶、賣茶及教人識茶等多重角色的達人，
善濡出產的茶葉一半外銷，內銷除了做大盤，也提供客製化茶禮盒，每次推出都供不應求。
台灣茶樹品種較為消費大眾所知的有青心烏龍、金萱、四季春、翠玉等，
以及近年十分風行的紅玉。
隨著製茶工序及發酵的不同，又可分出多種產品類別；綠茶類、黃茶類屬於不發酵茶，
紅茶類為全發酵，部份發酵則有白茶類、青茶類(或稱烏龍茶類)以及黑茶類(屬後發酵)。
善濡擅長「部份發酵」工序，每年生產少量的球型包種青心烏龍，
市場還有半球凍頂及條型文山等品項。為了確保食安，每批茶葉都經SGS檢測。
金春枝精通茶道，大學念企管，研究所轉攻藝術，雖非科班出身，但師承多位名師，
加上30多年經驗累積，將茶學、茶文化最完美匯整及最佳詮釋。
她認為，茶文化博大精深，多數人對於茶道感到深奧難懂，她以數十年的功力，
能以淺白易懂的文字，生動描繪茶的精彩。
何謂「茶道」？
她說，就是以茶為主角、為載體，與其他藝術相連結(如花藝、字畫、書法、香道)，
甚至擴及茶器具相關的陶瓷及布藝等，實踐於生活中，成為日常生活的一部份。
台灣茶在全球市場具有口碑，善濡每年外銷歐洲及中國，供不應求。
台灣茶的產量遠不及中國，但製茶工藝佳、品質高，價格卻長期偏低，令人為台灣茶叫屈。
金春枝說，台灣觀光客在中國旅遊買到小包裝50克，若價格100人民幣，
以為便宜，實際換算成台灣的包裝，其實是一斤高達4,800元。
善濡的正宗阿里山青心烏龍，一斤4,900元，為中高檔次，但中國茶，
每斤喊到上萬、數萬元比比皆是。
金春枝早年在山上教農民製茶、賣茶，後來下山教消費者喝茶、認識茶。
她愛茶成痴，她的「茶痴」學生不計其數。
她回憶，民國75年起在農會上課，
後來也開設茶道班傳授茶道，也曾是農委會茶改場外聘講師，全台南北奔波，
甚至非洲、日本、泰國、遠至歐洲都有她的學生。為了推廣茶，
4年前成立中華善濡茶禪文化創意學會。
善濡位於阿里山的茶園約4公頃，每年採收的青心烏龍等春茶及冬茶大約2,000斤，
金春枝說，對比高峰期的產量，銳減五成以上。
種茶是靠天吃飯的行業，善濡茶園位於高海拔，有得天獨厚的優勢，因應缺水設置水塔，
以山泉水灌溉；但雨水不足時，茶樹發芽變少，茶農也只能望天興嘆。
滿街都是茶藝老師，市況看似不錯，但茶行業的隱憂揮之不去。
咖啡及加了許多調味的速食手搖茶飲，成為時下熱門飲品，如何拾回流失的純喝茶人口，
尤其是年輕一輩，認識真正純粹茶的滋味與芳香，業者及政府都應關注。
台灣米已有相當成績，台灣茶的經濟價值更高，政府應投入更多資源輔導業者。
64:美麗島の名無桑
21/11/20 04:18:08.13 .net
茶葉博覽會19日登場 新竹縣將展東方美人茶、雲裳烏龍
15:37 2021/11/18
2021台灣國際茶業博覽會19日將在台北南港展覽館登場，
新竹縣政府委請峨眉鄉農會協助規畫新竹縣茶業展區，將有峨眉及北埔兩鄉農會、
「徐耀良茶園」及「上展茶園」，持續推廣竹縣最具特色的東方美人茶，
並邀尖石五峰的茶園分享「雲裳烏龍」。
縣府農業處長范萬釗指出，新竹縣代表團今年是第6度參加台灣國際茶業博覽會，
新竹縣茶葉展區準備最優質的東方美人茶（膨風茶）和佳評如潮的雲裳烏龍，
邀請前來參展者喝好茶，認識新竹縣。
新竹縣北埔和峨眉兩鄉東方美人茶，已聞名 海內外，而最近幾年在尖石和五峰兩鄉
在1400至2000公尺高海拔種植的烏龍茶，因日夜溫差大、
日照適宜且常起雲霧等氣候因素，生產的茶葉甘甜還帶花果香，
2019年首度舉辦評鑑比賽即大獲好評，命名為「雲裳烏龍」。
范萬釗說，尖石五峰種高山烏龍茶面積有80公頃，不少茶農採用有機方式栽種，
這2年舉辦「雲裳烏龍」評鑑比賽後，特等獎1斤賣到18萬到20萬元不等，
也逐漸建立口碑，從雲裳烏龍不同耕作法的市場反應，可以看出消費者很注重食安。
這次茶博會邀「恩賜農場」及「CMB茶園」參展「雲裳烏龍」，
「CMB茶園」是前尖石鄉長江瑞乾，在尖石後山泰崗海拔約1500公尺山區
將果園轉作為茶園，以有機方式栽種高山烏龍茶及司那基紅茶。
CMB代表什麼？江瑞乾說是他的3個女兒，大姐MaiLa、二姐Banana及小妹Chiarella，
3姐妹想實踐爸媽的彩色夢想！
65:美麗島の名無桑
21/11/21 01:03:09.16 .net
國際茶業博覽會 竹縣五星級製茶廠參展
2021.11.19 08:33
2021台灣國際茶業博覽會本月19至22日將於台北南港展覽館1館盛大展出，
新竹縣代表團今年已是第6度參加，新竹縣茶業展區由縣府委請峨眉鄉農會協助規劃參展，
除了由峨眉及北埔兩鄉農會、五星級製茶廠「徐耀良茶園」，
以及「上展茶園」持續推廣竹縣最具特色的東方美人茶（膨風茶）外，
並邀集五峰鄉公所及尖石鄉「恩賜農場」及「CMB茶園」參展，
蒐集在地好茶北上分享，希望以茶會友。
竹縣農業處指出，茶業是新竹縣的心臟產業，沿著台3線中北部丘陵坡地開始發展，
橫山、關西、北埔、寶山、峨眉等地，見證著台灣茶的黃金時代，而北埔、
峨眉山區層巒疊翠，霧氣溫潤，得天獨厚的地理環境極適合茶樹生長，
加上生長過程中經由小綠葉蟬的吸食，讓茶葉產生獨特的花果蜜香，
於是孕育出新竹縣最重要的特色好茶—東方美人茶。
新竹縣尖石鄉、五峰鄉具有1400至1800公尺高海拔的地形，日夜溫差大、
日照適宜且午後常起雲霧，近年來興起種茶風氣，目前以半發酵茶類的高山烏龍茶為主，
命名為「雲裳烏龍」，去年首度舉辦尖石、五峰冬季高山烏龍茶評鑑，
這批雲裳烏龍即大獲好評。
農業處表示，歡迎民眾於本月19日(五)至22日(一)期間，蒞臨台北南港展覽館
2021台灣國際茶業博覽會，新竹縣茶葉展區準備了最優質具特色的東方美人茶
和佳評如潮的雲裳烏龍，邀請大家來喝好茶、認識新竹縣。
這篇文章 國際茶業博覽會 竹縣五星級製茶廠參展 最早出現於 旅食樂。
66:美麗島の名無桑
21/11/21 03:23:08.97 .net
2021花蓮蜜香茶主題館 品茶賞茶藝
2021年11月18日 上午9:26
花連縣政府(攤位碼：K114)以蜜香紅茶為軸參與「台灣飲食系列展−茶業博覽會」，
11/19～11/22邀民眾至「蜜香紅茶故鄉」之稱的花蓮主題館品茶賞茶藝。
今年蜜紅品質較去年大幅提昇，除氣候有利小綠葉蟬養成，製茶技術也不斷進步，
保有蜜香，還多了果花香味，滋味甘甜滑順。為推廣花蓮特色茶品「蜜香紅茶」，
今年特邀金牌茶農茶廠一同參與行銷推廣。
展場消費滿額贈好禮，買越多送越多！滿額2,500元好禮二選一，
花蓮好米一包或是體驗目前超夯的椪糖ＤＩＹ，
滿額5,000元即可獲得優質蜜香紅茶即飲茶包一盒，消費滿額10,000元送經典老茶茶甕！
假日單日消費滿5,000元即贈「原生態青苔球ＤＩＹ」體驗精巧可愛又趣味的茶杯青苔球，
為顧及防疫和保證品質為小班制的體驗課程，每場限額10名，
有興趣的民眾可以安排假日來品茶逛展，來一場文青之旅。
製茶的工法繁瑣，具文化的蘊底，是時間醞釀的藝術，
花蓮縣政府規劃了一系列的茶藝表演和午茶沙龍，讓民眾品茶賞茶兼得，
喝茶同時能了解蜜香紅茶的特色與形成，認識茶農產地的小故事。
特別邀請了2018年「中華茶藝獎」雙杯品茗第一名的李素梅老師現場演示茶席藝術之美，
獨無有偶業界稱為最懂茶的飲料調製專家Chester Liao型男調茶師，
於午茶沙龍展演現代調茶的民眾不可不知的二三事。
2021瑞穗有機蜜香紅茶分級評鑑金牌獎頒獎典禮暨金牌義賣，將於11/21舉辦，
花蓮縣長徐榛蔚期許茶農精益求精，讓花蓮縣蜜香紅茶成為享譽國際的頂級茶飲。
與小綠葉蟬共生的蜜香紅茶，將與自然和諧共生的理想，實踐在這塊土地上；
隨著小綠葉蟬的取食越嚴重，茶葉收穫量越少，但蜜香味卻更濃，品質越高，
售價也相對更高。換句話說，蜜香紅茶證實了友善農法的經濟產值，
是多麼令人振奮鼓舞！
花蓮縣政府將透過「蜜香紅茶金牌獎茶葉義賣會」回饋支持友善農法茶園的群眾，
也期盼透過義賣活動促使更多的民眾認識花蓮蜜香紅茶產業。
公視優質戲劇《茶金》首播收視開紅盤， 11/21本週日《茶金》飾演茶葉大王的郭子乾，
將在台灣國際茶業博覽會與花蓮縣縣長徐榛蔚喝喝茶，由「茶．小樓」的茶藝老師泡茶，
茶侶奉茶，邀您一同細品柔和又迷人的天然蜜香−金牌蜜香紅茶。
67:美麗島の名無桑
21/11/22 01:48:37.50 .net
新社白冷圳藝術季起跑 創意茶席今熱鬧登場
18:08 2021/11/20
2021白冷圳藝術季系列活動--創意茶席體驗20日登場，活動結合新社地區店家，
打造在地特色及裝置藝術，邀請民眾一同茶席以及品茗及嘗特色美食，
同時進行在地特色之推廣，配合地景遊程導覽觀賞，讓新社特色文化更深植遊客心中。
台中市新社區休閒農業導覽發展協會表示，為協助推廣水保局中苗地方農村帶動社區展售，
以及社區引進經濟效益使遊客回流，邀請在地店家提供特色創意之茶，包括普洱茶、
手工醋、靈芝茶、蜂蜜飲、木耳露、鳳梨飲品，以及暖胃小點如香菇餅、
香菇茶葉蛋、新社橘子、香菇飯糰、法式鳳梨費南雪、米酥、洛神花茶凍等。
參與店家有阿亮香菇園、馨舍民宿、劦陶宛、知愛堂、五柳莊、鳳梨學堂、
薰衣草賽車場、菇神、安妮公主花園、又見一炊煙等，
遊客在體驗活動同時並進行在地特色之推廣，配合地景遊程導覽觀賞及說明，
包括星願紫風車、背柴少女、樹之光球、想雲以及白冷圳2號虹吸管，
期讓新社的特色文化更深植遊客心中。
新社區休閒農業導覽發展協會指出，白冷圳為新社的水源命脈，
利用地景藝術將白冷圳的重要性呈現，與在地農民合作，
再結合新社的彩虹路線，讓農村旅遊有不同風貌，也讓新社成為藝術慢城的代表。
68:美麗島の名無桑
21/11/23 03:03:40.70 .net
正妹買飲料被插隊「一群人狂點7杯」男店員神救援暖爆
2021/11/22 21:54:00
排隊買東西是不成文的規定，但有時還是會遇到不守規矩的民眾；
一名女網友日前到手搖飲料店消費，卻被一大群人插隊，一次點了7杯飲料，
女網友只能在旁乾等，結果一名資深店員見狀，優先幫她處理，讓女網友超感動。
原PO在《爆廢公社公開版》分享經驗，當時她在櫃台前等家人回傳訊息要喝什麼，
沒多久後面來了一大群客人，有些人直接向前點餐，有的在看菜單，
一名女客人大聲喊「要喝什麼自己點！」於是原PO就在旁等前面4人點飲料。
沒想到要輪到原PO點餐時，該名女客人又對後面的人大喊「妳們過來直接點，我們一起的！」
原PO就這樣被插隊了，這群人總共點了7杯飲料，乾等這段期間，原PO安慰自己
「她們一起的沒錯啊！就讓她們吧」。
沒想到有一名資深男店員直接問原PO「妳要點什麼？我這邊直接做」，讓原PO感動萬分，
「餘光剛好掃到那名帶頭插隊的女客人，她似乎愣了一下」原PO拿到飲料，
整理購物袋裡的垃圾時，男店員又問「丟垃圾嗎？給我就好」，
讓原PO趕緊道謝「常謝謝你！你真的是很好的人！」
事後表示「很久沒遇到暖心的店員了…希望他繼續保持這份熱忱」。
貼文曝光，有網友表示「這間我之前買過，因為在我外婆家附近，
妳說的那個男店員我有印象，人很好，也超客氣的！」
不過多數網友認為，應該要確認好要點什麼飲料，再去櫃檯點餐比較好
「不是應該確認好才去點單嗎？」、
「還沒想好為什麼要佔著茅坑不拉屎？當然，我也沒說插隊的是對的」、
「其實不管是哪邊，都希望決定好要買什麼時，再去櫃檯點」。
69:美麗島の名無桑
21/11/23 20:43:26.61 .net
知ってる？！ 台湾珈琲 コーヒー愛好家が注目 高品質豆の生まれる地
11/10
コーヒーの産地といえばブラジルやエチオピアなど南米やアフリカ大陸が有名だが、台湾産のコーヒー豆「台湾珈琲」が最近、コーヒー愛好家の間で話題だ。生産量こそ少ないが、高品質豆の生産地域として注目度が高まっている。
