15/08/15 14:01:33.66 090wLhUP.net
孤独のラーメｗ 江東区木場ラーメンバレーの味玉塩ラーメン
やしまも惹かれたが、病的ストーカーに待ちぶせされててもイヤなので、既定路線でラーメンである
ふと、にんにくの塩>>270の旨さのせいで、○心厨房本店の塩を確認したいと思ったのである
その時突然腹が、、、コロコロコロコロコロ～、ぴっ ぽっ ぱっ 、、、減った のである
今日はバイクなので駐車もらくらく（違法な意味で）である
この気候は、車は乗り込む時の車内の熱気が普通じゃなくなっているので、バイクをチョイスしたのだ
さて、頼んだのは私がかつて、日本で一番旨い塩ラーメンだと思っていた旧名「アトミックソルティー」
○心厨房木場本店の塩ラーメンである、初めて食べた時に私は思わず「塩でこれをやるか！」と叫んだというｗ
最近はパンピー対策なのか改名してまごころ厨房になっている
食べてみるわけだが、ふむ、、ふむーー！！！これは姉妹店のものと違う印象である
URLﾘﾝｸ(light.dotup.org)
浅草開化楼の最高の中太麺がもちあげる、この店の濃厚魚介塩スープの他に例をみない特徴、
塩ラーメンの根本的な欠陥と思われる、日本人が好む旨味成分グルタミン酸の不足を、
多めの鶏ガラと野菜と大量の昆布で補い、一方豚骨と魚介でイノシン酸も充実、それらの複合的な旨みときたら
他人の画像で恐縮だがｗURLﾘﾝｸ(blog-imgs-64.fc2.com)
この塩スープは、まさに塩ラーメンの常識を完全に覆していた、しかも2008年当時である
加えて、メンマと白菜が複合的に醸す口内食感の華麗さは、この店の大きなアドバンテージになっている
謹んで、89点を進呈する
さて恒例オーディオ評価であるが、URLﾘﾝｸ(light.dotup.org)
洋楽がかかってたが、小音量すぎてよくわからんのである
正直魅力を全く感じない、残念ながら43点を進呈させて頂く
さてごちそうさま、岐路に向かう私の最高の満足感を、私の後ろ姿がかもしていることと思う
せれぇぶ せれぇぶ せれぇぶ さ・ば・がしーらｗ
で、フラットQusumiはないかわりに、Rock54にならなそうなこっちをつけさせていただく
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)