台湾で普通なのに、外人が食べられない軽食

台湾で普通なのに、外人が食べられない軽食at TAIWAN

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354:美麗島の名無桑
 21/07/05 22:02:09.65 .net
ピータンと豚の血の餅をトッピングしてしまった台湾のピザハット 「パイナップルピザよりは美味しいかも」「悪夢としかいいようがない」 
2021年7月2日 17時0分 
ハンバーガーやピザといったアメリカのファストフードを他国で展開する企業は、現地のニーズに合わせたメニュー開発に力を入れることが多いものです。 
6月29日に台湾のピザハットが発表した新商品「香菜皮蛋豬血糕比薩」が注目を集めています。 
「香菜皮蛋豬血糕比薩」にトッピングされているのは、コリアンダー、皮蛋（ピータン）、豬血糕（豚の血の餅）、モッツァレラチーズ、ピーナッツパウダー、バーベキューソース。サイズはラージのみで、お値段は595台湾ドル（約2400円）となっています。

355:美麗島の名無桑
 21/07/24 03:37:30.84 .net
麻辣鴨血怎樣才好吃？內行曝「唯一秘訣」：用這煮沒失敗過 
2021/07/23 18:31:00

一說到街頭小吃，許多人腦海浮現的可能是「麻辣鴨血」，口感滑嫩、香麻帶勁的滋味， 
收服老饕的味蕾。今（23）日，有網友發問，麻辣鴨血該如何料理才好吃， 
釣出不少好心人分享料理心得；也有內行人表示，麻辣鴨血不能用瓦斯爐煮， 
而是應該要用電磁爐，是絕對不會失敗的秘訣。 
麻辣鴨血是常見的國民小吃，從遠方就可以聞到撲鼻氣味，誘得人聞香前來。 
今日，有網友在擁有38萬粉絲的臉書社團「廚藝公社」發文，原PO提到， 
自己嘗試煮麻辣鴨血多次，卻都是失敗收場，甚至還被家人嫌棄不如去快炒店買， 
讓原PO信心全失，但又想滿足家人的味蕾，於是貼出自己準備料理的食材， 
請教網友讓料理變好吃的技巧。 
貼文PO出後，許多網友熱心分享心得， 
「鴨血不是用煮的是用泡的，湯不能煮滾，煮滾會不嫩，重點在湯頭，如果晚上要現煮現吃， 
鴨血可能會不夠入味，要給鴨血一點時間」、「建議用泡的，泡隔天剛好入味」、 
「我都直接用麻辣鍋底煮，方便又好吃，豆腐不要用刀切，直接掰塊先煮滾，再下鴨血， 
湯滾後熄火泡著，讓它入味」，許多網友都提到，「時間、耐心」是其中關鍵。 
另外，也有內行人表示，「煮麻辣鴨血只有一個秘訣！唯一的秘訣！屢試不爽，從不失敗！ 
就是不能用瓦斯爐煮，要用電磁爐煮，無論冷水下鍋，熱水下鍋，大火小火都沒有失敗過」。

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