北緯２２～２５度に位置する台湾は、気候や土壌、雨量などがコーヒー豆の生産に適している。台湾行政院農業委員会（日本の農林水産省に相当）の水土保持局が１９９９年から栽培を奨励。ほぼ全域にあたる１８市・県に農園計約１２００ヘクタールがあり、年間約９７０トンを収穫する。
台湾は他の生産地に比べて経済が発展しており人件費や物価が相対的に高いため、価格ではなく品質での国際競争力が求められる。このため、それぞれの農家が１粒ずつ熟度を見極めて手摘みしたり、茶葉の生産技術を豆にも応用し独自の発酵・乾燥工程を加えたりと試行錯誤を繰り返す。
その結果、品質に加えて、同じ品種でも農園ごとに異なる香りや味わいを持つという特徴も兼ね備えた。昨年には、コーヒー豆の品質を評価する国際的機関「コーヒー品質協会（ＣＱＩ）」で、台湾中部に位置する雲林県産の豆がケニアやエチオピアを差し置いて世界最高の８９・２５点を獲得した。
８０点以上あれば風味が素晴らしい「スペシャルティコーヒー」とされるなかでの快挙に、「今後の成長が楽しみな生産地域」という声も挙がっている。
70:美麗島の名無桑
21/11/24 02:07:08.80 .net
農糧署19日頒發今年「5星等」製茶廠 華剛茶業等32家廠商獲獎
22:32 2021/11/19
農委會農糧署為推廣國產精品咖啡及台灣名茶，19日頒發今年度「4星等」評鑑製茶廠，
包括南投魚池鄉農會-日月潭紅茶館，及陽光製茶廠等25家；「5星等」評鑑製茶廠（所），
包括華剛茶業，及東峰紅茶廠等32家。其中尤以南投縣4星等家數12家，
及5星等家數15家，均躍居各縣市之冠，讓南投縣榮登「好茶故鄉」的封號。
農糧署19日至22日在台北南港展覽館4樓舉辦「2021台灣國際咖啡展」及1樓舉辦
「2021台灣國際茶業博覽會」，19日頒發該署聘請委員評鑑出4、5星等製茶廠（所）。
至於這次的台灣精品咖啡及特色名茶展，均採專區方式展出，
展現國產名茶及精品咖啡的優質特色。 農糧署指出，今年台灣國產精品咖啡主題館，
由全國各咖啡產區，挑選21個咖啡莊園，共同行銷國產咖啡。
此外，為鼓勵國內製茶廠（所）建構衛生安全的茶菁生產與加工環境，
2011年開始由產官學界組成評鑑小組，依茶葉生產與加工的衛生安全管控，
進行輔導評鑑，從茶菁田間生產過程、製茶設備清潔、製茶人員，及製茶環境衛生等，
都是評分項目，評鑑結果分為1～5星等，星數愈多表示茶廠衛生安全管制作為，愈優良。
今年度評鑑結果，19日在博覽會的台灣名茶館，頒獎表揚獲得4星等，及5星等製茶廠。
得獎廠商的華剛茶業執行長杜蒼林表示，來自台中豐原的百年老店，
也在南投縣仁愛鄉-「華崗地區」高海拔場域，設有專業製茶廠，每年產出梨山茶、
華崗茶等近5萬台斤，8年期間連續五度蟬聯衛生安全製茶廠最高特優5星等。
華剛茶業受此殊榮肯定，顯示傳統茶莊轉型、創新、精益求精的執行力！
杜蒼林強調，公司近年積極建立自有品牌-「HGT華剛茶」品牌，是文華東方、
日月千禧等五星飯店、多家米其林星級餐廳的合作夥伴，
積極推廣「台灣餐桌茶文化」的生活品味文化體驗，將茶品與餐飲結合，
融入消費大眾各個重要的時空環境與值得紀念的時刻！
杜蒼林透露，「HGT華剛茶」近年在海內、外受到許多肯定，
2016年榮獲日本世界綠茶大賽雙項「最高金賞」大獎；2018年榮獲
第12屆國際名茶評比「六金獎一銀獎」；2018至2020三年期間，
連續榮獲法國巴黎AVPA世界茶葉大賽「金獎」。
另公司今年首次參與Monde-Selection 全球最具代表性的世界品質大賞，
在全球90多國，共有3100多款的特色產品中，勇奪2金1銀的佳績。
71:美麗島の名無桑
21/11/25 02:15:38.99 .net
買50嵐布丁奶茶有驚人發現 前店員揭真相 一定要點大杯
16:51 2021/11/24
手搖飲店越開越多，老字號「50嵐」依然屹立不搖，一名網友表示，
第一次買50嵐的布丁奶茶，沒想到有驚人發現，立刻PO網求證，結果釣出前店員解答，
網友一看覺得超划算，而且一定要點大杯，還有人直呼「等等下班立馬去買」！
一名網友在臉書社團《爆廢公社公開版》表示，第一次買50嵐的布丁奶茶，
結果發現裡面竟然放了兩顆布丁，而且大杯的只要50元，他原本以為只有一顆，
好奇到底是店員搞錯了，還是他記錯了，想詢問大家，平時買的布丁奶茶裡面有幾顆布丁？
貼文一出引起熱烈討論，網友紛紛回應「哇靠，有這回事？」、「你這杯多少錢啊？」、
「那個縣市的？」、「超爽欸」、「布丁讚」、「哇…突然想喝50嵐布丁奶茶了」、
「一般飲料店都一個而已耶」、「大杯有兩顆布丁？？等等下班立馬去買」。
有前店員留言解答，大杯的是放兩顆布丁沒錯，中杯的一顆，
也有之前在50嵐打工的網友說，他加布丁的原則就是「塞爆」，
原PO一看秒懂，直呼「看來點大杯比較划算」；還有內行人透露，
他都買「布丁奶茶」加波霸，因為有2顆布丁才60元，如果是買「波霸奶茶」加布丁，
就只有一顆布丁但要65元。
72:美麗島の名無桑
21/11/27 02:37:30.19 .net
新北好茶市集結合藝術燈節 邀民眾到坪林品茶香享浪漫
16:19 2021/11/26
冬茶採收上市，新北市農業局12月4、5、11、12日在坪林區公所前茶鄉廣場舉辦
「新北好茶市集」，更加碼推出「新北好茶券」，五倍劵5百換1千好康活動；
坪林藝術燈節也於12月4日登場，這是坪林百年來首度封橋點燈。
北市副市長劉和然表示，新北市有9大茶產區，包含坪林、石碇、三峽、林口、
石門、深坑、汐止、新店及平溪，6大特色茶，半發酵文山包種茶及龍壽茶、
不發酵茶碧螺春、全發酵蜜香紅茶、部分發酵茶鐵觀音及東方美人茶，
更是將多樣茶種集結一身，在台灣屬難得可貴的獨特自然資源。
劉和然說，新北市為10連霸全國製茶技術競賽冠軍，在職人匠工的製茶技術優異表現，
今年冬茶以「親子冬遊坪林」、「真功夫饗宴」及「藝術茶鄉」為主題，
更加碼推出「新北好茶券」，五倍劵5百換1千好康加倍送，
於12月4日活動開幕當天中午12時開始兌換，限量200份。
獲得今年新北市好茶冬季文山包種茶比賽特等獎的茶農蔡國祥表示，
坪林包種茶特色是長條狀、發酵時間比較久，茶湯順甜有花香，今年因天氣冷，
茶葉品質更好，冬茶價格每斤約1500元到2200元，他的獲獎茶每斤5萬元。
農業局表示，「新北好茶市集」另也邀請2021亞太十大名廚黃景龍獨創好茶料理，
將「文山包種茶」入菜，製作成「限定好茶便當」，於市集限量販售，
消費滿1500元起，還有機會把限量好禮好茶香氛釦、紀念茶杯、找茶漁夫帽等帶回家。
坪林區長周慶珍說，除舉辦「新北好茶市集」，坪林藝術燈節也於12月4日同時宣布起跑，
這是坪林百年來首度封橋點燈，以「光影舞山水」為主題，將坪林的水岸長廊、坪林拱橋、
百年尾橋及茶香廣場四個點串起禪風意境，融入在地元素展現茶仙陸廷燦詩句
「輕濤松下烹溪月 含露梅邊煮嶺雲」之美，用燈光和倒影來點亮坪林水岸，
開幕當天橋上將安排茶席老師奉茶及二胡、太鼓等表演。
73:美麗島の名無桑
21/11/27 21:39:36.70 .net
心斎橋パルコに医療モール 台湾漢方使ったカフェやフェムテック専門店も
11/18(木) 16:01
医療モール「ウェルパ」が11月19日、心斎橋パルコ（大阪市中央区心斎橋筋1）10階にオープンする。（なんば経済新聞）
パルコの客層と同じ20代から40代の女性の健康向上を目指し、全国のパルコで初めて医療モールをオープンする。運営するパルコ（東京都渋谷区）よると、同年代の男性と比較すると女性は健康診断や人間ドックの受診率が男性より低いことなどが問題となっているという。「未病」に注目し、セルフケアを促し日常的に通える施設を目指す。医療から物販までの7施設を展開する。
クリニックは産婦人科（12月オープン）、皮膚科（同）、歯科の3施設。物販は、薬剤師によるカウンセリングを行う調剤薬局、オンライン診察で医療機関専売の化粧品やサプリメントを販売するコスメ店、台湾漢方を使ったカフェ、吸水ショーツやデリケートゾーンケア化粧品をそろえるフェムテック専門店の4店が出店する。クリニックの受診前後に利用できるラウンジも設置し、「ウェルネス」をテーマにした本なども用意する。
ギャラリーでは、女性のエンパワメントを推進するプロジェクト「Ladyknows(レディノーズ)」がジェンダーにまつわるデータやコンテンツを展示する。3Dボディスキャナーは、1秒で体型を測定でき、体の左右のバランスや骨盤の傾きなどから「姿勢点数」を算出し、表示する。スマートフォンと連動させると自身の体型のデータを保存できる。
施設内の女性トイレ個室26カ所には、生理用ナプキンを無料進呈する「OiTr（オイテル）」を設置。広告が流れるディスプレーが付いた装置にアプリをダウンロードした携帯電話をかざすと、ナプキンが1個出てくる仕組み。大阪市内の商業施設では初めての導入となる。
同社ウェルネス事業部の江尻裕子さんは「忙しくて自分のケアが後回しになってしまっている人に足を運んでもらいたい。診察やカウンセリングはアプリで予約できるので、仕事帰りにも便利。今後は全国にも展開していきたい」と意気込む。
営業時間は10時～21時（クリニックは各施設により異なる）。
74:美麗島の名無桑
21/11/28 02:47:17.04 .net
台中連鎖加盟展 商機衝20億
04:10 2021/11/20
台中連鎖加盟創業大展19日起登場，號召5、60家知名品牌齊聚參展，以早午餐、
手搖飲、甜點咖啡、火鍋、滷味等業種為大宗。
台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強指出，因疫情休無薪假的人不少，
疫後可望掀起加盟創業熱潮，台中加盟展四天展期，
預估可開創1,000個加盟機會，商機上看20億元。
隨著疫情趨穩，台中連鎖加盟創業展自19～22日展出四天，
許多加盟總部為了刺激民眾的創業意願，爭相在現場推出許多加盟優惠案，
包括搭配「五倍券」加盟優惠案等；還有業者端出創業成功加碼送原物料、
開店設備、加盟金；更有業者推出最高200萬貸款零利息，
在中台灣創造更多加盟創業機會。
吳永強表示，調查顯示，台中創業熱度居全台第一名，
但「自己創業的成功機率僅約14％，透過連鎖加盟創業的成功機率高達八成」。
吳永強說，經疫情衝擊，各品牌加盟總部打造出更完善的經營輔導與數位科技創新，
搭配App服務系統、自動點餐機、外送模式，不僅維持正常營運，
更帶動業績成長二至三成，因此鼓勵有意創業者透過加盟創業提高成功率。
其中，築間餐飲集團旗下的人氣火鍋「築間幸福鍋物」與「燒肉Smile」連鎖品牌，
台中加盟展推出限量加盟專案，加盟費320萬元起，保障年毛利最高可達888萬元；
手搖飲品牌「TEA TOP 第一味」，現場祭出優惠最高22.5萬元，
於指定區域加盟，加碼送8萬元物料金優惠，目標是招募30個加盟主。
此外，手搖飲品牌「Mr.Wish鮮果茶玩家」台中加盟展祭出「下訂現省10萬元」，
不僅免加盟金、免教育訓練費，還提供百萬零利率創業貸款。
75:美麗島の名無桑
21/11/29 01:54:02.17 .net
city’super復興店小農伴手禮專區 搶年底送禮商機
14:34 2021/11/26
頂級超市city’super力挺小農及台灣在地農業，首次攜手農糧署、遠傳friDay購物，
運用線上線下通路合推農產加工品，25日起至12月2日於city’super復興店設置
全台超市最大「小農伴手禮專區」，集結近50樣在地小農加工品，搶年底送禮商機。
city’super表示，近2年在地小農相關商品年銷增5成，尤其受疫情影響更加速消費者
食安意識攀升，從銷售觀察到台灣在地小農商品走向精緻化，提升附加價值彰顯在地特色，
包含有機農產品、友善土地的農產加工品皆逐漸受到消費者青睞而蔚為趨勢。
這次「小農伴手禮專區」引進台南市玉井聯興青果生產合作社以芒果界「愛馬仕」
