18/03/20 12:19:44.91 .net
酒帳について、みんながカクテルと同じって考えるのならそれでいいのだけれど
私にとってカクテルのレシピノートとワインや日本酒のテイスティング記録とは内容が全く違うのです。
ワインノートという大項目の中に中項目や小項目として日本酒や焼酎、バーボンやスコッチが連なるのはいいと思うけれど、カクテルレシピとは目的が違いますから。
どう違うのかというと、日本酒は銘柄一つとっても仕込む時期や年によって使う米や酵母、仕込み方にバリエーションがあります。その酒蔵の水にも特徴があり、気候も毎年同じではありません。
まぁこういうことまで細かく記述しなくても、ノートを書く人が自由に書けばいいのですけどね(^-^)