19/03/08 09:26:15.01 EuDIdX8C.net
>>673
とりあえず検索して一番最初にヒットした文献によると、100℃の加熱の話はあるがそれ以上の温度の話は無かった
その耐熱性細菌毒素は一体何℃までを想定してる話なんだい？
200℃付近とかでも有効な話なの？
19/03/08 09:26:15.01 EuDIdX8C.net
>>673
とりあえず検索して一番最初にヒットした文献によると、100℃の加熱の話はあるがそれ以上の温度の話は無かった
その耐熱性細菌毒素は一体何℃までを想定してる話なんだい？
200℃付近とかでも有効な話なの？