凱特芒果為原料，每顆芒果只取最精華的兩片製作的「辰品凱特芒果乾」，
以及多款有居家儀式感的茶飲。
包含來自屏東逾百年、傳承三代的「十大神農」牛蒡職人陳建行所出產的
「大力蔘有機蒡蒡茶」；採用自然農法的百大青農呂文宏以有
「綠野中的紅寶石」之稱的洛神，結合香茅製成「自然主義農園洛神花草茶」。
擁有「綠色保育標章」的新北市三峽百年品牌「谷芳有機茶園」，展售有機野放碧螺春綠茶、
有機野放柑橘蜜香紅茶、有機野放GABA烏龍茶等；新北市北海岸的香氛花園，
地處歷史悠久的茶區「阿里磅」，使用在地特色品種硬枝紅心製成阿里磅特級紅茶。
此外，因應寒流來襲，有「紫城農場仙草料理包」，可輕鬆煲出一鍋仙草雞湯；
台東青農墾植百分百有機的原生老薑研磨的「清亮農場有機薑黃粉」，
適合在家煮薑黃飯或當辛香料使用。
活動期間在復興店專區消費滿750元，有機會抽千元SOGO禮券、以及獲得價值千元
「初見小農大禮包」；在遠傳friDay購物活動專區消費滿500元，
送香米及有機焙炒黑豆等限量超值好禮。
76:美麗島の名無桑
21/11/30 02:00:13.86 .net
中藥本草文化節今起登場 漢方戰疫藥香舒心
15:39 2021/11/27
由衛福部與台北醫學大學進修推廣處合辦的「2021中藥本草文化節」，
今起在台北市迪化商圈展開，一直到12月5日，為期9天。
今年主題為「漢方戰疫、藥香舒心」，選在中藥重要集散地迪化街，
希望讓民眾理解中藥的奧妙，善用漢方、戰勝疫情。
新冠疫情自去年以來影響全世界，台灣雖然防疫有成，
卻也在今年5月一度被病毒突破，餐飲業、旅遊業一片哀號。
今年「中藥本草文化節」緊扣防疫主題，例如衛福部核准的清冠一號，
以遊戲設計的方式，讓民眾了解主要成分。
其他還有包括退燒、解熱的中藥材，民眾參加遊戲，猜中一種即可過關；
選出3種既是食物又是中藥的藥材，從日常飲食中以中藥保健身體。
活動現場甚至送iPhone 13、氣炸鍋、果汁機、原生檜木等逾1500份獎品。
現場邀請曾使用清冠一號成功救治新冠肺炎患者的三總醫師黃怡嘉，
親身講授「清冠一號大解密」，分享漢方中藥如何幫助患者調養。
對食補有一套養身策略的中醫師施丞修，也在現場講述「中藥養身大推薦」，
倡導啟動身體的自癒力。
77:美麗島の名無桑
21/11/30 21:04:13.50 .net
仙台空港で台湾フェア、雑貨やグルメ紹介 １２月には中、韓、タイ
11/26(金) 6:00
仙台空港（宮城県名取市、岩沼市）で２５日、同空港発着の国際線が就航している国や地域の雑貨やグルメが楽しめる「国際線就航地フェア」が始まった。１２月１日まで台湾フェアを実施。続けて中国、韓国、タイのフェアを順次行う。
新型コロナウイルスの感染拡大以前、仙台発着の国際線は台湾、中国、韓国、タイに週計３３往復運航していたが、昨年３月から全便運休している。フェアは、就航先の魅力に触れながら海外旅行気分を楽しんでもらおうと、空港を運営する仙台国際空港が企画した。
台湾フェアでは、パイナップルケーキや台湾茶など人気の食品や、現地でよく使われるエコバッグなどの生活雑貨、工芸品など約８０種の商品を販売。台湾の駅弁を再現した、揚げた豚肉の「パイクー飯」や骨付き鶏モモ肉を載せた「ジートェイ飯」も数量限定で並ぶ。観光スポットのパネルも展示している。
施設営業部の羽根田恵里さんは「コロナ下でなかなか海外には行けない中、現地の雰囲気を味わってもらい、国際線運航が再開したとき、旅行に行くきっかけ作りになれば」と話す。
中国フェアは１２月２～８日、韓国は同９～１５日、タイは同１６～２２日に開催する。
78:美麗島の名無桑
21/12/01 02:45:11.08 .net
冬季手搖熱飲 走養生暖胃風
18:35 2021/11/28
隨著12月的冬季到來，今年手搖飲品牌也多走養生熱飲路線，看好疫情時代的民眾需求。
包括文青系手搖飲「蔦日子」，即起一次推出9款新熱飲，如主打每日新鮮熬煮的「爆打生薑茶」，
使用當季在地竹薑，以黑糖加入大量紅棗，杯杯有爆打鮮薑，另有「六水冬片」、
「浮雲可可厚乳茶」、「西尾抹茶鮮乳」等新品項，即起至12月31日冬熱飲第2杯8折優惠，
9款熱飲可混搭，取低價杯做折扣。
另由藝人蕭敬騰所打造的手搖飲「署茗職茶@AtTea」，今年冬季宣布聯手大稻埕老店
「合勝堂」，推出熱呼呼的「桂圓紅棗歐蕾」、「輕焙杏仁奶茶」共兩款養生暖胃新品，
即起至12月16日，兩款聯名新品特價各49元（原價55元)，
12月17日至1月2日歡慶耶誕任兩杯特價99元。
79:美麗島の名無桑
21/12/02 03:09:19.30 .net
北大推廣三峽茶與廟宇 帶外籍生宮廟參拜、體驗製茶
12:55 2021/11/23
為了推廣三峽在地產業，臺北大學海山學研究中心近期舉辦
「茶鄉．茶香。三峽茶與廟宇的探秘」英語導覽活動，邀集永續創新國際學院外籍生，
一同探訪白雞行修宮和三峽茗茶祥興行，帶著外籍生參觀廟內的傳統建築，
並與茶行師傅學習揉茶，希望藉此將三峽文化推展到國際。
臺北大學海山學研究中心指出，今年以茶為主題，推行在地特色產業，
帶領著不同語言文化的外籍生到茶行實地參觀、體驗製茶，
在茶行老闆周育成的帶領下，教導外籍生了解三峽茶歷史、製茶過程，
以及蜜香紅茶、碧螺春等茶種，接著開始學習如何正確揉茶。
德籍生俊宇表示，他平常都會在超商買茶來喝，對茶葉製作的方式相當感興趣，
同一株茶樹葉子，可以因為不同的製茶方法，而有不同味道，體驗過程中，
大家也將茶葉直接放進嘴裡咬起來，體驗到了不同茶葉的鮮味，
而茶行也用標準比賽茶規則，舉辦猜茶比賽，十分有趣，
之後會推薦給德國的朋友，推薦他們到台灣體驗茶文化。
另外，海山學中心也帶著外籍生參觀三峽在地知名廟宇行修宮，特別用尋寶的方式，
在導覽地圖上做巧思，將廟內各項建築物或器物用英文字母逐一編號，
並增加中英文對照導覽說明，讓外籍生仔細觀察傳統建築奧妙，
事後不少學生也跟著信徒排隊，參與收驚儀式。
海山學中心表示，中心後續將準備舉辦第2次茶產業論壇及製作茶觀光護照，
期望從生產、行銷、展覽、教育、研究、觀光等層面，讓更多人了解三峽的茶文化。
此外，也規畫用廣播方式，製作每集5至10分鐘podcast，推播三峽茶的故事，
盼串連三峽地區和國際的連結，成功推展在地文化。
80:美麗島の名無桑
21/12/02 21:19:01.73 .net
心を癒す、台湾時間｜台湾甜商店【今週の注目SHIBUYA BASE出店ショップ】
11/29(月) 10:00
素朴で親しみやすい味わいで、笑顔がほころぶ時間を届けてくれる『台湾甜商店』
「心を癒す、台湾時間」。東アジアトップの幸福度を誇る台湾には、語り尽くせないほどの魅力がたくさん詰まっています。
情熱的でフレンドリー、南国特有の緩さで心和ませてくれる人情味。歴史的背景から、さまざまな国の影響を受けながら発展してきた台湾の食文化。歴史と伝統を守りながら新しい文化を創造する、活気あふれる街並みや、都市から少し離れると、美しくて壮大な大自然に触れられる恵まれた環境もそうです。
なかでも台湾の食文化は、新しさと懐かしさが共存し、私たち日本人にとって素朴で親しみやすいものもたくさんあります。ひと口頬張れば自然と心がほぐれる、ひと言では言い表せない懐の深い味わい。
「そんなまだ知られていない台湾の魅力を、食を通じてたくさんの日本の方々に伝えたい」、「台湾甜商店（たいわんてんしょうてん）」は、そんな想いから歩み始めたそうです。
自由で少し緩くて、時間や見た目に縛られない。まるで親戚に会いに来たかのような、どこか懐かしくて、なぜか帰りたくなる場所。そんな笑顔がほころぶ時間を日本でも感じていただけたなら……コンセプトである「心を癒す、台湾時間」には、そんな想いが込められていますよ。
台湾甜商店が提供するひとつひとつに注がれた台湾への素直な想いが、まっすぐにお客様に届くことを願いながら今日も消費者のもとに「心を癒す、台湾時間」を届けてくれます。
【台湾甜商店のこだわり】
Authentic Taiwanese Cuisine 呷飯皇帝大。食べることの地位は皇帝のように高い。
食べることは何にも変えがたい楽しみとする台湾人には、そんなことわざがあります。「台湾甜商店」では、そんな台湾現地の味を再現したメニューが種類豊富に用意されていますよ。
今回販売する甜カステラは、台湾では「古早味蛋糕（グーザオウェイ ダンガオ）」と呼ばれ、親しまれているものです。本場の伝統的な製法にならい、あえてひと晩寝かせることで現地の味を再現。表面には台湾甜商店の「甜」の焼印をあしらい、ちょっとした手土産におすすめです。
【販売予定商品】
・甜カステラ3種（プレーン・ホイップ・アールグレイ）
・台湾茶（凍頂烏龍茶・金萱茶・ジャスミン茶）
・ドライフルーツ（マンゴー・青マンゴー・パイナップル）
・パイナップルケーキ
・台湾甜商店オリジナル コースターマグネット
・台湾伝統おでかけバッグ（赤・カラフル）
12月1日（水）から1週間、SHIBUYA BASEに登場！
そんな『台湾甜商店』が2021年12月1日（水）から12月7日（火）の間、SHIBUYA BASEに期間限定で登場！macaroniが運営する『macaroni cafe』と同じブース内で、1週間限定のポップアップ出店を行います。
お近くの方はぜひ、渋谷の店頭でもチェックしてみてくださいね。また、『macaroni cafe』へのご来店もお待ちしております！
販売概要
■店舗所在地：渋谷モディ 1階 SHIBUYA BASE フードスペース
■販売期間： 2021年12月1日（水）～12月7日（火）まで
■営業時間 ：11時00分～20時00分
81:美麗島の名無桑
21/12/03 02:43:49.10 .net
走進社區學校宣傳農產 竹山公所開辦竹炭茶葉手工皂研習
2021年10月14日 上午1:16
竹、茶為南投縣竹山鎮特色三寶，為讓在地產業能更充分利用，教育向下紮根，
竹山鎮公所特別走入社區，與校園結合，教導學生、志工如何利用竹炭及茶葉製作手工皂，
研習課程一開馬上引起熱烈迴響，不少參加者表示，這樣的活動既能省荷包又環保，一舉數得。
竹山鎮長陳東睦不僅要求利用廚餘製成有機肥培養出許多草花贈送給竹山鄉親，
還規劃走進社區學校宣傳在地產業，此次活動研習先規劃三次，
於10月6.13.27日每周三下午1時至3時兩個小時的時間進行手工皂學習課程。
每周為了讓大家能學習到正確知識，公所特別邀請到綠巢工坊執行長林宇瑞擔任講師，
指導學生如何以竹炭及茶葉原料來做香皂，從辨別原料、配方計算、
油品特性到成品等每一個步驟都清楚教學，最後再加上皂體外型多樣設計，
精緻禮盒包膜包裝，做出來的成品媲美專櫃手工香皂。讓學生、
志工不僅學到知識，對於行銷包裝、地方產業的了解也能更上一層樓。
鎮長陳東睦也到現場一同參與，他表示，地方創新一直是社區發展特色的理念，
文化不僅不會被破壞，還可以保留當地原始風貌，加上創意、創業更能吸引人才回流，
觀光人潮更是公所的期待，竹山以茶葉及竹子盛產聞名，如何激發產業能力創新產品，
可以從學生培育技能做起，期盼藉由研習，能讓地方創新慢慢發光發熱。
82:美麗島の名無桑
21/12/04 02:40:07.73 .net
極端天氣衝擊 台灣茶農苦不堪言
2021-10-14 18:04
台灣的茶葉產量遠低於中國大陸或印度，但靠品質取勝，以梅山鄉的頂級烏龍茶最負盛名。
然而，台灣去年出現百年一遇的嚴重乾旱，今年又遭暴雨侵襲，這種極端天氣變化，
令茶農疲於應付。
在嘉義縣梅山鄉，錢姓茶農的茶園收成銳減，他望著枯萎的茶樹嘆了口氣：
「種茶最難掌控的就是天氣，我們真的看天吃飯。」
目前他正設法應對極端天氣，包括往更深的地下挖掘水源以抽取灌溉茶園。
28歲的錢姓茶農推算，受乾旱和豪雨影響，今年的茶葉收成約為600公斤，
只有去年的一半，但他不會言退，
「這些茶樹養育我長大，作為回報，我希望盡力照料它們」。
台灣行政院農業委員會的研究人員林秀橤正在協助梅山的茶農，她表示，
極端天氣帶來的另一個問題是蟲害，害蟲會啃食茶樹的嫩芽，
「害蟲喜歡乾燥和高溫，以前大約5到7月才會變熱，但現在4月的氣溫就已經很高了」。
林秀橤正在向茶農宣導害蟲因氣候變化而大量增生的狀況，並教導茶農如何辨識及防治害蟲。
林秀橤的主管、行政院農業委員會茶業改良場茶作技術課研究員兼課長蔡憲忠表示，
他們四年前就開始監控梅山的氣候變化，發現茶的風味隨著季節轉變；
他說：「氣溫一直升高，降雨量減少，空氣中的水氣減少，但茶樹非常敏感。」
然而，台灣產茶縣市的狀況是否與氣候變遷有直接關聯，仍待討論，
台灣國家災害防救科技中心的氣候變遷組組長陳永明表示，
不能把乾旱完全歸咎於氣候變遷，「我們只能說，氣候變遷讓持續乾旱的機率升高」。
83:美麗島の名無桑
21/12/04 22:52:45.79 .net
「khb長町夜市」3日から開催 台湾の異国情緒を再現
12/3(金) 18:56
3日からkhb社屋前の杜の広場公園で、台湾の夜市を再現したイベント「khb長町夜市」が開催されています。
会場から伝えてもらいます。
3日午後3時から始まったのが、台湾の夜市を再現した「khb長町夜市」です。
きれいなランタンが飾られています。間を歩いて通ることができます。
この「khb長町夜市」は、仙台市と観光や文化などで交流のある台湾・台南市の協力で実現したイベントで、コロナ禍で海外旅行が難しい中、長町で少しでも異国情緒を楽しめる様にと台湾の雰囲気を長町に再現したイベントです。
このきれいなランタンも、台南市で作られた本物が300個飾り付けられています。
「khb長町夜市」に様々な面でご協力頂いている、台湾語教室の帳さんと一緒にイベントの楽しみ方を紹介していきます。
このイベントには、約30の屋台やキッチンカーが出店していて、台湾の名物料理などを楽しめる屋台もあります。
こちらのイベント、入場にはチケットが必要となっています。
チケットは当日800円で、こちらのホットタピオカドリンクが1杯付いています。
また5日には、khbのぐりりホールでミニライブも行われます。
84:美麗島の名無桑
21/12/05 03:37:43.54 .net
首屆台灣產銷履歷茶評鑑 他的阿里山高山烏龍獲精選
2021-10-20 09:22
「好茶會自己說話！」嘉義縣阿里山茶業協會前會長官建安，
以精心栽種烘焙的阿里山高山烏龍茶，報名參加農委會茶業改良場與財團法人
台北市瑠公農業產銷基金會，合辦的2021年第一屆台灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑，
脫穎而出，榮獲精選。
評審團產官學各派代表，產業界鹿谷農會初審團黃崇敬，官方茶改總場秘書吳聲舜，
學術界中正大學博士許偉庭審評，官建安精選「清香型球形烏龍茶」，評審團說，
「茶湯帶有較強滋味，餘韻感持久。香氣帶有清柔夜來香花香並具有楓糖甜香，
宛如秋日紅楓的步道，令人流連忘返。外觀墨綠圓緊，水色黃清澈。」
茶改場說，首屆台灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑目的，形塑國產優質好茶，
健全台灣茶產業發展，茶改場擬定一套台灣茶分類分級系統TAGs，
結合產地溯源系統及農藥檢驗，達到產品安全、消費者安心及茶農直銷三贏局面。
此系統結合茶改場開發「風味輪」，補足茶葉分級後風味敘述，
讓消費者更容易了解到購買茶葉的風味特色，得獎者使用自家包裝罐及禮盒，
主辦單位提供防偽標籤做得獎識別，除得獎加值外，可強化自有品牌形象，
得獎產品資訊及包裝形式，將展示專屬網站產品櫥窗，供消費者選購產品。
官建安生長茶鄉梅山鄉瑞峰村，從小跟父親種茶，擁有製茶及品茗技能，
經營6公頃茶園，是茶葉賽常勝軍，與妻子在嘉義市區開上峰茶行，
他是「全方位」茶農，種茶、製茶、評茶、茶席，樣樣精通，工作之餘，
攻讀大同技術學院首屆茶學程課程畢業，還取得大陸一級評茶師證照。
85:美麗島の名無桑
21/12/06 02:08:51.12 .net
坪林百年首度封橋點燈 結合好茶市集日夜都精彩
22:21 2021/12/03
12月4日冬季新北好茶活動在坪林擴大舉辦，新北市坪林區公所特地將「新北好茶市集」
及「坪林藝術燈節」兩大亮點活動安排在同一天下午接力開幕，
讓民眾可以感受坪林日夜不同風情。
「新北好茶市集」即將於12月4日下午3點在坪林盛大開幕，市集展售囊括新北好茶、
特色美食、文創手作及坪林限定文青商品等，並邀請九天民俗技藝團、
MOMO親子歡樂互動秀等精采表演，更推出限量200份「振興五倍券」5百元換
「新北好茶券」1千元的好康加倍送，於現場更有Live表演及特色茶調酒，
陪民眾度過美好週末午後。
坪林區長周慶珍表示，為了豐富活動內容，將坪林山水茶鄉推廣出去，
今年特別運用坪林得天獨厚的山水為底蘊，以《光影舞山水》為主題，
透過藝術禪風點綴坪林在地地景，12月4日在橫跨北勢溪的藍色坪林拱橋上
百年首次封橋點燈，現場將備有限量600個LED祈福許願小蠟燭供民眾索取！
橋上將安排典雅的茶席老師奉茶及二胡、太鼓以及女高音陳慧如博士等音樂表演，
下午5點鐘由主持人帶領民眾倒數計時，點亮整個水岸。
後疫情時代，這兩個活動都很值得期待，歡迎民眾前來逛市集、品好茶、打卡拍美照，
感受不一樣的坪林風情，更多活動詳情可上活動官網或坪林區公所臉書粉絲專頁查詢。
86:美麗島の名無桑
21/12/07 01:31:01.36 .net
首屆台灣產銷履歷茶評鑑 他的阿里山高山烏龍獲精選
2021/10/20 09:22
「好茶會自己說話！」嘉義縣阿里山茶業協會前會長官建安，
以精心栽種烘焙的阿里山高山烏龍茶，報名參加農委會茶業改良場與財團法人
台北市瑠公農業產銷基金會，合辦的2021年第一屆台灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑，
脫穎而出，榮獲精選。
評審團產官學各派代表，產業界鹿谷農會初審團黃崇敬，官方茶改總場秘書吳聲舜，
學術界中正大學博士許偉庭審評，官建安精選「清香型球形烏龍茶」，評審團說，
「茶湯帶有較強滋味，餘韻感持久。香氣帶有清柔夜來香花香並具有楓糖甜香，
宛如秋日紅楓的步道，令人流連忘返。外觀墨綠圓緊，水色黃清澈。」
茶改場說，首屆台灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑目的，形塑國產優質好茶，
健全台灣茶產業發展，茶改場擬定一套台灣茶分類分級系統TAGs，
結合產地溯源系統及農藥檢驗，達到產品安全、消費者安心及茶農直銷三贏局面。
此系統結合茶改場開發「風味輪」，補足茶葉分級後風味敘述，
讓消費者更容易了解到購買茶葉的風味特色，得獎者使用自家包裝罐及禮盒，
主辦單位提供防偽標籤做得獎識別，除得獎加值外，可強化自有品牌形象，
得獎產品資訊及包裝形式，將展示專屬網站產品櫥窗，供消費者選購產品。
官建安生長茶鄉梅山鄉瑞峰村，從小跟父親種茶，擁有製茶及品茗技能，
經營6公頃茶園，是茶葉賽常勝軍，與妻子在嘉義市區開上峰茶行，
他是「全方位」茶農，種茶、製茶、評茶、茶席，樣樣精通，工作之餘，
攻讀大同技術學院首屆茶學程課程畢業，還取得大陸一級評茶師證照。
87:美麗島の名無桑
21/12/08 02:31:52.52 .net
向山採集 日月潭行銷3寶＋1咖伴手禮
18:03 2021/12/05
魚池鄉3個休閒農業區「大大帶頭玩」，包括大林、大雁、及頭社活盆地，物產豐饒，
特別在日月潭風景區管理處向山遊客中心行銷伴手禮，讓與會遊客到向山，
就能採集到魚池3寶＋1咖，紅茶、香菇、蘭花及咖啡。
日月潭農樂園─向山採集，在向山遊客中心舉行，包括農委會水土保持局長李鎮洋
及南投分局長陳榮俊，茶業改良場魚池分場長黃正宗、縣府農業處長陳瑞慶、
魚池鄉農會理事長劉啟行及總幹事王威文、咖啡專家吳原炳老師等人都共襄盛舉。
陳榮俊指出，魚池鄉咖啡品質絕佳，前鄉長陳錦倫任內推廣咖啡不遺餘力，
首創全國咖啡12強＋1競賽，也在向山舉行；現任鄉長劉啟帆發揚光大，
在向山舉辦曬豆日，也是咖啡界的創舉。
劉啟帆表示，今年除了展售優質豐富的農產伴手禮，5日還舉辦
「台灣茶首創─日月潭紅茶沖煮12強賽」，集結全台好手參加比賽，先由30名選手，
拍攝對日月潭紅茶的認識及沖泡手法介紹的影片，再由評審從中選出12名選手，
到向山現場展演並精心沖泡紅茶，今年是2021年，因此，沖煮的茶葉為台茶21號─ 紅韻紅茶。
向山遊客中心草坪，也成為全台最大、最美的曬豆場，日月潭咖啡豆在向山的陽光下，
遊客還可以品飲限量沖煮的莊園咖啡，欣賞咖啡豆、聞咖啡香，
用手去感受每一粒咖啡豆的生命力。
向山飲食書坊從2019年開張，每年僅在向山快閃開2天實體書店；
但透過社群平台經營，與大眾對話，傳遞新的「閱讀」定義，
並輪流接力辦理線上講座，帶領讀者閱讀屬於日月潭的產業及魅力。
88:美麗島の名無桑
21/12/09 01:51:53.43 .net
新北好茶冬茶上市 坪林白天遊市集晚上賞藝術燈
21:15 2021/12/05
今年特等獎由坪林茶農蔡國祥勇奪，從1165點的茶品中脫穎而出成為「新北好茶茶王」，
蔡表示，能獲獎很感恩家人，從小在父親身旁學習製茶，父親所經營的祥順行
也曾在1987年獲得文山包種茶春茶比賽特等獎，經過30年的經驗累積與磨練，
今年終於獲得特等獎殊榮。
侯友宜表示，坪林區是包種茶的發源地，約占新北市6成，
所生產的包種茶品質特佳，茶湯水色蜜黃碧綠，香氣具新鮮、幽雅撲鼻的清香。
今年在疫情影響下，茶農仍以精湛製茶技術克服氣候不穩定，製作出好茶，
名副其實「10連霸全國製茶技術競賽冠軍茶鄉」。
此外，坪林居民們一起努力，把生態環境保護做好，讓空氣、土壤，
水質都非常乾淨，才造就了這麼優秀的產品。
農業局表示，好茶市集特別規畫在坪林區公所前廣場辦理，結合傳統技藝與創新風貌，
自昨日起至12日，連續2個周末舉辦好茶產地展售會，包含新北美食、坪林好茶、
文創手作、坪林限定文青商品等。
坪林區長周慶珍表示，除了市集外晚間還有「坪林藝術燈節」，
今年特別運用坪林得天獨厚的山水為底蘊，以《光影舞山水》為主題，
透過藝術禪風點綴坪林在地地景，橫跨北勢溪的藍色坪林拱橋百年來首次封橋點燈，
非常值得一遊，體驗夜坪林之美。
89:美麗島の名無桑
21/12/12 02:05:36.17 .net
手搖茶飲市場第一次！清心福全耶誕療癒限定套組開賣
09:17 2021/12/10
搶迎耶誕與跨年節慶消費商機，知名手搖茶連鎖品牌「清心福全」歡慶立足市場34年，
首次推出聖誕周邊來回饋粉絲，同場加映，指定飲品大杯折五元，
標榜在濃濃的聖誕氣息中，帶給消費者暖呼呼的心意。
「清心福全」這次在9款杯品披上了聖誕新衣，包含麋鹿、薑餅人、雪人等吸睛造型，
可愛程度可以說是足以衝破寒冬，在視覺上先被療癒一次，再喝一口熱飲更溫暖人心。
另外，還加碼推出聖誕加價購「限定音樂盒套組」，包含了刺繡飲料提袋、恰好瓶、
彩蛋小卡以及本次活動最大亮點—幸福音樂盒。配合聖誕經典的紅、綠配色，
提供了分開販售的「幸福」、「平安」兩種款式及音樂旋律做選擇，
除了精緻刺繡提袋刺上了聖誕老人、胡桃鉗等圖樣，
當透明心型音樂盒流淌出經典聖誕曲目的輕柔旋律，被滿滿的節慶氛圍環繞，
更是為粉絲們獻上祝福。
「音樂盒是我的興趣之一，在心情不好的時候聽真的很療癒人心」，
清心福全執行長趙啟宏特別提到，為避免音樂盒成為被遺忘的產物，
加上台灣今年剛經歷了險峻疫情，透過療癒小物與優美音樂，獻上淨化身心的精神撫慰。
「清心福全」指定飲品大杯折五元，品項包含珍珠芝麻紅茶拿鐵、頂級可可拿鐵、
烏龍奶茶、太妃鴛鴦奶茶，自12月10日起，到店購買大杯飲品加價399元，
即可獲得一組限定音樂盒套組。
90:美麗島の名無桑
21/12/13 01:51:59.73 .net
南投鹿谷鄉農會冬茶賽驗DNA 鑑定非國產茶全數銷毀
20:47 2021/12/07
鹿谷鄉農會冬茶競賽，今年共繳茶樣5025件，經2階段評審後，結果將於12月20日放榜，
並於明年元旦舉行頒獎及展售會；農會總幹事林義能強調，為防杜外來茶混充，
比賽茶樣經抽樣DNA鑑定不合格全數銷毀，並公布繳茶者姓名。
林義能指出，農會為杜絕進口外來茶魚目混珠參賽，今年新修訂冬茶競賽辦法業已公布實施，
藉此保障農民及消費者權益；今年冬茶賽開始抽樣送檢分析茶葉DNA，
經鑑定非國內生產的茶葉全數銷毀，同一農戶繳交的茶葉皆評定為不合格，
列為淘汰並公布繳茶者姓名，不得異議。
鹿谷鄉農會推廣部主任陳芳炫表示，今年因為氣候提早變冷，導致茶葉減產約1成多，
但也因天氣冷，冬茶品質相對提升；農會將依往例辦理保價收購，
評鑑入圍以上的茶葉，可以在12月21日下午前辦理登記。
91:美麗島の名無桑
21/12/14 03:38:55.41 dt+LrB71+
このコロナの状況下でも、贈れるお土産です。喜ばれます。
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
京都利休園 お茶 玉露・煎茶詰合せ 玉露80g 煎茶80g お歳暮 お茶 ギフト セット 国産 茶葉 京西陣-302 MG-302
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92:美麗島の名無桑
21/12/15 02:21:29.71 .net
塑造咖啡人文聚落 嘉義縣「莊園咖啡周」起跑 邀民眾免費試飲
19:42 2021/12/14
嘉義縣是每年「台灣國產精品咖啡豆評鑑」得獎最多的縣市，以去年為例，
20個得獎名單中，嘉義縣就囊括了14座獎項。嘉義縣府為讓在地咖啡農建立更長效的
競爭優勢，策劃為期3年的「嘉義縣咖啡建置計畫―啡嚐嘉義」，邀請全縣咖啡農參與，
進行咖啡生產技術的革新，及建構嘉義縣咖啡品牌莊園特色，
積極將咖啡產業朝向咖啡莊園標準化、國際化的目標邁進。
今（14日）於COFFEE TO咖啡館舉行的「啡嚐嘉義・咖啡MEET境」
嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡周，以產地莊園特色，塑造咖啡人文聚落，
同時將環境保育與生態風景故事化。
嘉義縣翁章梁縣長也北上親自主持，除頒發杯測證書，給包含卓武山咖啡農場、
名陽園、科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園等杯測成績超過80分的業者外，
還擔任一日咖啡師，向北部民眾推廣嘉義縣的優質咖啡。
「啡嚐嘉義・ 咖啡MEET境 」嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡周，即起至12月24日，
每個平日下午，於台北COFFEE TO咖啡館舉辦兩場講座，將邀請咖啡職人，
與嘉義咖啡莊園主人對話，講述關於咖啡產地、栽種、加工處理、風物等特色。
現場同時進行咖啡沖煮及試飲，滿足參加民眾的五感體驗。
93:美麗島の名無桑
21/12/17 02:46:11.16 .net
全家獨賣海底撈麻辣鍋聯名雪糕 花椒結合阿薩姆奶茶
2021/12/14 22:45
吃過海底撈麻辣鍋不稀奇，快來試試以海底撈麻辣鍋為主角開發的奶茶雪糕吧！
海底撈最近跟全家聯名推出了「花椒奶茶雪糕」，將自家麻辣鍋的花椒麻香結合阿薩姆奶茶、
並製成雪糕冰棒。雪糕外觀看得見茶葉碎顆粒，包有起司牛奶冰淇淋內餡，
一口咬下交織茶香、奶香、麻香，能感受到麻香味，但跟奶茶一點都沒有違和感。
不只海底撈花椒奶茶雪糕只在全家才吃得到，全家也上架海底撈酸梅湯，
外包裝結合經典的變臉臉譜圖案。
此外，瞄準聯名話題，全家新品還有由山海樓主廚監製的「藥燉排骨湯」，
以及攜手人氣韓式料理品牌「韓虎嘯」，與南韓主廚共同開發，
經過多次試味調整的「辣醬鯷魚飯卷」和「泡菜燒肉飯卷」。
全家表示，去年開始跟山海樓合作，帶動主食、小吃類商品業績成長約2成，
此次除了加入藥燉排骨湯新品，還針對之前熱銷的「台式芋頭鹹粥」、
「古早味碗粿」的用料與風味進行改版提升。
全家App上線「聯名地圖」功能，透過App就能查詢門市內販售聯名商品的品項與數量。
全家會員於活動時間內購買山海樓、鼎泰豐、大戶屋、屯京拉麵系列聯名鮮食商品，
可以參加集章趣活動，集滿5章免費兌換私品茶仙女紅茶1杯
，集滿10章送50元全家購物金（限量2,500組）。
94:美麗島の名無桑
21/12/18 03:26:01.74 .net
台中人快筆記！繼光香香雞400杯珍奶免費送
2021/12/16 19:10
搶搭台中市政府推出的耶誕嘉年華活動，以及鄰近舊台中火車站的限時打卡新地標
「珍珠奶茶耶誕樹」風潮，繼光香香雞中山旗艦店特別推出
「400杯大杯珍奶免費送」限時活動。
繼光香香雞中山旗艦店限定「400杯珍奶免費送」活動，將於12月24日
至2022年1月9日期間，凡購買「Tplus不限金額任一飲品」與舊台中火車站站前廣場
「珍珠奶茶耶誕樹」合照，上傳至Instagram打卡並標記@tplus.official，
前200名來店出示打卡畫面即可免費獲得「珍珠厚奶茶（L）兌換券乙張」，
價值55元，可現場兌換，送完為止；另外，繼光香香雞中山旗艦店再加碼，
凡於Instagram活動貼文留言的所有粉絲，再抽出200杯大杯珍珠厚奶茶
（共2名中獎者，每人獲得100杯）。
95:美麗島の名無桑
21/12/18 13:42:18.00 IQirOfVuk
帝国日本と朝鮮野球 - 憧憬とナショナリズムの隘路 (中公叢書) 単行本 – 2017/1/17
小野 容照 (著)
5つ星のうち5.0 3個の評価
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・武断統治期には、日朝の最強チーム同士による対抗戦が行われ、五星倶楽部（朝鮮人チーム）が龍山鉄道倶楽部(日本人チーム）に勝利して
観客同士の乱闘が起きるなどもあった。その後治安維持の観点から試合に様々な制約が課せられることになる
・文化政治で野球イベントが行われるようになり、全国中等学校野球大会（現在でいう夏の甲子園）の朝鮮予選も行われるようになる。1923年には朝鮮代表で朝鮮人チームからなる徽文がベスト8入りする。
・当初は朝鮮内での大会が盛り上がっていたが、スポーツの多様化により朝鮮内での大会への意欲は減退。一方、夏の甲子園が目標として地位が高まってくる。予選のブロック制導入も参加校の増加に貢献。
紀元2600年の満州リーグ―帝国日本とプロ野球 単行本 – 2020/7/22
坂本 邦夫 (著)
5つ星のうち3.5 5個の評価
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東京オリンピックが幻に終わった1940年。
神武天皇即位から2600年とするこの年、日本統治下の満州で、日本プロ野球チームによるリーグ戦が開催された。
しかし、これを契機にプロ野球は国策と戦争に翻弄されていく―。
学生野球が盛んだった1920年に「職業野球」として始まり、蔑まれつつ、苦難の道を歩んだ日本プロ野球の埋もれた歴史を描き出す。
戦前外地の高校野球: 台湾・朝鮮・満州に花開いた球児たちの夢 単行本 – 2014/8/20
川西 玲子 (著)
5つ星のうち3.8 7個の評価
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台湾を軸に、大陸(満洲・朝鮮)も含めた戦前・戦中の中等・高等学校野球史を貴重な資料をもとに辿る。
1931 年、甲子園大会の決勝は嘉義農林と中京商業。
嘉義は高砂族、日本人、台湾人で組織されたチーム。
監督は松山商業の監督だった近藤兵太郎。
試合終了後近藤は新聞記者の取材に答え、
「われわれは台北のチームとは違う。台北は全員が台湾在住の政府関係者や企業人たちの日本人子弟。嘉農は日本人、台湾人、原住民の三者の混成チーム。南部が台北より強くなったというだけではない。私は三者一体の嘉農精神を教えているのです」と語った。
それまで台湾大会では台北一中、台北商業等が甲子園大会に出場。台湾南部が初めて台湾代表になった時には地元は興奮の渦に包まれた。
96:美麗島の名無桑
21/12/19 01:57:33.01 .net
三峽茶＋鶯歌陶 端出許願琴酒
04:10 2021/12/15
鶯歌陶瓷博物館近期在園內設置打卡熱點「許願糖果牆」，為了搭配糖果牆陶瓷特色，
館方與三峽區農會、鶯歌在地兆富陶瓷、合力酒廠及調酒師鄭哲宇跨域合作，
設計出三鶯特色酒品「許願琴酒」，該款酒以三峽特色茶葉調製而成，
瓶蓋結合糖果牆馬卡龍陶瓷彩釉，搭配霧白陶瓶，相當吸睛。
陶博館指出，為了製作出三鶯特色酒，三峽區農會特別商請在地製茶師製成3款茶，
分別是三峽在地碧螺春綠茶、蜜香紅茶、白茶，作為特色酒料，
之後再請調酒師將茶葉融進萃取杜松子香氣的基調酒款，
使許願琴酒產生出獨特的韻味。
「許願琴酒」3款不同口味各有特色，清新的白茶款擁有淡雅花果香；
蜜香紅茶款擁有溫潤香氣；碧螺春款有獨特的清香味，
加入氣泡水後即會產生獨特的輕快口感。
陶博館長吳秀慈表示，這次推出的商品，有趣又兼顧設計感、實用性，
民眾若想收藏，只要在鶯歌藝術季活動期間到陶品集或小陶窩，
出示與許願糖果牆、遠得要命藝術廁所打卡畫面，便可享優惠價。
97:美麗島の名無桑
21/12/20 01:26:47.35 .net
咖啡師眾星雲集 「新北希望市集」來杯特調咖啡慶耶誕
17:01 2021/12/19
新北市新店碧潭於12月18日、19日2天舉辦「第7屆咖啡爽節」活動，同時辦理
「2021第五屆爽節全國咖啡沖煮賽」，現場農業局長李玟也展現斜槓，
用青農自產的洛神花變身成咖啡師為現場特調「耶誕特調-愛情麋鹿」咖啡，
為聖誕節提前揭開序幕，也協助「希望市集」農友叫賣新鮮蔬菜，
邀請市民朋友多多前往新北各處的希望市集據點，支持新北小農。
本屆「咖啡爽節」超過60個攤位，咖啡品牌多達86個，為歷屆最多，不僅販售咖啡，
也有斜槓職人精美手作及新北小農優質農特產品，咖啡師還推出耶誕限定的特調咖啡
「愛情麋鹿」，選用本市青農生產的洛神花與精選手沖咖啡作結合，
創造出酸酸甜甜如同愛情的口感，市民朋友們不妨外帶一杯，感受愛情的滋味。
第五屆全國手沖咖啡競賽透過醇度、甜度及風味等咖啡重要元素進行評選，
報名非常踴躍，250位報名經廝殺篩選後，現場多達80位來自全國的頂尖咖啡師參賽，
除了在學學生、環島咖啡師外，也有母親帶著兒女一同參賽，可謂咖啡師眾星雲集，
更有參賽者為了瞭解碧潭現場的氣候特色，私下先跑到場地練習手沖的技巧。
獲得前三名的施志忠、郭哲維、石廷宇三位咖啡師儘管十分年輕，
但咖啡經驗非常豐富，雖然都是第一次比咖啡手沖賽，依然展現出不俗的實力。
獲得冠軍的咖啡師施志忠表示，手沖咖啡看似簡單，其實每個環節都是學問，
不同的水溫、水量、沖泡時間、手法，都會影響到最後的結果，需要一次一次不停地嘗試，
才能找到理想的風味，這次能獲得冠軍十分訝異，非常感謝評審們青睞，
也謝謝咖啡夥伴的支持。
新北市農業局長李玟表示，市府秉持「先創通路、再開農路」精神，
積極協助農友拓展銷售通路，目前已建立19處各具特色的市集據點，
尤其面對新冠肺炎疫情衝擊，市府積極推廣線上通路及智慧市集，透過成立
「美味農業得來速」網站協助農產銷售，也於淡水輕軌及區公所設立無人販賣機
智慧市集，減少人群接觸的同時也能創造農產商機。
希望市集透過異業結盟，將市集融入咖啡、甜點、創意手作等元素，
讓民眾來希望市集不僅買農產，也能拎嘎逼，增加市集來客量及消費意願，
讓市集朝向多元發展並永續經營，創造市集、農友及民眾多贏的局面。
98:美麗島の名無桑
21/12/21 16:40:34.93 .net
人気の「ゴンチャ」に登場した 「甜品（テンピン）ってなに？
12/10(金) 21:50
気軽に本格的なお茶が楽しめる「ゴンチャ」。タピオカをトッピングしたドリンクも人気ですが、最近では、ふんわりミルクフォームを組み合わせた“クレームブリュレ”も話題になっています。そんなゴンチャに新しく“甜品”なるフードメニューが登場しました。さっそくご紹介します。
ゴンチャのメインメニュー、ストレートティーが美味しくなった！
ゴンチャは世界中で約1500店舗を展開するティードリンク専門店。上質なお茶はもちろん、フルーツとお茶を合わせた「ティーエード」や、ミルクティー、フルーツビネガー、コーヒーなど幅広いメニューが楽しめます。
最近、メインのストレートティー5種がさらに美味しくなり、お試しサイズ￥200というお得な「利き TEA “NEWストレートティーお試しキャンペーン”」も行っています。11月からはホットも選べるようになり、寒い日にもゴンチャならではの美味しいお茶が楽しめるのもうれしいですよね。
そんな中で登場したのが「甜品（テンピン）」。「甜品」とは中国語で甘味やデザートのこと。お茶が美味しいゴンチャで、お茶に合うデザートは待ち望んでいた存在。今回、一部店舗限定ですが発売されることになりました。それがこちら！
「重慶飯店」とコラボしたパイナップルケーキなど11種
台湾のスイーツとして知られる「パイナップルケーキ」（￥300）。横浜の四川料理の名店「重慶飯店」とコラボした商品です。“鳳梨酥（ホウリンス）”と呼ばれ、台湾では昔から愛されているそう。甘酸っぱいパイナップルジャムを、発酵バターを練り込んだクッキー生地で包んでいて、どのティーとも相性抜群。
素朴で優しい味わいの蒸しパンもおすすめ。「蒸しパン さつまいも」と「蒸しパン クルミ」（各￥250）がありますが、黒糖の風味にクルミの食感がアクセントになっている「蒸しパン クルミ」がお気に入り。蒸しパンという名前ですが、中華の“マーラーカオ”のことで、しっとりして、ふわっとした食感にハマってしまいます。
エッグタルトは4種類！ タピオカをトッピングしたタイプも
台湾はもちろん、香港、マカオ、中国などで食べられているエッグタルト。ゴンチャでは4種類登場。
ほかにも、もっちりした食感の「Sugarドーナッツ」（￥250）や、シナモンの風味と甘いフロスティングが楽しめる「シナモンロール」（￥300）もあり、どれにするか迷ってしまいますね。
10月29日（金）にオープンした新宿ミロード店をはじめ、相模大野ステーションスクエア店、東京駅グランルーフフロント店、光が丘IMA店では、この全11種を販売していて、イートインでもテイクアウトでも楽しむことができます。
パイナップルケーキ、甜甜圏、Wチョコブラウニー、蒸しパン2種の計5種を販売するのは、ルミネ立川店、ららぽーとTOKYO-BAY店、グランデュオ立川店、ららぽーと湘南平塚店、日本橋武田グローバル本社ビル店、麻布十番店、アクアシティお台場店、福岡パルコ店、アミュプラザ鹿児島店。
購入できる店舗は限られていますが、近くに行ったときにはぜひゴンチャならではのデザートにトライしてみてください。お気に入りのドリンクと一緒に甘いデザートを食べて、ホッとひと息ついて、リフレッシュしてみてはいかがでしょうか。
99:美麗島の名無桑
21/12/21 17:57:35.37 .net
タピオカバブルが崩壊したのに、「ゴンチャ」の店舗は倍増 目指すは“お茶のスタバ”か？
12/15(水) 8:59
コロナ禍でストリートフードが敬遠され、タピオカ店の閉店が相次いでいる。一方、そんな苦境もどこ吹く風と店舗数を伸ばしているのが、台湾茶専門店「ゴンチャ（貢茶）」だ。
7月にオープンした、セブンパークアリオ柏店（千葉県柏市）で、日本国内100店に到達。タピオカの店ではもちろん、日本初の快挙である。さらに出店を重ね、12月12日現在で113店となっている。同月24日には、エル守口店（大阪府守口市）がオープン予定。2020年3月末現在で60店舗だったので、コロナ禍で店舗をほぼ倍増させた。
目立つのは、商業施設への出店だ。100店目のセブンパークアリオ柏もだが、それ以降に出店した場所は、モラージュ菖蒲（埼玉県久喜市）、イオンモール直方（福岡県直方市）、スマーク伊勢崎（群馬県伊勢崎市）、イーアス春日井（愛知県春日井市）、イオンモールNagoya Noritake Garden（名古屋市）、イオンモール熊本（熊本県嘉島町）、新宿ミロード（東京都新宿区）、イオンモール堺鉄砲町（大阪府堺市）、エスパル仙台2（仙台市）、イオンモール八幡東（福岡県北九州市）、小田急マルシェ多摩センター（東京都多摩市）、高崎オーパ（群馬県高崎市）、横浜ポルタ（横浜市）と、全て駅直結の商業施設または郊外型ショッピングモールであった。以前から商業施設への出店が多かったが、郊外型モールが急増している。
その一方、15年にオープンした日本上陸1号店で、路面店だった原宿表参道店は、20年にあっさり閉店している。ゴンチャといえども、昨年は既存店売上高が前年の半分以下に激減した店も少なくないと見られるが、上手にスクラップ＆ビルドを進めている。なお、日本1号店のすぐ近くに新設された原宿表参道2号店が、今は原宿表参道店として盛業中である。
ゴンチャの店づくりも、タピオカブームの頃に多かった行列をさばく効率優先のスタンドタイプから、座ってくつろげる空間が広がるカフェへと変わってきている。
かつて、ゴンチャでは、会社帰りや学校帰りに、流行に遅れまいと行列に並ぶお客の姿が見られた。慌ただしくタピオカを買って、歩きながら楽しむための飲料を売る店だった。しかし、20～30代前半のトレンドに敏感な女性、すなわちF1層がゆっくりとお茶を飲んでくつろぐ店への転換を図っており、現状はプラン通り進んでいる印象がある。
なぜ、タピオカバブルが大崩壊しているにもかかわらず、ゴンチャだけが一人勝ちして店舗を急増させているのか。ゴンチャは、タピオカ店のイメージを拭い去り、“お茶分野のスターバックス”のような存在になれるのか。研究してみた。
100:美麗島の名無桑
21/12/21 17:58:20.56 .net
つづき
なぜ出店ラッシュが可能なのか
ゴンチャの変貌を如実に感じさせる店が、昨年6月にオープンしたグランデュオ立川店（東京都立川市）だ。この店は、JR立川駅南口にある駅直結の商業施設「グランデュオ立川」3階に位置し、約70坪もの広い面積を有して、90席が設けられている（ソーシャルディスタンスを確保するため、実際の席数は減らされている）。
立川駅は、JR東日本の多摩地区にある駅では利用客が最も多く、20年度実績で1日平均約12万人が乗車する。これは、JR東日本で13番目の規模となる。相当大きな駅であり、中央線、青梅線、南武線が乗り入れ、多摩都市モノレールとの乗換駅でもある。
広域から集客できるターミナル駅だ。そのため、北口にルミネ立川、南口にグランデュオ立川、エキナカにエキュート立川と、駅と一体化した商業施設が3つもあり、周辺部の百貨店なども合わせると巨大な商業集積になっている。
立川には16年、ルミネ立川の1階に日本4号店となる、ゴンチャの店がオープンしているが、こちらはテークアウトのみの店。バスターミナルに面した出入口に近く、商業施設に入っている路面のスタンドといった趣だったので、グランデュオ立川店は同じゴンチャでも、全く異なったスタンスの店だ。
19年11月、世界17カ国に1100店舗以上（当時）を展開するゴンチャグループは、米国のプライベート・エクイティ投資会社のTAアソシエーツに買収された。ゴンチャ ジャパン（東京都渋谷区）にも、戦略的な資本投下が始まっていた。グランデュオ立川店は、新たなゴンチャのイメージを構築する実験店の1つだ。
コロナ禍でのゴンチャの出店ラッシュは、TAの豊富な資金が背景にあり、売り上げ減で撤退したテナントの跡を埋めている。
TAは、1968年の創業以来、325億ドルの資本を調達した経験豊富な投資会社。ゴンチャグループが2016～19年に年平均で、売上高を43％、EBITDA（税引前利益に特別損失、支払利息、原価償却を加えた値）を70％成長させた実績を、TAは高く評価。世界のティー市場は成長性が高く、コーヒー市場を将来的に上回ると期待している。
TAはグローバルのゴンチャ会長に、マクドナルドのアジア太平洋と中東への拡大を主導したピーター・ロッドウェル氏を起用。合わせて、日本マクドナルド元会長・社長の原田泳幸氏を、ゴンチャ ジャパンの会長・社長・CEOに起用した。マクドナルドOBで経営陣を固めて、「夢よもう一度」というわけだった。
101:美麗島の名無桑
21/12/21 17:58:57.81 .net
つづき
スタバやルノアールを意識？
グランデュオ立川店を訪問して驚くのは、さまざまな利用シーンを想定した多彩な店舗空間の設計だ。
買い物などの荷物があってもゆったり座れる1.5人席、おしゃべりに適したテーブル席、落ち着いてくつろげるソファ席、電源が付いてテレワークができるカウンター席など、バラエティに富んでいて、その日の気分によって選べるようにしている。
スタバのように、MacBookなどを広げて仕事や勉強をしている人はほとんど見ない。しかし、いずれはゴンチャもそうなりたいとアピールしているような店づくりだ。
「ルノアール」のようなビジネスの打ち合わせに使えそうなソファ席を導入している店も、その後オープンしている。
商業施設運営者としては、コーヒーが苦手という女性も多いことから、シアトル系などのコーヒーショップ以外の喫茶チェーンにも入ってもらいたい。お茶を提供するゴンチャがそのニーズにはまった面がある。
日本マクドナルドでも、14年の異物混入事件に起因する売り上げ急降下から脱出するために、内装のデザインを一新した例がある。店舗デザインの大きな変更は、需要を喚起する活性化効果がある。
原田氏のメニュー改革
原田氏はゴンチャのメニュー改革にも着手した。
かつてゴンチャは、「ブラック（紅茶）ミルクティー」の「パール（タピオカ）」トッピング、いわゆる「タピオカミルクティー」しか売れない店で、他のお茶やトッピングのメニューは不要かと思えるほどだった。そのため、ブームが終われば即、大量閉店するだろうと危惧されていた。
お茶やタピオカのクオリティーが高かったから生き残ったともいえるが、顧客層を広げ、来店機会を増やそうと意識的に取り組んだ成果が出ている。
グランデュオ立川店は、日本のゴンチャでは初めてコーヒーを導入した店だ。顧客層を広げるのが狙いだった。ゴンチャがコーヒー嫌いな人でも行ける店であるのは間違いないが、コーヒーを飲みたい人を排除する必要もないとの判断だ。
04年から13年にかけての原田社長時代の日本マクドナルドは、100円コーヒーを売りまくって、ついでの需要でハンバーガーも売るビジネスモデルで、過去最高の売り上げを達成している。つまり、ハンバーガーショップから、ハンバーガーカフェ化して成功した。
01年に3600億円に達していた年商が03年には3000億円を切るまで下がっていたが、出来立てを売ることにこだわる「メイド・フォーユー」の浸透でV字回復。08年に発売した「プレミアムローストコーヒー」が100円と思えないクオリティーと評判を呼び、4000億円を突破するまで伸びた。
カサノバ社長時代における一時期の低迷は、異物混入だけでなく、原田社長時代の人材流出などの将来に禍根を残す経営姿勢に起因するともいわれている。しかし、往年の原田氏が名経営者と讃嘆されていたのは事実である。
原田氏は、ゴンチャへのコーヒー導入で、「夢よもう一度」と考えたのか。実際、ほとんど女性しか来なかった店に、コーヒー導入後は男性客も増えてきている。カップル、ファミリーでも楽しめる店になってきた。ゴンチャのコーヒーの売り上げは、全体の1割あるのかも疑わしいが、少しでも客層を広げる効果は出ていると思われる。
102:美麗島の名無桑
21/12/21 17:59:44.03 .net
つづき
フルーツビネガーを投入
また、原田氏は、ゴンチャの新しいドリンクとして、韓国の果実酢「美酢（ミチョ）」を使った「フルーツビネガー」を昨年7月に導入。日本の若い女性にとって、韓国は美容大国とのイメージが強く、美容と健康を考えたドリンクとして定着を図っている。
原田氏は、アップルジャパン社長から日本マクドナルド社長に就任してわずか1年後、05年に「えびフィレオ」をヒットさせマクドナルド復活を印象づけた実績がある。強力な新商品がゲームチェンジャーとなり得ることを原田氏は熟知しており、フルーツビネガー発売に踏み切った。
現状、フルーツビネガーが爆発的ヒットを記録したとは聞かないが、少なくともゴンチャが食べ盛りの女子中高生の間食ではなくて、美容と健康を気にするF1層を向いているというメッセージにはなったはずだ。
昨年11月には、「ホットスムージー」と「ホットフルーツビネガー」を発売。温かい飲み物も楽しめる店としてアピールした。
さらに、原田氏はゴンチャ国内店初のフードメニューとして、「彩々粥」なるおかゆを導入した。現在、同商品の販売は終了しているが、タピオカに偏り過ぎていたゴンチャの売り上げを是正しようと、努めていた。
周知のように原田氏は、今年2月に妻へのDV容疑で逮捕されるというプライベートな事情により、志半ばでゴンチャ社長など全役職を辞任した。メニュー改革で目覚ましい成果は出なかったものの、方向性が支持されて出店増につながった面もあるだろう。
なお、日本アイ・ビー・エム出身でゴンチャ ジャパンCFO（最高財務責任者）の前田仁志氏が、原田氏の後任として社長を兼任していたが、10月25日に元日本サブウェイ社長の角田淳氏がゴンチャ ジャパンの新社長兼CEOに就任している。前田氏に際立った落ち度があったとは思えないが、ワンポイントリリーフだったようで、今はCFO専従に戻っている。
前田氏が社長だった今年3～10月、東京や大阪はずっと緊急事態かまん延防止等重点措置が発令されていて、万全の営業ができなかった。
それでも、メニュー改革は継続されており、角田新社長就任直後の10月28日から、店舗限定でお茶に合わせるデザート「甜品（テンピン）」が発売されている。ラインアップには、横浜中華街「重慶飯店」と提携した「パイナップルケーキ（鳳梨酥）」や豆乳ドーナツの「甜甜圏」がある。また、「Sugarドーナツ」「Wチョコブラウニー」「シナモンロール」「蒸しパン（2種）」「エッグタルト（4種）」もそろえている。
過去にも別商品のパイナップルケーキなどを販売したケースはある。しかし、デザートの「甜品」として、ゴンチャが本格的に取り組むのは初めてなので注目される。
また、飲み物でも、9月から「ティーデザート」を発売した。これは、デザートを味わうように、ゆっくりと時間を楽しむメニューだ。秋には「クリームブリュレ」、冬には「贅沢（ぜいたく）ピスタチオ」が販売されている。いずれも、ミルクフォームを使った新作で、これもタピオカ依存からの脱却を目指した提案だ。
103:美麗島の名無桑
21/12/21 18:00:20.26 .net
つづき
タピオカバブルを乗り越えて
同業他社で、店舗が激減せずに残っているチェーンとしては、クレープを販売する「パールレディ」、台湾カステラに注力している「ブルプル」、担々麺・魯肉飯・豆花といった台湾フードが充実している「春水堂」などがある。どれもタピオカ1本足ではなく、もう1つの売りを持っている。
ゴンチャのコーヒー、フルーツビネガー、甜品、ティーデザートはどれも決め手に欠ける。しかし、コロナ禍で海外旅行を自粛せざるを得ない今、台湾に行った気分に浸れるため、一定の導入効果は出ている。また、黒糖やほうじ茶、抹茶といった日本茶も加えて、メニューの幅を広げた効果もあったようだ。おかゆは失敗してしまったが、顧客が空間提案の目新しさに飽きてしまわないうちに、タピオカミルクティーに匹敵する大ヒットが放てるかどうか。
昨年3月から、ゴンチャはレジカウンターで学生証を提示した学生を対象に、学割サービスを行っている。 通常460円の「タピオカミルクティー（ブラックミルクティーのパールトッピング）」を330円で飲めるようにした。このお得感が顧客離れを防いでいる面もあるが、いつまでも続けられない。
ゴンチャが目標とする国内400店への道は険しいが、タピオカ依存からの脱却に挑む、角田新社長の手腕に期待したい。
104:美麗島の名無桑
21/12/21 22:04:11.76 .net
嘉縣一月一特色 阿管處規畫溫度季活動
04:10 2021/12/17
交通部觀光局阿里山國家風景區管理處2022年系列活動，將阿里山的生態資源搭配
當地自然時序的變化，並以海拔氣溫為概念，以一月一特色舉辦12場系列活動，
16日下午的阿里山溫度季記者會，宣布溫度季正式啟動，
現場也為牛埔仔愛情大草原的兩座裝置藝術點燈，為阿里山入口營造更浪漫的意象。
阿管處處長洪維新表示，這次阿管處把一年四季的活動整合，不只在台18線，
還有西北廊道、部落等，與南投水保局、嘉縣政府、地方農會等單位跨域整合，
現在疫情慢慢解封，遊客回來了，希望藉此能將資源整合，帶給業者跟社區更好的收入。
阿管處指出，阿里山溫度季兩大主題大活動將於1月8日「四季茶旅X浪漫雲之鄉」、
9日「大地饗宴X山里見」兩天在牛埔仔愛情大草原搶先開跑，
除此之外2022年還有10場系列活動，包括石棹春櫻夜、瑞里紫藤花季、
圓潭x太興螢火蟲季、太和茶李王、新美pasu熬逗逗、阿里山國際茶藝學校、
春季茶會x茶山採筍季、夏季茶會x觀音瀑布x金獅紙寮、秋季茶會x太興萬鷺朝鳳、
冬季茶會x二延平步道遊蹤，從海拔280公尺的觸口到海拔2663公尺的大塔山，
不同高度呈現不同風貌與文化。
16日傍晚記者會上特別結合牛埔仔愛情大草原兩座裝置藝術「逐月奔愛」、
「月光宮殿」點燈，為阿里山入口的觸口地區增添新亮點。洪
維新也表示，愛情大草原的夜間光雕營造及明年逐鹿展演場將啟用，
都希望能將遊客留在阿里山在地消費。
105:美麗島の名無桑
21/12/22 02:04:05.53 .net
兩市友好 新北認購172萬斤竹縣柑橘
04:10 2021/12/19
取材自50年代新竹北埔茶產業的電視劇《茶金》是近期夯劇，新北歡樂耶誕城昨舉辦
「好客竹縣月來樂耶誕」市集，展售新竹縣農漁特產，也提供客家文化體驗，
讓民眾感受東方美人茶香，並透過活動共同行銷2縣市觀光，
新北更認購172萬斤的新竹柑橘，明年1月產季將透過新北市果菜公司及農會通路協助銷售。
楊文科回贈特色柿餅
新北市長侯友宜昨出席活動，與新竹縣長楊文科互相圍上新北客家特色的「友誼藍染圍巾」，
而新竹縣長楊文科也回贈特色柿餅，象徵兩縣市在「客家文化」、「農特產品」、
「觀光旅遊」的合作交流，展現新北市及新竹縣的友好情誼。
侯表示，新北市擁有超過400萬人口，具有深厚的消費力，其中有64萬客家人口，
發展出豐富的客家文化，並因有客家族群的努力，讓新北市能不斷往前走。
這次邀請新竹縣來新北耶誕城作客交流，未來將深化2城市交流，
邀請新竹縣參加新北的義民祭文化慶典，及宣傳每年4、5月具有客家意象的桐花特色遊程，
共同行銷兩縣市的客家文化及旅遊產業，讓客家文化傳統持續發光發熱。
將邀彰縣作客耶誕城
侯說，新竹縣很多農特產品都很棒，其中茶葉成長期被小綠葉蟬吃過的北埔、
峨眉的東方美人茶，是絕對沒有摻農藥的有機茶，喝來清香醇厚，
他非常喜歡，每早都會喝一杯提神醒腦。
楊文科表示，客家有句話，「人情好，食水甜」，意思是只要彼此的感情好，
喝水都是甜的，第一次來到新北市，除了帶來傳統的方口獅、鼓舞等表演，
也帶來了東方美人茶、水蜜桃、柑橘等新竹縣最優秀的農產品，除農漁特產，
新竹縣更有北埔老街、內灣老街、湖口老街、新瓦屋客家文化保存區等景點，
歡迎新北市的朋友，能到新竹縣的老街、古道走走。
新北市農業局預告，24日到29日將邀請彰化縣到新北歡樂耶誕城作客，
推廣彰化縣農漁特產品及休閒農業特色，一起成為農友最堅實的後盾。
106:美麗島の名無桑
21/12/23 01:38:42.40 .net
不只是喝茶！ 2021嘉義博茶會打造11大主題設計場域
19:44 2021/12/20
嘉義縣「2021高山茶都・嘉義」博茶會25日將在嘉義縣中埔鄉農會金蘭分部登場，
今年與在地藝術家、4大茶藝協會及5大茶社區，聯手創立茶生活圈，以「茶．設計」
為年度主題，精心打造11大主題設計場域、23場茶文化展演、
超過140席在地人文特色交融的茶席體驗，並首次與最萌代言人「Duma」合作，
透過茶文創設計拉近民眾與茶文化之間的距離。
「2021高山茶都・嘉義」與6位藝術家合作，包含聲音藝術、木雕裝置、竹編展現、
水彩畫作及文創產業，打造主題設計展館，其中「茶x歲月」將深入台灣茶歷史，
邀請嚴國勳以茶包裝設計為主題，運用歷史老件讓民眾深刻感受台灣茶的輝煌歲月。
在地藝術家黃文淵一手打造，將地方媒材竹與茶設計融合出「茶x藝術空間」，
「青馨水房」邀請韓國藝術家宋周妍以新鮮的茶葉及乾淨的水、
泡茶兩大元素進行駐地創作，並與茶社區村民集創活動，
利用複合媒材呈現水滴茶葉，帶來創意茶屋設計。
「午茶x花」透過李曉寧巨幅水彩畫作烘托視覺藝術、茶與銀器的美感交織，
營造出歐式午茶「畫中花，花中茶」的意象，帶給人一種蘊含古典雅致的浪漫氛圍，
今記者會搶先開箱「茶x音樂」展館，由聲音美學創辦人Jack以聲音藝術體現整體
空間茶文化氛圍，搭配木雕藝術家游宗穆大型木雕創作，打造出虛實對白的氛圍感。
嘉義縣長翁章梁說，有別文觀局以文化的視角進行策畫，今年農業處特別推出「啡嘗」
及「茶覺」兩館，有滿滿的茶與咖啡產業的知識含量，絕對不能錯過，
歡迎大家活動期間到嘉義，品嘗最好的茶與咖啡。
107:美麗島の名無桑
21/12/24 01:13:18.02 .net
搶搭熱潮 台中業者攜手名廚推出「茶金年菜」搶市
2021年12月23日 上午5:48
歲末送暖，業者搶搭電視劇「茶金」熱潮，推出虎虎生風創意茶金年菜，六道年菜料理，
結合陳放20年以上的台灣無毒老茶，清新美味，更不油膩，22日舉行新品發表暨公益捐贈，
預計捐贈20套年菜給彰化溪洲聖智啟智中心，讓偏鄉慢飛天使暖心暖胃，歡度溫暖豐足佳節。
茶金年菜發表會上，廖國智主廚親自展示六道創意年菜研發過程，與現場賓客分享，
有人當場下單訂購，迴響熱烈。由於該公司正逢電商周年慶，明年1月28日前，
線上線下消費滿3000元，即可抽價值高達50萬元以上大獎，獎項包括電動自行車、
手機、電競螢幕、微電腦電子鍋等。
廖國智主廚表示，台灣烏龍茶有豐富兒茶素，又具有抗氧化、抗老化等多重功效，
陳年老茶甚至還有對身體有益的沒食子酸，經醫學臨床試驗指出，
老茶茶葉的營養成分等同靈芝功能，已被公認是最好的保健飲料。
年節到來，廖國智主廚搶攻年菜市場，以茶入菜，採用長年收藏的台灣珍貴凍頂烏龍老茶，
研發六道茶金年菜，包含養氣老茶金福雞，乾坤鮑魚扒烏參，茶香金鰻步步糕，
五世其鯧慶有餘，八仙過海如意鮮，虎虎生風大元蹄。
道道結合陳年烏龍茶烹調，入口香氣令人心情愉悅，口感清新不油膩，
讓每道菜都像喝煲湯一樣溫潤柔順。
廖國智表示，彰化溪洲聖智啟智中心正擴建校舍，希望照顧更多慢飛天使，
資金缺口達1千500萬元，希望拋磚引玉，號召更多人加入資助行列。
今年趁著創意茶金年菜推出，除了希望給消費者健康安心在地的美食，
也捐出年菜20份給彰化溪洲聖智啟智中心的師生享用，
希望繼續傳遞愛與溫暖，讓偏鄉慢飛天使，能過個溫馨豐足的年節。
108:美麗島の名無桑
21/12/24 05:50:03.99 4Rr5ihAqH
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109:美麗島の名無桑
21/12/25 15:30:07.88 .net
台湾、飲料店などで発泡スチロールカップの使用禁止へ ごみの減量図る
12/23(木) 15:26
行政院（内閣）環境保護署は22日、ドリンクスタンドやコンビニエンスストアなどで発泡スチロール製使い捨てカップの使用を禁止する規定の草案を公表した。プラスチック使用量やごみの削減を目的とし、来年7月1日に施行される予定。
同署資源回収管理基金管理会で容器を扱う第3組の連奕偉組長は草案について、発泡スチロール素材の使い捨てカップの使用禁止のほか、コンビニやファストフード店に対して2023年以降、再利用が可能なカップの提供と、使い捨てカップの年間使用量を少なくとも15％削減することを求めるのが主な内容だと説明した。
施行後の検査で違反が見つかった場合は、業者に対して1200～6000台湾元（約5000～2万5000円）の過料を科す。またドリンクスタンドやファストフード、コンビニ、スーパーの業者に対し、消費者がマイカップを持参した際に、少なくとも5元（約20円）を値引くサービスの実施を求めることや使い捨てカップの無料提供の禁止も盛り込まれた。草案は廃棄物の処理について定めた「廃棄物清理法」第21条に基づいて策定された。
連氏によると、発泡スチロール製のカップは冷たい飲み物の保温性に優れることから、主に中部や南部のドリンクスタンドで使用されているという。
ファストフード店やコンビニ業者にはドリンクカップ使用量の報告を求め、削減量の目標達成率を証明してもらう方針。25年には紙コップを含む使い捨てカップの25％削減を目標として掲げている。
台湾では環境保護に対する意識の高まりを背景に、02年には公共機関やデパート、スーパーなど一部でレジ袋の無料配布が禁止された。また19年にはファストフード店などで店内飲食を対象としたプラスチック製ストローの提供が禁じられた。
同署では草案公表から60日間、意見や提言を受け付けるとしている。
110:美麗島の名無桑
21/12/25 18:37:54.91 .net
寒い季節にぴったり、ジ アレイの濃厚ミルクティー
12/21(火) 11:45
台湾発の本格派ティーストア「ＴＨＥ ＡＬＬＥＹ（ジ アレイ）」の人気Ｎｏ.１商品にアレンジを加えた新ドリンクが冬期限定で登場。１２月２６日より発売される。
上質な茶葉を使用したミルクティーが好評の同店。１番人気の「ロイヤルＮｏ.９ミルクティー」は、やさしい味わいの中にベリーの華やかな風味が広がる１杯だ。
今回登場するのは、そんな看板メニューに一手間加えた「ロイヤルＮｏ.９ミルクティー プレミアムリッチ」。茶葉を生クリームで煮出した濃厚なティークリームと、ベリー風味の自家製シロップで更にコク深く仕上げた寒い季節にぴったりなドリンクとなっている。
価格は６２６円。１２月２６日より、一部店舗を除く全国の「ジ アレイ」で発売される。
111:美麗島の名無桑
21/12/25 18:46:35.00 .net
広島駅の台湾カフェ「春水堂」がモーニング コロナ禍の台湾ロス解消に
12/22(水) 18:07
広島駅併設の商業施設「ekie（エキエ）」内にある台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）ekie広島店」（広島市南区松原町、TEL 082-569-9808）が12月20日、いれたてのお茶と台湾グルメが味わえる「台湾モーニング」の提供を始めた。（広島経済新聞）
タピオカミルクティー発祥の店という同店。モーニングは渋谷マークシティ店限定で、2021年5月から提供してきた。海外旅行ができないコロナ禍でも朝から「台湾ロス」を解消できるメニューを一人でも楽しめるという反響を受け、同店を含む4店舗にサービスを拡大したという。
メニューは、いれたてのお茶とヘルシーさが売りのスイーツ「豆花セット」（500円）、台湾グルメでは欠かせないという豆乳スープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」と名物「魯肉飯（ルーローハン）」が味わえる「台湾朝食セット」（800円）、「台湾風ちまき」や「魯肉飯」のセットメニュー（以上650円）のほか、フードやドリンクの単品を用意する。
提供時間は10時～11時。
112:美麗島の名無桑
21/12/26 02:19:45.17 .net
嘉義博茶會 體驗茶美學
04:10 2021/12/21
一度因疫情喊卡的嘉義博茶會，25日將以「2021高山茶都．嘉義」形象登場，
今年以「茶．設計」為主題，與在地藝術家、4大茶藝協會、5大茶社區，
聯手創立茶生活圈，一次呈獻23場茶文化展演、超過140席茶席體驗。
嘉義縣長翁章梁透露，除最受消費者喜愛的茶和咖啡，還特別推出茶與音樂、
藝術、空間和歲月的空間體驗組合，讓大家對台灣茶有更深入的認識。
「2021高山茶都．嘉義」25日至明年1月2日在嘉義縣中埔鄉農會金蘭分部盛大登場，
目前相關展場布置如火如荼進行中，昨率先開箱的「茶X音樂」展館，
由聲音美學創辦人Jack以聲音藝術體現茶文化氛圍，搭配新銳木雕藝術家
游宗穆利大型木雕創作，打造出虛實對白空間氛圍，
翁章梁等人搶先體驗如何在音樂節奏營造下「品茶」。
文觀局表示，今年藉由與6位藝術家合作，打造11大主題設計場域，搭配5大茶產區、
4個茶藝協會攜手為賓客奉茶，帶來別致茶席體驗，在地人文特色與茶文化充分交融。
博茶會也首度與萌代言人「Duma」合作，透過茶文創設計拉近民眾與茶文化距離，
除打造專屬「讀讀小茶屋」，還同步推出5款「Duma紀念品茗杯」，
演繹Duma可愛的茶人日常，25日開幕日將邀請主持人黃子佼
為國內最具規模的茶藝盛會揭開序幕。
翁章梁說，今年農業處特別推出「咖嘗」及「茶覺」兩館，有滿滿的茶與咖啡產業知識，
進去一趟就能理解嘉義的茶和咖啡好在哪裡，歡迎各地遊客趁著假期來趟小旅行，
以茶會友度過耶誕及元旦假期。
113:美麗島の名無桑
21/12/26 12:53:21.61 .net
東京タワーで台湾祭 国旗カラーのライトアップ、来年初めに再び
12/7(火) 13:38
東京タワー（東京都港区）で「台湾祭」が実施されている。台湾のグルメやスイーツの他、物販コーナーではお菓子や雑貨も販売。来年1月16日まで続き、同2日には東京タワーが中華民国（台湾）の国旗「青天白日満地紅旗」の色にライトアップされる予定だという。
東京タワーが中華民国国旗の色にライトアップされるのは、今年1月3日に続いて2度目となる。台湾祭実行委員会の顧問を務める張維正さんによると、1度目が好評だったため、また実施されることになった。
会場には小籠包や台湾鉄道の「台鉄弁当」、タピオカミルクティーが並ぶ他、焼きパンの一種である胡椒餅や台湾のホットドッグ「大腸包小腸」などが新たに加わった。鶏肉をショウガや酒で煮込んだ「麻油鶏」は、1日50食の限定販売で、飲食店を複数店経営する張さんが自ら調合したスープだという。
張さんは、台湾祭の開催の頻度が高まっているとし、新型コロナウイルスで台日間の訪問ができない中、イベントを通じて日本人に台湾の味や雰囲気を味わってほしいと話した。クリスマスに合わせたイベントも計画しているといい、来訪を呼び掛けている。
114:美麗島の名無桑
21/12/29 02:48:53.16 .net
「2021高山茶都・嘉義」期間限定美景 看茶展兼拍網美照
2021/12/27 17:23
「2021高山茶都・嘉義」活動即日起至明年1月2日舉辦，今年以「茶，設計」為主題，
主辦單位在活動地點嘉義縣中埔鄉農會金蘭分部，打造一系列期間限定的網美打卡點，
歡迎民眾來看展兼拍照。
「2021高山茶都・嘉義」特別規劃6大主題館，其中「茶x音樂」
主題館以孤枝落葉搭配大片落地紗幕，營造若隱若現的神祕氛圍；
「午茶x花」將水彩畫佈滿整個老穀倉的牆面，以「畫中花，花中茶」的意象設置，
隨便走拍都是一幀幀美圖；喜愛古董車的車友不能錯過「茶x歲月」主題館
及27、28日的古董車展，現場展出二十多台的古董老車，彷彿回到4、50年代，
還有熟齡姊姊們身著大紅旗袍，讓人一秒穿越到「茶」的黃金時代。
除此之外，園區後方還有隱藏打卡點─近百公尺的牽牛花廊道，用近千個色彩繽紛的
染色絲瓜絡裝點，跨年打算衝阿里山看日出的民眾，下山後可來「2021高山茶都・嘉義」
遊逛，順便拍網美照。
2021高山茶都・嘉義
活動地點：中埔鄉農會金蘭分部，嘉義縣中埔鄉台18線172號
活動時間：即日起至111年1月2日，10：00～18：00
115:美麗島の名無桑
22/01/02 01:19:35.69 .net
慈濟旗下三義茶園施用「枯草桿菌」益生菌 讓茶葉產量明顯提升三倍以上
22:44 2021/10/21
慈濟早期向台灣農林買下三義茶園土地，改採用自然農法經營、管理茶園，
去年起又與中興大學技轉的台茂奈米生化公司合作，以「枯草桿菌」益生菌，
讓茶葉產量明顯提升三倍以上，成為全台不用化肥、農藥、
除草劑及動物用鈣的茶園，並於21日發表共同的執行成果。
慈濟旗下三義茶園，總面積27.25公頃，負責管理三義茶園的陳忠厚表示，
慈濟當初向台灣農林買下三義茶園土地，原本要興建台中慈濟醫院，
但因用地變更作業拖延，又碰上921大地震，證嚴法師將所有資源，
都投入災後重建的希望工程；後來，台中慈濟醫院的院址，已設在台中潭子，
三義茶園土地，改作為第三世界國家耕作模式的示範場域，提供第三世界國家農耕參考。
陳忠厚說，三義茶園種茶，因慈濟是修行團體，不殺生，所以，農藥不能用，
最重要的是，動物性肥料也不能用，讓茶樹碰上施肥的瓶頸。
經人介紹，台茂奈米生化公司免費贈送奈米鈣肥料試用，一開始，他有點懷疑，
先用一塊小面積，試用奈米鈣肥料後，結果，原採收茶菁只有5、600台斤，
大增至二千多台斤，才證實台茂所講的奈米鈣是真的有用。
中興大學副校長黃振文表示，有機農業做起來很辛苦，並說三義茶園去年起，
又施用興大技轉給台茂奈米生化公司的「枯草桿菌」益生菌，可促進植物生根，
根愈多，吸收營養愈多，植物長得愈好。
黃振文強調，慈濟是環保志業，很多人只看到慈濟人撿可回收垃圾，
但三義茶園施用「枯草桿菌」益生菌，不僅可增產，還可讓民眾喝茶更健康。
由中興大學技轉的台茂奈米生化，以「枯草桿菌」益生菌，
讓茶葉產量明顯提升三倍以上，讓三義茶園成為全台不用化肥、
農藥、除草劑及動物用鈣的茶廠。
黃振文長期帶領興大植病系、農藥殘留檢測中心的專家，收集台灣各地的土壤與植物樣本，
篩選出多株促進作物生長、抵抗病蟲害、降解農藥殘留的益菌微生物。
在科技部支持下執行「益菌微生物體於農業之應用」計畫，開發出健康保健、
作物安全、循環農業、畜禽產養殖及水產養殖等多元應用的枯草桿菌系列菌系。
台茂董事長林冬霧指出，在極端氣候衝擊下，作物遭遇持續暴雨、持續高溫後，
容易發生病害，農民使用添加微生物的植物保護用製劑，
加強作物的抗病及抗逆境能力，能大幅提高存活率。